Sadržaj
Uzgoj mikrozelenja na prostirci postao je vrlo popularan u posljednjih nekoliko godina. Sada je to lako učiniti čak iu običnom stanu, uz minimalno agrotehničko znanje i iskustvo. Proizvod je vrlo zdrav, niskokaloričan, često ga koriste pobornici zdrave prehrane i uključen u restoranske recepte. Redovita konzumacija mikrozelenja pomaže u jačanju imunološkog sustava i poboljšanju zdravlja.
Kod kuće se mikrozelenje uzgaja pomoću posebne prostirke
Što je
Gotovo mikrozelenje su proklijale klice začinskog bilja, povrća i mahunarki sakupljene u fazi prvog para pravih listova. Proizvod je danas široko dostupan u trgovinama zdrave hrane, a nalazi se i na policama nekih velikih supermarketa. Skladište je biljnih hormona i stimulansa rasta, ima nizak sadržaj kalorija, blagotvorno djeluje na probavu i lako je probavljiv.Tvari sadržane u klicama pomažu regeneraciju stanica, smanjuju želju za slatkim i snižavaju razinu kolesterola. Glavna prednost proizvoda je njegov potpuno prirodan sastav, bez kemikalija, te prisutnost maksimalne koncentracije vitamina, makro- i mikroelemenata.
Mikrozelenje se dobiva klijanjem žitarica ili korjenastog povrća, obično cikle, graška, rikule, heljde, soje, bosiljka i daikona. Tehnologija je dostupna svima, sadnja zahtijeva minimum alata:
- sjeme potrebnih biljaka;
- prostirka za klijanje;
- plastična posuda s poklopcem.
Proces uzgoja na posebnim prostirkama osigurava da na mikrozelenju nema tragova zemlje
Prednosti i nedostatci
Uzgoj mikrozelenja na prostirci kod kuće ima mnogo prednosti, a ako govorimo o nedostacima, njih praktički nema.
Klice koje ste sami iznikli puno su zdravije od onih kupljenih u trgovini.
Prednosti:
- jednostavnost uzgoja;
- cjelogodišnja produktivnost;
- čistoća zelenila;
- visoka korist od proizvoda;
- nedostatak kontakta s tlom.
minusi:
- trošak sadnog materijala.
Sorte
Za one koji će početi uzgajati mikrozelenje, posebna prostirka bit će pravi spas. To je supstrat koji je namijenjen fiksiranju sjemena, zadržavanju vlage i stvaranju uvjeta za pravilan razvoj korijenskog sustava klica. Asortiman im je prilično velik, ali, sudeći prema stručnjacima, mikrozelenje je najbolje uzgajati na podlozi od filca, jute, platna ili kokosa.Svaki od ovih materijala ima svoje prednosti i nedostatke, koje vrtlar mora uzeti u obzir pri odabiru.
Obično se svi tepisi, s izuzetkom kokosa, prodaju u komadima dimenzija 16 x 11 cm.
Lanena prostirka za klijanje mikrozelenja
Supstrat od biljnih materijala poput lana popularan je među vrtlarima jer ga nije osobito teško pronaći u prodaji. To je netkana tkanina, nema nedostataka i ima sljedeće prednosti:
- sposobnost dobrog zadržavanja vlage;
- pristupačna cijena;
- sprječavanje razvoja gljivica i plijesni;
- stvaranje pogodnih uvjeta za klijanje i razvoj sjemena.
Laneni tepih uopće ne mrlja zelenilo
Podloga od jute za klijanje mikrozelenja
Sadnja mikrozelenja na prostirku od jute također je jednostavna. On, poput lana, nema nedostataka, napravljen je od biljnog materijala - ličnih vlakana (juteno sijeno). Ovaj supstrat nema prašinu i strane mirise, omogućuje dobar protok zraka do korijena i zadržava četiri puta više vlage od vlastite težine.
Zahvaljujući prostirci od jute za mikrozelenje vlastitim rukama, možete uzgajati sočan usjev na prozorskoj dasci čak i zimi. U supermarketima se obično prodaju setovi napravljeni od ovog materijala.
