Sadržaj
Svake godine pojavljuju se nove sorte i hibridi vrtnih usjeva, postaju produktivniji, održiviji i ukusniji. Zato su drevne sorte koje rastu u modernim gredicama posebno iznenađujuće. Jedan od tih drevnih usjeva je kasni moskovski kupus, koji je razvijen početkom prošlog stoljeća. Unatoč svojoj "starosti", sorta zadovoljava dosljedno visokim prinosima, velikim elastičnim glavicama kupusa, dobrim okusom i povećanom otpornošću na hladnoću i bolesti.
Detaljan opis sorte kupusa Moskva Late s fotografijama zrelih glavica kupusa možete pronaći u ovom članku. Ovdje ćemo govoriti o svim prednostima sorte, kao io tome kako je pravilno uzgajati.
Karakteristike sorte
Moskovski kupus Late 15 je puno ime sorte uključene u Državni registar poljoprivrednih kultura 1943. godine. Sorta je odabrana u Ruskom istraživačkom institutu još 1939. godine, a lokalni Pyshkinskaya kupus korišten je kao "roditelj".
Središnje regije, sjeverozapad zemlje i Daleki istok preporučuju se za uzgoj moskovskog kasnog kupusa. Sorta je izvrsna za povrtnjake i dače u moskovskoj regiji.
Sorta moskovskog kasnog kupusa ima sljedeće karakteristike:
- Puno sazrijevanje kupusa događa se 120-140. dana nakon pojave prvih izdanaka;
- Preporuča se uzgajati usjev na otvorenom terenu;
- rozeta lišća se širi, promjer je 100-110 cm;
- listovi su veliki, okrugli, naborani, sivozelene boje, prekriveni voštanim premazom;
- glavice kupusa su okruglog ili plosnato okruglog oblika;
- veličina glavica kupusa je velika - prosječna težina je 4-6 kg, ali postoje primjerci težine 10-15 kg;
- iznutra moskovski kupus je gust, sočan, kremasto-bijel kada se reže;
- unutarnja stabljika je kratka, a vanjska može doseći duljinu od 30 cm;
- prinos sorte Moskovskaya Pozdnyaya je visok - oko 6-10 kg po kvadratnom metru ili do 1000 centara po hektaru polja;
- 90-97% sakupljenih glavica kupusa ima tržišni izgled, pa se sorta često uzgaja u industrijskim razmjerima;
- Moscow Late vrlo je dobar svjež, savršen je za fermentaciju i kiseljenje;
- Žetva se može čuvati dugo - do šest mjeseci u odgovarajućim uvjetima;
- prenosivost je prosječna;
- Preporuča se žetva kupusa nakon prvog mraza;
- značajka sorte je otpornost na klupski korijen, štetočine i nizak postotak napuknutih glavica kupusa;
- Moskovska sorta je nepretenciozna prema sastavu tla, ne zahtijeva pažljivu njegu i veliku pažnju vrtlara.
Prednosti i nedostatci
Vrtlari u zemlji vrlo često biraju moskovsku sortu kasnog sazrijevanja za svoje parcele. Nije iznenađujuće da je ovaj kupus toliko desetljeća ostao na vrhuncu popularnosti, jer ima vrlo značajne prednosti.
Među prednostima sorte vrijedi istaknuti:
- visok prinos usjeva;
- izvrstan okus svježeg i ukiseljenog, ukiseljenog, konzerviranog kupusa;
- velike veličine glavica kupusa;
- otpornost na najčešće bolesti kupusa;
- otpornost na niske temperature;
- visok sadržaj askorbinske kiseline i zdravih šećera u glavicama kupusa, što je vrlo važno zimi;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja i transporta usjeva;
- izvrsna prezentacija.
Naravno, opis moskovske sorte bit će nepotpun bez spominjanja nedostataka ovog kupusa. Vrtlari bilježe sljedeće nedostatke:
- potreba za držanjem glavica kupusa do prvog mraza (inače usjev neće biti dobro pohranjen);
- vrlo visoka vanjska stabljika, zbog koje glavice kupusa često padaju na jednu stranu.
Ovi nedostaci samo na prvi pogled izgledaju ozbiljni, ali zapravo se lako rješavaju. Ako je kupus već sazrio, ali mraz još nije nastupio, glavicu kupusa možete uhvatiti rukama i okrenuti je. Ove radnje pomoći će prekinuti ishranu i zaustaviti rast kupusa - kupus će ostati u vrtu, ali neće prezreti niti popucati. A s početkom mraza, usjev će se jednostavno morati prikupiti.
