Sadržaj
Ukrasni češnjak je biljka dvostruke namjene. Može se koristiti u dizajnu krajolika za ukrašavanje cvjetnjaka, ili u salati ili nekom drugom jelu. Ali postoji prava zbrka s imenima. I sve je to zbog jezičnih tradicija.
Kako se zove i kako izgleda ukrasni češnjak?
Stolni češnjak pripada rodu Allium koji ima više od 900 vrsta koje rastu na svim kontinentima. Riječ "Allium" na latinskom znači "luk". Stoga se često može primijetiti zbrka u imenima kada se opisuje ukrasni češnjak. U opisu ispod fotografije često se naziva lukom. S biološke točke gledišta, ovo drugo je točno.Ali tradicija ruskog jezika dijeli predstavnike roda na češnjak i luk. Potonji bi trebao imati višeslojnu žarulju i pernate cijevi. Prvi se razlikuje po gustom, gotovo monolitnom gomolju i ravnim lišćem u obliku mača ili remena.
Boja vjenčića među predstavnicima roda vrlo je raznolika. Događa se:
- žuta boja;
- bijela;
- lila;
- ružičasta;
- bordo;
- tamno ljubičasta;
- plava.
Također, ne izgledaju svi cvjetovi luka poput kuglica. Kod nekih vrsta više nalikuju razbarušenim kišobranima, kod drugih više poput grozda zvona.
Prilikom odabira ukrasnih biljaka luka morat ćete se usredotočiti na prvu riječ u nazivu vrste - "Allium". A onda morate odlučiti koja je vrsta ukrasnog češnjaka u gredici poželjnija. Obitelj lukova pruža širok raspon izbora za dizajnere.
Kako cvjeta ukrasni češnjak
Cvatnja traje oko 30 dana. Obavezna značajka svih lukova je strelica s peteljkom. Na njemu se razvija cvat bilo koje vrste.
Za tjeranje su pogodne sve lukovičaste biljke, a ni češnjak nije iznimka. Zahvaljujući tome, cvijeće se može dobiti u gotovo bilo koje doba godine. Sve dok je biljka dovoljno topla. Prema tome, sadnjom glavica češnjaka u različito vrijeme možete dobiti cvijeće tijekom cijele vegetacijske sezone. I u stakleniku ili sobi - čak i zimi. Ali normalno, luk cvjeta ljeti: od lipnja do kolovoza.
Tablica prikazuje vrijeme cvatnje najpopularnijih ukrasnih vrsta iz roda luka, odmah posađenih u zemlju.
Vrste ukrasnog češnjaka
Ukrasni češnjak može biti dvogodišnja i višegodišnja biljka. Jedino pravilo: nema jednogodišnjih biljaka. U isto vrijeme, iz nekog razloga stolne vrste klasificiraju se kao "scenografija".U isto vrijeme, među vrtnim možete pronaći prilično neupadljive primjerke, koji se razlikuju samo u veličini glava. Stoga moramo uzeti u obzir da je podjela na "jestive" i "ukrasne" vrste u slučaju roda luka vrlo proizvoljna. Teoretski, dekorativni uključuju:
- aflatun (Allium aflatunense);
- nizozemski (Allium hollandicum);
- divovski (Allium giganteum);
- povijeni (Allium cernuum);
- Kristofa (Allium cristophii);
- Karatavi (Allium karataviense);
- narcis (Allium narcissiflorum).
Još jedna vrlo zanimljiva vrsta nije službeno klasificirana kao dekorativna, ali se često uzgaja u cvjetnoj gredici zbog drugog svojstva. Ovo je kineski piment/razgranati češnjak (Allium ramosum).
Aflatunsky
Trajnica. Ime je dobio po prolazu Aflatun u Kirgistanu. Gomolj je jajast, promjera 2-6 cm.Listovi su rozetasti, remenasti, dugi do 60 cm i široki 2-10 cm.Boja je plavkasta. Peteljka je šuplja i snažna. Visina 80-150 cm.Danak stabljike obavijen je ovojnicama lista. Cvatovi su gotovo sferni kišobrani, svijetloljubičaste boje. Cvjeta u svibnju-lipnju, donosi plodove u kolovozu.
