Sadržaj
Svjetlucavi balegar (raspad), latinskog naziva Coprinellus micaceus pripada obitelji Psatirellaceae, rodu Koprinellus (Coprinellus, Dung). Ranije je vrsta bila klasificirana kao zasebna skupina - Dung-mesojedi. U Rusiji je njegovo rijetko ime tinjac balegarica. Vrsta se svrstava u saprotrofe - gljive koje razgrađuju drvo. Njegov prvi opis dat je u prvoj polovici 19. stoljeća.
Gdje raste treptavi balegar?
Vrsta raste u sjevernom i umjerenom klimatskom pojasu.Micelij se širi po ostacima starog drva od ranog proljeća do kasne jeseni, prije početka prvog mraza. Rani mali primjerci pojavljuju se početkom svibnja. Razdoblje aktivnog plodonošenja događa se u lipnju-srpnju. Vrsta se nalazi u šumama, parkovima iu dvorištima kuća na deblima mrtvih listopadnih stabala. Možete ga pronaći u ruralnim područjima iu urbanim sredinama na gomilama smeća i komposta. Gljiva raste posvuda u vlažnom i hranjivom okruženju. Ne živi na panjevima crnogoričnog drveća niti u šumama. Treperavi balegar nalazi se u velikim zbijenim skupinama, obiteljima.
Kako izgleda treperavi balegar?
Ovo je mala gljiva, duljina ne prelazi 4 cm, kapa je zvonastog oblika, s dlakavim rubovima prema dolje. Mladi primjerci imaju jajoliki klobuk. Njegov promjer i visina ne prelaze 3 cm Boja kože je prljavo žuta ili smeđa, intenzivnija u sredini nego uz rub. Površina kapice prekrivena je malim sjajnim ljuskama, koje se lako ispiru oborinama. Rubovi klobuka su rebrastiji od sredine i mogu biti glatki ili poderani.
Pulpa svjetlucavog balegara je tanka, nježna, krhka, vlaknasta, nema izražen miris gljiva i ima kiselkast okus. Kod mladih gljiva je bijela, kod starih prljavo žuta.
Noga je tanka (ne više od 2 cm u promjeru), cilindričnog oblika, može se proširiti prema dnu, a iznutra je šuplja. Njegova duljina ne prelazi 6-7 cm.Boja je svijetlo bijela, žuta u podnožju. Površina mu je rahla, baršunasta, nema prstena. Meso buta je krhko i lako se mrvi.
Ploče mlade svjetlucave gljive su bijele, krem ili svijetlosmeđe, česte, slijepljene, brzo se raspadaju i pozelene. Za vlažnog vremena se zamute i pocrne.
Prah spora gljive je tamnosiv ili crn. Spore su plosnate i glatke.
Može li se jesti balegara?
Ova vrsta podsjeća na žabokrečinu, pa je berači gljiva radije izbjegavaju. Glovar je uvjetno jestiv, ali to se odnosi samo na mlade primjerke, njihove ploče i noge su još bijele. Konzumira se kao hrana nakon toplinske obrade (najmanje 20 minuta). Prva juha od gljiva mora se ocijediti. Gljiva treba biti kuhana u roku od sat vremena nakon sakupljanja; nakon duljeg vremena potamni, pokvari se i može izazvati probavne smetnje.
Pulpa svjetlucavog balegara nema izražen okus i miris. U kombinaciji s alkoholom poprima neugodan gorak okus i može izazvati trovanje hranom. Prvi simptomi intoksikacije su tahikardija, poremećaj govora, povišena tjelesna temperatura i smanjena jasnoća vida. Prilikom kuhanja ne miješati s drugim vrstama gljiva.
Gnojnik, kao i drugi predstavnici roda, sadrži tvar koprin, koja blokira apsorpciju alkohola u ljudskom tijelu. U narodnoj medicini balegar se koristi za liječenje alkoholizma. Nakon što pojedete ovu vrstu hrane, još 48 sati ne smijete piti tvari koje sadrže alkohol - i dalje postoji mogućnost trovanja.
Slične vrste
Mnoge gljive iz roda balegara slične su jedna drugoj. Sve su uvjetno jestive. Treperavi balegar istovremeno izgleda kao žabokrečina i jestiva medonosna gljiva. Samo iskusan berač gljiva može razlikovati ove jestive od nejestivih vrsta.
Domaći balegar (Coprinellus domesticus)
Ovo je veća i lakša gljiva od svjetlucave balegarice. Njegov promjer promjera i duljina stabljike mogu prelaziti 5 cm, a površina kapice nije prekrivena svjetlucavim pločama, već baršunastom, bijelom ili kremastom kožom. Gljiva je i saprotrof, parazitska vrsta na starim stablima. Najradije raste na panjevima jasike ili breze i na drvenim zgradama. U divljini je balegar rijedak, pa je po tome i dobio ime.
Ploče su također podložne autolizi - razgradnji u vlažnom okruženju. Kod mladih gljiva one su bijele, ali s vremenom potamne i pretvore se u mastilastu masu.
Domaći balegar svrstava se u nejestive vrste. Za razliku od balegara treptača, domaći balegar raste pojedinačno ili u malim skupinama.
Vrbov balegar (Coprinellus truncorum)
Ovo je jestivi predstavnik obitelji Psatirelaceae. Njeno drugo ime je gljiva vrbova tinta. Izgledom je sličan treptavom balegaru. Odlikuje se dužom i tanjom prljavobijelom stabljikom. Površina mlade gljive prekrivena je bijelim rastresitim premazom koji se lako ispire kišom. Klobuk zrelog vrbovog balegara je gladak, kremast, bez hrapavosti i sjajnih čestica. Stariji predstavnici vrste imaju naboranu i rebrastu kožu. Sredina klobuka je smeđa, a rubovi imaju bjelkastu prugu.
Pulpa je tanka, bijela, prozirna, kroz koju se vide pločice, zbog čega gljiva djeluje naborano.
Vrbov balegar raste u velikim obiteljima na dobro pognojenim livadama, poljima, pašnjacima i gomilama smeća. Zahtijeva vlažnu hranjivu podlogu.
Vrbov balegar se, kao i balegar, konzumira tek mlad, dok su mu lopatice još bijele. Berači gljiva ga ne vole zbog brzog procesa raspadanja, u samo sat vremena jaki žuti primjerak može se pretvoriti u crnu masu poput želea.
Lažni med agaric
Gljiva se može zamijeniti s treperavim balegarom. Ova vrsta također raste posvuda na ostacima drva. Lažne medonosne gljive imaju tanku bijelu, šuplju dršku.
Klobuk lažne medonosne gljive je žut ili svijetlosmeđ, ali je za razliku od balegara gladak i sklizak. Lažna medonosna gljiva odiše neugodnim mirisom vlage ili plijesni. Pločice na stražnjoj strani klobuka su maslinaste ili zelene. Lažna medonosna gljiva je nejestiva (otrovna) gljiva. Otrovni predstavnik vrste počinje rađati krajem ljeta, dok svjetlucavi balegar klija već početkom svibnja.
Zaključak
Gljiva balegarica je gljiva koja se nalazi posvuda na gotovo cijelom području istočne Europe i Rusije. Smatra se uvjetno jestivom vrstom jer je rok konzumacije vrlo kratak. Neiskusni berači gljiva mogu je zamijeniti s jestivim gljivama. U interakciji s alkoholom, gljiva postaje otrovna. Starije vrste također mogu uzrokovati probavne smetnje. Neiskusnim beračima gljiva bolje je odbiti sakupljanje.
