Sadržaj
Kraljevstvo gljiva vrlo je raznoliko. U šumi se mogu naći gljive koje liče na bačve, cvijeće, koralje, a ima i onih koje su vrlo slične gracioznim balerinama. Među predstavnicima gljiva često se nalaze zanimljivi primjerci. Korijen Xerula izgleda vrlo originalno, zahvaljujući tankoj, dugoj stabljici i minijaturnoj kapici.Vrlo često berači gljiva ne sakupljaju ovu vrstu, ne znajući da je gljiva jestiva i da sadrži veliku količinu korisnih tvari.
Kako izgleda korijen Xerule?
Korijen Xerule ili Collibia caudate mami poglede svojim zanimljivim izgledom. Mali, minijaturni šešir nalazi se na vrlo tankoj, dugoj dršci. Korijen Xerula podsjeća na čavao zabijen u zemlju.
Opis kape
Zbog duge tanke stabljike, kapica se čini malom, unatoč činjenici da doseže promjer od 2-8 cm. Kod mladih je uzoraka polukuglastog oblika, ispravlja se s godinama, postaje ravna, zadržavajući mali kvržicu u sredini .
Naborana površina prekrivena je sluzi i obojena maslinasto, prljavo limun ili tamno sivo. Donji dio ima glatke, rijetke ploče, obojane snježnobijelom ili krem bojom.
Opis noge
Korijen Xerule ima dugu tanku stabljiku, koja doseže duljinu do 20 cm, debljinu oko 1 cm, zakopan je 15 cm u zemlju, često je isprepleten i ima specifičan rizom. Vlaknasta pulpa prekrivena je brojnim ljuskama, koje su pri dnu snježno bijele, a bliže površini tla sivo-smeđe.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Korijen Xerule je jestiva vrsta koja ima ljekovita svojstva.
Korisna svojstva:
- Tekućina kulture sadrži tvar udenon, koja sudjeluje u metaboličkim procesima i snižava krvni tlak, pa se kultura gljiva preporučuje za hipertenzivne bolesnike. Vrsta je vrlo popularna u Kini, kineski liječnici je koriste u narodnoj medicini za liječenje hipertenzije.
- Pulpa ima antibakterijska svojstva, udemansin-X aktivno se bori protiv gljivica kvasca i plijesni.
- Micelij sadrži polisaharide koji zaustavljaju rast stanica raka.
Značajke korištenja
Meso Xerule je korijen, svijetlo, vodenasto, bez mirisa i okusa. Gljiva se može jesti pržena ili ukiseljena. Prije kuhanja, žetva gljiva se temeljito opere i prokuha. Da biste dodali okus, jelima se dodaju začini i bilje.
Gdje i kako raste
Korijen Xerula radije raste u crnogoričnim i listopadnim šumama. Često se može naći na panjevima, trulom drvetu, te u polutrulom, navlaženom truležu. Gljive mogu rasti pojedinačno ili u skupinama, plod počinje sredinom srpnja i traje do kraja rujna.
Dvojnici i njihove razlike
Korijen Xerule ima 2 dvojnika:
- Jestiv - Xerula je dugonoga. Ova vrsta ima tanku dugu nogu i baršunastu sivkastu kapu.
- Otrovno - Plutej ljuskavi. Što se tiče vanjskih karakteristika, vrlo su slični, ali imaju razliku - lamelarni sloj lažnog blizanca ne doseže stabljiku.
Zaključak
Korijen Xerula je elegantna, zdrava gljiva koja raste diljem Rusije. Zbog ljekovitih svojstava korijena Xerula ima široku primjenu u narodnoj medicini. Unatoč vodenastoj pulpi i nedostatku okusa, gljiva se koristi za pripremu mnogih jela.
