Rocambole: uzgoj + fotografija

Luk češnjak Rocambole je nepretenciozna i visokoprinosna kultura koja se sve više pojavljuje u povrtnjacima. Važno je ne pogriješiti i kupiti sadni materijal ovog prirodnog hibrida luka i češnjaka. Razmnožavanje nove biljke je uzbudljivo, ali morate uzeti u obzir suptilnosti njege i skladištenja.

Luk češnjak Rocambole: sve o njemu

Kultura koja se uzgaja u jugoistočnoj Aziji, mediteranskim zemljama i zapadnoj Europi ima mnogo naziva: slonov ili egipatski luk, njemački ili španjolski češnjak, luk češnjak. Ovo je divlja biljka srednje Azije, Španjolske i Egipta.

U Rusiji Rocambole uzgajaju pojedinačni entuzijastični vrtlari od 19. stoljeća. Nadzemni i podzemni dio biljke izgledom i nutritivnim svojstvima podsjećaju na luk i češnjak, ali ne tako jakog okusa.Njegova glavna atrakcija je veliki volumen glave, koja lako dobiva na težini u povoljnoj klimi. Klinčići se dobro čuvaju i osiguravaju vitamine do tople sezone.

Rocambole pripada obitelji ljiljana. Izvana podsjeća na poriluk, drugi vrtlari tvrde da stabljika i lišće izgledaju poput ogromnog češnjaka. Lukovica s jednim zubom, koja se tijekom sezone formira iz malih potomaka zrele biljke, identična je okrugloj, plosnatoj lukovici s bijelim ljuskama. Posađen sljedećeg proljeća, daje veliku glavicu luka i češnjaka od pola kilograma s nekoliko češnja.

Prema recenzijama, češnjak Rocambole sličan je luku po tome što daje duge cvjetne stapke i neplodne cvjetove. Miris i okus su više češnjakovi, ali mekši i bez jake gorčine.

Opis Rocambole češnjaka

Luk češnjak još uvijek je neobičan za Rusiju, vrijedno je detaljno proučiti vanjske podatke.

Kako izgleda Rocambole luk?

U vrtnoj gredici odrasla biljka visoka 50-80 cm ističe se svojom velikom veličinom. Na debeloj stabljici Rocambole nalazi se 6-9 listova dugih 30-60 cm, širokih 3-6 cm, sličnih linearnim perima poriluka. Ravna lisna plojka s uzdužnim prugama usmjerena je prema vrhu, blago prekrivena voštanim premazom, hrapava na dodir, svijetlozelene boje. U središtu lista je blagi nabor.

Kod dvogodišnjeg češnjaka na dnu se formiraju stoloni s 10-15 lukovica, težine 1,5-4 g, jake ljuske tamnije žuto-smeđe boje u odnosu na bijelu nijansu velike glavice. Ako stoloni narastu kratko, bebe leže blizu klinčića, pokrivajući se majčinom ljuskom.

Postoje i dugi izbojci koji se protežu od glave do 10 cm, stoga pažljivo iskopaju Rocambole kako ne bi izgubili male lukovice.Sade se sljedećeg proljeća, daju velike jednozube lukovice, težine od 45 do 100 g. Glavice nalikuju običnom okruglom, plosnatom luku, prekrivenom suhim bijelim ljuskama.

Pojedinačni češnjevi posađeni na početku sljedeće tople sezone formiraju za 110 dana veliki Rocambole češnjak, kao na fotografiji, s nekoliko sočnih češnja, od 3 do 5-6. Veličina povrća ovisi o dovoljnoj toplini i hranjivim tvarima u tlu. Promjer glavica češnjaka je od 6 do 10 cm, težina je 100-500 g. Jedan češanj može biti dugačak 15 cm.Od 1 kvadrata. m prikupiti 3 kg. Nove bebe pojavljuju se u blizini zuba. Svi koji su probali Rocambole bilježe sličnost okusa s lukom i češnjakom u isto vrijeme.

Kako Rocambole cvjeta

U lipnju, 2-godišnja biljka formira izdanak od 1-1,5 m sa svijetlim sfernim cvatom sterilnih zvonastih ljubičastih cvjetova. Isprva strelica raste spiralno, kao svaki zimski češnjak, a zatim se ispravlja. Uklanjanje strijelac ne povećava težinu klinčića, ali utječe na veći broj djece. Ako nema cilja razmnožavanja usjeva, cvjetne stabljike Rocambole češnjaka, kao što se vidi na fotografiji, ostavljaju se za ukrašavanje vrta.

Razlika između suvorovskog luka i rokambola

Širenjem luka i češnjaka došlo je do zabune između ove kulture i Suvorovljevog luka, koji se također naziva anzur. Ovo je jedna od vrsta brdskog luka sa strijelom ukupne visine također više od jednog metra. I to s velikim lukom, koji se jede tek nakon namakanja ili kiseljenja. Rocambole luk se može jesti i sirov. Biljke su malo slične izgledom - listovi i cvatovi. Iako su perje anzura šire i imaju plavičastu nijansu.Suvorovljev luk ponekad se uzgaja kao vrlo ukrasna biljka, dugo vremena ukrašavajući vrt ljubičastim kuglicama promjera do 12 cm.

