Sadržaj
Lofant od anisa je nepretenciozna, ali dekorativna medonosna i ljekovita biljka, bogata eteričnim uljima, koja postaje popularna u vrtovima mnogih ljetnih stanovnika. Uzgoj je jednostavan, svježe i sušene sirovine koriste se za održavanje zdravlja i kulinarske svrhe.
Opis biljke Lofant anis
Grm lofanta, ili multigrass komorača, raste od 45-60 cm do 1-1,5 m, sastoji se od 4-10 tetraedarskih zelenih stabljika s nazubljenim srcolikim kopljastim lišćem svijetlo zelene boje, smještenim nasuprot. Stabljike se granaju. Plojka lista je na dugoj peteljci, veličine 8-10 cm x 3-4 cm, na vrhovima stabljika formiraju se peteljke, do 7-12 komada. Cvatovi su klasastog oblika, dugi 12-20 cm, promjera 3-4 cm, sastoje se od dvousnih cvjetova. Boja vjenčića lofanta varira ovisno o sorti i vrsti: od bijele do lila i ljubičaste. Pupoljci se pojavljuju do kraja svibnja, grm može cvjetati neprekidno 4 mjeseca ako se stabljike orezuju. U tom slučaju biljka stvara nove cvjetne stabljike u većem broju.
Sorte anisa lofanta
Spektakularni ukrasni grm, velikodušna medonosna biljka Lofant anis distribuira se po vrtovima u obliku nekoliko sorti poznatih domaćih tvrtki: "SeDeK", "Gavrish", "Gardens of Russia" i drugi. Razlike između primjeraka lofanta su u nijansama cvjetova i rasponu aroma, najčešće anisa. Razlike u mirisima nisu značajne, ali imaju specifične nijanse.
Lofant anis Snowball
Višegodišnja sorta koja voli sunce, stabljike s 4 strane, narastu do 60-70 cm Cvatovi u obliku klasa, dugi 8-16 cm, sastoje se od malih cvjetova s bijelim laticama. Biljka ugodnog mirisa anisa, lišće daje jelima originalan okus sa slatkastim notama. U srednjoj zoni uzgaja se kao jednogodišnja biljka.
Vrač Doktor
Raznolikost ne podnosi jake mrazeve, pa se sjeme sije svakog proljeća. Kao višegodišnja biljka uzgaja se u južnim krajevima. Stabljike su visoke 0,5-0,7 cm, uspravne i čine bujan grm od jednog vlaknastog korijena. Cvatovi u obliku klasa su plavo-ljubičasti, formirani od malih cvjetova s dugim prašnicima.
Stanovnik za vrijeme leta
Ovaj lofant ima bijele cvatove, duge 10-20 cm, smještene su na jakim stabljikama koje se dižu ravno iz korijena, visine od 50 do 80 cm.U regijama središnjeg klimatskog pojasa Rusije uzgaja se kao jednogodišnja biljka. . U krajevima gdje su zime blage raste na jednom mjestu 5-6 godina. Zatim se, radi obnove, grm podijeli i ponovno sadi.
Premijer
Plavo-ljubičasti mali cvjetovi sorte skupljaju se u velikim klasićima duljine 16-22 cm, stabljike su snažne, 4-strane, tvore uspravni grm 80-150 cm.Mirisne ljekovite i kulinarske sirovine su odsječene nakon 40-60 dana razvoja biljke. Mladi listovi s aromom anisa koriste se u salatama, za aromatiziranje čaja ili kompota.
Kicoš
Snažne stabljike sorte rastu ravno prema gore iz vlaknastog korijena, dosežući 90-110 cm, biljka se grana prema vrhu. Stabljike nose mnogo velikih cvatova, dugih 8-15 cm, u obliku klasa s malim lila cvjetovima. Kao ljekovita sirovina, stabljike se režu kada cvatovi procvjetaju. Za kuhanje se koriste mladi listovi.
Sadnja i njega lofanta anisa
Nepretenciozna biljka razmnožava se dijeljenjem grma ili sjemenom. Druga metoda je prihvatljivija za regije gdje zimi temperatura pada od -20 °C. Sjeme lofanta sije se u zemlju krajem travnja ili u svibnju. Od ožujka uzgajaju sadnice. Standardna njega: umjereno zalijevanje i svijetla soba.
