Sadržaj
Gljiva iz roda Basiomycetes, melanoleuca ravne noge, ili melanoleuca, pripada istoimenom rodu, obitelji Oryadovaceae. Latinski naziv vrste je Melanoleuca strictipes. Mlade gljive često se brkaju sa šampinjonima, ali imaju nekoliko razlika.
Kako izgledaju ravnonogi melanoleukani?
Šešir je ravan, kod mladih je primjeraka blago konveksan, s malim kvržicom u sredini. Njegov promjer ne prelazi 10 cm Boja melanoleuca ravnonogog poklopca je bijela, s blagom sivom bojom, au središnjem dijelu nalazi se tamna mrlja. Površina je baršunasta, suha, glatka.
Donji dio klobuka je lamelast. Česte, blijedoružičaste ploče rastu do stabljike.
Tanak, dugačak krak melanoleuma s ravnom nogom nalazi se jasno u sredini, blago proširen prema dnu. Njegov promjer ne prelazi 2 cm, duljina – 10 cm Boja je bijela ili blijedo siva.
Pulpa melanoleuma s ravnim nogama je bijela, gusta, s karakterističnim, suptilnim mirisom na brašno.
Spore su tankih stijenki, bezbojne, bez mirisa, duguljastog oblika.Na njihovoj površini nalaze se male bradavice. Prah spora Melanoleuca erecta je blijedožut ili krem.
Gdje rastu melanoleucas erectopodi?
Najčešće se mogu naći u planinskim područjima, rjeđe u podnožju planina u listopadnim šumama i livadama. Preferiraju tlo bogato humusom ili trulim drvetom i saprotrofi su.
Melanoleuca erecta obilno rađa od lipnja do listopada. Ova vrsta se nalazi na svim kontinentima.
Može li se jesti Melanoleuca straightipods?
Ovo je jestiva gljiva koja se bez straha može jesti. Prije posluživanja potrebna je toplinska obrada ravnog buta melanoleuke.
Lažne dvojnice
Neiskusni berači gljiva često brkaju melanoleuca erecta sa šampinjonima. Važno je zapamtiti da se prva gljiva gotovo nikada ne nalazi u šumi, njeno stanište je planinski teren. Dok je šampinjon stanovnik crnogoričnih, listopadnih i mješovitih šuma u ravnici.
Šampinjon ima bjelkaste kolutove u blizini klobuka i debelu peteljku. Ploče su joj sivo-ružičaste, dok su kod starijih gljiva crne. Melanoleuca erecta ima bijele ploče.
Također, melanoleuca ravnih nogu slična je nekim predstavnicima roda Oryadovaceae, na primjer, s melanoleuca prugastim ili kratkim nogama. Potonje gljive su tamnije boje, površina njihovih klobuka je glatka i sjajna.
Blijedi gnjurac je otrovni, smrtonosni pandan Melanoleuca ravne noge. Glavna razlika između nejestivih vrsta je prisutnost guste vrećice u obliku jaja u podnožju noge.
Kapica žabokrečine nije čisto bijela, već ima žućkastu ili zelenkastu nijansu. U početku je zvonastog oblika, kasnije postaje polegnut.U gornjem dijelu debele stabljike, gotovo ispod klobuka, nalazi se filmski prsten.
Pravila prikupljanja
Gljive je bolje brati po vlažnom vremenu, nakon jake kiše. Melanoleuca erecta može se pronaći u planinskim područjima ili na pašnjacima, u tlu ili na ostacima drveća.
Melanoleuca erecta raste u velikim obiteljima: ako je jedna gljiva vidljiva, to znači da postoje druge u blizini.
Stabljika gljive melanoleuca straightigus može se uvrnuti ili odrezati; to ne utječe na plodnost micelija.
Za krhka uspravna plodišta prikladne su košare od pruća u kojima se pulpa ne mrvi, a miris i svježina su sačuvani.
Ne preporučuje se odrezati stare, trule, potamnjele uzorke Melanoleuca erecta. Bolje je jesti male, bijele, guste gljive.
Melanoleuca erecta stavlja se u košaru samo ako postoji potpuno povjerenje u njezinu jestivost. Ako postoji i najmanja sumnja, bolje je odbiti nerazumljiv primjerak.
Koristiti
Nakon sakupljanja, melanoleuca straight leg ne smije se čuvati dulje od 3 sata. Po dolasku kući odmah počinju s obradom. Nakon čišćenja plodovi se preliju hladnom, blago posoljenom vodom i ostave da odstoje pola sata. Ova manipulacija omogućit će vam bolje čišćenje melanoleuca erecta i uklanjanje crva ako primjerak koji su oni pojeli uđe u košaru.
Melanoleuca straightipod priprema se toplinskom obradom. Oguljene i oprane gljive kuhaju se u čistoj vodi 15-20 minuta, prva juha se ocijedi. Zatim se voćno tijelo ponovno kuha, prži ili pirja.
Melanoleuca erecta možete brati za zimu. Kiseli se i uvalja u staklenke s octom. Možete ga jednostavno osušiti i zatim dodati juhama ili pomfritu.
Meloanoleuca erecta je pogodna za pripremu svih jela od gljiva: složenaca, umaka, gulaša, nadjeva za pite, kotleta, zraza i okruglica. Dobro ide uz umak od kiselog vrhnja. U osušenom, zdrobljenom obliku, plodno tijelo ravne noge koristi se kao začin za gljive.
Zaključak
Meloanoleuca erectopods stanovnik je bilo kojeg dijela svijeta. Gljiva preferira planinska područja i rastresito, plodno tlo. Praktično se ne nalazi u šumi na ravnici. Jestiva je vrsta i apsolutno je sigurna za ljude. Pogodan za pripremu bilo kojeg jela od gljiva. Važno je pažljivo pročitati opis blizanaca melanoloznog erektusa, kako u košarici ne biste završili s otrovnim blizancem.
