Sadržaj
Crne i bijele rotkvice najljuće su od svih predstavnika vrste rotkvica. Kultura se uzgajala tisućama godina na Istoku, odakle se proširila u Europu. U Rusiji je prije stotinjak godina korjenasto povrće bilo ništa manje popularno od mrkve i smatralo se običnom hranom. Danas je sadnja crne rotkvice na otvorenom terenu mnogo rjeđa, ali uzalud.
Ovaj član obitelji križnica možda neće imati dobar okus ako jednostavno ogulite i odrežete komad korjenastog povrća. No vještom pripremom rotkvice mogu postati predjelo, prilog, pa čak i slatko-ljuti desert. Čak i oni koji nemaju pojma kako to izgleda znaju o blagotvornim svojstvima korjenastog povrća.
Kada saditi rotkvicu u otvoreno tlo sa sjemenkama
Sadnja i njega rotkvica na otvorenom terenu razlikuju se ovisno o sorti.Pokožica ranih korjenastih usjeva obično je bijela, a kasnih crna. Ova rotkvica je okrugla, u ranoj dobi lako se ukorijeni na novom mjestu, stoga se može uzgajati kroz sadnice. To jednostavno nema smisla; ako je vrijeme sadnje ispravno odabrano, ono savršeno sazrijeva kada se sjeme posije u zemlju.
Rotkvica je biljka kratkog dana. Na početku ili na kraju sezone formira korijenski usjev i povećava zelenu masu. Čim dan postane duži od 12 sati, biljka se počinje pripremati za plodove i izbacuje cvjetnu strelicu. To korijenje čini šupljim i neprikladnim za hranu.
Ispostavilo se da sve vrste rotkvica treba sijati, uzgajati i brati na samom početku vegetacije ili bliže njenom kraju.
Datumi za sadnju rotkvica u rano proljeće
Bijela rotkva ima puno blaži okus od crne rotkve. Nešto je oštriji od rotkvice i formira veliki ili srednji korijen. Bijele sorte smatraju se ranim, nazivaju se ljetnim i sade se u proljeće, kada se tlo otopi i malo zagrije. Obično se to događa u travnju, na sjeveru do kraja mjeseca, za južne regije - na početku.
Ljetna rotkvica jednogodišnja je kultura koja iste godine formira okopavinu i daje sjeme. Od trenutka nicanja sadnica do tehničke zrelosti prođe u prosjeku 50 do 60 dana. To je puno dulje nego kod rotkvica, ali kraće od vegetacijske sezone crne rotkve. Ljetne sorte nisu prikladne za skladištenje, uzgajaju se posebno za svježu potrošnju.
Sjeme bijele rotkve sadi se vrlo rano, klija na temperaturi od 5-10⁰ C.Usjev se ne boji kratkotrajnih mrazova i uspijeva dati žetvu prije nego što dan postane duži od noći. U većini regija do ovog trenutka temperatura nema vremena da postane kritična i izazove cvjetanje.
Kada saditi zimske rotkvice
Vrijeme sadnje crne rotkvice i njega ovise o sezoni rasta. A kulturi treba dugo da raste, u prosjeku 90 dana. Postoje sorte s razdobljem zrenja do tri mjeseca. Crna rotkva savršeno se čuva zimi, a što je duže potrebno od trenutka klijanja do faze tehničke zrelosti, to bolje. Sorte s najdužom vegetacijom mogu se čuvati do osam mjeseci bez gubitka komercijalne kvalitete.
S obzirom na to da kultura podnosi lagane mrazeve, može se činiti da je treba saditi što kasnije. Ali korijenski usjevi izloženi negativnim temperaturama gube rok trajanja i brzo se kvare.
Vrijeme sjetve crne rotkve mora biti u korelaciji s klimom regije. Potrebno ga je saditi na takav način da se usjevi korijena počnu formirati do trenutka kada je dnevno svjetlo kraće od 12 sati. Zimske sorte potrebno je iskopati prije nego što nastupi mraz i po suhom vremenu. Dakle, nije dovoljno fokusirati se na temperaturu i svjetlost. Potrebno je voditi računa o klimi.
