Uzgoj estragona (estragona) iz sjemena

Kad čuju riječ estragon, mnogi automatski zamišljaju osvježavajuće piće jarko zelene boje i specifičnog okusa. Međutim, ne znaju svi za svojstva višegodišnje aromatične biljke po kojoj piće duguje svoje ime. Ova neobična biljka, poznata i kao estragon, uspješno se koristi u kulinarstvu i medicini. Stoga je uzgoj i briga za estragon na otvorenom danas od istinskog interesa; uzgajivači biljaka rado ga uzgajaju u svojim vrtovima.

Kako odabrati pravu sortu

Estragon uključuje mnoge podvrste od kojih svaka ima svoje jedinstvene karakteristike. Među njima su najpopularnije sljedeće sorte:

1. Goodwin. Ova sorta estragona pogodna je za uzgoj u loncima i na otvorenom terenu. Žetvu daje u 2. godini. Karakterizira ga bogat ljuto-gorki okus.
   
2. Gribovski. Biljka vrlo otporna na mraz, praktički nije osjetljiva na bolesti, zbog čega je stekla veliku popularnost. Može rasti na jednom mjestu bez gubitka okusa 15 godina zaredom. Žetva se pojavljuje do druge godine uzgoja.
   
3. francuski. Ova sorta estragona također je otporna na hladnoću. Ima estetski izgled, stoga se često koristi u dizajnu krajolika, ali nije pogodan za uzgoj iz sjemena u sjevernim regijama.
   
4. Meksički Asteci. Izgledom ova biljka podsjeća na grm visine do 1,5 m. Bolje od ostalih sorti podnosi povišene temperature. Na jednoj parceli raste 7 godina zaredom. Ima svijetlu aromu anisa.
   
5. Dobrynya. U usporedbi s drugim sortama, estragon sadrži niz korisnih tvari, uključujući i eterično ulje. Dobro podnosi hladnoću i sušu te bez problema prezimi. Razdoblje uzgoja na istom mjestu je do 10 godina.
   

Bez obzira na sortu, sve podvrste estragona mogu se koristiti kao hrana i imaju ljekovita svojstva. Osim toga, bilo koja od gore navedenih sorti estragona može se uzgajati kod kuće.

Kako uzgajati estragon kod kuće

Estragonova nepretencioznost i kompaktni rizomi omogućuju uzgoj čak iu maloj posudi ili posudi. U isto vrijeme, sam proces uzgoja estragona nije radno intenzivan.

Za uzgoj je pogodna svaka dobro osvijetljena prozorska daska. Estragon će se posebno ugodno osjećati na južnoj strani kuće.

Budući da estragon ne voli previše mokro tlo, na dno posude morate staviti visokokvalitetnu drenažu, na primjer, vermikulit ili perlit. Sam lonac treba odabrati kao srednje veličine, jer kod kuće estragon raste od 30 do 60 cm, a tlo za uzgoj biljke može se pripremiti od mješavine pijeska, travnjaka i humusa u jednakim dijelovima.

Nakon što ste pripremili tlo za uzgoj, možete započeti sjetvu sjemena estragona. Stavljaju se 1 cm duboko u tlo, a zatim prekrivaju zemljom. Dobra opcija za uspješan uzgoj estragona iz sjemena bio bi improvizirani staklenik. Da biste to učinili, pokrijte sadnice biljke staklom ili filmom i redovito navlažite tlo bocom za prskanje, održavajući temperaturu na 18 - 20 ^oC. Prvi izdanci pojavljuju se nakon 3 - 4 tjedna.

Daljnja briga za estragon, kao i kada se uzgaja na otvorenom terenu, svodi se na povremeno zalijevanje i uklanjanje korova biljaka. Od druge godine biljku možete hraniti mineralnim gnojivima godišnje.

Sadnja i njega estragona na otvorenom terenu

Estragon je prilično nepretenciozna biljka, pa uzgoj estragona, posebno sadnja i njega, ne zahtijeva puno truda. Međutim, kako bi biljka uživala u obilnoj žetvi i rjeđe se razboljela, vrijedi proučiti preporuke za uzgoj na otvorenom terenu.

