Sadržaj
Collibia broad plate (Udemansiella) je vrsta gljive koja pripada obitelji Negniuchnikov. Popularno je poznat i kao novac sa širokim pločama.
Kako izgleda Collybia broadplate?
Ovo je lamelarna gljiva s tankom stabljikom, koja doseže 15 cm u promjeru. Ima tanku bijelu pulpu slabog mirisa.
Opis kape
Veličine čepova mogu varirati od 50 do 150 mm. U mladih jedinki je zvonolikog oblika; Kako raste, postupno se otvara i na kraju se savija prema gore. U sredini klobuka ostaje kvržica. Šešir je siv ili sivo-smeđi, tamniji u području tuberkula. Zbog radijalne strukture vlakana, za suhog vremena kapa može popucati na rubovima.
Ploče su krte, široke, priljubljene uz stabljiku i nisu često smještene. Kod mladih primjeraka su bijele, kod odraslih potamne i poprimaju sivo-smeđu nijansu.
Opis noge
Debljina noge je od 5 do 30 mm, a visina od 50 do 150 mm. Stručak formiran od uzdužnih vlakana, obično cilindričnog oblika, pomalo se sužava od baze prema klobuku. Boja noge može varirati od svijetlo sive do smeđe.
Je li gljiva jestiva ili ne?
U različitim izvorima možete pronaći različite informacije o prikladnosti Collibia broadleaf za hranu. Stručnjaci je svrstavaju u uvjetno jestivu. Osim toga, ova vrsta nema izražen okus. Može biti zanimljiva beračima gljiva zbog činjenice da se može sakupljati već početkom ljeta, mnogo prije nego što se pojave druge gljive.
Kako kuhati Kollibia broadleaf
Široko laminirani kolibij prethodno se kuha 15 minuta kako bi se uklonio neugodan drvenasti okus, zatim se kiseli, soli ili prži.
Gdje i kako raste
Collibia je rasprostranjena u listopadnim i mješovitim šumama u europskom dijelu Rusije.Može se naći na Kavkazu, Dalekom istoku, kao iu zapadnom i istočnom Sibiru.
Sezona sakupljanja Collibia broadplate počinje u kasno proljeće i završava sredinom jeseni. Pojedinačne jedinke ili njihove nakupine mogu se naći na trulim panjevima ili srušenim deblima listopadnog drveća, najčešće hrasta, johe i breze.
Dvojnici i njihove razlike
Jestiva gljiva IV kategorije, Plutaeus deer, koja ima sličan izgled, može se zamijeniti s Collibia broadplate. Jelene Pluteus možete razlikovati po sljedećim karakteristikama:
- spore su mu ružičaste;
- ploče su ružičaste, smještene znatno češće od onih Kollibia;
- miris pulpe sličan je mirisu rotkvice;
- ploče ne dosežu stabljiku;
- nema rizoidnih niti.
Zaključak
Collibia broadleaf je uvjetno jestiva gljiva koja se nalazi u cijeloj Rusiji. Gljivarima amaterima malo je poznata jer nema veliku hranjivu vrijednost, ali bi mogla biti zanimljiva zbog ranog početka sezone, kada još nema drugih gljiva.
