Sadržaj
Uzgoj blitve zahtijeva pažljivu pažnju vrtlara, ali nije osobito težak. Listna repa pokazuje nepretencioznost prema vanjskim uvjetima i uglavnom zahtijeva redovito zalijevanje.
Kakva je ovo biljka
Blitva ili repa (Mangold) je zeljasta dvogodišnja biljka iz porodice Amaranthaceae koja je u bliskom srodstvu s običnom, stočnom i šećernom repom. Ima cilindrični korijen i bijelu ili crvenkastu pulpu tvrde strukture i neugodnog okusa. Listovi blitve su izduženi, mjehurasti, sjajni i kovrčavi. Stabljike su snažne i mesnate, bordo, zelene ili jarko žute, a kod nekih sorti mogu biti i srebrne.
Jestivi su samo peteljke i listovi blitve. Korjenasto povrće se ne jede i to je glavna razlika od obične cikle.Stabljike blitve ugodnijeg su okusa od tanjura, pomalo podsjećaju na celer ili rabarbaru.
Blitva je rasprostranjena u srednjoj i južnoj Europi i ima snažnu povijest – spominje je još u drugom tisućljeću pr. e. Blitva je u Rusiji poznata od 16. stoljeća.
Najbolje sorte i vrste blitve
Listna repa dolazi u mnogim sortama s ranim i kasnim razdobljima zrenja. Sorte se međusobno razlikuju i po boji stabljika i strukturi ploča. Kod nekih vrsta lišće je gotovo glatko, kod drugih vrlo kovrčavo.
Smaragd
Kompaktna blitva, visoka do 45 cm, ima svijetlozelene, ukusne listove. Sazrijeva rano, od nicanja do berbe prođu dva mjeseca.
Od jednog grma blitve Izumrud možete dobiti do 1 kg listova i stabljika
Lukul
Sorta repe sazrijeva unutar 60-70 dana od sadnje. Ima ne samo dobar okus, već i visoku dekorativnu vrijednost. Listovi su žuto-zeleni, stabljike imaju bjelkastu nijansu.
Lucullus blitva može se saditi tijekom cijele sezone, pa tako i za jesensku berbu.
Grimizna
Rana hibridna sorta lisnate repe donosi žetvu za 40 dana, a punu zrelost postiže za tri mjeseca. Ima raširene i duge vezikularne ploče ljubičastozelene boje i crvene peteljke.
Blitva daje do 10 kg uroda u plasteniku i do 5 kg u gredici
zelena
Kasna sorta blitve sazrijeva 85-120 dana ovisno o uvjetima. Uzdiže se do 60 cm iznad tla. Jestive ploče blitve su tamnozelene, mjehuraste i skupljene u poluvertikalnu rozetu.
Sorta Green donosi 3-8 kg žetve po metru sadnje
Sastav i svojstva
Fotografije sorti blitve i njihovi opisi izazivaju interes zbog korisnih svojstava biljke. Blitva sadrži mnogo vrijednih tvari:
- vitamini A i E;
- askorbinska kiselina;
- mangan i kalij;
- vitamin K;
- kalcij i magnezij;
- željezo;
- folna kiselina;
- vlakno.
Nutritivna vrijednost proizvoda je oko 17 kalorija na 100 g.
Uz umjerenu konzumaciju, blitva jača organizam i poboljšava dobrobit. Konkretno, blitva:
- poboljšava probavne procese i sprječava razvoj zatvora;
- jača imunološku otpornost;
- čisti jetru od toksina i otrova;
- uklanja žgaravicu i nadutost;
- štiti od razvoja anemije;
- jača krvne žile i sprječava aterosklerozu;
- poboljšava rad srca;
- potiče gubitak težine na dijeti;
- regulira krvni tlak;
- poboljšava stanje dijabetesa.
Sadnja blitve u otvoreno tlo
Blitva otporna na hladnoću namijenjena je za ranu berbu zelenila iz vlastitog vrta. Sjeme usjeva možete posijati izravno u zemlju sredinom proljeća. Postupak je jednostavan, ali zahtijeva pažnju.
Kada saditi blitvu
Obično se blitva sije u tlo u proljeće početkom svibnja. U južnim krajevima sadnja je dopuštena već sredinom travnja. Na Uralu i u Sibiru postupak se često mora odgoditi do druge desetine svibnja. Potrebno je usredotočiti se na vremenske uvjete - do trenutka sjetve, tlo bi se trebalo zagrijati na 5 °C ili više.