Gdje posaditi estragon

Da biste uzgajali estragon u vlastitoj dači, trebali biste odgovorno pristupiti odabiru mjesta sadnje. Najbolji izbor za uzgoj estragona je nezasjenjeno mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti.Unatoč činjenici da je estragon nezahtjevan za kvalitetu tla i može rasti gotovo bilo gdje, prednost treba dati tlima s neutralnom ili visokom kiselošću - od 6 do 7 pH. Estragon ne uspijeva dobro na teškim glinenim tlima. Posebnu pozornost treba obratiti na razinu dušika u tlu. Previsok sadržaj dušikovih spojeva može uzrokovati razvoj hrđe ili druge bolesti biljke.

Nakon odabira prikladnog područja za uzgoj, potrebno ga je očistiti plijeviti, posebno od pšenične trave, jer estragon ne može rasti s njom na istom području. U jesen je potrebno unaprijed izvršiti duboko kopanje mjesta, dodajući organska gnojiva u tlo ako je potrebno. U proljeće, neposredno prije sadnje, dovoljno je popustiti tlo.

Kako posaditi estragon sa sjemenkama

Sjeme estragona obično se sije u zemlju u travnju-svibnju. Najbolje je to učiniti u stakleniku, a presadnice nakon što ojačaju posaditi na stalno mjesto. Prije toga, u jesen, u tlo za oranje dodaju se organska i mineralna gnojiva. Neposredno prije sjetve uzgajalište se prekrije zemljišnom mješavinom humusa, treseta i lake ilovaste zemlje u omjeru 1:1:1. Između gredica ostavite razmak od najmanje 20 cm.

Sama sadnja estragona provodi se prema shemi sličnoj uzgoju kod kuće:

1. Sjeme estragona se sije u tlo ne dublje od 1 cm i posipa zemljom.
2. Prije nicanja sadnica tlo treba održavati blago vlažnim, a temperaturu u plasteniku malo višu od sobne - oko 20 ^oC.
3. Sadnicama je potrebno osigurati dobru ventilaciju.

Uz pravilan pristup, sadnice estragona će proklijati do 3. tjedna. Nakon još 10 - 14 dana već razvijene mlade biljke potrebno je prorijediti i premjestiti na stalno mjesto.

Kako uzgajati estragon na otvorenom terenu

Kao nezahtjevna biljka, estragon je idealan za uzgoj u ljetnim vikendicama za one koji žele steći iskustvo u uzgoju biljaka.

Estragon ne treba puno vlage ni po suhom vremenu. Biljku je dovoljno zalijevati jednom svaka 2-3 tjedna, tijekom kišnih razdoblja možete povećati intervale između zalijevanja.

Od proljeća 2. godine uzgoja, estragon treba prihraniti jednom mineralnim gnojivima - nakon prvog plijevljenja ili prije početka vremena cvatnje. U ove svrhe, mineralna mješavina od 20 g amonijevog sulfata, 20 g kalijeve soli i 30 g superfosfata, razrijeđena u 10 litara vode, dobro se pokazala.

Povremeno treba popustiti tlo radi boljeg dovoda zraka do korijena estragona, a također treba obaviti plijevljenje kako bi se uklonio korov.

Njega estragona u jesen

Ključ uspješnog uzgoja estragona je njegova pravovremena priprema za zimu. To obično uključuje obrezivanje i pokrivanje biljke. U pravilu se obrezivanje estragona provodi u jesen prije dolaska hladnog vremena, početkom ili sredinom studenog.Ako je biljka mlada, tada se ne odreže do kraja, ostavlja se najmanje 20 cm od stabljike kako bi se mogla oporaviti do proljeća. Starije biljke se mogu temeljitije orezati, ostavljajući samo drvenasti dio stabljike.

