Sadržaj
Mnogi vrtlari uzgajaju ljekovito bilje na svom imanju. Popularne biljke su čubar i majčina dušica. Prije sadnje važno je razumjeti karakteristike svake biljke, uvjete uzgoja i načine korištenja. Čubar i majčina dušica, čija je razlika opisana u nastavku, imaju slična i suprotna svojstva.
Što je čubar i majčina dušica
Da biste razumjeli pitanje jesu li majčina dušica i čubar ista biljka ili ne, potrebno je proučiti svaku vrstu. To su nisko rastući grmovi koji se nalaze u Euroaziji. Pripadaju istoj obitelji. Zabuna nastaje jer su imena biljaka vrlo slična.
Biljke imaju niz vanjskih razlika. Za razliku između čubra i majčine dušice dovoljno je pogledati fotografije, crteže i opise usjeva. Njihove glavne sličnosti su ukrasni izgled, ljut miris i ljekovita upotreba.
Kako izgleda čubar
Vrtna čubar je jednogodišnja biljka iz porodice usnatica. Zovu je i paprena trava. Ima izgled grma ili podgrma, s razgranatim uspravnim stabljikama, visine do 50 cm.Listovi kulture su cjeloviti, zeleni, smješteni na kratkim peteljkama. Izbojci imaju ugodnu aromu. Cvatnja se javlja od srpnja do listopada.U jesen dozrijevaju plodovi u obliku okruglih oraha.
Da biste utvrdili raste li na nekom području čubar ili majčina dušica, biljku je potrebno pogledati u razdoblju cvatnje. Prva vrsta daje cvjetove duge od 4 do 15 mm. Skupljaju se u pazušcima listova. Boja latica je plavkasta, lila ili ružičasta. Cvjetovi su smješteni duž cijele dužine izdanka. Čaška izdanka je zvonasta, pravilnog oblika, s pet zubaca. Broj prašnika je 4, prašnici su podijeljeni, sastoje se od dva gnijezda.
Planinski čubar poznat je i u kulturi. Ova biljka je otporna na mraz i sušu. Sadi se na sunčanom mjestu. Kada se uzgaja u polusjeni, stvara se manje cvatova. Planinska sorta cvjeta kasnije: od srpnja do rujna. Latice su bijele i ružičaste s crvenim mrljama.
Gdje raste
Proučavanje područja rasprostranjenosti biljke pomoći će vam da pronađete odgovor na pitanje jesu li čubar i majčina dušica isto ili ne. U prirodi čubar raste uz obalu Sredozemnog mora. Osim toga, kultura se nalazi u srednjoj zoni u Rusiji. Uzgaja se u moskovskoj regiji, sjeverozapadnim i južnim regijama.
Biljka ne podnosi jake mrazeve. Stoga je njegov uzgoj u hladnijim klimatskim uvjetima otežan. Područje distribucije također pokriva stepske regije i azijske zemlje. Kultura preferira stijene i stjenovite padine.
Koja svojstva ima?
Čubar je popularan začin. Zelje se koristi svježe, osušeno, soljeno i ukiseljeno. Ovo je odličan začin za salate, prva i druga jela, umake. Listovi i stabljike sadrže tanine, ulja i smole. Ovaj začin je oštrog i pikantnog okusa.
Čubar su u kulinarstvu koristili još stari Rimljani. U umak koji se služio uz meso i ribu dodavali su svježe mladice. S vremenom se godišnjak proširio diljem Europe. Osušeno bilje poboljšalo je okus kotleta, kobasica i pita.
Slabar se koristi u mnogim nacionalnim kuhinjama. Ovo je jedan od sastojaka popularnog bugarskog kečapa. Biljka je također poznata u moldavskoj, armenskoj, uzbekistanskoj i gruzijskoj kuhinji.
Da biste razumjeli razlike između biljaka, korisno je proučiti upotrebu svake od njih. Slano ima pozitivan učinak na tijelo:
- bori se protiv patogenih bakterija;
- otklanja probavne smetnje;
- oslobađa od crva;
- ublažava kolike;
- ima diuretski i dijaforetski učinak;
- ublažava znakove tahikardije, prehlade, cistitisa i migrene;
- poboljšava apetit;
- pomaže kod povraćanja;
- ublažava grčeve.
U medicini je čubar sastojak tinktura i čajeva. Biljka je učinkovita protiv nadutosti i ima adstrigentno djelovanje. Iz lišća se dobiva eterično ulje svijetle pikantne arome.
Kontraindikacije za uzimanje slane su individualna netolerancija, trudnoća i dojenje. Osim toga, ne preporuča se koristiti biljku za aterosklerozu, bolesti srca i ozbiljne probavne smetnje.
