Sadržaj
Debela muhara pripada obitelji muhara. Ova gljiva se nalazi u ljeto i jesen. Iako je sorta klasificirana kao uvjetno jestiva, ne preporuča se jesti. Plodovi zahtijevaju dugotrajnu obradu, a okus im je osrednji. Najopasniji su njegovi dvojnici - ostali članovi obitelji. Za ljude su otrovne i uzrokuju trovanja.
Opis guste muhare
Prema fotografiji, debela muhara je lamelarna gljiva. Plod joj se može podijeliti na peteljku i klobuk.Sorta je poznata i pod drugim imenima - visoka ili zdepasta muhara.
Opis kape
Gornji dio mjeri od 6 do 10 cm.Kod najvećih primjeraka klobuk naraste do promjera 15 cm.Oblik mu je poluloptast, a s vremenom postaje ispupčen i pljosnat. Rubovi su vlaknasti i glatki. Podloga je ljigava nakon kiše. Za vedrog vremena je svilenkasta, smeđe ili sive boje. U središnjem dijelu boja je tamnija.
Mladi predstavnici imaju veo na šeširima. Kako gljiva raste, zadržava sive, ljuskaste ostatke nalik na pahuljice. Ploče su bijele, uske, česte, priljubljene uz stabljiku. Spore su također bijele.
Opis noge
Noga je svijetle boje, smećkasta ili siva. Na vrhu se nalazi fibrozni prsten. Visina od 5 do 15 cm, debljina - do 3 cm Oblik je cilindričan, unutra su šupljine. Baza noge je zadebljana, podsjeća na batinu. Pulpa je bijela, okus i miris slabi, podsjećaju na rotkvicu ili anis.
Dvojnici i njihove razlike
Gusta muhara ima dvojnike. To su gljive koje imaju slične vanjske karakteristike. To uglavnom uključuje druge vrste koje pripadaju obitelji Amanita. Većina ih je otrovna i ne jedu se.
Glavni pandani guste muhare:
- Kraljevska muhara. Otrovna je sorta, ima klobuk veličine od 5 do 25 cm, loptast je ili polegnut, s brojnim bijelim ljuskicama na površini. Noga je duga do 20 cm i promjera ne više od 3,5 cm.Oblik je cilindričan, proširen blizu baze. Prilično ga je teško razlikovati od guste muhare: imaju sličnu boju i strukturu tijela.
- Panther muhara. Nejestiva otrovna vrsta koja raste u mješovitim i crnogoričnim šumama.Klobuk je velik do 12 cm, zvonast ili polegnut. Boja je siva, smeđa, prekrivena bijelim bradavicama. Ploče su bijele, uske i slobodno raspoređene. Noga je duga do 13 cm, promjer doseže 1,5 cm Jedna od najopasnijih gljiva, uzrokuje trovanje kada se konzumira. Gotovo se ne razlikuje od guste muhare.
- Amanita žabokrečina. Gljiva s klobukom veličine do 10 cm, ravnog konveksnog ili udubljenog oblika. Boja je bijela, žućkasto-zelena, prekrivena bijelim ili sivim ljuspicama. Pulpa je svijetla, žućkasta, neugodnog okusa i mirisa. Noga je duga do 10 cm, promjera do 2 cm, šuplja, bijela. Od uvjetno jestivih vrsta razlikuje se po svjetlijoj boji. Gljiva je otrovna i ne koristi se kao hrana.
- Muharica sivo-ružičasta. Raznolikost ima klobuk veličine do 20 cm, sfernog ili konveksnog oblika. Koža je smeđa ili ružičasta. Noga do 10 cm duga, cilindrična. Vrsta se odlikuje ružičastim mesom koje nakon rezanja postaje crvenije. Smatra se uvjetno jestivim i koristi se za hranu nakon toplinske obrade.
Gdje i kako raste debela muhara?
Vrsta se nalazi u crnogoričnim i listopadnim šumama. Formira mikozu sa smrekom, borom i jelom. Ponekad rastu uz bukvu i hrast. Na području Rusije nalaze se u srednjoj zoni, na Uralu i Sibiru.
Za rast plodišta moraju biti ispunjena dva uvjeta: visoka vlažnost i toplo vrijeme. Nalaze se na šumskim čistinama, u gudurama, u blizini bara, rijeka, šumskih putova i staza. Razdoblje plodova je ljeto i jesen.
Je li zdepasta muhara jestiva ili ne?
Debela muhara spada u skupinu uvjetno jestivih. Kombinira gljive koje se mogu jesti.Plodišta se najprije očiste od šumskog otpada, potope u vodu i kuhaju sat vremena.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Trovanje gustom muharom moguće je ako se ne poštuju pravila za njegovu pripremu. Negativne posljedice javljaju se prekomjernom konzumacijom pulpe.
Otrovanje se dijagnosticira na temelju niza znakova:
- bol u želucu;
- mučnina i povračanje;
- proljev;
- slabost u cijelom tijelu;
- povećano znojenje, groznica.
U slučaju trovanja žrtvi se pruža prva pomoć. Obavezno pozvati liječnika. Prije njegovog dolaska morate izazvati povraćanje kako biste očistili želudac od pojedenih čestica. Zatim uzmite aktivni ugljen i tople napitke. Liječenje trovanja odvija se na odjelu bolnice. Bolesniku se ispere želudac i daju sredstva za jačanje. Ovisno o stupnju oštećenja, liječenje može trajati nekoliko tjedana.
Zanimljivosti o zdepastoj muharici
Zanimljive činjenice o muharama:
- Muharica je jedna od najprepoznatljivijih gljiva. Određuje se bojom kapice i bijelim ljuskicama koje se nalaze na njoj.
- U gljive muhare spadaju najotrovnije gljive na svijetu - bijela žabokrečina i vrsta pantere.
- Ove su gljive dobile ime po tome što su se koristile za borbu protiv muha. Pulpa sadrži tvari koje djeluju uspavljujuće na insekte.Stisak iz čepova uliven je u posudu s vodom. Muhe su popile tekućinu, zaspale i utopile se. Međutim, gusta muhara nema isti učinak na insekte.
- Vrste s crvenom kapom mnogi su narodi smatrali svetima. Uz njihovu pomoć, šamani antike su ulazili u trans i komunicirali s duhovima. Gusta muhara ne sadrži halucinogene tvari.
- Smrtni slučajevi zbog konzumiranja zdepastih vrsta su rijetki. To je zbog njihovog neobičnog izgleda i nedostatka jestivih pandana. Smrtonosni ishod moguć je ako se konzumira sirovo 15 ili više kapa.
- Otrovne predstavnike obitelji Amanita jedu losovi, vjeverice i medvjedi. Za životinje je ovo izvrstan lijek protiv parazita. Oni intuitivno određuju koliko gljiva moraju pojesti da se ne otruju.
- U slučaju trovanja, prvi simptomi se javljaju nakon 15 minuta.
- U narodnoj medicini, infuzija ovih gljiva koristi se za trljanje, liječenje bolesti zglobova, dezinfekciju i zacjeljivanje rana.
Zaključak
Debela muhara preferira vlažna područja u listopadnim i mješovitim šumama. Raznolikost se smatra uvjetno jestivom. Međutim, ne preporučuje se sakupljanje, osobito beračima gljivama početnicima. Muharica ima otrovne dvojnike koji su smrtonosni za ljude.