U srednjoj zoni i sjevernim regijama, estragon je prekriven krpama, smrekovim granama ili humusom za zimu. U južnim regijama za ovu biljku nije potrebno sklonište.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Iako estragon ima vrlo visoku otpornost na bolesti i štetočine, klima, sastav tla i nedovoljno pridržavanje pravila uzgoja mogu izazvati razvoj nekih bolesti u estragonu:

1. Hrđa je najčešća bolest na koju je estragon osjetljiv. Glavni simptom je pojava neestetskih smeđih mrlja na lišću biljke. Ako se ne liječi, lisne plojke se brzo suše i otpadaju. Hrđa je obično pokazatelj da biljka dobiva previše dušika ili da nema dovoljno prostora za pravilan rast zbog preguste sadnice. Da biste uklonili ovaj problem pri uzgoju, vrijedi pravovremeno razrijediti gredice s estragonom i pridržavati se režima primjene mineralnog gnojiva na biljku.
2. Estragon često napadaju žičnjaci. Da biste spriječili napade ovog štetnika, posebnu pozornost treba obratiti na labavljenje kreveta, pokušavajući tijekom postupka dodirnuti dublje slojeve tla. Područje uzgoja također se može tretirati vapnom.
3. Tako poznati vrtni štetnik poput lisnih uši, povremeno, ali još uvijek zabrinjava uzgajivače biljaka koji uzgajaju estragon. Možete ga se riješiti prskanjem estragona prirodnim insekticidima.Od njih se osobito učinkovitim smatra duhanska infuzija, ljuska luka i stolisnik.

Kako razmnožiti estragon

Uzgoj estragona kod kuće sasvim je moguć ne samo za profesionalne uzgajivače biljaka, već i za vrtlare amatere. Glavna stvar u ovom pitanju je odabrati odgovarajuću metodu razmnožavanja estragona:

• sjemeni;
• dijeljenje grma;
• reznice.

Uzgoj estragona iz sjemena kod kuće smatra se dugotrajnom metodom, koja također nije prikladna za sve biljne vrste. Međutim, sadnice su otpornije na bolesti i upornije.

Prilično jednostavna i učinkovita metoda razmnožavanja je dijeljenje grma. Najčešće se proizvodi u proljeće, početkom travnja. Za ovo:

1. Nadzemni dio biljke se skrati, a korijenje se podijeli na 2 jednaka dijela. Štoviše, svaki od njih trebao bi imati 1 - 2 pupoljka.
2. Estragon se sadi na stalno mjesto na dubinu od 8 cm, uz obilno zalijevanje svake rupe s 1 litrom vode.

Za razmnožavanje estragona reznicama, trebali biste se unaprijed opskrbiti mladim izbojcima. Bolje je to učiniti tijekom razdoblja pupanja biljke, krajem lipnja:

1. Mlade stabljike estragona režu se dijagonalno oštrim nožem tako da se dobiju komadi dugi 10-15 cm s nekoliko zdravih pupova.
2. Reznice biljke stavljaju se u vodu ili Kornevinovu otopinu 3-4 sata, zatim se sade u kutije s rastresitom zemljom pomiješanom napola s pijeskom, na dubinu od 4 cm.
3. Nakon toga, reznice estragona su prekrivene filmom, dopuštajući im da se svakodnevno prozračuju.Važno je da tlo pripremljeno za biljke bude sobne temperature i redovito vlaženo te da prostorija ima dobru ventilaciju.
4. Krajem rujna, kada se sadnice estragona ukorijene, mogu se preseliti u otvoreno tlo.

Kada se može brati estragon?

Sakupljanje estragona u pravilu nema jasno vremensko ograničenje, jer ovisi o starosti biljke i klimatskim uvjetima u kojima se uzgaja. Dakle, u prvoj godini počinju sakupljati biljku u kolovozu; u narednim godinama vrijeme sakupljanja estragona pomiče se na svibanj-lipanj i nastavlja se do listopada.

Sakupljanje se preporučuje po toplom i suhom vremenu. Stabljike biljke pažljivo se režu oštrim nožem, ostavljajući duljinu od 15 - 20 cm od korijena. Od 1 m sadnice estragona možete sakupiti do 2 kg biljnog materijala po sezoni.

Prije žetve za zimu, trebali biste pažljivo ispitati dijelove biljke za oštećenja i insekte. Suhe ili stare listove estragona zahvaćene štetočinama treba odmah baciti, ostavljajući samo sočne i zdrave.

