Sadržaj
Neke od njihovih sorti češnjaka uspješno se uzgajaju u hladnoj klimi sibirskog područja. Ovo uzima u obzir zahtjeve za obradu tla i naknadnu njegu biljaka. Da bi se odredilo optimalno vrijeme za berbu češnjaka u Sibiru, uzimaju se u obzir osobitosti uzgoja ovisno o vremenskim uvjetima i vremenu njegovog zrenja.
Sorte za uzgoj u hladnim klimatskim uvjetima
Za sadnju na sibirskom tlu odabiru se sorte s povećanom otpornošću na bolesti i hladnoću. Sljedeće sorte češnjaka imaju dobre pokazatelje razvoja i produktivnosti u ovoj regiji:
- "sibirski". Često se sadi u ovom kraju. Oblik lukovica ove sorte je okruglasto-ravna, s blagom točkom na vrhu, težine od 19 do 28 g. Gornje ljuske imaju sivkasto-ljubičastu nijansu. Ako su biljke posađene u jesen, prve mladice pojavljuju se u ožujku. Svaka lukovica sadrži prosječno 4 ljubičasta češnja.
- Sorta češnjaka "Novosibirsky 1" karakterizira povećana otpornost na zimsku hladnoću. Žarulje dosežu prosječno 19 g. Njihov oblik je gotovo okrugao, s gornjim slojem blijedo ružičastih ljuskica. Jedna glavica luka sadrži do 10 klinčića poluoštrog okusa. S jednog četvornog metra površine možete dobiti do 1,4 kg ove sorte. Pozitivna karakteristika češnjaka Novosibirsk 1 je njegova otpornost na fusarium.
- Poluotočna sorta "Alcor" odnosi se na zimske vrste s visokom produktivnošću. Uzgaja se i na osobnim parcelama iu industrijskim razmjerima. S jednog hektara ubere se i do 3,6 tona češnjaka. Lukovice alcora mogu narasti do 36 g. Svaka sadrži do 5 klinčića. Ima dobar rok trajanja i otpornost na bolesti.
- Sibirska sorta "Skit" sazrijeva 95 dana nakon sadnje. Lukovice težine do 29 g. S jednog kvadratnog metra može se sakupiti do 0,8 kg lukovica. Ljuske su prilično guste s bijelo-lila nijansom. Uspješno se odupire bakteriozi i bijeloj truleži.
- U sorti srednje sezone "gospodine-10" ravno-okrugli oblik žarulje, težine do 30 g. Svaki se sastoji od 9 zuba srednje gustoće. Sorta ima povećanu zimsku otpornost i sposobnost otpornosti na bolesti. Popularna sorta za upotrebu u konzerviranju. Okus je dosta ljut. Sir-10 ima slabu otpornost na bakterijsku trulež. Sezona vegetacije je oko 87 dana. S jednog četvornog metra ubere se 0,43 kg češnjaka.
- Raznolikost "Jesen" - univerzalni. Lukovice su velike, težine do 41 g. Ljuske su ljubičaste, a zupci krem boje. Luk ima 4 češnja. Ova se sorta smatra ranim zrenjem. Ima dobru zimsku otpornost i visok prinos. U područjima Sibira prakticira se sadnja nakon žetve zimskih usjeva na početku ljetne sezone.
- Raznolikost "Baškirski-85" s plosnato okruglim oblikom ploda. Lukovice su vrlo velike, težine do 70 g. Otporne na bolesti. Obično se uzgaja u industrijskim količinama. S jednog hektara moguće je sakupiti do 70 tona. Da bi se odredilo kada se ovaj češnjak može brati u Sibiru, bilježi se dan nicanja, budući da tehnička zrelost doseže 90 dana nakon te točke.
- Češnjak "Grodekovski" Ima dobru zimsku otpornost, ali nizak prinos. S 1 hektara moguće je prikupiti samo 3 tone. Sezona vegetacije je oko 85 dana.
- Raznolikost "Pouzdan" dobro podnosi mrazne mjesece. Ima srednji stupanj zrelosti. Žarulje su velike, svaka po 70 g. Ova sorta ima vrlo dobar rok trajanja, može se čuvati do 11 mjeseci.
Tehnologija sadnje
Da bi se odredio potreban trenutak za sadnju zimskog češnjaka u Sibiru, uzima se u obzir potreba za njegovim ukorjenjivanjem prije početka hladnih dana. Optimalno razdoblje za sadnju je od kraja rujna do prvih dana listopada, a do mraza ostaje otprilike 45 dana. Ako se posadi ranije, može doći do klijanja listova i smanjene otpornosti biljke na zimske temperature.
