Sadržaj
Gulyabi dinja dolazi iz srednje Azije. U svojoj domovini, Turkmenistanu, biljka se zove dinja Chardzhouz. Uzgajano je pet glavnih sorti usjeva: svi su plodovi slatki, sočni, mekani i bogati vitaminima. Korisno je za djecu od prvih mjeseci života. Dugo se čuva, zadržavajući svoja korisna svojstva.
Opis dinje Gulyabi
Vanjska boja ploda ovisi o sorti Gulyabi: od glatke žute do zelene s hrapavošću. Pulpa je bijela, mekana, gusta, sočna. Dugotrajno skladištenje usjeva doprinosi nakupljanju šećera (oko 9%) - dinja postaje sočnija, okus se čuva, a aroma se pojačava. Po količini šećera voće se uspoređuje sa šećernom trskom.
Da bi Gulyabi plodovi potpuno sazrijeli, potrebno je u prosjeku 4,5 mjeseca (do 133 dana nakon nicanja). Standardna težina plodova biljke je do 5 kg, u Rusiji sazrijeva do 3 kg.
Kultura je prvi put donesena u Rusiju u 16. stoljeću. Pokazalo se da su hibridne sorte otporne na prirodne uvjete središnjeg dijela zemlje. Za različite regije, uzgajivači su razvili vlastite sorte usjeva:
- Raznolikost naranče. Ima svijetlu boju mesa (od svijetle, gotovo bijele do sočno narančaste).Plod je sočan, vrijeme sazrijevanja je 2,5 mjeseca, nakon branja iz grma treba ležati na tamnom mjestu do 6 tjedana.
- Sorta Bosvaldi. Rok trajanja je kratak, izvana su plodovi naborani, zeleni sa smeđim prugama.
- Raznolikost Sary-Gulyabi. Ima hrapavu površinu, mrežasti uzorak i gustu sočnu pulpu.
- Raznolikost Chardzhouzskaya Gulyabi. S korom ravnomjerne žuto-narančaste boje, sočno, slatko voće. Nazivaju je "kraljicom" dinja.
- Raznolikost Gulyabi-803. Kora je svijetla, žuta. Pulpa je hrskava, sočna, poput meda. Oblik podsjeća na jaje.
Sve sorte Gulyabija smatraju se kasnim sazrijevanjem.
Vrtlari se svađaju: je li dinja povrće, bobica ili voće? U odnosu na dinje, ova kultura se smatra povrćem. Znanstvenici nazivaju dinju "lažnom bobicom". Kulinarski stručnjaci su navikli biljku klasificirati kao voće.
Kalorični sadržaj dinje Gulyabi
Pulpa ploda biljke je niskokalorična. Na 100 grama ima 33 kcal, odnosno 138 kJ. Vrijednost je prosječna. Može se promijeniti. Konačni pokazatelj ovisi o uvjetima uzgoja usjeva, učestalosti navodnjavanja i razdoblju zrenja.
Prednosti i mane sorte
Kao i svaka vrsta, dinja Gulyabi ima određene prednosti i nedostatke. Prva, najznačajnija prednost je visok sadržaj vitamina, minerala, raznih soli, vlakana i škroba. Među usjevima dinja, Gulyabi je najkorisniji. Šećer se lako probavlja. Opći učinak na tijelo je terapeutski: redovita uporaba poboljšava imunitet.
Druga prednost je dugi rok trajanja voća.Neke sorte Gulyabija zadržavaju svoja svojstva do sljedeće sezone, do svibnja: to vam omogućuje dobivanje vitamina iz prirodnog voća tijekom cijele zime.
Dodatna prednost kulture: od dinje Gulyabi pripremaju se razna jela. Deserti, slatkiši, topla jela (juhe, pirei i sl.) su ukusna, zdrava i često se koriste u dječjoj prehrani.
minusi:
- Poteškoće u uzgoju usjeva. U regijama središnje Rusije postoji velika vjerojatnost smrzavanja sadnica. Biljka se ne uzgaja u stakleničkim uvjetima: nedostatak sunčeve svjetlosti, topline i ultraljubičastog zračenja utječe na to. Umjetno stvorena rasvjeta ne daje željeni učinak.