Izbor mjesta i priprema tla
Listna repa dobro raste u plodnim tlima s razinom kiselosti od 6 pH.Stavite blitvu u gredicu na osvijetljeno mjesto s dobrom drenažom bez zastoja vlage. Najbolje tlo za usjev je nakon mahunarki, mrkve, krastavaca i rajčice te krumpira. Ali ne preporučuje se sadnja blitve umjesto špinata, repa također slabo reagira na teška glinena tla.
Prije sjetve sjemena potrebno je pripremiti područje. Tlo se prekopa na dubinu od oko 30 cm i pognoji tresetom i kompostom, u tlo se doda kalijev klorid i superfosfat. Ako je tlo preteško, potrebno ga je razrijediti pijeskom.
Sjetva sjemena blitve
Postupak sadnje sjemena repe u otvorenom tlu provodi se prema sljedećem algoritmu:
- Materijal je natopljen u toploj vodi dva dana. Tekućina se povremeno mijenja kako se ne bi ukiselila. Korisno je ostaviti sjeme u jačajućoj biootopini dva sata, što potiče aktivan rast usjeva i povećava njegov imunitet.
- U pripremljenom prostoru prave se plitke brazde, ostavljajući 30-50 cm između redova.
- Sadni materijal se polaže u udubljenja u razmacima od 5 cm i posipa zemljom na vrhu slojem do 4 cm.
Kreveti moraju biti obilno navlaženi, bez erodiranja brazda, i prekriveni filmom ili lutrasilom kako bi se stvorili staklenički uvjeti.
Sjetva blitve dopuštena je i prije zime. Algoritam se u cjelini ne razlikuje od standardnog, samo se sjeme stavlja u suho tlo, a gredice se ne zalijevaju nakon sadnje. Blitvu je potrebno posijati u već smrznuto tlo.
Preporuča se presađivanje blitve na mjesto svake 3-4 godine
Kako uzgojiti presadnice blitve iz sjemena
Metoda sadnog uzgoja lisne repe prakticira se u hladnim regijama s kratkim ljetima. Dijagram izgleda ovako:
- Krajem ožujka ili početkom travnja sjeme blitve potopi se u vodu nekoliko dana.
- Za sjetvu materijala pripremite supstrat koji se sastoji od vrtne zemlje s dodatkom treseta, humusa i pijeska te ga usipajte u plitke kutije.
- Sjeme se sadi u tlo u razmacima od 2-3 cm i navlaži raspršivačem.
- Spremnik je prekriven prozirnom folijom i stavljen na toplo mjesto nekoliko dana.
- Kada niknu sadnice, sadnice se premještaju u osvijetljenu prostoriju s temperaturom od oko 15 °C.
Preporuča se prorijediti klice zelene blitve, ostavljajući 5-7 cm razmaka između sadnica. Prijenos na otvoreno tlo provodi se nakon otprilike mjesec dana, kada repa dobije 2-3 prava lišća.
Sadnice lisne repe možete presaditi u vrt tek nakon završetka povratnih mrazova.
Njega blitve
Blitva u stakleniku ili na gredici nema zahtjevne zahtjeve za njegom. Ali moraju se poštovati osnovna pravila uzgoja.
Zalijevanje
Blitva bolno reagira na nedostatak vlage - tijekom suše njezine ploče i peteljke postaju žilave i manje sočne. Za vrućeg i sunčanog vremena blitvu je potrebno dodatno zalijevati.
Vlaga se dodaje biljci kako se tlo suši. U kišnom vremenu, zalijevanje se može zanemariti, inače korijenje može istrunuti.
Hraniti
Blitvu je potrebno gnojiti, ali je potrebno koristiti uglavnom organsku tvar - ptičji izmet i stajski gnoj. Tijekom vegetacije, gnojiva se primjenjuju najmanje dva puta - tijekom prorjeđivanja sadnica i nakon još tri tjedna.Ako je na mjestu posađena jedna od sorti blitve koja kasno sazrijeva, tada 3-4 tjedna prije žetve biljku možete hraniti treći put.
Mineralna gnojiva za lisnu repu obično se koriste samo pri pripremi tla prije sjetve. Ako se primjenjuju tijekom uzgoja, vlati i peteljke blitve mogu akumulirati nitrate.
Zaštita od bolesti i štetnika
Blitva ima dobar imunitet i rijetko pati od štetnika i gljivica. Ali ponekad na njega mogu utjecati:
- cercospora blight - gljivična bolest koja ostavlja sive mrlje s tamnim rubom na lišću;
Liječenje cercospore provodi se prskanjem Bordeaux smjesom
- pepelnica - gljivicu možete prepoznati po bijelom premazu na donjoj strani ploča;
U slučaju pepelnice potrebno je smanjiti zalijevanje blitve ili je presaditi na suše mjesto.