Jute mat se može koristiti dva puta
Kokosova prostirka za uzgoj mikrozelenja
Još jedan prirodan i ekološki prihvatljiv materijal u kojem možete uzgajati mikrozelenje je kokosova prostirka. Stvara optimalno okruženje za razvoj korijenskog sustava klica, osigurava visoku gustoću, može apsorbirati vlagu i ima dobru prozračnost.Kad sjeme počne nicati, hrpa prostirke se ne diže. Osim toga, ima vlastitu mikrofloru koja sprječava pojavu procesa truljenja, a zbog činjenice da se u njegovoj proizvodnji koriste posebne otopine, nije potrebno dodatno hranjenje kada se na njemu uzgaja mikrozelenje.
Otirač od kokosa može se koristiti samo jednom i skuplji je od platna ili jute.
Filc za mikrozelenje
Oslonac od filca za mikrozelenje također se smatra vrlo popularnim. Ovaj materijal je jeftin, ima organsku osnovu, savršeno zadržava vlagu tijekom rasta usjeva i osigurava cirkulaciju zraka do korijena. Osim toga, raspodjela mikrozelenog sjemena na podlozi od filca je ravnomjerna, a također je moguće klijati usjeve s različitim periodima klijanja na njemu u isto vrijeme.
Podloga od filca za klijanje mikrozelenja koristi se nekoliko puta
Koju podlogu odabrati
Prilikom odabira materijala od kojeg će biti izrađena prostirka za mikrozelenje, preporuča se uzeti u obzir njegovu isplativost, kao i obratiti pozornost na prozračnost, ekološku prihvatljivost i sposobnost zadržavanja vlage. Na prodaji su cijeli setovi za uzgoj koji su jeftiniji od samih supstrata. Najpristupačnija opcija su prostirke od lana i pusta, a najskuplja je prostirka od kokosovog oraha, koja se obično prodaje na dužne metre u rolama.
Kako koristiti mikrozelene prostirke
Iako na izbor materijala za podlogu obično utječu osobne preferencije, pravila za korištenje svakog od njih nisu puno drugačija. Sve otirače ujedinjuje jednostavnost i ekološki prihvatljivost.
Redoslijed radnji za korištenje prostirke je sljedeći:
- Stavite materijal u plastičnu posudu u kojoj će se klijati mikrozelenje.
- Dobro ju je zalijevati filtriranom vodom i pričekati da se upije. Ako u posudi ima viška tekućine, mora se isušiti.
- Ravnomjerno rasporedite mikrozelene sjemenke po površini prostirke.
- Pokrijte spremnik prozirnim poklopcem ili filmom.
- Stavite posudu na svijetlu prozorsku dasku.
- Nakon klijanja uklonite poklopac.
- Klice odrežite kada imaju dva lista.
Na supstratu se može istovremeno uzgajati više vrsta biljaka. Ako ih posijete u različito vrijeme, žetva se može produžiti. Preporuča se čuvati rezano mikrozelenje u hladnjaku, ali ne više od tjedan dana, bez gubitka korisnih svojstava.
Koliko puta možete koristiti microgreens podlogu?
Često se ljudi koji žele početi uzgajati mikrozelenje, pri odabiru prostirke, vode učestalošću njegove uporabe. Na primjer, nije preporučljivo koristiti lanenu podlogu drugi put, jer postoji opasnost od infekcije plijesni. Bolje je svaki put uzeti novi tepih. Isto vrijedi i za podlogu od kokosa. Unatoč visokoj cijeni, koristi se jednom. Ako je prostirka izrađena od jute, tada se može koristiti dva puta. Samo prije ponovne uporabe treba ga potpuno očistiti i osušiti. Što se filca tiče, on je najekonomičniji i može se koristiti do četiri puta.
Podloge za mikrozelenje ubrzavaju klijanje sjemena i poboljšavaju njihovu klijavost
Zaključak
Uzgoj mikrozelenja na prostirci kod kuće je praktičan i jednostavan. Ovo je sjajna ideja koju su mnoge domaćice već cijenile. Proces je fascinantan; možete gledati kako mikrozelenje raste sa svojom djecom. Zahvaljujući posebnom supstratu nema potrebe za održavanjem gredica, a zelenilo uvijek ostaje čisto. Ako u razmacima od nekoliko dana na prostirku stavljate sjemenke različitih vrsta usjeva, u prehrani ćete uvijek imati zelje.
Recenzije prostirki za mikrozelenje
