Sadržaj
Domaći balegar predstavnik je obitelji Psatyrellaceae, roda Coprinellus ili balegara. Jedini sinonim za naziv ove vrste je starogrčki izraz Coprinus domesticus.
Gdje raste balegar?
Optimalno vrijeme za plod je od svibnja do rujna. U većini slučajeva raste na ili u blizini panjeva, malih palih grana i mrtvih, trulih debala listopadnog drveća. Prednost se daje stablima jasike i breze. Ponekad se ovaj primjerak može naći u blizini drvenih zgrada. U pravilu, ove gljive rastu jedna po jedna, u rijetkim slučajevima kombiniraju se u male skupine. U prirodi su prilično rijetki.
Kako izgleda domaći balegar?
Plodno tijelo balegara predstavljeno je u obliku klobuka i peteljke sa sljedećim karakteristikama.
- U početnoj fazi razvoja klobuk ima elipsoidni ili jajoliki oblik. Kako sazrijeva, postaje zvonast, a nakon nekog vremena postaje poluispružen s jasno uočljivom kvržicom u sredini. Ovisno o obliku, veličina klobuka varira od 2,5 do 6,5 cm u promjeru. Koža je svijetlo oker ili smeđe boje s tamnijom mrljom u sredini. Mladi klobuk ovog primjerka prekriven je zrnastom, finom bijelom prevlakom koja nestaje u odrasloj dobi. S unutarnje strane nalaze se tanke, česte, široke i bijele ploče koje s vremenom mijenjaju boju u smeđu ili tamno smeđu boju sa svijetlim točkicama. Prah spora je crn.
- Noga je cilindrična, zadebljana u podnožju, čija je duljina 4-8 cm, a debljina u promjeru je oko 5 mm. Unutrašnjost je šuplja, lomljiva, glatka, bijele ili krem boje. Baza je nabubrena, prekrivena žućkasto-smeđom prevlakom koja se sastoji od hifa vegetativnog micelija (ozonij).
- Spore su u obliku graha, cilindrične, glatke, tamnosmeđe ili crne boje.
- Pulpa je tanka, vlaknasta u peteljci, a elastična u klobuku. Obojen je u bijelo i nema izražen miris.
Glavne razlike između stare gljive i mlade su sljedeće: crne pločice, izbočeni oblik klobuka, odsustvo ili rijedak raspored ljuskica na površini.
Može li se jesti balegara?
Ovaj primjerak se ne preporučuje za hranu, jer je klasificiran kao nejestiva gljiva. Nema podataka o njegovoj toksičnosti.Zbog male veličine plodnog tijela, kao i iz niza drugih razloga, nije od posebne vrijednosti u kulinarstvu.
Slične vrste
Najsličnija vrsta je član iste obitelji kao i predmetni primjerak, nazvana treptavi balegar.
Ova gljiva u početnoj fazi ima jajoliki klobuk, kasnije postaje zvonast, a zatim se ispruži. S unutarnje strane nalaze se guste i bijele ploče, koje s godinama počinju tamniti. Crni prah spora. Dakle, ova vrsta je u mnogim aspektima slična domaćem balegaru. Međutim, posebnost je mala veličina plodnog tijela blizanaca, a na površini kapice nalaze se sjajne ljuske koje se lako ispiru pod tekućom vodom. Osim toga, ovoj sorti nedostaje micelij na hrđastosmeđoj peteljci, koji je karakterističan za balegara. Unatoč činjenici da je dvostruka gljiva jestiva, nije obdarena otkazanim kvalitetama okusa.
Zaključak
Gljiva je jedna od najrjeđih gljiva iz porodice Psatirelaceae. Raste pojedinačno ili u malim skupinama na panjevima ili trulim listopadnim stablima. Dakle, ovaj se primjerak može naći ne samo u šumi, već i izvan nje, na primjer, u parku ili u blizini drvenih zgrada. Primijetivši ovaj primjerak, ne zaboravite da pripada kategoriji nejestivih gljiva.