Aflatun luk često se brka s nizozemskim i ogromnim lukom
nizozemski
Također trajnica iz reda velikih ukrasnih češnjaka. Broj uskih, ali ne dugih bazalnih listova može doseći 15. Stabljika je vrlo moćna, visoka do 2 m. Cvat je sferičan, gusto ljubičaste ili bijele boje.
Promjer cvatova ukrasnog nizozemskog češnjaka je 25 cm
Gigantski/divovski
Višegodišnja vrsta velikog lišća. Porijeklom iz srednje Azije i Bliskog istoka. Raste na mekom tlu u donjem pojasu planina. Glavna svrha je ukrašavanje cvjetnjaka.
Listovi ukrasnog divovskog češnjaka mogu se jesti na isti način kao i stolne sorte.Ako recept za jelo zahtijeva zeleno "perje", možete upotrijebiti zelje iz cvjetnjaka.
Promjer jajolike lukovice je 2-4 cm Visina stabljike je 80-150 cm Širina trakastih listova plavkaste boje je 5-10 cm Duljina je obično 2-3 puta kraća nego stabljika. Cvat je gust, sferičan. Boja vjenčića je svijetloljubičasta.
Divovski češnjak se lako može zamijeniti s Aflatun češnjakom, jer su najvjerojatnije bliski rođaci
Naklonio se
Višegodišnja divlja biljka Sjeverne Amerike. Staništa: prerije, suhe šume i sipare.
U izvornom stanju biljka je vrlo neugledna. Ali uzgajivači su to preuzeli na sebe, razvijajući nekoliko sorti ukrasnog češnjaka za uzgoj u cvjetnoj gredici u vrtu.
Lukovica je stožasta. S promjerom od 15 mm, duljina mu je do 5 cm.Listovi su ravni i uski. Širina 2-4 cm i dužina do 30 cm.Rozeta. Duljina stabljike je do 0,5 m. Stabljika završava kišobranom savijenim prema dolje s cvjetovima bijele ili ružičaste boje. Vrijeme cvatnje je srpanj-kolovoz.
Uzgajivači su prihvatili češnjak i razvili nekoliko sorti, uključujući "Purple King"
Christopheov luk/češnjak
Moćna, višegodišnja biljka relativno niskog rasta. Područje distribucije je planinski Turkmenistan, sjeverni Iran i središnja Turska. Raste u nižem planinskom pojasu na mekim padinama.
Gomolj je sferičan, promjera 2-4 cm, broj listova rozete je 3-7, širina im je 5-25 mm. Ravan. Boja je plavkasto-zelena ili siva. Na rubovima su tvrde, rijetke čekinje.
Peteljka je vrlo moćna. S visinom od 15-40 cm, promjer mu je 5-15 cm, približno je jednak duljini lišća. Cvat je promjera 20 cm, može biti loptast, ali češće poluloptast.Boja cvjetova je ljubičasta ili ružičasto-ljubičasta. Karakteristična značajka ove vrste ukrasnog češnjaka su cvjetovi u obliku zvijezde s uskim laticama. Cvate u lipnju.
Christopheov češnjak može se razmnožavati lukovicama ili sjemenkama. Njegova glavna svrha na mjestu je ukrašavanje cvjetnjaka.
Christopheov češnjak izgleda dobro kao granična biljka ako je posađen prilično gusto.
Karatavskog
Endem za Pamir-Altaj i Tien Shan. Ime dolazi od grebena Karatau. Najradije raste na pokretnim vapnenačkim točilima nižeg planinskog pojasa.
Lukovica je kuglasta. Promjer 2-6 cm.Obično su dva lista, ali mogu biti tri ili jedan. Oblik je lancetast, duguljast ili gotovo sferičan. Širina lista je 3-15 cm Peteljka je kratka: od 10 do 25 cm Može biti pola uronjena u zemlju. Stabljika je kraća od lišća. Cvat je sferičan, gust. Boja je bijela ili svijetlo ružičasto-ljubičasta.
