Sorte rotkvica

Gorka rotkvica je povrtna kultura rasprostranjena u cijeloj Rusiji. Rotkvica se uzgaja kako bi se dobilo korjenasto povrće bogato mikroelementima i vitaminima. Biljka je otporna na vremenske promjene, podnosi niske temperature, pa je stoga pogodna za uzgoj u sjevernom dijelu Ruske Federacije. U južnim regijama možete dobiti dvije žetve po sezoni.

Biološki opis korjenastog povrća

Njegova povijesna domovina je Mediteran, au Rusiju su rotkvice donesene u 12. stoljeću. Pripada rodu Cruciferous iz obitelji kupusa (Raphanus sativus), glavne sorte su uglavnom dvogodišnje. Prve godine biljka daje rozetu i korijen, druge godine daje sjeme. Hibridne sorte su uglavnom jednogodišnje. Vrste povrća imaju značajan broj sorti i sorti koje se razlikuju po obliku ploda, veličini, boji i vremenu sazrijevanja. Opći opis rotkvice:

• stabljika duga do 1 metar;
• lišće je veliko, dolje usko, gore široko, lirasto, cjelovito, rasječeno ili perasto;
• grozdasti cvatovi sastoje se od malih cvjetova plave, ljubičaste, žute ili bijele boje;
• okrugle sjemenke tamne boje nalaze se u mahuni;
• Korijen je zadebljan i pogodan za ljudsku prehranu.

Sadržaj vitamina i mikroelemenata

U svim sortama i sortama sadržaj korisnih, aktivnih tvari približno je isti. Kultura uključuje:

• esencijalna ulja;
• mineralne soli;
• baktericidne tvari (vitamin C);
• glukoza;
• suha tvar;
• protein;
• celuloza;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• vitamini skupine B, PP, C, E, A.

Sorte repe uzgajaju se kao povrće za užinu. Aktivne tvari u sortama poboljšavaju apetit i probavu. Pomaže ukapljenju i uklanjanju sluzi iz bronha. Koristi se u narodnoj medicini kao tonik. Ima diuretička i koleretska svojstva. Razgrađuje kolesterol.

Repa i rotkvica: u čemu je razlika

Obje zeljaste kulture pripadaju obitelji kupusnjača, na prvi pogled su slične u vrhovima i korijenskim usjevima, ali to su potpuno različite biljke koje se razlikuju jedna od druge:

Rotkvica se dijeli na nekoliko vrsta, vrsta i sorti. Repa dolazi u dvije vrste: japanska i bijela (vrtna). Uzgajana je kuglasta repa – repa. Rotkvice se ne uzgajaju za stočnu hranu.

Vrste rotkvica sa fotografijama i imenima

Glavne vrste rotkvica, koje uključuju značajan broj taksona, radikalno se razlikuju po boji i obliku. Bijela rotkva ima nekoliko sorti. Ima manje oštar okus.Formira plodove okruglog ili duguljastog oblika. Jednogodišnje i dvogodišnje sorte. Dobro podnosi niske temperature. Područje distribucije: Sibir, europski dio Rusije, južna i središnja regija.

Crna rotkva - vrsta koja uključuje veliki broj sorti. Razlikuju se po obliku i sezoni rasta. Godišnje sorte usjeva sazrijevaju ljeti, dvogodišnje u jesen. Svi su crne boje. Okus korjenastog povrća je gorak i opor zbog visoke koncentracije eteričnih ulja. Kemijski sastav je raznolikiji nego kod bijele vrste. Rotkvica je nezahtjevna za poljoprivrednu tehnologiju i podnosi niske temperature. Uzgaja se u cijeloj Rusiji (osim područja rizičnog uzgoja).

Poljska rotkvica odnosi se na korov, koji se nalazi među poljoprivrednim usjevima. Raste uz ceste i pustoši. Jednogodišnja zeljasta vrsta se ne jede, već se koristi za hibridizaciju novih stolnih sorti.

Sorte rotkvica sa fotografijama i opisima

Rotkvica je jedna od rijetkih zeljastih biljaka koja ima veliki broj hibridnih sorti različitog spektra boja i oblika ploda. Postoje dvije sorte rotkvice, ljetna i jesenska, imaju različito vrijeme dozrijevanja i vremena skladištenja. Najčešće i najpopularnije vrste uključuju sljedeće sorte rotkvice:

Rotkvica uključuje sortu bijele sorte "Gayvoronskaya". Srednje kasne, visokoprinosne sorte ne boje se prvih mrazeva. Plod je u obliku stošca ili valjka. Kora i pulpa su bijele, srednje sočne, dugotrajne, ljutkastog okusa. Ova sorta uključuje Black Round, s istim karakteristikama kao i "Gayvoronskaya". Razlika je u izgledu.

Rotkvica "Crveno meso" - rezultat rada japanskih uzgajivača. Rijetko se nalazi u vrtnim parcelama. Plodovi su krupni i gusti. Kora je tamnocrvena i svijetloružičasta. Meso je tamnocrveno. Korjenasto povrće je okruglo ili cilindrično, težine 250 g. U okusu nema gorčine, gastronomske karakteristike slične su rotkvicama.

Rotkvica "Lobo" - sorta kineskog porijekla. Rana sorta sazrijeva za 2 mjeseca i slabo se skladišti. Konzumira se svježe odmah nakon sakupljanja. Korijen je okrugao, rjeđe u obliku izduženog ovala, naraste do 0,5 kg. Boja površinskog sloja je bež, ružičasta ili crvena, ponekad ljubičasta, meso je bijelo. Gornji dio je zelene boje.