- Mogućnost alergija. Dinja Gulyabi također je kontraindicirana za pacijente s dijabetes melitusom, u slučaju poremećaja u obradi lipida i funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.
Uzgoj dinje Gulyabi
Dinja Gulyabi zahtijeva vruću, suhu klimu. Biljka ne podnosi visoku vlažnost. Uzgoj zahtijeva brigu, potrebno je uzeti u obzir karakteristike usjeva prilikom sadnje i njege.
Priprema sadnica
Postoje dvije mogućnosti - kupiti gotove sadnice biljaka ili uzgojiti vlastite iz neproklijalog sjemena usjeva. Prva metoda je skuplja, ali manje problematična. Uzima se sjeme staro tri godine. Rani ne stvaraju plodove i stvaraju jalove cvjetove.
Potrebno je osigurati da je sjeme prikladno za sadnju. 5 grama soli se razrijedi u 100 ml čiste vode. Dobri će potonuti na dno: skupljaju se i suše. Oni koji isplivaju na površinu su neupotrebljivi, pokvareni ili prazni.
Gotove sjemenke biljaka se unaprijed natapaju kako bi se ubrzao izgled klica. Potrebno ga je zamotati u vlažnu gazu, staviti u plastičnu vrećicu i objesiti na toplo mjesto (npr. pored radijatora). Ili koristite topli mokri pijesak. Novi proizvod u arsenalu vrtlara je hidrogel.
Sadnja sjemena biljaka za sadnice ovisi o klimi područja i potrebnoj starosti usjeva kada se šalje u zemlju. U središnjem dijelu zemlje sjetva se provodi od kraja ožujka do početka travnja. Na Uralu i Sibiru - druga polovica do kraja travnja. Gulyabi dinja se presađuje na tlo nakon 35 - 40 dana.
Preporučljivo je koristiti pojedinačne posude za sadnice Gulyabi, promjera 10 cm, Ne preporučuje se branje. Za tlo pomiješajte treset, humus i travnjak u jednakim dijelovima. Za hranjenje biljaka dodajte jednu malu žlicu pepela, superfosfata i kalijevog sulfata.
Nakon pojave usjeva uklanjaju se slabi izdanci i osigurava se maksimalna svjetlost. U oblačnom vremenu dodaje se svjetlo iz fitolampa. Izravne zrake treba omekšati - na prozore staviti papir ili tkaninu.
Zalijevanje ne više od tri puta u sedam dana. Važno je ne pretjerati. Koristite staloženu vodu sobne temperature.
Prije sadnje u zemlju potrebno je pripremiti sadnice dinje Gulyabi. Kontejner se iznosi na balkon ili lođu. Počnite s jednim satom, postupno dodavajući vrijeme. Stvrdnjavanje sadnica počinje najmanje tjedan dana ranije.
Izbor i priprema mjesta za slijetanje
Gulyabi dinja je termofilna. Mjesto bi trebalo biti smješteno u južnom, jugozapadnom dijelu mjesta. Potrebno je razmisliti o zaštiti od vjetra. Na primjer, neki vrtlari sade visoke usjeve (suncokret, mahunarke, kukuruz) oko perimetra.Drugi stavljaju biljku između redova mladih vrtnih stabala. Usjev se ne uzgaja na istom mjestu dvije godine zaredom.
Počinju pripremati mjesto u jesen: biraju mjesto i uređuju krevete. Prije zime tlo se iskopa i pomiješa s humusom (približan izračun - 3,5 kg po kvadratnom metru). Početkom proljeća dodaju se gnojiva - dušik, kalij, fosfor.
Pravila slijetanja
Dinja Gulyabi sadi se nakon sljedećih usjeva: luk, mahunarke, kupus, slatka djetelina, kukuruz, pšenica. Zabranjeno je saditi nakon noćurka, bundeve i mrkve. Ako nema druge mogućnosti, svi ostaci prethodnih biljaka se spaljuju, tlo se tretira otopinom mangana (5%). Takvi usjevi imaju slične štetnike i bolesti koje se mogu proširiti na novu biljku.
