Kineska (Margelan) rotkvica

Margelan rotkvica je zdrava povrtna kultura iz porodice kupusnjača. Korjenasto povrće je steklo popularnost zbog svog sočnog i nježnog okusa, kao i zbog svojih ljekovitih svojstava. Povrće je u našu zemlju stiglo iz Kine, zbog čega ima drugo ime: kineska rotkvica. Među vrtnim kulturama ne zauzima posljednje mjesto, jer se lako uzgaja i nepretenciozan je u njezi. Margelan rotkvica donosi dobrobiti i štete tijelu. Prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.

Sastav i hranjiva vrijednost Margelan rotkvice

Kineska rotkvica je ljekovita vrtna kultura s visokim sadržajem vitamina i mikroelemenata. Sadrži malu količinu rijetkog ulja, zbog čega korijensko povrće praktički nema gorčine, za razliku od svojih kolega.

Sadržaj vitamina

Margelan rotkvica je obogaćeno korjenasto povrće.Sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine E, H, PP i skupinu B. Sadržaj na 100 g proizvoda:

• C – 30 mg;
• retinol - 10 mg;
• B1– 0,8 mg;
• pantotenska kiselina - 2,2 mg;
• B6 – 0,3 mg;
• folna kiselina - 18 mg;
• E – 2,1 mg;
• H – 19 mg.

Kalorični sadržaj margelanske rotkvice

Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda - 21 kcal:

• proteini - 1,2 g;
• ugljikohidrati – 4,1 g;
• dijetalna vlakna – 1,4 g;
• pepeo - 0,8 g;
• tekućina - 95,4 g.

Zbog niske kalorijske vrijednosti, nutricionisti preporučuju korištenje za mršavljenje i tijekom dijete.

Koje su prednosti Margelan rotkvice?

Kineska rotkvica uzgaja se od davnina, jer se smatra ljekovitim korjenastim povrćem s visokim sadržajem vitamina i mikroelemenata. Preporuča se uključiti u prehranu ne samo za odrasle, već i za djecu.

Korisna svojstva margelanske rotkvice

Margelanska rotkvica je korisna za tijelo. Osim općeg djelovanja, pomaže protiv mnogih bolesti.

Prednosti za muškarce:

• povećava razinu testosterona;
• zahvaljujući eteričnim uljima, osvježava dah;
• koristi se kao profilaksa prostatitisa;
• smanjuje razinu lošeg kolesterola;
• jača krvne žile, čime se smanjuje rizik od srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i aneurizme;
• normalizira krvni tlak.

Prednosti za žene:

1. Kinesko povrće je niskokalorični proizvod, pa se preporučuje da ga uzimate za mršavljenje.
2. Zahvaljujući svojim diuretičkim svojstvima, sprječava pojavu cistitisa i ublažava otekline.
3. U malim količinama poboljšava laktaciju.
4. Potiče stvaranje prirodnog kolagena.
5. Usporava promjene povezane sa starenjem.
6. Čisti krv i crijeva.

Prednosti za djecu:

• poboljšava apetit;
• jača tijelo;
• ublažava zatvor;
• jača živčani sustav;
• zahvaljujući visokom sadržaju kalcija, jača kosti i zube;
• povećava mentalne sposobnosti.

Od čega pomaže margelanska rotkvica?

Zbog svojih blagotvornih svojstava, kinesko povrće se koristi za pripremu raznih jela. Koristi se za pripremu salata, juha i konzervirane hrane za zimu. Osoba koja redovito konzumira zelenu rotkvicu čisti krvne žile, uklanja otpad i toksine te normalizira stolicu i metabolizam.

Turska salata

Sastojci:

• salata - 1 paket;
• Kinesko povrće - 1 kom .;
• puretina - 200 g.

Punjenje goriva:

• ljutika – 1 kom.;
• jogurt - 200 g;
• mlijeko - 30 ml;
• sok od limete - 20 ml
• začini - po ukusu.

Izvođenje:

1. Listove zelene salate oprati i rukom natrgati na proizvoljne komade. Korjenasto povrće se oguli i nareže na trakice, puretina se skuha i nareže na srednje komade. Svi proizvodi su lijepo poslagani na pladanj.
2. U blenderu samljeti prvo bijeli dio ljutike, a zatim zeleni dio. Dodajte sve preostale sastojke za umak i sve dobro promiješajte.
3. Pripremljenim umakom prelijemo salatu i poslužimo.

Rotkvica na korejskom

Sastojci:

• zeleno povrće - 2 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• zeleni luk - 50 g;
• sol - po ukusu;
• sok od limuna - 10 ml;
• začini za kuhanje mrkve na korejskom - 1 paket.

Način izvršenja:

1. Povrće se oguli i nareže na trakice. Posoliti i ostaviti 5 minuta da pusti sok. Tekućina se ocijedi.
2. Korjenastom povrću dodaju se nasjeckani češnjak, luk, začini i ocat. Promiješajte i stavite na tanjure.

Vitaminska salata

Sastojci:

• Margelan rotkvica - 2 kom.;
• slatka i kisela jabuka, krastavac i mrkva - 1 kom .;
• stabljika celera;
• sok od limuna - 10 ml:
• začini - izborno.

priprema:

1. Povrće se opere i izreže: jabuke - na kockice, krastavci - na trakice, mrkva - naribana, rotkvice - na tanke kriške.
2. Svi sastojci se pomiješaju, dodaju se sitno sjeckani celer, začini i ocat.
3. Salata je začinjena maslinovim uljem.