Kineska rotkvica "Elephant Tusk" – srednje kasna sorta, sazrijeva za tri mjeseca. Korjenasto povrće je izduženo, stožastog oblika, s bijelom kožom i pulpom. Masa 530 g. Glatka površina sadrži zelene pigmente. Osim plodova, jedu se i vrhovi biljke. Raznolikost se loše skladišti.

Žuta rotkvica – glavni predstavnik sorte rotkvice „Zlata”. Korjenasto povrće je okruglo, male veličine, s tamnožutom kožom i bijelim mesom. Odabrana rana sorta iz Češke. Težina 25 g. Površina hrapava. Voće s dugim korijenskim sustavom.

Duga rotkvica (crvena) – ultra rana sorta, dozrijeva za 40 dana, namijenjena ljetnoj žetvi. Zbog niskog sadržaja kalorija, preporuča se uključiti ga u dijetalni jelovnik. Korijenasto povrće u obliku konusa ima duljinu od oko 14 cm, promjer 5 cm.Površina je svijetlo crvena, meso je bijelo, sočno, bez oporosti. Težina 170 g.

Vrtna rotkvica uključuje jednogodišnje rotkvice i dvogodišnje repe. Ova kategorija uključuje gotovo sve sorte s komercijalno dostupnim sjemenkama.Sve imaju različito vrijeme sazrijevanja i boje: bijele, crne, crvene, ljubičaste, ružičaste.

Rotkvica "Barynya" porijeklom iz Kine, usred sezone, sazrijeva za 1,5 mjesec. Dobro se čuva i koristi se zimi. Sorta dobro podnosi niske temperature. Korijenasto povrće je crveno, okruglo, težine 130 g. Pulpa je sočna, oštra, kremasta, ružičasta u blizini kore. "Barynya" je dvogodišnja biljka, sjeme zadržava svoje sortne karakteristike.

"Misato crvena" - podvrsta rotkvice, rana sorta namijenjena sadnji ljeti. Raznolikost kineskog izbora. Blagog je okusa zbog minimalnog sadržaja eteričnih ulja. Plodovi su okrugli, tamnoružičaste boje, kora je glatka i sjajna. Težina 170 g, promjer 9 cm Pulpa je bijela, sočna. Posebna značajka Misato Red je sposobnost da zadrži svoju prezentaciju i okus šest mjeseci, što nije tipično za rane sorte.

rotkvica ljubičasta - rani hibrid, sazrijeva za 65 dana. Koncentracija hranjivih tvari identična je sastavu vrhova koji se koriste za pripremu salata. Jednogodišnja sorta, u južnim krajevima možete ubrati dvije žetve tijekom ljeta. Korjenasto povrće je tamnoljubičaste boje s bež komadićima. Kora je neujednačena, gruba. Konusnog oblika, težine 200 g. Pulpa je bijela s ljubičastim mrljama, sočna, slatka, bez gorčine.

"Cilindar" - sorta crne rotkve. Srednje kasna sorta, visokorodna, svi plodovi su iste veličine sa crnom površinom. Pulpa je bijela, gorka. Sorta za dugotrajno skladištenje i korištenje zimi i proljeće. Težina 350 g, duljina 20–25 cm, cilindrična.

"Korabica" prevedeno s njemačkog kao "kupus rotkvica", kultura se najčešće naziva kupus.Egzotično povrće pronađeno na površini zemlje. Vilica je okrugla, gusta, okusom i izgledom slična korjenastom povrću. Dolazi u zelenoj, krem ​​i ljubičastoj boji. Težina do 800 g. Biljka se svrstava u srednje rane biljke. Koristi se za salate od povrća, dobro se podvrgava toplinskoj obradi.

Sorte zimske rotkvice

Kasne vrste usjeva koje se dobro skladište karakterizira dulje razdoblje dozrijevanja. Najpopularnije među uzgajivačima povrća su najbolje srednje kasne sorte rotkvice, pogodne za uzgoj u ruskoj klimi:

Raznolikost rotkvica Margelanskaya, porijeklom iz Kine, vrlo je popularna među vrtlarima. Nepretenciozan za sastav tla i njegu. Otporan na mraz, područje distribucije u cijeloj Rusiji. Sorta je ranog sazrijevanja, sjeme se sije krajem lipnja i bere u rujnu. Na jugu se sorta usjeva sije dva puta u proljeće i sredinom ljeta. Sazrijeva za 60 dana, korijen je zelen, okrugao, težine 350 g, gorkog okusa.

Kako odabrati pravu sortu

Među brojnim vrstama i sortama rotkvice za uzgoj odaberite onu koja odgovara klimatskim karakteristikama područja.Ako je cilj sačuvati žetvu do proljeća, usjev se otkupljuje iz dvogodišnje vegetacije, srednje kasne. Većina sorti hibrida prikladna je za ljetnu upotrebu. Na ambalaži sa sadnim materijalom naznačeni su datumi sadnje, sazrijevanja i preporučena regija, ovoj se točki posvećuje posebna pozornost.

Zaključak

Gorka rotkvica je povrtna kultura koja ima veliku potražnju potrošača. Sastav vitamina poboljšava ton. Biljka je jednostavna za njegu i ima veliki broj sorti. Na sjeveru se uzgajaju vrste otporne na mraz. U regijama s toplom klimom možete dobiti dvije žetve.

Preporučeni postovi

Rotkvica (kineska) Margelan: sadnja i njega, datumi sadnje

Kada ukloniti rotkvice iz vrta za skladištenje

Koje su prednosti rotkvice?

Sok od rotkvice: koristi i štete

Crna rotkvica: korisna svojstva i kontraindikacije

Zelena rotkvica: korisna svojstva i kontraindikacije

Bijela rotkvica: koristi i štete

Kako posaditi crnu rotkvu

Crvena rotkvica: koristi i štete