Kako izgleda majčina dušica?
Mnogi misle da je čubar majčina dušica, jer su te riječi vrlo suglasne. Zapravo, timijan ima još jedno uobičajeno ime: majčina dušica. Stoga je netočna pretpostavka da su čubar i majčina dušica jedno te isto.
Majčina dušica je rod biljaka koji pripada obitelji Yamaceae. To su nisko rastući grmovi s ugodnom aromom. Ukupno postoji nekoliko stotina vrsta majčine dušice.U Rusiji je najpoznatiji puzavi timijan - višegodišnji grm visine do 15 cm.U tome se razlikuje od čubra koji se uzgaja kao jednogodišnja biljka.
Majčina dušica stvara velike čuperke. Izbojci biljke su ležeći, stabljike s peteljkama su ravne ili uspravne. Listovi su eliptični ili duguljasti. Duljina ploče doseže 10 mm, širina - ne više od 3,5 mm. Listovi se nalaze na kratkoj peteljci. Rubovi nisu presavijeni.
Cvatovi majčine dušice su glavičasti i zbijeni. Čaška je u obliku uskog zvona, duga do 4 mm. Vjenčić je dvousni, duljine 8 mm. Razlika između čubra i majčine dušice je u boji cvjetova. U timijanu su svijetle, ružičasto-ljubičaste.
Razdoblje cvatnje počinje krajem svibnja i traje do jeseni. U rujnu sazrijevaju plodovi koji su mali orasi.
Gdje raste
Predstavnici roda majčine dušice žive diljem Euroazije, od skandinavske regije do obala Sredozemnog mora. Opseg njihove distribucije je vrlo širok i pokriva područje od Velike Britanije do istočnog Sibira. To je razlika u odnosu na čubar koji često raste u južnim zemljama.
Majčina dušica preferira umjerenu klimu. Biljka se nalazi u područjima s kamenitim ili pjeskovitim tlom. To su stepske zone, rubovi cesta, planinske padine, rubovi šuma, područja pod grmljem.
Koja svojstva ima?
Razliku između čubra i majčine dušice valja tražiti u namjeni ovih biljaka. Majčina dušica je izvrsna medonosna biljka. Nakon što opraše njegove cvjetove, pčele donose ukusan i mirisan med. U davna vremena suhi listovi biljke dodavali su se tamjanu za bogoslužje. Ekstrakti iz njegovih izdanaka koriste se za stvaranje parfemskih kompozicija.
Majčina dušica ima jaku aromu i opor, gotovo gorak okus. Dodaje se svinjetini, janjetini, gljivama, paštetama i sirevima. U malim količinama dobro se slaže s prženom ribom i jetricama.
Izdanci timijana koriste se za pripremu napitaka. Mladi nadzemni dijelovi dodaju se salatama i domaćim pripravcima. Biljka daje poseban okus kobasicama, čajevima i octu.
Razlika između čubra i majčine dušice leži u njegovim blagotvornim svojstvima. Učinci majčine dušice na tijelo su sljedeći:
- biljka ublažava bolove kod bolesti dišnih organa, astme, bronhitisa i tuberkuloze;
- smiruje živčani sustav;
- uništava patogene mikrobe;
- proizvodi koleretski učinak;
- liječi upalu zglobova.
Od majčine dušice pripremaju se ljekoviti čajevi i infuzi. Losioni i oblozi od njega učinkoviti su kod bolesti zglobova, reumatizma i zacjeljivanja rana. Kontraindikacije za uporabu su ateroskleroza, aritmija, trudnoća i dojenje, alergije.
Koja je razlika između čubra i majčine dušice
Razlike između majčine dušice i čubra su sljedeće:
- sfera distribucije usjeva;
- izgled biljaka;
- visina grma;
- bojanje cvijeća;
- metode korištenja;
- utjecaj na tijelo.
Glavna sličnost između ovih biljaka je njihova kulinarska upotreba. Biljke imaju izrazitu aromu koja poboljšava okus jela. Međutim, i tu postoje razlike. Čubar ima oštriju i pikantniju aromu.
Zaključak
Čubar i majčina dušica, čija je razlika vrlo uočljiva, ipak imaju svoje karakteristike. Ove se biljke uzgajaju u ljetnoj kućici ili skupljaju u šumskom području.Listovi i cvjetovi ovih vrsta koriste se u kulinarske i medicinske svrhe. Poznavanje karakteristika ovih vrsta i razlika među njima pomoći će vam da pronađete najkorisniju upotrebu za ove biljke.