Zimski češnjak prije zime sadi se s češnjacima koji rastu na krajevima strelica, a sljedeće godine se ne iskopavaju, već se ponovno ostavljaju da prezime u tlu. Tek nakon godinu dana dobivate potpuno formiran češnjak s nekoliko češnjeva ili lukovica koje se sastoje od jedne velike glavice. Ova vrsta sadnje češnjaka najpopularnija je u Sibiru.
Berba češnjaka
Pogrešno je vjerovati da vrijeme nije bitno, Kada brati zimski češnjak u Sibiru. Neoprostivo je to učiniti prije roka ili sa samo tjedan dana zakašnjenja. Boravak u zemlji još nekoliko dana može negativno utjecati na kvalitetu očuvanja. Glavni uvjet je da je povrće potpuno zrelo. Potrebno je znati odrediti trenutak kada započeti kopanje. Prekomjerno vrijeme da glave ostanu u tlu dovodi do činjenice da se žarulja počinje raspadati, a ljuske se lako ljušte.
Za berbu češnjaka posađenog prije zime u sibirskoj regiji, optimalni datum se smatra drugom polovicom srpnja. U to vrijeme se kutija sa sjemenom otvara na krajevima strelica.
Proljetni češnjak sadi se u sibirskim uvjetima od druge polovice travnja do svibnja. Za razliku od zimskih sorti, ne pucaju strijele. Proljetni češnjak bolje se skladišti od jeseni posađenog češnjaka.
Za brže klijanje, češnjak se namoči u otopinu kalijevog permanganata, zamota u krpu navlaženu vodom i stavi u hladnjak na 2-3 dana.
Vrijeme je za kopanje proljetnog češnjaka obično se javlja 2 tjedna nakon početka berbe zimskih sorti. To se događa od prve polovice kolovoza i može se nastaviti do 15. rujna. Razdoblje varira ovisno o vegetacijskoj sezoni sorte (100-125 dana), vremenu sadnje u zemlju, kao i vremenskim uvjetima i njezi tijekom uzgoja. Dugotrajne vrućine dovode do berbe ranije nego inače.
Signal kada kopati zimski češnjak u Sibiru to može rezultirati stvaranjem pukotina u tlu u vrtnoj gredici. Iskopane lukovice moraju se staviti pod nadstrešnicu da se suše 2 tjedna, nakon čega se panj reže na 2-3 cm.
Ne preporučuje se uvijek uklanjanje strelica s češnjaka. Neke od sorti loše reagiraju na ovaj postupak i nakon uklanjanja strelice lukovice prestaju dobivati na težini. Sorte češnjaka koje su u sibirske krajeve donesene iz Azije ne podnose dobro ovaj postupak, ali kod lokalnih sorti lukovica nakon lomljenja izdanaka dobije od 10 do 15% težine.
Vrijeme kada treba iskopati češnjak posađen u proljeće određuje se prema njegovom izgledu.Ovo razdoblje obično traje od zadnjeg tjedna kolovoza do 10. rujna. Do tog vremena lišće postaje žuto, a vrat lažne stabljike omekšava. Kad se iskopa, lukovica mora biti jaka, potpuno oblikovana i neoštećena.
Možete se osloniti na lunarni kalendar ili vremensku prognozu. Čišćenje treba provoditi samo po suhom vremenu. Lukovice se iskopaju vilama i ostavljaju u vrtu dok se ne osuše.
Ako je vrijeme jako vruće ili počne padati kiša, usjev se nosi pod nadstrešnicom da se osuši. Ovaj proces je vrlo važan za skladištenje usjeva. Radi lakšeg čuvanja češnjaka skraćuje mu se korijen, ostavlja se 2 cm, a od stabljike se ostavlja 7-8 cm kako biste lukovice mogli isplesti ili vezati u snop i snop objesiti o zid.
Skladištenje češnjaka
Nakon što iskopaju češnjak, zimi ga čuvaju na 2 načina: toplo i hladno. Za toplinsko skladištenje, češnjak se stavlja u vrećice od tkanine ili kartonske kutije i stavlja na tamno mjesto s hladnom temperaturom. Za hladno skladištenje koristite mjesto u hladnjaku ili podrum, gdje temperatura nije viša od +5 stupnjeva.
Ponekad se ove dvije metode kombiniraju. U tom slučaju, nakon šest mjeseci skladištenja u toploj prostoriji, češnjak se spušta u podrum ili stavlja u hladnjak 2 mjeseca. Time se potiče rast sadnog materijala nakon što je posađen u tlo.