Razlike između kultura:

• sjeme se formira na peteljkama anzura, slično uobičajenoj nigelli drugog luka;
• odrasla biljka luka Suvorov stvara glavu promjera do 14 cm, najčešće od dva velika bijela segmenta;
• djeca anzura, poput luka kose, nisu formirana;
• svaki češanj 2-godišnjeg luka Rocambole prekriven je kontinuiranom ljuskom, poput češnjaka;
• Anzurni režnjevi imaju samo uobičajene ovojne ljuske, a unutra, između klinčića, nema ljuske.

Suvorov luk je vrijedna ranoproljetna vitaminska biljka, čije se mlado zelje koristi samo 12-19 dana.

Koje su sorte divovskog češnjaka Rocambole?

Sada u zemlji postoje 3 poznate sorte češnjaka na bazi češnjaka i luka:

1. Bisere su stvorili ruski uzgajivači. Glavice češnjaka su male, do 50 g, ali imaju pikantan okus. Raznolikost se ne boji hladnog vremena i vijaka. Od 1 kvadrata m žetve 1,8 kg luka.
2. Janissary - također uzgojen u Rusiji, upisan u Državni registar 2016. Prosječna težina glave zimsko otpornog češnjaka je 60-70 g.
3. Bjeloruska sorta White Elephant bogata je segmentima - do 7 komada, težina glave je 150 g. Biljka je otporna na hladnoću i nije osjetljiva na infekciju s fusariumom. Sorta ne daje strijele.

Kako se razmnožava luk češnjak Rocambole?

Luk za kosu Rocambole, prema opisu, razmnožava se djecom, koja se formiraju na dnu klinčića odrasle 2-godišnje biljke. Sade se u proljeće i daju okrugle jednozube glavice. Nakon godinu dana ove lukovice izrastu u divovski češnjak s 4-6 češnja. Biljka posađena iz biljke s jednim zubom daje strijelu s peteljkom, ali proizvodi sjeme.Za formiranje velike glavice češnjaka u hladnoj klimi srednjeg pojasa potrebno je 2 godine. Zimske sadnice moraju biti pokrivene.

Sadnja i njega Rocambole češnjaka

Nije teško uzgajati egzotičnu kulturu u ruskoj klimi.

Kada posaditi luk češnjak Rocambole

Mali klinčići se sade u travnju ili početkom svibnja, kada se zemlja zagrije do + 5 °C i još uvijek zadržava vlagu nakon što se snijeg otopi. Domaće sorte Rocambole otporne su na hladnoću. Bolje je kupiti ovaj sadni materijal nego kriške donesene iz Španjolske ili Cipra. Takve će se sorte dobro razvijati samo u južnim regijama.

Izbor mjesta i priprema tla

U našim se uvjetima luk ili češnjak Rocambole sadi samo na prostoru koji je cijeli dan osvijetljen. Sjenčanje može uzrokovati smanjenje zuba i pojavu bolesti. Važni zahtjevi:

• slonski češnjak preferira neutralna tla;
• kisela tla postaju alkalizirana prilikom kopanja u listopadu;
• U jesen se područje gnoji s 5-6 kg humusa ili komposta, dodaje se 150-200 g koštanog brašna i 500 g drvenog pepela po 1 četvornom metru. m;
• redovi su orijentirani od sjevera prema jugu;
• tlo se duboko rahli na 20-25 cm.

Rockambole je zahtjevan prema svojim prethodnicima. Dobro se razvija nakon mahunarki i dinja, kupusa i krastavaca. Njegove kriške ne možete saditi nakon češnjaka, luka ili krumpira. Mogući štetnici ovih biljaka, nakon što su prezimili, ponovno će se početi razmnožavati, uzrokujući štetu očekivanoj žetvi.

Sadnja češnjaka Rocambole

Nakon što su dobili mlade, kriške velike glave ili okruglih jednostrukih kandži egipatskog luka pohranjuju se zimi na suhom, toplom mjestu s temperaturom od 25 °C.Algoritam za pripremu Rocambolea za slijetanje:

• od ožujka ili od kraja veljače, češnjak se stratificira u hladnjaku mjesec dana;
• očišćeni od pokrovnih ljuskica;
• izložite ga suncu nekoliko dana kako bi klinčići pozelenjeli;
• dan prije sadnje, potopite luk u tamnoružičastu otopinu kalijevog permanganata nekoliko sati ili u drugom dezinficijensu, slijedeći upute;
• osušiti i staviti na gredicu.

Razmak između redova je 30-40 cm, udaljenost između rupa je 20 cm.Ako su posađene velike biljke s jednim zubom, povlače se na 25-30 cm.Djeca se produbljuju za 4 cm, segmenti za 9-10 cm , lukovice do 12 cm.

Nijanse sadnje Rocambolea u jesen

Za zimsku sadnju pravila su ista, osim stratifikacije, ali gredice se pripremaju pažljivije, praveći duboke brazde:

• položite sloj humusa ili komposta od 6-8 cm;
• materijal se ne smije dezinficirati;
• produbiti za 10 cm;
• sipati malč do 4-6 cm.