Ukusna salata Uzbekistan

Sastojci:

• Kinesko povrće - 2 kom .;
• goveđa pulpa - 200 g;
• luk - 1 glava;
• češnjak – 2 režnja.

Izvođenje:

1. Korjenasto povrće se izreže na kockice i potopi u slanoj vodi pola sata.
2. Meso se peče u foliji na 180 stupnjeva oko pola sata.
3. Dok se meso peče, luk se izreže na kolutove, panira i poprži na ulju. Gotove kolutiće stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
4. Gotovo meso ohladiti i izrezati na trakice.
5. Na ravnu posudu rasporedite salatu u slojevima: rotkvica, meso, majoneza i kolutići luka.

Upotreba u narodnoj medicini

Od davnina nas je kinesko korjenasto povrće spasilo od mnogih bolesti. Prednosti margelanske rotkvice su velike. Korjenasto povrće koristilo se za liječenje kašlja, prehlade, dijabetesa tipa 2 i još mnogo toga.

Sok od kineske rotkvice s medom protiv kašlja

Sastojci:

• rotkvica - 1 kom .;
• med - 60 g.

Povrće se opere kako bi se uklonila prljavština te se odrežu gornji i donji dijelovi. Na vrhu napravite rupu, ostružite pulpu i do pola napunite medom. Pokrijte odrezanim vrhom i ostavite 24 sata da se ulije. Prirodni lijek se uzima 1 žlica. l. ujutro, popodne i navečer za odraslu osobu i 1 žličicu. za dijete. Olakšanje nastupa nakon 3 dana.

Udisanje za prehlade

Sastojci:

• Margelan rotkvica - 1 kom.

Kinesko povrće se nariba, posuda se prekrije ručnikom i ostavi pola sata da iscijedi sok. Tehnika postupka: pacijent se sagne nad zdjelu i udiše paru 2-5 minuta nekoliko puta dnevno.

Lijek za liječenje opeklina, radikulitisa i gihta

Sastojci:

• Kineska rotkvica - 1 kom.

Korjenasto povrće se nariba na sitno ribež, biljna masa se zamota u gazu i nanese na bolno mjesto 10 minuta. Naribana rotkvica s medom ublažava modrice. Usitnjeni vrhovi mogu brzo zacijeliti rane.

Uvarak za otekline

Sastojci:

• Margelan rotkvica - 0,5 kg;
• voda - 1000 ml;
• sol – 1 žlica. l.

Kinesko povrće se zdrobi, doda voda i sol i kuha 10-15 minuta. Uvarak se uzima tijekom dana umjesto vode.

Tinktura za liječenje dijabetesa 2. stupnja

Sastojci:

• Kineska rotkvica - 3 kg;
• votka - 0,5 l

Povrće se nariba, prebaci u staklenku i napuni votkom. Staklenka je zatvorena poklopcem i ostavljena 40 dana na tamnom mjestu da se ulije. Nakon određenog vremena, filtrirajte tinkturu i uzimajte 20 ml ujutro, popodne i navečer. Tijek liječenja je 28 dana, nakon 14 dana uzima se pauza od 1,5 tjedna.

Primjena u kozmetologiji

Povrće je visoko cijenjeno od strane žena iz više razloga:

• niskokalorična je;
• uklanja otpad i toksine;
• čisti crijeva;
• ima svojstva pomlađivanja.

Na bazi kineskog povrća pripremaju se maske za jačanje i obnavljanje.

• Maska za zaštitu lica od lošeg vremena. Naribano povrće se sjedini s uljem i sokom od limete. Pripremljena masa se nanosi na lice i drži oko pola sata.Maska se ispere toplom vodom, a na lice se nanosi hranjiva krema.
• Revitalizirajuća maska. Naribanom korjenastom povrću dodajte 40 ml izvarka kadulje i nekoliko kapi soka aloe. Kaša od povrća nanosi se na očišćeno lice i drži 20-30 minuta.

Ograničenja i kontraindikacije za uporabu

Margelanska rotkvica ima ne samo koristi, već i štetu tijelu. Prije uključivanja korjenastog povrća u prehranu, morate se upoznati s kontraindikacijama. Ne preporučuje se uporaba za sljedeće bolesti:

• kronični gastritis u akutnoj fazi;
• čir na želucu i crijevu;
• kamenje u mokraćnom i žučnom mjehuru;
• individualna netrpeljivost;
• trudnoća;
• pankreatitis.

Ako se zanemare kontraindikacije, konzumacija povrća može dovesti do katastrofalnih posljedica:

1. Trudnice – prijevremeni porod, pobačaj.
2. Za osobe s teškim bolestima želuca i crijeva - pogoršanje bolesti, čak i smrt.
3. Osobe koje pate od alergija osjećaju svrbež i osip na koži. U teškim slučajevima rotkvica može izazvati anafilaktički šok.

Zaključak

Margelan rotkvica je čudo od korjenastog povrća koje vas spašava od mnogih bolesti. Korjenasto povrće u salati prati vaše zdravlje i čuva svoju ljepotu dugi niz godina. Glavna stvar je slijediti normu i, ako postoje kontraindikacije, posavjetovati se sa stručnjakom prije uporabe.

Preporučeni postovi

Rotkvica (kineska) Margelan: sadnja i njega, datumi sadnje

Kada ukloniti rotkvice iz vrta za skladištenje

Koje su prednosti rotkvice?

Sok od rotkvice: koristi i štete

Sorte rotkvica

Uljana rotkva kao zelena gnojidba

Zelena rotkvica: korisna svojstva i kontraindikacije

Bijela rotkvica: koristi i štete

Crna rotkva s medom protiv kašlja: 6 recepata