Uzgoj anisa lofanta bit će uspješan na plodnom tlu s neutralnom kiselošću. Biljka slabo cvjeta i stabljike se slabo granaju na siromašnim pjeskovitim tlima, kao iu područjima s visokom podzemnom vodom i na kiselim tlima. Kultura je otporna na sušu i voli sunčana mjesta. Sjeme se sije na dubinu od 3 cm.Izbojci se pojavljuju nakon 7-9 dana. Prilikom prorjeđivanja klice se ostavljaju svakih 25-30 cm, s razmakom između redova od 60-70 cm.Tlo se povremeno rahli, posebno nakon zalijevanja. Korovi se uklanjaju, a kako rastu, jake, gusto lisnate stabljike lofanta potiskuju nepozvane susjede.
Njega lofanta je jednostavna:
- zalijevanje sadnica ljekovitog bilja jednom tjedno;
- Odrezavši mirisne stabljike anisa, biljka se hrani infuzijom divizme, razrijeđenom u omjeru 1:5;
- zimske otporne višegodišnje sorte dijele se za razmnožavanje u proljeće ili jesen;
- Za zimu se trajnice otporne na mraz orezuju, ostavljajući stabljike visoke 8-12 cm iznad tla;
- kasnije prekrivena lišćem.
Dovoljna vlažnost pridonosi snažnom razvoju grma lofanta, grananju stabljika i obilnom formiranju peteljki. Često rezanje blijedih klasića izaziva novi val formiranja cvjetne stabljike. Biljke imaju vlaknasto, snažno korijenje sa središnjom jezgrom, odjeljci se dobro ukorijenjuju. Na jednom mjestu kultura se može uspješno razvijati do 6-7 godina, tada je potrebna transplantacija. Bolesti i štetnici ne prijete lofantu.
Kemijski sastav biljke
Biljka kulture sastoji se od 15% eteričnog ulja, što objašnjava snažno djelovanje ljekovite biljke lofant anis. Ulje je sadržavalo 80% kemijske tvari methyl chavicol, koja karakterizira biljku estragon ili estragon, poznatu u kulinarstvu. Komponente ulja se mijenjaju, a volumen mirisa anisa varira ovisno o njima.
kiseline:
- askorbinska kiselina;
- kafić;
- jabuka
- limun
Prisutni su tanini - 8,5%, vitamini C, B1 i B2.
Puno minerala:
- više od 10 000 mcg/g kalcija i kalija;
- iznad 2000 µg/g magnezija i natrija;
- željezo 750 mcg/g;
- kao i bor, jod, bakar, mangan, selen, krom, cink.
Korisna svojstva anisa lofanta
Komponente eteričnog ulja i ostale komponente sirovine Lofant anisa imaju sljedeće djelovanje:
- baktericidno;
- tonik;
- diuretik;
- antihelmintik;
- antispazmodik.
Biljka je poznata po antioksidativnom, imunostimulirajućem i fungicidnom učinku.Podržava krvne žile tijekom ateroskleroze, hipertenzije, čisti tijelo od toksina i normalizira metabolizam. Postoje reference da aktivne tvari Lofant anisa potiču rast stanica raka. Tradicionalni iscjelitelji koji biljku imaju u svom ljekovitom arsenalu skloni su suprotnom mišljenju.
Lofant od anisa koristan je ne samo za ljude. Domaćice zgnječenu travu daju kokošima, čija se proizvodnja jaja stalnom upotrebom povećava. Koze također povećavaju mliječnost ako im se daje nekoliko stabljika anisove trave dnevno.
Pravila za nabavu sirovina
U kulinarstvu se nježni mladi listovi anisa lofanta, stari 30-40 dana, koriste u raznim jelima - salatama, ribi, mesu. Cvjetovi, sjemenke, kao i lišće sa svijetlom aromom anisa koriste se u kompotama, tijestu i konzerviranju.
Najkompletnija akumulacija komponenti s ljekovitim svojstvima opaža se tijekom stvaranja pupova i cvatnje. U tom razdoblju beru se ljekovite sirovine lofanta iz anisa:
- odrezati stabljike s lišćem i peteljkama;
- osušite u hladu, stavljajući tanki sloj;
- sušenje se također provodi u prozračenim prostorima;
- osušeno bilje spremamo u platnene vrećice, omotnice od debelog papira, staklene posude kako aroma anisa ne bi isparila.