Važno je odabrati vrijeme kada je preostalo još mjesec dana prije mraza. Češnjak se ukorijeni, ali ne klija.

Kako uzgajati češnjak Rocambole

Nakon klijanja, lagano prorahlite tlo u blizini klica Rocambole. Sadnja i briga za egzotike na otvorenom terenu nije teško. Redovito brisano korov. U svibnju i lipnju, usjev koji voli vlagu zalijeva se svakih 3-7 dana, ovisno o vremenu. Kanta tople vode dovoljna je za 1 kvadrat. m.

Hraniti:

1. Za sadnice visine 3-5 cm dodajte 15 g amonijevog nitrata na 1 m2.
2. Nakon stvaranja 4 lista, pripremite otopinu od čaše kokošjeg gnoja u kanti vode i 20 g uree, koristeći 3 litre po 1 m2.
3. Krajem lipnja, kada se zametnu glavice, gnoje se fosforno-kalijevim pripravcima. Ili, otopite čašu drvenog pepela u 10 litara vode, ulijte 5 litara na 1 m2.

Kada brati Rocambole češnjak

Signal za berbu hibrida češnjaka i luka Rocambole je uvenuće donjeg lišća i žućenje gornjih. Predzimski nasadi se kopaju u srpnju, proljetni u rujnu. Zakašnjenje s čišćenjem uzrokovat će produbljivanje glavica, a bebe će se odvojiti i izgubiti. Glavice se iskopaju i ručno oslobađaju od zemlje. Nemojte srušiti nježni luk u zemlju. Tekstura je oštećena i počet će truljenje. Povrće se veže 1-2 na vrh u suhoj prostoriji. Nakon 15-20 dana odsijecaju se korijenje i lišće, zadržavajući 10-15 cm stabljike. Grozdovi se ostave da vise dok se ne ohladi.

Pravila za skladištenje Rocambole luka

Povrće za prehranu čuva se na temperaturi od + 1-10 ° C, za sadnju - 20 ° C. Stavite u kutije s labavim stijenkama ili objesite. Luk zadržava svoja svojstva do proljeća.

Bolesti i štetnici: metode suzbijanja i prevencije

Egipatski češnjak pati od pepelnice i hrđe lišća. Donets je pogođen fusarijom i bakterijskom truleži. Štetnici: nematode, grinje, tripsi i lukova muha. Uzgoj usjeva počinje prevencijom:

• korištenje plodoreda;
• ponovna sadnja bilo kojeg češnjaka ili luka na isto mjesto dopuštena je nakon 4 godine;
• dezinfekcija sadnog materijala;
• jesensko čišćenje tla i spaljivanje ostataka;
• sušenje Rocambolea nakon sakupljanja;
• Prije sadnje klinčići se drže na suncu 3-5 dana.

Za borbu protiv bolesti i štetnika koriste se pesticidi i narodni lijekovi:

• prethodno kontaminirano tlo tretira se Fitosporinom, bakrenim oksikloridom, Bordeaux smjesom;
• Lukova se muha odbija tjednim oprašivanjem biljaka u svibnju mješavinom 1 žličice. crvena paprika, 1 žlica. l. duhanska prašina, 1 limenka od 0,5 litara drvenog pepela.

Prekinite tretiranje insekticidima i fungicidima prije berbe kako je navedeno u uputama.

Prednosti i štete Rockambola

Rocambole zelenilo i kriške luka blagotvorni su zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Njegov sadržaj kalorija je do 150 kcal / 100 g. Povrće ima pozitivan učinak na tijelo, poput prirodnog antibiotika, a također tonira krvne žile. Porcija treba biti umjerena. Češnjak se ne smije uključivati ​​u prehranu djece, trudnica, bolesnika s bubrezima, žučnim mjehurom i želucem.

Upotreba Rocambole češnjaka u kulinarstvu

Dio svježeg klinčića ili Rocambole zelenila nasjecka se u salate. Češnjak se pirja i peče kao prilog, koristi se u marinadama i konzerviranju. Zeleni su za zimu zamrznuti ili soljeni. Od sitno nasjeckanog luka pripremaju se razni ljuti umaci koji se dodaju kod pečenja ribe da uklone miris ili daju okus mesu.

Zaključak

Luk češnjak Rocambole je dragocjeno vitaminsko povrće. Nakon što su dobili visokokvalitetne kriške za sadnju, dezinficiraju se, a biljke se redovito zalijevaju i hrane. Posebna se pozornost posvećuje sušenju glava za dugotrajno skladištenje.

Recenzije

Preporučeni postovi

Kako posaditi luk i češnjak

Gnojiva za proljetni češnjak

Hranjenje lukom i češnjakom

Češnjak: proljetna njega, hranjenje

Gnojivo za češnjak

Kad se češnjak ubere iz vrta na Uralu

Kako liječiti češnjak u jesen prije sadnje

Gnojiva pri sadnji češnjaka u jesen

Kako čuvati oguljeni češnjak