Tulipanasti listovi karatavskog češnjaka u kombinaciji s kuglicama cvatova stvaraju kognitivni disonancu
Cvijet narcisa
Domovina - planine Španjolske, jug Francuske i sjever Italije. Zeljasta trajnica visoka svega 10-40 cm, listovi su lancetasto-linearni, plavkaste boje. Cvjetovi su veliki: dugi 1-1,2 cm. Divlji oblik ima ružičasti vjenčić. Cvatovi su spušteni kišobran polukuglastog ili gotovo ravnog oblika. I izgled na fotografiji i naziv češnjaka pokazuju da je njegova glavna upotreba dekorativna.
Iz divljeg oblika češnjaka narcisa već su uzgojene svjetlije ukrasne sorte.
Mirisna
Ova vrsta ima mnogo imena, čije se podrijetlo često povezuje s latinskim nazivima. Odnosno, "paus papir". Od latinskih najčešće se koriste dvije: Allium odorum - mirisni luk/češnjak i Allium ramosum - razgranati luk/češnjak. Ostala ruska imena:
- divlji;
- Kineski;
- mirisan;
- Tatarski.
Postoje još dva gotovo zaboravljena ruska naziva: ušljivi luk i stepski češnjak.
U marketinške svrhe biljku su često nazivali kineskim češnjakom kako bi dodali dašak egzotike. To je djelomično točno, budući da se planine Mongolije i Kine smatraju rodnim mjestom mirisnog češnjaka. U središnju Aziju, zapadni i istočni Sibir donijela su ga nomadska plemena.
Ovo je višegodišnja biljka otporna na mraz. Iako se kineski češnjak u usporedbi sa svojom "braćom" smatra toplinom. Štoviše, čak i uz slab snježni pokrivač, lukovica može prezimiti na temperaturi od -45 °C. Jusai može rasti iu sjeni iu dobro osvijetljenim područjima.
Lukovica kineskog češnjaka nije baš prikladna za hranu zbog svoje veličine: promjera 8-15 mm. Izdužen je i ide u rizom. Listovi su dugi, od 35 do 60 cm, ali uski - 8-12 mm. Pojasasti, mesnat. Boja je tamno zelena. Postoji voštani premaz. Broj listova po biljci je 6-12 komada. Ukupna težina 35-70 g.
Visina stabljike je 60-70 cm, a cvat je gusta lopta. Razdoblje cvatnje srpanj-kolovoz. Na fotografiji kineski češnjak ne izgleda posebno, uvršten je u kategoriju ukrasa ne zbog cvjetova, već zbog arome. Njegova značajka, koja je odsutna u drugim vrstama luka, je ugodan cvjetni miris.
Dzhusai je otporan na sušu, ali lijepo lišće može se dobiti samo uz dobro zalijevanje. Još jedna prednost je što je nezahtjevna za tlo. Ne boji se čak ni malo slanog tla.
Kineski češnjak se uzgaja zbog listova koji se tijekom vegetacije moraju rezati 3-4 puta.
Sadnja i njega ukrasnog češnjaka
Čak je i ukrasni češnjak zapravo povrtna kultura s istim zahtjevima za "susjede" i prethodnike kao i stolna sorta. Biljke vole suha, sunčana mjesta s labavim tlom. Obično su nezahtjevne za kvalitetu tla i mogu rasti tamo gdje drugo cvijeće umire.
Kada posaditi ukrasni češnjak
Dekorativna sorta češnjaka, poput stolnog češnjaka, razmnožava se sjemenkama i lukovicama kćerima. Potonji će dobro prezimiti u tlu ako ih ne iskopate. Ali u proljeće ćete ipak morati podijeliti sadni materijal, jer će inače češnjak brzo degenerirati. Hoće li ili ne iskopati lukovice u jesen u potpunosti ovisi o željama vlasnika mjesta. Ali bolje ih je posaditi na novo mjesto u proljeće, nakon što prestanu mrazevi. Prednosti vegetativnog razmnožavanja su u tome što će češnjak procvjetati u prvoj godini nakon sadnje.
Prilikom odlučivanja o razmnožavanju biljke sjemenom, sadnja ukrasnog češnjaka provodi se u jesen. Sade se 1,5 mjeseca prije početka mraza.
Prilikom sadnje sjemena u proljeće, ono se prethodno natopi i proklija. Ukrasni češnjak može se saditi u rano proljeće, jer se ne boji mraza.
