Sadržaj
Crni ribiz se u Rusiji uzgaja više od tisuću godina - ovaj bobičasti grm poznat je još iz vremena Kijevske Rusije. A tijekom svih ovih godina uživa nesmanjenu popularnost zbog visokog sadržaja vitamina i neopisive arome koja dolazi iz njegovih plodova i listova. Svaki novi vlasnik vrta ili ljetne kućice prvo kupuje sadnice ribiza i sanja o dobrim žetvama ukusnih i zdravih bobica. Ali mnogo toga u uzgoju crnog ribiza ovisi o pravilnom izboru sorte koja bi dala usjeve u bilo kojim, vrlo raznolikim klimatskim uvjetima naše velike zemlje. U isto vrijeme, svaki vrtlar nastoji pronaći sortu za sebe koja bi bila ukusna, produktivna, a istovremeno ne bi zahtijevala nikakve posebne probleme u brizi za nju.
U ovom slučaju vrijedi pomnije pogledati sortu crnog ribiza zanimljivog imena Bagheera. Poznat je već dosta dugo, ali još nije izgubio vodeću poziciju u obilju sorti bobičastog voća. U ovom članku možete pronaći opis vremenski testirane sorte ribiza Bagheera, kao i fotografije i recenzije onih koji su se bavili ovom bobicom.
Povijest stvaranja
Sorta crnog ribiza Bagira dobivena je križanjem švedske sorte Bredtorp i bjeloruske sorte Minai Shmyrev.Slučaj se dogodio 1985. godine u Sveruskom istraživačkom institutu za hortikulturu nazvanom po I.V. Michurin, koji se nalazi u regiji Tambov. Autori sorte smatraju se poznatim ruskim uzgajivačima K. D. Sergeeva i T. S. Zvyagina.
Istodobno je podnesen zahtjev za ispitivanje sorte, a tek gotovo 10 godina kasnije, 1994., crni ribiz Bagira uvršten je u Državni registar uzgojnih postignuća Rusije. Važno je napomenuti da je ova sorta crnog ribiza, jedna od rijetkih, bila zonirana za šest vrlo različitih regija Rusije:
- Sjeverozapadni;
- Volgo-Vjatski;
- Srednja Volga;
- Ural;
- zapadnosibirski;
- istočnosibirski.
Ovaj široki raspon regija koje se preporučuju za uzgoj ove sorte crnog ribiza je zbog njegove osobite otpornosti na toplinu i suhe uvjete te mraz.
Opis sorte
Grmovi crnog ribiza Bagheera karakteriziraju srednja bujnost i srednje širenje. Mogu doseći dva metra visine. Na granama ima dosta lišća, tako da se grmlje ne može nazvati rijetkim, već, naprotiv, gustim.
Mladi rastući izdanci su ravni, srednje veličine i svijetlozelene boje. Lignificirani izbojci imaju žućkastu nijansu, koja može postati smeđa u gornjem dijelu grana.
Srednje veliki sjedeći pojedinačni pupoljci imaju jajasto-izduženi oblik sa šiljastim vrhom. Boja im je zlatno smeđa.
Listovi imaju standardni petokraki oblik s valovitim rubom i srednje su veličine. Boja varira od svijetlo zelene do zelene nijanse. Površina lišća je glatka, kožasta, mat. Peteljke lišća imaju blagu antocijansku boju s blagom pubescencijom.
Ponekad lišće ostaje na grmlju do prvog mraza, pa čak i ide pod snijeg s njima. Ovo svojstvo može biti vrlo korisno za ljude koji uživaju u čaju od listova crnog ribiza, budući da imaju dugoročnu sposobnost da ih opskrbe za dugu zimu. Osim toga, listovi crnog ribiza često se koriste za kiseljenje mnogih povrća, što se može dogoditi iu kasnu jesen, a svježi listovi će nam dobro doći.
Cvjetovi srednje veličine su staklenog oblika. Četke srednje gustoće dosežu duljinu od 5-8 cm.Imaju stožasti viseći oblik. U četkici se formira od 4 do 7 bobica. Često postoje 2-3 četke u čvorovima.
Sorta ribiza Bagira može se klasificirati kao srednje kasna u pogledu dozrijevanja. Budući da bobice sazrijevaju oko sredine srpnja.