Preporuča se tretirati lisnu repu protiv bolesti u fazi sjetve sjemena. Tijekom uzgoja potrebno je redovito uklanjati biljne ostatke s gredica, prorjeđivati zasade i spriječiti natapanje tla.
Što se tiče štetnika, blitva na mjestu obično uzrokuje štetu:
- repina lisna uš - mali tamni kukac napada repu u velikim kolonijama i siše sok iz lišća;
Siguran i učinkovit lijek za lisne uši je infuzija ljuski luka.
- puževi - puževi jedu lišće blitve po kišnom vremenu i ostavljaju velike rupe na tanjurima;
Puževi se sakupljaju ručno, radi prevencije, gredice se malčiraju grubim materijalom.
- žičnjak - odrasli kornjaši i ličinke hrane se podzemnim dijelovima listova repe i ometaju razvoj usjeva.
Žičnjak počinje štetiti blitvi u svibnju, a posebno je aktivan pri visokoj vlažnosti.
Za borbu protiv štetnika preporuča se korištenje narodnih lijekova - otopina sapuna za pranje rublja i drvenog pepela, infuzija duhana. Veliku pozornost treba posvetiti pravilnoj poljoprivrednoj tehnologiji. Bolje je ne prskati blitvu kemikalijama jer će njezino lišće postati neprikladno za hranu.
Kako uzgajati blitvu na prozorskoj dasci
Po želji, blitvu možete uzgojiti kod kuće na balkonu ili prozorskoj dasci. Upute za sjetvu sjemena izgledaju ovako:
- Hranjiva mješavina tla vrtne zemlje s dodatkom organske tvari i drvenog pepela stavlja se u široke kutije ili lonac visine oko 15 cm.
- Sjemenke su prethodno natopljene nekoliko dana.
- Prije sadnje, tlo se prolije vrućom vodom i naprave brazde do 2 cm dubine.
- Rasporedite materijal za uzgoj u udubljenja, ostavljajući razmake od 12 cm između susjednih sjemenki.
- Žljebove pospite zemljom i lagano nabijte.
Kutiju ili posudu s ciklom potrebno je držati na osvijetljenoj prozorskoj dasci na temperaturi od oko 20 °C. Prije nicanja, zalijevanje se provodi svaka dva dana. Nakon što se tijekom uzgoja pojavi mikrozelenje blitve, smanjuje se učestalost vlaženja. Morate se usredotočiti na stvarno stanje tla - ako se počne sušiti, vrijeme je za ponovno zalijevanje.
Blitvu u posudi prihranjujte svaka dva tjedna. Najbolje je koristiti organsku tvar, a ne minerale - otopinu ptičjeg izmeta ili infuziju drvenog pepela. S početkom zime, blitvu je potrebno premjestiti bliže svjetlu.
Blitvu za kućni uzgoj preporučuje se sijati početkom svibnja.
Reprodukcija
Sjeme se koristi za razmnožavanje cikle u vrtu ili kod kuće. Mogu se sakupljati iz odrasle biljke od druge godine života. Zrele sjemenke se režu i objese na zrak ispod baldahina da se osuše.
Nakon što ispari višak vlage, sjemenke se vade, sipaju u papirnatu vrećicu i čuvaju na tamnom i suhom mjestu do sjetve. Materijal se mora iskoristiti u roku od 1-2 godine.
Sakupljanje i skladištenje
Listovi blitve obično se uklanjaju 2-2,5 mjeseca nakon prvih izdanaka. Ne preporučuje se predugo čekanje jer su stari tanjuri manje ukusni i sočni od mladih. Berbu treba započeti u trenutku kada se na biljci pojavi 8-10 listova.
Za prehrambene svrhe odaberite najveće tanjure koji izgledaju najatraktivnije. Nije uobičajeno rezati ih nožem - istječe puno soka, bolje je svaki list okrenuti prema gore rukom. Budući da blitva brzo raste, može se brati više puta tijekom sezone.
Ciklu treba čuvati u hladnjaku na 0°C. No i u takvim uvjetima blitva ostaje svježa manje od tjedan dana. Za dugotrajnije skladištenje blitva se opere, izreže i stavi u plastične vrećice, a zatim stavi u zamrzivač. Na negativnim temperaturama, zelje zadržava svoja vrijedna svojstva oko šest mjeseci.
Zaključak
Uzgoj blitve svodi se na nekoliko jednostavnih postupaka. Listnu repu na mjestu potrebno je redovito zalijevati i hraniti organskom tvari. Biljka se lako ukorijenjuje u vrtu iu zatvorenim posudama i daje stabilne prinose zelenila.