Sjemenke ukrasnih vrsta iz roda luka mogu izgledati različito: poput malih glavica ili crnih zrna
Ali budući da se češnjak često shvaća kao ukrasni luk, sjeme može izgledati drugačije, biti gusto i crno. Takvo voće naziva se "chernushka".
Zahtjevi za mjesto i tlo
Gotovo sve vrste luka su stepske biljke. Planinske padine na kojima neke od njih rastu su bez drveća i razlikuju se od stepe samo po nagibu. Stoga, pri odabiru mjesta za sadnju ukrasnog češnjaka, morate uzeti u obzir količinu sunčeve svjetlosti koja tamo pada. Ove biljke mogu izdržati čak i ljetno poslijepodnevno sunce.
Ukrasni češnjak također je nezahtjevan što se tiče tla. Ali ne voli kiselo ili natopljeno tlo. Tlo mora biti alkalno ili neutralno. Preferira rast u rahloj zemlji koja dobro odvodi vodu. Cvijet je otporan na sušu, a blagi nedostatak vlage je bolji od njenog viška.
Kako posaditi ukrasni češnjak
Prije sadnje potrebno je pripremiti tlo kako bi se u proljeće dobile jake biljke s dobrim cvatovima. Tlo se priprema unaprijed, čak i ljeti. Iskopaju ga i dodaju hranjive tvari:
- 20 g superfosfata;
- 15 g kalijeve soli;
- 10 kg humusa.
Svi standardi su dani po 1 m². m.
Ove biljke imaju previše uobičajenih bolesti.
Odabirom vrsta s različitim bojama cvatova možete stvoriti zanimljive kompozicije
Kod sadnje ukrasnih režnjeva češnjaka u tlu se prave brazde duboke oko 10 cm, režnjevi se “postavljaju” okomito i posipaju zemljom. Ako se češnjak sadi u jesen, morat će se prekriti tresetom tijekom mraza.Sadnja se obavlja najkasnije 1 mjesec prije početka hladnog vremena. Ali bolje je saditi lukovice kćeri u proljeće, jer češnjak može početi rasti u jesen. Onda će umrijeti zimi.
Bolje je saditi sjeme u jesen 1,5 mjeseca prije početka hladnog vremena. Ne smiju se namakati. Tijekom zime, žitarice će proći prirodnu stratifikaciju, au proljeće će se same smočiti u otopljenoj vodi. Za sadnju se odabiru samo zdrave i cijele sjemenke. Sije se na dubinu od 2-3 cm.Izbojci se pojavljuju nakon mjesec dana. "Chernushka" i "vozdushka" rastu sporo.
Naknadna njega
Iako je ukrasni češnjak nepretenciozan, zahtijeva i određenu njegu. Nakon što se pojave klice, mora se redovito plijeviti kako bi se uklonio korov. Zalijevanje je potrebno samo četiri puta u sezoni, osim ako je godina sušna. Inače ćete morati češće zalijevati ovisno o potrebi za vodom.
Tlo se mora redovito rahliti, posebno nakon jake kiše. Da biste dobili jaku središnju stabljiku i prekrasan veliki cvat, potrebno je ukloniti sve bočne strelice ako se pojave.
Inače nije potrebna posebna njega. Samo standardna kontrola štetočina i bolesti za svo cvijeće.
Ako se ne brine pravilno, lišće brzo požuti i biljka gubi značajan dio svoje atraktivnosti.
Bolesti i štetnici
Uglavnom, češnjak se razboli jer se nalazi u previše vlažnom okruženju. U gredici je zahvaćena pepelnicom. Biljka počinje venuti, na lišću i peteljci pojavljuju se svijetlozelene mrlje. Na kraju se češnjak osuši. To se može izbjeći pridržavanjem pravila zalijevanja i mijenjanjem mjesta uzgoja svake 3-4 godine. Također je potrebno tretirati zube s fungicidom prije sadnje.
Tijekom skladištenja, glave češnjaka često su pogođene truleži vrata. Klinčići prvo omekšaju, zatim se na njima pojavi plijesan, a na kraju se i osuše. To se događa zbog nedovoljnog sušenja lukovica prije skladištenja. Preventivno se ubrani češnjak suši na suncu i tek tada šalje na skladištenje.
Ukrasni češnjak napadaju vrtni štetnici: paukove grinje, lukova muha i lukov moljac.