Grmovi ove sorte mogu brzo početi davati plodove - mala žetva može se ubrati već u godini sadnje. Iako se najobilnije žetve od Bagheera ribiza mogu očekivati 2-4 godine nakon sadnje sadnica.
Produktivnost je na sasvim pristojnoj razini - iz jednog grma možete sakupiti od 3,5 do 4,5 kg bobica. U industrijskim uvjetima, prinos je do 12 tona bobica po hektaru sadnje.
Bagheera ribiz ima dobru otpornost na antraknozu i pepelnicu, ali može biti pogođena hrđom. Nažalost, ne zaobilazi ga pošast svih ribiza - pupoljka, ali je otporan na paukove grinje.
Pa, kao što je ranije spomenuto, sorta ribiza Bagira odlikuje se nevjerojatnom nepretencioznošću prema uvjetima uzgoja - jednako lako može izdržati jake mrazeve i proljetne mrazeve, kao i vrućinu i sušu.
Karakteristike bobičastog voća
Bobice crnog ribiza Bagheera apsolutno su univerzalne u upotrebi. Zbog visokog sadržaja šećera - do 12%, jedu se sa zadovoljstvom izravno iz grma i stoga ih djeca jako vole.
Također su vrlo pogodne za zamrzavanje i sušenje, od njih se rade ukusne i aromatične zimnice, pa čak i domaća vina i likeri.
Veličina bobica je prilično velika, iako nisu među prvacima u veličini među sortama crnog ribiza. Prosječna težina jedne bobice je 1,5-2,3 grama.
Broj sjemenki u plodovima je mali, duguljastog su oblika.
Same bobice karakterizira tradicionalni okrugli ili ravno-okrugli oblik. One su iste veličine kroz cijeli volumen četkica.
Boja bobica je crna, sa sjajnom površinom. Pulpa ima nježnu i sočnu konzistenciju. Kožica nije jako gusta, ali kora je suha i bobice imaju sasvim pristojnu transportnost, pogotovo ako se sakupe u cijelim grozdovima.
Što se tiče okusa, bobice ribiza Bagheera ocjenjuju se s 4,5 bodova na ljestvici od pet stupnjeva. Također imaju bogatu aromu. Zanimljivo je da je ova sorta bila jedna od deset najukusnijih i desertnih sorti crnog ribiza domaće selekcije.
Prema kemijskom sastavu, bobice se odlikuju sadržajem:
- Suhe topljive tvari – 17,1 -20,7%;
- Ukupni šećeri – 8,8 -12,1%;
- Askorbinska kiselina – 154,8-191,5 mg/100 g;
- Pektin – 1,2%;
- Titracijska kiselost – 2,7 -3,6%;
- P-aktivne tvari – 1132,0 mg/100 g.
Bobice sorte ribiza Bagheera, iako sazrijevaju gotovo istovremeno, mogu dugo ostati na grmlju bez mrvljenja ili gubitka okusa.
Očuvanje bobica nakon branja je također dobro, lako mogu čekati dok ne dođu na red za preradu.
Prednosti i nedostatci
Bagheera ribiz je popularan među vrtlarima više od četvrt stoljeća zbog sljedećih prednosti:
- Otporan na razne nepovoljne uvjete uzgoja i nepretenciozan u uzgoju.
- Relativne bobice s velikim plodovima i njihove prekrasne karakteristike okusa.
- Nije loš, iznad prosjeka, prinos.
- Izvrsna očuvanost i transportabilnost.
Glavnim nedostatkom ove sorte smatra se osjetljivost na grinje i nedovoljna otpornost na neke gljivične bolesti. Međutim, sa suvremenim izborom zaštitnih lijekova ovi se nedostaci mogu uspješno prevladati.
Recenzije vrtlara
Vrtlari su uglavnom zadovoljni sortom crnog ribiza Bagheera, iako se ona može ponašati drugačije u različitim uvjetima.
Zaključak
Raznolikost ribiza Bagheera ima sve razloge da zadovolji najzahtjevnije ukuse vrtlara i donese ne samo bogatu žetvu ukusnih, zdravih i velikih bobica, već i postane pravi ukras mjesta.