Na jugu se sjeme crne rotkve sadi u drugoj polovici srpnja ili početkom kolovoza. U moskovskoj regiji - najkasnije početkom ili sredinom srpnja; za srednju zonu rokovi sjetve pomiču se na kraj lipnja - početak srpnja.
Kada saditi rotkvice u Sibiru
Na sjeverozapadu i u Sibiru crna zimska rotkva sadi se početkom lipnja.Dok klija i počinje formirati korijenski usjev, dnevno svjetlo će se skratiti.
Je li moguće posaditi rotkvice prije zime?
Moguća je sadnja rotkvica prije zime. Ali ima li smisla? Predzimska sjetva obavlja se kako bi se što ranije dobilo svježe povrće ili začinsko bilje, a ne s ciljem eksperimentiranja hoće li se pojaviti klijanci.
Da biste jasno razumjeli zašto ne biste trebali sijati rotkvice prije zime, bolje je sve poredati točku po točku.
- Sjeme rotkvice brzo klija i pri niskim temperaturama. Pri 4⁰ C, nakon 14 dana, klijanci se pojavljuju iznad površine tla, a izlijeću se još ranije. U onim regijama gdje su moguća zimska odmrzavanja, nema smisla sijati rotkvicu - ona će proklijati, a zatim sigurno umrijeti kada temperatura padne duže vrijeme. Na sjeveru i iza Urala jednostavno možete propustiti vrijeme sadnje sjemena.
- Čak i ako se sadnice pojave rano u proljeće, može ih uništiti povratni mraz. Temperatura klijanja je prilično niska i nestabilna početkom sezone. Kratka toplina zamjenjuje mraz; to je normalno za rano proljeće.
- Pretpostavimo da je rotkvica sigurno preživjela zimu, nikla na vrijeme i da je niske temperature nisu uništile. Čim se tlo malo zagrije, u ožujku ili početkom travnja, iz tla će izaći krstašica koja je tamo prezimila. Gladni kukac obično se smjesti na divlju repicu, jarutku ili druge križarice. Izbojci kultivirane biljke koji su prerani bit će potpuno uništeni od strane buhača, jer su poslastica za štetnika. Kraj.
Naravno, moguće je uzgajati rotkvice iz zimskih usjeva. Ali uloženi trud neće biti ekvivalentan rezultatu.A ako uzmete u obzir da će za borbu protiv križnih buha na početku sezone biti potrebno koristiti jake kemikalije, koristi ranih korijenskih usjeva postat će upitne.
Koju sortu preferirati?
Krajem 2018. godine u Državnom registru nalazi se 28 sorti crne i bijele rotkve. Zapravo, ima ih mnogo više. Da biste odabrali prave sorte crne i bijele rotkvice, morate uzeti u obzir regiju u kojoj će se usjev uzgajati i vrijeme njegove potrošnje.
Odabir sorti ovisno o regiji
Sorte rotkvice uključene u Državni registar preporučuju se za uzgoj diljem Rusije. Jednostavno se sade nešto ranije ili kasnije kako bi se prilagodile lokalnoj klimi.
Moglo bi se napisati da na sjeveru uzgajaju sorte koje su najotpornije na mraz, a za jug odabiru one koje nisu sklone šaranju. Ali zapravo okrugle bijele i crne rotkvice posvuda daju dobru žetvu, morate ih iskopati, bez obzira na regiju, prije nego što termometar pokaže negativnu temperaturu. I u svakom slučaju, stabljika će se formirati kada ima više dnevnog svjetla nego noći, ili na ekstremnoj vrućini, za razliku od rotkvica, koje imaju sorte otporne na šišanje.