Ovi štetnici se eliminiraju pomoću insekticida namijenjenih tretiranju vrtnih usjeva protiv insekata.
Kada iskopati ukrasni češnjak
Ukrasni češnjak dozrijeva u istom roku kao i stolni češnjak. Stoga ga treba iskopati u ranu jesen, kada je sjeme već zrelo, a lukovice sakupile maksimum hranjivih tvari. Ali ako biljka nije namijenjena za zimski stol, glavice nije potrebno okopavati do proljeća. Dobro prezimljuju pod zemljom.
Kako razmnožiti ukrasni češnjak
Ukrasni češnjak razmnožava se sjemenom i kćernim lukovicama/čenovima. Crnica se bere nakon što mahune sjemena posmeđe i osuše se. Cvatovi se otkinu, sjemenke se oljušte i osuše.
Ako se odlučite za način razmnožavanja lukovicama kćerima, one se moraju odvojiti od matičnih lukovica u proljeće prije sadnje. Inače će se mali klinčić osušiti tijekom skladištenja. Glavica češnjaka se iskopa, pazeći da se ne ošteti. Osušite na suncu i položite na hladno mjesto na slamu. Piljevina nije prikladna jer presuha usisava vodu iz lukovica. I u vlažnim uvjetima češnjak može proklijati. Drugi način skladištenja: u visećim grozdovima.
Obično se tako skladišti stolni češnjak, ali ovaj način je pogodan i za ukrasni češnjak.
Upotreba ukrasnog češnjaka
Za ukrašavanje vrta često se koriste razne vrste češnjaka. Postoji čak i zasebna kategorija vrtova luka pod nazivom "alaria". U njemu se koriste samo predstavnici roda luka.
Biljke izgledaju vrlo dobro na alpskim toboganima. Naširoko se koriste u dizajnu krajolika, gdje su potrebni strogi geometrijski oblici. Ukrasni luk niskog rasta često se koristi za ukrašavanje granica duž staza.
Glavna prednost ukrasnih vrsta luka je što cvjetaju kada su druge slične biljke već završile svoju vegetaciju. Stoga se mogu koristiti u popularnim vrtovima s biljem i žitaricama. Moguće je čak djelomično "rekreirati" stepska prostranstva ili alpske livade.
Peteljke se koriste kao rezani usjevi. Loptasti cvatovi izgledaju dobro u buketu u kombinaciji s drugim vrtnim biljkama. Zeleno lišće može se koristiti u ljetnim salatama.
Može li se jesti ukrasni češnjak?
Sve vrste roda luka su jestive. Mogu se razlikovati od stolnog češnjaka u bogatstvu i nijansama okusa, ali inače su vrlo slični. U regijama porijekla jedu se zajedno s običnim češnjakom.
Ukrasni češnjak može se jesti u svakom jelu. Dodajte po ukusu.
Ograničenja su ista kao i kod stolnih sorti. Ne smijete jesti cijele glavice začina kako biste se zaštitili od respiratornih virusa. Konzumacija ukrasnog češnjaka pomaže protiv bolesti na isti način kao i u slučaju stolnog češnjaka. Odnosno, nikako. Ali možete opeći želudac. Dakle, sve je dobro umjereno.
No budući da se pod ukrasnim lukom/češnjakom općenito misli na divlje vrste, treba imati na umu da ove biljke imaju manje izražen okus i miris od vrtnih kultura.
Još jedan razlog zašto se ukrasne sorte obično ne jedu: skupo je zadovoljstvo jesti sadni materijal. Ali možda nećete dobiti željeni učinak u jelu.
Uz koje biljke ide?
Plave, lila, ljubičaste i plave kuglice češnjaka dobro se slažu s drugim ukrasnim cvijećem sličnih nijansi: irisima, hortenzijama, delfinijumima.
S ovim biljkama dobro se slažu i žuti cvatovi nekih ukrasnih luka.
Zaključak
Ukrasni češnjak je nepretenciozna biljka koja je vrlo pogodna za početnike vrtlare. Njegova glavna prednost je "dvostruka namjena". Osim za ukrašavanje vrta, ukrasni luk može poslužiti i za prehranu. Isto se ne može reći za mnoge vrtne cvjetove, kao što je delphinium, koji pripada Ranunculaceae.
