Sadržaj
Među svim gljivama, snježnobijeli balegar ima vrlo neobičan izgled i boju. Vidio ga je gotovo svaki berač gljiva. I nedvojbeno se pitao može li se to jesti. Snježnobijeli balegar (lat. Coprinopsisnivea), koji se ne može zamijeniti s bijelim balegarom (lat. Coprinuscomatus), je nejestiv. Zabranjeno je jesti jer tijelo ploda sadrži otrovne tvari.
Gdje raste snježnobijeli balegar?
Preferira dobro navlažena područja s rahlim tlom bogatim organskom tvari. Raste na ili u blizini konjskog gnojiva. Može se naći na livadama i pašnjacima, u starim staklenicima, podrumima, zaraslim cvjetnjacima i travnjacima. Raste čak i u blizini visokih zgrada i stadiona. Glavni uvjet je da postoji sunčeva svjetlost prošarana sjenom i dovoljno vlage.
Rasprostranjen je po cijelom euroazijskom kontinentu, a može se naći i u Sjevernoj Americi, Africi i Australiji.
Po svojoj prirodi, snježnobijeli balegar je saprofit. Omiljeni izvori hrane su tvari sadržane u trulom drvu, humusu i drugom otpadu. Često se može vidjeti u blizini gomila gnoja i kompostnih jama. Zbog ove značajke gljiva je dobila tako neobično ime.
Kako izgleda snježnobijeli balegar?
Klobuk oblikom podsjeća na vreteno i prekriven je tankim ljuskama. Vizualno izgledaju poput guste rese. Prosječna veličina kapice je 3-5 cm. U zrelom primjerku s vremenom postaje zvonolik. Boja mu je bijela s praškastim premazom.
Kada snježnobijeli balegar stari, počinju se aktivno proizvoditi posebne tvari koje čine kapu tamnijom. To se događa postupno. Najprije rubovi promijene boju, a zatim cijela kapa polako poprima boju tinte. Pulpa ostaje bijela. Nema specifičan miris. Ploče također mijenjaju boju tijekom vremena: od blijedo ružičaste nijanse do gotovo crne. Noga je cilindričnog oblika, duga 5-8 cm i promjera 1-3 mm, bijela, s praškastim premazom, natečena u podnožju. Iznutra je šupalj, a izvana baršunast na dodir.
Razdoblje pojavljivanja ovih gljiva je prilično dugo - od svibnja do listopada. Posebno ih je mnogo nakon kiše i rastu u skupinama.
Je li moguće jesti snježnobijeli balegar?
Snježnobijeli balegar spada u skupinu nejestivih gljiva. I iako privlači svojim izgledom, bolje ga je izbjegavati.A sve je to zbog prisutnosti tetrametiltiuram disulfida u sastavu. Ova vrlo otrovna tvar može dovesti do negativnih posljedica. Također, prema studijama, dokazano je da je snježnobijela vrsta halucinogena.
U slučaju trovanja mogu se pojaviti sljedeći simptomi:
- vrtoglavica;
- mučnina;
- jaka žeđ;
- proljev;
- bolovi u trbuhu.
Ovo su prvi znakovi kod kojih se trebate odmah obratiti liječniku.
Slične vrste
Snježnobijeli balegar nema dvojnika. Međutim, postoje slične vrste s kojima se može zamijeniti zbog neiskustva.
Sljedeće gljive nalikuju snježnobijelom izgledu:
- Balegarica svjetluca. Ima jajoliki klobuk, prošaran tankim brazdama. Prekriven je bež-smeđim ljuskama. Veličina kapice je od 1 do 4 cm, a ova se sorta može naći u blizini osušenih trulih panjeva. Svrstava se u uvjetno jestive gljive 4. kategorije. Mogu se jesti samo mladi primjerci. Kad počnu čak i malo tamniti, postaju otrovne za tijelo.
- Vrbov balegar. Boja je siva, samo na vrhovima postoje male smeđe mrlje. Kapica ima izražene brazde. Veličina mu je od 3 do 7 cm.Rubovi su nazubljeni, stari su rascijepljeni. Mladi primjerci prekriveni su bijelim premazom. Ploče su lomljive. Mladi su bijeli, stari su tamni. Noga može doseći 10 cm, u podnožju je proširena i glatka na dodir. Ova vrsta je nejestiva.
- Smolasti balegar. Ističe se jajolikom kapom koja kasnije poprima izgled ljetnog panama šešira. Njegov promjer u odraslom primjerku može doseći 10 cm, au mladoj gljivi prekrivena je bijelim pokrivačem, dok raste, razbija se u zasebne ljuske. Sama površina je tamna, gotovo crna.Noga je svijetle boje i prekrivena specifičnim premazom. Oblik mu je cilindričan, vrh je uži od dna. Šuplje u sredini. Visina stabljike može doseći 20 cm.Gljiva emitira oštar, neugodan miris. Ne može se jesti.
- Balegarica presavijena. Površina kape skupljena je u male nabore (poput plisirane suknje). Površina mu je svijetlosmeđa kod mladih primjeraka, a sivkastosmeđa kod starih. Ova sorta ima vrlo tanku kapu. S vremenom se otvara i postaje poput kišobrana. Visina noge može doseći 8 cm, dok njegov promjer ne prelazi 2 mm. Ova vrsta je nejestiva i "živi" samo jedan dan.
- Balegar je sive boje. Šešir je vlaknast, ljuske imaju sivkastu nijansu. Brzo potamne i zamagljuju se. Kod mladih primjeraka klobuk je jajast, kod starijih primjeraka široko zvonast, ispucalih rubova. Ploče su široke i bijele; kako gljiva sazrijeva, mijenja boju iz bijele u crnu. Noga je šuplja, bijela, smeđa u podnožju, može doseći visinu od 20 cm.Ova vrsta je uvjetno jestiva.
Zaključak
Snježnobijeli balegar ima neobičan izgled i čudno ime. Unatoč izvornom izgledu, nije pogodan za hranu. Konzumacija ove gljive prepuna je negativnih posljedica, pa je izbjegavajte kada lovite u tišini. No sve je u prirodi međusobno povezano pa je i ova vrsta važna karika u ekosustavu.