Odabir sorti prema rokovima dozrijevanja i skladištenja
Za svježu potrošnju biraju se sorte bijele rotkve koje se sade u rano proljeće. Ne skladište se i nisu za preradu, ali su blažeg okusa od zimskih. Preporuča se uzgoj sljedećih ranih sorti:
- Ahat s bijelim konusnim korijenom težine do 400 g, sazrijevanje - 50-60 dana;
- Poslastica koja ima konveksnu glavu težine do 50 g i sazrijeva za 38-40 dana;
- Bianca s malim (do 45 g) spljoštenim glavama, sazrijevanjem - 40-42 dana;
- Mayskaya - bijeli, spljošteni korijenski usjev, težine do 100 g, sazrijevanje - 55-65 dana;
- Münchensko pivo - sorta s ovalnim bijelim korijenom težine do 400 g, koja sazrijeva za 55-60 dana;
- Sirius je najnovija visokoprinosna sorta, s konusnim bijelim korijenom težine do 65 g i spremnim za berbu 38-40 dana nakon nicanja.
Postoje sorte koje se mogu čuvati mjesec dana ili malo duže. Smatraju se kasnojesenskim, ali ne zato što se sade ljeti, već zbog roka trajanja - jedu se svježe ili čuvaju do početka zime. Takve rotkvice neće se duže čuvati. Najbolje sorte:
- Astronom s ružičastom kožom i stožastim korijenima težine od 75 do 330 g, sazrijevanjem za 65 dana;
- Jesenska sreća – sorta koja sazrijeva za 72-75 dana, sa zaobljenim bijelim korijenima i težinom do 270 g;
- Provodadžija sa spljoštenim bijelim korijenom, težine do 150 g, razdoblje zrenja - 52-55 dana.
Sorte rotkvice za zimsko skladištenje obično (ali ne uvijek) odlikuju crna koža, izražena gorčina i najveći sadržaj hranjivih tvari. Što im je dulje razdoblje zrenja, to je bolja kvaliteta čuvanja korijenskih usjeva. Za uzgoj se mogu preporučiti sljedeće sorte:
- ujak Černomor – nova sorta koja sazrijeva za 55-60 dana s plosnatim crnim korijenom, bijelom pulpom, umjereno ljutog okusa i težine 200-220 g;
- Zimska okrugla bijela – stara, provjerena sorta izvrsne održivosti, sazrijeva za 80-100 dana, okrugle glave, bijele kožice i oštrog okusa;
- Zimska okrugla crna – možda najpoznatija stara sorta, sazrijeva za 70-110 dana, s crnom korom i bijelom pulpom, zaobljenim korijenom težine 250-550 g, oštrog okusa, dugog roka trajanja i visokog sadržaja hranjivih tvari;
- Misato Grisn - francuska zimska sorta, odlikuje se dobrim okusom, bijelo-zelenom korom i trokutastim korijenom težine 350-450 g, sazrijevanjem - 50 dana;
- Noć smatra se jednom od najukusnijih zimskih sorti, sazrijeva za 68-75 dana, zaobljeni crni korijen, do 220 g;
- Cilindar ističe se među ostalim sortama zbog konusnog dugog crnog korijena, sličnog oblika daikonu, sazrijeva za 62-73 dana, teži do 210 g.
Sadnja rotkvica u otvorenom tlu sa sjemenkama
Rotkvicu je najlakše sijati direktno u zemlju. Čak ni sorte s okruglim korijenjem, koje se mogu ponovno saditi u mladoj dobi, nema smisla uzgajati kroz sadnice.
Priprema tla
Tlo je prethodno potrebno duboko prekopati, za ljetne sorte u jesen, za zimske sorte - najmanje 2 tjedna unaprijed. Budući da su alkalna ili neutralna rahla tla idealna, po potrebi se njihova struktura popravlja pijeskom, tresetom ili zrelim kompostom. Kiselost se normalizira vapnom.
Ne može se primijeniti svježi stajnjak - višak dušika dovest će do aktivnog rasta zelenila na štetu usjeva korijena, stvaranja šupljina u njemu, smanjenog roka trajanja i pogoršanja okusa. Prije sjetve zimskih rotkvica, koja se provodi sredinom ljeta posvuda osim u Sibiru i sjeverozapadu, na mjestu se mogu uzgajati luk, špinat ili kopar. Tamo ne možete saditi salatu ili druge križarice.