Indikacije za upotrebu
Lofant anisa se ne koristi kao ljekovita biljka u službenoj medicini, nije uvršten u Državni registar kao kultura preporučena za uzgoj. Ali domaći znanstvenici proveli su niz studija koje su pokazale izvedivost korištenja ljekovitih biljnih sirovina za upotrebu kod bolesti:
- gornjeg dišnog trakta;
- genitourinarni sustav;
- gastrointestinalni trakt.
I također za liječenje gljivičnih infekcija i pružanje općeg učinka jačanja na tijelo.
Tradicionalna medicina savjetuje korištenje ljekovitih sirovina s jakom aromom anisa za:
- liječenje bronhitisa i bronhijalne astme;
- održavanje normalne gušterače;
- poticanje kardiovaskularnog sustava nakon srčanog ili moždanog udara;
- normalizacija bubrega i urinarnog trakta.
Uvarak ljekovitih sirovina iz lofanta oslobađa krvne žile od plakova kolesterola, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka u početnoj hipertenziji i ima smirujući učinak u slučajevima manje tahikardije i angine. Čaj nježno ublažava glavobolje, uključujući i one uzrokovane migrenama. Uvarak biljke ima isti blagi analgetski učinak u slučajevima gastritisa, čira na želucu i enteritisa. Neke vrtlare posebno privlači uzgoj lofanta podatak da redovito dodavanje nekoliko svježih listova u prehranu povećava mušku potenciju. Antioksidativne i imunostimulirajuće tvari Lofant anisa usporavaju proces starenja i potiču obnovu tkiva na staničnoj razini. Oblozi s izvarkom ljekovitih sirovina i kupke ublažavaju upalu na koži i ublažavaju stanje gnojnih rana.
Ako nema kontraindikacija, ljekovita biljka Lofant anis za kulinarske ili medicinske svrhe korisna je za stanovnike velegradova i drugih gradova s problematičnom ekologijom. Aktivne tvari lako uklanjaju neželjene spojeve iz tijela i potiču zdravlje.
Metode primjene
Češće se koriste svježe i sušene sirovine lofanta iz anisa u obliku dekocija ili čaja, ponekad se prave tinkture ili masti.
- čaj se priprema tako da se skuha 1 žlica. l. sirovine 200 ml kipuće vode - konzumira se tri puta dnevno;
- infuzija se kuha u termos boci: 2 žlice bilja na 400 ml, koja se konzumira 100 ml tri puta prije jela;
- Uvarak se priprema u vodenoj kupelji, ulijte 200 ml kipuće vode 2 žlice. l. stabljike, listovi, cvjetovi lofanta, kuhati 6-9 minuta i konzumirati 50 ml 3-4 puta dnevno;
- alkoholne tinkture se prave od 50 g osušenih sirovina ili 200 g svježih i 500 ml votke, čuvaju se do mjesec dana, a zatim se uzimaju 21-26 kapi tri puta dnevno s vodom 21-28 dana s istom pauzom ;
- uvarak za problematičnu kožu pravi se od 200 g biljke koja se kuha 10 minuta u 2 litre vode i ulije u kadu;
- koncentrirani uvarak za gnojne rane, čireve, ispiranje stomatitisa, grlobolju, ispiranje glave peruti priprema se od 3-4 žlice. l. bilje po čaši vode;
- u kozmetologiji se koriste ekstrakti na bazi raznih biljnih ulja, koji se ulijevaju u zdrobljene biljke s mirisom anisa.
Kontraindikacije
Prije upotrebe pažljivo proučite ljekovita svojstva i kontraindikacije anisa lofanta. Liječnici zabranjuju oboljelima od raka korištenje bilo kojeg oblika biljke. Trebali biste biti oprezni kada počnete piti izvarak ili praviti losione za osobe kojima je već dijagnosticirana alergija. Lofant je također nepoželjan za:
- trudnice i dojilje;
- djeca mlađa od 12 godina;
- hipotenzivi za smanjenje krvnog tlaka;
- pate od tromboflebitisa, napadaja, epilepsije.
Prije upotrebe lofanta od anisa, bolje je konzultirati se s liječnikom.
Zaključak
Lofant od anisa će ukrasiti područje, ugodno otkriće za pčele, njegovi listovi će čaju dodati jedinstvenu slatkastu aromu. Prije upotrebe dekocija i drugih oblika doziranja iz biljke, morate pažljivo proučiti njegova svojstva i kontraindikacije.
