Sadržaj
Udemansiella mucosa (mucidula mucosa, bijela gljiva, bijela mukozna medonosna gljiva) je mala stablasta gljiva koja pripada rodu Udemansiella. Rasprostranjen u listopadnim šumama Europe. Postoje i pojedinačni primjerci iu skupinama od 2-3 primjerka nogu sraslih na bazi.
Kako izgleda Udemanciella mucosa?
Ovo je lijepa lamelarna gljiva prozirno bijele ili krem boje. Glavna karakteristika Udemansiella mucosa je prisutnost sluzi na kapici i peteljci.Zanimljivo je da mladi primjerci imaju gotovo suhu površinu, koja se s godinama prekriva sve debljim slojem sluzi.
Opis kape
Tanka kapa ima promjer 30-90 mm. U središtu je smećkasta, prema rubovima je čisto bijela, stanjena i gotovo prozirna. Mlada jedinka ima konveksnu kapu sivkasto-krem ili sivkasto-maslinaste nijanse. S godinama primjetno posvjetljuje, poprima bijelu boju i postaje sve ravnija. Pulpa je bijela, tanka. Ispod kape jasno su vidljive rijetke široke ploče krem ili mliječno bijele boje.
Opis noge
Ima ravnu ili zakrivljenu tanku nogu visine 40-60 mm i debljine 4-7 mm. Vlaknasta je, bijela, cilindričnog oblika, sužava se od baze prema klobuku, glatka je i ima fiksiran rebrasti prsten. Prsten i gornji dio peteljke prekriveni su bijelom prevlakom od spora. Donji dio je sluzav, gornji dio suh.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Udemansiella ove vrste je jestiva, pripada kategoriji IV, odnosno prikladna je za hranu, ali nema hranjivu i kulinarsku vrijednost zbog nedostatka vlastitog okusa i lošeg kemijskog sastava. Ako se konzumira kao hrana, u mješavini s predstavnicima plemenitih gljiva.
Gdje i kako raste
Udemansiella mucosa raste na vlažnim mjestima na suhim deblima ili panjevima listopadnog drveća (javor, bukva, hrast). Može parazitirati na živim oslabljenim stablima, ali im ne uzrokuje mnogo štete. Najčešće raste u grozdovima, ali se mogu naći i pojedinačni primjerci.
Ova sorta je prilično česta u svijetu.U Rusiji se može naći na jugu Primorja, u Stavropoljskim šumama, a mnogo rjeđe u središnjem dijelu Rusije.
Sezona nicanja traje od druge polovice ljeta do sredine jeseni.
Dvojnici i njihove razlike
Prepoznavanje Udemansiella mucosa nije teško zbog njezinih karakterističnih morfoloških karakteristika (boja, oblik tijela gljive, prisutnost sluzi) i karakteristika rasta. Nema očitih dvojnika.
Zaključak
Udemanciella mucosa je uobičajena, ali malo poznata gljiva, jestiva, ali s kulinarskog stajališta male vrijednosti.