Kako sačuvati estragon za zimu

U jedinstvenim gastronomskim svojstvima estragona možete uživati ​​ne samo ljeti, već i zimi, ako biljku pravilno pripremite. Ovisno o namjeni daljnjeg korištenja, estragon se može zamrznuti, kuhati u obliku pekmeza ili pripremiti kao zdravi prirodni sirup.

Estragon se zamrzava svjež. Za ovo:

1. Listovi i stabljike biljke se pregledaju, odstrane oštećeni i operu u hladnoj vodi.
2. Nakon toga se estragon ostavi da se osuši, sitno nasjecka i stavi u vrećice.
3. Paketi se stavljaju u zamrzivač.

Ne samo estragon, već i mnogi drugi začini se pripremaju na ovaj način. Rok trajanja smrznutog estragona je 12 mjeseci.

Prilično egzotična opcija za pripremu estragona za zimu je pravljenje sirupa:

1. Biljni materijal oprati, listove odvojiti od stabljike i sitno nasjeckati.
2. Estragon preliti hladnom vodom u omjeru 1:3.
3. 1 limun se izreže na kriške i doda zelju.
4. Stavite posudu s radnim dijelom u vodenu kupelj i kuhajte na laganoj vatri 1 sat.
5. Od dobivene smjese ocijedi se kolač i procijedi tekućina.
6. Dodajte 3 žlice. l. šećera i 1 žličica. limunska kiselina.
7. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
8. Gotov sirup se ulije u staklene posude, dobro zatvori i čuva na hladnom i tamnom mjestu.

Domaći sirup od estragona bit će izvrstan preljev za slastice ili sladoled, možete ga dodati u kavu i kuhano vino ili od njega napraviti osvježavajući vitaminski napitak tako da nekoliko žlica razmutite u gaziranoj vodi.

Slatkiši će obožavati pekmez od estragona:

1. Oprane sirovine se režu, a zatim ručno ili batom drobe dok biljka ne pusti sok.
2. Zatim se estragon prelije s 1 litrom kipuće vode, poklopi i ostavi na toplom mjestu 10 - 12 sati.
3. Zatim u smjesu dodati 1 kg šećera i kuhati na laganoj vatri 2-3 sata čekajući da se pekmez zgusne.
4. Gotov proizvod se ulije u staklene posude i dobro zatvori.

Kako sušiti estragon za zimu

Najlakši način pripreme estragona je sušenje, koje se bez muke može obaviti iu gradskim uvjetima. Kako bi estragon dugo zadržao blagotvorna svojstva i aromu, postupite na sljedeći način:

1. Stabljike biljke su izrezane, oštećeni listovi su uklonjeni i temeljito oprani u tekućoj vodi.
2. Biljni materijal sitno nasjeckajte i rasporedite po novinskom papiru u tankom ravnomjernom sloju.
3. Zatim se estragon ostavi da se suši u svijetloj, dobro prozračenoj prostoriji, daleko od izravnog sunčevog svjetla.
4. Kada se trava potpuno osuši, pažljivo se ulije u staklenu posudu i zatvori poklopcem.

U ovakvom obliku estragon se može čuvati od 12 do 24 mjeseca bez bojazni da će izgubiti okus.

Zaključak

Kao što vidite, uzgoj i briga za estragon na otvorenom terenu, kao i kod kuće, nije težak. Ako slijedite preporuke, čak i ne najiskusniji vrtlari moći će nabaviti ovu biljku kod kuće, a ona će dugo oduševiti vlasnike svojim izgledom i aromom.

Preporučeni postovi

Primjena biljke estragona

Anis lofant: korisna svojstva i kontraindikacije, uzgoj

Sok od celera: korisna svojstva i kontraindikacije

Kako uzgajati divlji češnjak iz sjemena: stratifikacija, sadnja prije zime

Dill Kibray: recenzije, fotografije, prinos

Špinat od jagoda: uzgoj, korisna svojstva, recepti

Kako uzgajati pastrnjak iz sjemena kroz sadnice i izravnu sjetvu u otvorenom tlu

Crna metvica: fotografija, opis

Jabučna metvica: opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva i kontraindikacije