Kako posaditi rotkvicu
Okrugle crne i bijele rotkve siju se u brazde.Izrađuju se duboko 3-4 cm, dodaju se čaša pepela i 3 žlice potpunog kompleksnog gnojiva na 1 dužni metar, pomiješaju sa zemljom i obilno zalijevaju. Redovi trebaju biti razmaknuti 30 cm jedan od drugog.
Nakon toga se sije sjeme, a što je veći korijen, to rjeđe. Zatim se sadnja prekrije slojem zemlje od 1,5-2 cm.Tako će sjemenke lakše niknuti – nakon zalijevanja se na površini zemlje neće stvoriti pokorica i neće ih isprati potok. od vode. U brazdama nakon preliminarnog vlaženja ima dovoljno vlage.
Tada će se sadnice nekoliko puta prorijediti, au ranim fazama sadnice se mogu premjestiti na novo mjesto, au kasnijim fazama mogu se jesti mladi korijenski usjevi. 1 g sadrži 100-120 sjemenki rotkvice, tako da ne bi trebalo biti problema.
Ali ako je potrebno, usjev možete uzgajati sadnjom u gnijezda, a ne u brazde. U njih se sije 2-3 sjemenke, a ostavlja se jedna klica u fazi 2-3 prava lista. Razmak između rupa je najmanje 15 cm, ali za rotkvice s velikim usjevima korijena trebao bi biti velik.
Uzgoj rotkvica u otvorenom tlu
Što voli okrugla gorka rotkva? Da bi korijenski usjevi bili čvrsti, sočni i da bi zimske crne sorte dugo trajale, usjevu je potrebno:
- dobro osvjetljenje ne više od 12 sati dnevno;
- redovno zalijevanje;
- gnojidba, uglavnom kalijevim gnojivima;
- hladno vrijeme;
- rastresito tlo.
Rotkvica ne voli:
- dugo dnevno svjetlo;
- toplina;
- svježi gnoj;
- velike doze dušičnih gnojiva;
- gusta kisela tla;
- zadebljana sadnja;
- isušivanje gornjeg sloja tla.
Bijelu ljetnu rotkvicu, ako je tlo prije sjetve sjemena napunjeno ne samo pepelom, već i složenim gnojivima, ne treba hraniti. Usjev se mora redovito zalijevati tako da tlo nema vremena da se potpuno osuši, inače će pulpa biti suha, vlaknasta i bez okusa.
Ako je potrebno, krevet se nakon 19 sati prekriva crnim agrofibrom ili lutračelikom kako bi se ograničio pristup svjetlosti. Razmak redova je očišćen plijeviti i redovito se rahle. Zadebljali nasadi se prorjeđuju.
Kako uzgajati crnu rotkvu na otvorenom terenu
Uzgoj i briga za crnu rotkvu ima svoje nijanse. Prije svega, to se odnosi na gnojidbu. Crne kasne sorte namijenjene su dugotrajnom skladištenju, moraju akumulirati hranjive tvari potrebne za to.
Prvo hranjenje rotkvice daje se u fazi formiranja 5-6 pravih listova. U tom slučaju koriste kompletno složeno gnojivo, po mogućnosti ono posebno namijenjeno korijenskim usjevima. Drugo hranjenje ne smije sadržavati dušik i vrši se u fazi početka formiranja usjeva korijena. Mineralna gnojiva možete zamijeniti pepelom - bogat je kalijem, a to je tvar koju rotkvice trebaju više od ostalih.
Inače, sve je isto kao i za rane sorte: labavljenje, uklanjanje korova, vapneno mlijeko, redovito zalijevanje, koje se zaustavlja 3-3,5 tjedna prije žetve.
Kako dobiti sjeme rotkvice
Za nabavku sjemena ljetne rotkvice bolje je ne ostavljati ga u vrtu, već ga iskopati, oprati, pripremiti i ponovno posaditi u zemlju. To čine kako bi odabrali najbolje korijenske usjeve koji zadovoljavaju karakteristike sorte.