Rupe za sadnice kopaju se do dubine od 5 - 7 cm, razmak između njih je 1,5 m (manje od toga je nemoguće: biljka je dinja, dobro se širi). Posipanje zemlje može formirati mali brežuljak, visine ne više od 5 cm. Prije sadnje tlo treba zaliti toplom vodom.
Zalijevanje i gnojidba
Zalijevajte biljke pored sadnica. Oni prave poseban mali jarak. Voda se zagrijava (temperatura oko 25 °C). Novo zalijevanje usjeva počinje kada se tlo osuši do dubine od 5 cm.Tijekom formiranja jajnika voća, vodu rjeđe. Zalijevanje se potpuno zaustavlja tijekom zrenja plodova dinje Gulyabi. Time se povećava razina šećera u pulpi, a korijen i nadzemni dijelovi izbjegavaju truljenje.
Biljke se prihranjuju prema sljedećem rasporedu:
- nakon pojave klica usjeva sedmog dana - s amonijevim nitratom, "Kemira";
10 - tijekom aktivnog formiranja biljnih pupova - otopina divizma, istrunuti ptičji izmet (omjer 1:15);
- kada se pojave jajnici voća - fosforna, kalijeva komplementarna hrana (za jednu kantu vode 50 grama prve, 20 grama druge).
Dodatno hranjenje biljaka provodi se strogo u određenim razdobljima. Kultura postaje ranjiva i oslabljena, pa je potrebna dodatna ishrana sadnica dinje.
Formiranje
Umjetno formiranje grma dinje Gulyabi uštedjet će snagu biljke za pupanje, jajnik i sazrijevanje ploda. Ostavlja se najviše 5 bočnih izdanaka biljke, a pincira se i glavna stabljika usjeva. Broj jajnika voća za jedan grm usjeva ne smije biti veći od 4 - 5 komada.
Žetva
Gulyabi dinja je kultura kasnog sazrijevanja. Berba plodova počinje od kraja kolovoza do početka rujna. Zrelost biljnih plodova određena je određenim značajkama:
- suhi konjski rep;
- sa strane cvijeta, plod dinje ostaje mekan, ali bez pritiskanja;
- ujednačena bogata boja koja odgovara sorti;
- Aroma je ugodna, kad udarite koru, čuje se tupi zvuk.
Dugotrajno skladištenje plodova usjeva omogućuje veliku žetvu. Iznimka je sorta Gulyabi Bosvaldi. Njegovi plodovi imaju tanku koru i ne mogu se prenositi na velike udaljenosti, pa se konzumiraju u prvom mjesecu.
Bolesti i štetnici
Radno intenzivan proces sadnje i brige o biljci omogućuje vam dobru žetvu plodova dinje. Štetočine i razne bolesti usjeva postaju prepreke. Borba protiv štetnih posljedica ne daje uvijek rezultate: učinkovitije je poduzeti mjere za sprječavanje razvoja infekcije.
Štetočine dinje Gulyabi uključuju:
- dinja lisna uš – pojavljuje se na unutarnjoj strani lišća usjeva: tretirano karbofosom, sapunicom, actellikom;
- žičnjak;
- dinja muha – rijetkost u Rusiji, uništava do polovice plodova biljke;
- paučina grinja – zaustavlja rast biljaka, slabi usjev: tretirati akaricidima, proizvodima s fosforom, sumporom;
- brnistra (parazitska biljka) - umjesto sisajućeg korijena nekoliko sezona zaredom čuva se sjeme: tlo se održava čistim, plodored se vrši, duboko se ore tlo;
- lopatice (gusjenice leptira): trebali biste češće popustiti tlo između redova, koristiti kemikalije strogo prema uputama.
Bolesti kulture su različite. Često se šire sa susjednih biljaka, zaraženog sjemena ili tla. Najčešći su fusarium, pepelnica, siva plijesan, bijela i uglata pjegavost, askohitoza i bakrenjača.
Zaključak
Gulyabi dinja je zdrav niskokalorični proizvod. Složenost procesa uzgoja nadoknađuje rok trajanja voća i njegov okus. Vrtlari smatraju dinju vrijednom, fascinantnom kulturom. Čak i ljetni stanovnik početnik može uzgajati dinju Gulyabi.