Drugi problem nije tako lako riješiti - morat ćete potrošiti vrijeme i trud. Visoke stabljike potrebno je stalno podizati, grabuljajući tlo prema grmovima kupusa. U teškim slučajevima, vrtlari koriste klinove ili druge potpore za vezanje problematičnih biljaka.
Pravila slijetanja
U srednjoj zoni moskovski kasni kupus može se uzgajati i kroz sadnice i izravno iz sjemena u zemlju. Sorte kasnog sazrijevanja obično se sije za sadnice nakon desetog travnja. Do trenutka kada se sadnice prebace u zemlju, trebale bi biti stare 30-35 dana. Od posljednjih dana travnja možete započeti sjetvu sjemena pod filmom.
Kada uzgajate kasni moskovski kupus, morate uzeti u obzir sljedeće:
- Sadnice kupusa potrebno je roniti, ali možete odmah posijati sjeme u pojedinačne posude. U potonjem slučaju obično se siju dvije sjemenke, a zatim se uklanja slabija biljka.
- Kasni kupus treba dobru prehranu, pogotovo jer je veličina grmova i glavica kupusa sorte Moskovskaya prilično impresivna. Šema sadnje ove sorte trebala bi biti 60x70 cm, nema smisla saditi kupus deblji. Sadnice se sade prema rasporedu između biljaka 8x8 cm.
- Da bi sadnice kupusa bile jake i zdrave, da se ne ispruže i ne "ostaju" u zemlji, potrebno je poštivati temperaturni režim. U sunčanim danima termometar bi trebao pokazati 16 stupnjeva, u oblačnom vremenu temperatura može pasti na 13, a noću - do 7 stupnjeva.
Neposredno prije sadnje kupusa u zemlju, preporuča se očvrsnuti kupus - posude s sadnicama iznijeti van ili nakratko na balkon.
Pravila njege
Kasne sorte su voljene jer ne zahtijevaju praktički nikakvu njegu. Za razliku od rano zreli kupus, Moskva Kasno se rijetko razboli i ne zahtijeva stalnu prisutnost vrtlara.
Evo kako se brinuti za gredice kupusa:
- U sušnim razdobljima zalijevajte ustaljenom toplom vodom. Zalijevanje treba obaviti u korijenu, najbolje u večernjim satima, kada se smanji vrućina. Kada se formiraju glavice kupusa, količina zalijevanja se prepolovi kako bi se spriječilo pucanje kupusa.
- Kupus voli pognojeno tlo, najbolje prihvaća organske tvari - kravlji gnoj ili ptičji izmet razrijeđen u vodi. Usjev je potrebno prihraniti tri puta tijekom ljeta: 20 dana nakon sadnje presadnica, dva tjedna nakon prve prihrane i još 10-12 dana.
- Moskva Kasno malčiranje se dobro podnosi. Tlo je prekriveno slojem humusa ili komposta, čime se dodatno zasićuje i sprječava pucanje.
- Da biste spriječili bolesti i štetnike, možete koristiti insektofungicid ili usvojiti tradicionalne metode, kao što su drveni pepeo, dolomitno brašno, dekocije vrhova rajčice, češnjak, luk i pelin.
- Korov između gredica kupusa redovito uklanjaju, ne samo da crpe snagu iz biljke, već i doprinose razmnožavanju insekata i puževa.
- Grmove kupusa potrebno je redovito nagrnuti, grabuljajući tlo do korijena. Ova taktika spriječit će da glavice kupusa padnu na jednu stranu i dođu u dodir s tlom.
- Ako hilling ne pomaže, pali kupus se ojačava potporama ili klinovima.
- Moskovski kasni usjev bere se u jednom trenutku - kada prođe prvi mraz. Glavice kupusa pažljivo se režu oštrim nožem i savijaju, pazeći da se ne oštete gornji listovi.Vrhove je potrebno izvući zajedno s korijenjem (ako je potrebno, iskopati lopatom ili vilama) i odnijeti s mjesta.
Sljedeće sezone sadnice kupusa sade se na drugom mjestu, zemlja se mora "odmarati" od ove kulture najmanje dvije do tri godine.
Zaključak
Unatoč svojoj "poodmakloj" dobi, sorta moskovskog kasnog kupusa ni na koji način nije inferiorna u odnosu na moderne novopridošle hibride. Ova kultura je visokorodna, otporna na bolesti, štetočine i hladnoću te prilagođena lokalnoj klimi. Ogromne elastične glavice kupusa iz Moskovske ne samo da su lijepog izgleda, već su i izuzetno ukusne - sorta se smatra jednom od najboljih za kiseljenje.
Uzgoj kasnog kupusa nije težak, samo trebate zalijevati krevete dok se tlo suši, redovito uklanjati korov i hraniti tlo organskom tvari nekoliko puta u sezoni.