Rotkvica se iskopa, očisti od zemlje, odrežu se svi listovi osim središnjih i potopi u vodu. Za dobivanje sjemena prikladan je korijen koji tone, a onaj koji ispliva na površinu se odbacuje.
Posadite rotkvice u zemlju na sunčano mjesto. Spreman je za berbu kada mahune požute, a sjemenke posmeđe. Sada se biljka izvuče i stavi na tamno, dobro prozračeno mjesto da dozrije. Nakon 12-15 dana mahune bi trebale lako pucati, omlate se, prosiju i sipaju u papirnatu vrećicu s otvorima za ventilaciju na kojoj je ispisana godina sakupljanja.
Kada saditi gomolje crne rotkve za sjeme
Zimska crna rotkva, koja ima dvogodišnji životni ciklus, sadi se sljedeće sezone nakon žetve. Ako rano puca i uspije dati sjeme u godini sadnje, bolje ga je baciti. Iz njih neće izrasti kvalitetne rotkvice.
Za dobivanje sjemena odabiru se najbolji korjenasti usjevi koji odgovaraju sortnim karakteristikama i skladište odvojeno od ostatka usjeva, te se sade u vrt u kasno proljeće.
Sjeme crne rotkve skuplja se i skladišti na gore opisani način.
Zašto rotkvice idu na strelice i što učiniti
Rotkvica najčešće propada zbog kršenja rokova sadnje. Kada se razvoj korijena odvija tijekom dugog dnevnog svjetla, ne može se izbjeći stvaranje cvjetova.Jedino što se može učiniti je regulirati svjetlo pokrivanjem kreveta crnim lutračelikom ili agrofibrom.
Visoka temperatura također doprinosi formiranju cvjetne strelice. Ovdje se morate usredotočiti na klimatske značajke regije prije sadnje rotkvica. Možete malo pomoći povećanjem zalijevanja. Ali ne možete utopiti rotkvicu u vodi.
Nedostatak vlage tjera biljku da nastoji što prije završiti svoj životni ciklus i dati barem malo sjemena. Zalijevanje rotkvica treba biti redovito i obilno.
Prekomjerna gnojiva, osobito ona koja sadrže dušik, čine korijen šupljim, vlaknastim i potiču cvjetanje. Pretjerano hranjenje rotkvicama nije samo nepotrebno, već je i štetno. Ne možete primijeniti svježi gnoj na usjev ili napuniti tlo humusom neposredno prije sadnje.
Gusto, teško tlo samo po sebi nije pogodno za uzgoj rotkvica i može ubrzati stvaranje cvjetnih stabljika.
Najlakše se nositi sa zadebljalim zasadima - samo ih treba prorijediti. Štoviše, male biljke mogu se posaditi u novi krevet, a one koje su već uspjele formirati korijenski usjev mogu se jesti.
Bolesti i štetnici rotkvice: mjere suzbijanja i prevencije
Rotkvica gotovo nikad ne oboli. U kiselom tlu kod križarica može nastati klupa, protiv čega se može boriti zalijevanjem biljaka vapnenim mlijekom. Konstantno prelijevanje u kombinaciji s gustim tlima može uzrokovati truljenje.
Ali rotkvica ima problem sa štetočinama - napadaju je svi insekti karakteristični za križaljke. Kao preventivnu mjeru, preporučljivo je posipati tlo suhim pepelom nakon zalijevanja i staviti pelin u redove.
Ako su se štetnici već pojavili, možete upotrijebiti duhansku prašinu ili raspršiti vrtnu postelju infuzijom pelina ili crvene paprike.Ne možete koristiti karbofos, kako neki izvori savjetuju! Ovaj lijek je toliko toksičan da je zabranjen u Europi, ali kod nas se koristi zbog visoke učinkovitosti.
Zaključak
Morate posaditi crnu rotkvu na otvorenom terenu na vrijeme. Ako se usredotočite na zahtjeve sorte i vlastite klimatske uvjete, neće biti problema s usjevom.
