Sadržaj
Drvena srebrna ribica ili leukofoliota je uvjetno jestivi predstavnik carstva gljiva. Preferira rasti u listopadnim šumama u središnjim i sjevernim regijama Rusije. Može se koristiti u kulinarstvu, jer kuhane gljive imaju ugodan okus i miris.
Kako izgleda šumska srebrna ribica?
Drvena srebrna ribica je neobično lijepa vrsta.Šešir i stabljika svijetlo su zlatne boje, a na otvorenom suncu gljiva kao da svijetli iznutra, privlačeći pažnju. Upoznavanje s drvenastim leukofoliotom mora započeti opisom.
Opis kape
Klobuk mladih gljiva ima polukuglasti oblik, koji se s godinama ispravlja i postaje ravan. Suha zlatna površina od 9 centimetara je mat, posuta brojnim šiljastim ljuskama. Dno je prekriveno širokim pločama svijetlog limuna i gustim filmom koji se s vremenom spušta, tvoreći zlatni prsten.
Opis noge
Blago zakrivljena cilindrična noga od 9 cm je šuplja, vlaknasta i obojena u skladu s bojom klobuka. Snježnobijela pulpa je gusta, s izraženim mirisom gljiva, boja se ne mijenja pri rezanju.
Je li gljiva srebrna ribica jestiva ili ne?
Leukofoliote wood je jestivi predstavnik carstva gljiva, pa se može koristiti za pripremu kulinarskih jela. Zbog ugodnog mirisa i slatkog okusa gljive se mogu pržiti, kuhati, pirjati ili zamrzavati. Male vrste izgledaju lijepo kada su marinirane i soljene.
Gdje i kako raste drvo Leukofoliote?
Drvena srebrna ribica je ugrožena sorta navedena u Crvenoj knjizi. Stoga, kada idete u lov na gljive, morate se toga sjetiti.
Ova rijetka vrsta preferira listopadne, mješovite šume, šume breze i planinske lance. U središnjim i sjevernim regijama, zlatne gljive mogu se naći na panjevima, deblima stabala širokog lišća i na njihovim rizomima.
Dvojnici i njihove razlike
Drveni leukofoliot, kao i druge vrste, ima svoje dvojnike. To uključuje:
- Lijep – raste u umjerenoj klimi na širokolisnom drveću. Razlikuje se po rahlim bjelkastim pločicama koje su djelomično srasle sa peteljkom. Spada u 4. grupu jestivosti. Prije upotrebe i za daljnju pripremu sortu je potrebno kuhati u slanoj vodi pola sata.
- Obični ljuskavac - čest u listopadnim i crnogoričnim šumama. Raste na panjevima, deblima i njihovim rizomima. Razlike u sorti: široka svijetla kremasta kapica s brojnim ljuskama i dugom tankom nogom, obojena u skladu s kapom. Sorta je jestiva, mali primjerci čine lijepa i ukusna pržena, pirjana i ukiseljena jela.
- cistodermija – uvjetno jestiva sorta, ali je ne koristim u kuhanju. Zato što ima loš okus i neugodan oštar miris. Hemisferični šešir i duga noga obojeni su crveno ili svijetlo smeđe. Dno klobuka prekriveno je širokim žućkastim pločama, na dršci nema prstena.
Zaključak
Drvena srebrna ribica ili leukofoliote wood je uvjetno jestiva vrsta navedena u Crvenoj knjizi. Raste u Sibiru, Uralu i Dalekom istoku na deblima listopadnog drveća. Nemoguće je proći pored ove sorte, jer je obojana u zlatnu boju i na otvorenom suncu počinje svijetliti iznutra. Unatoč brzom nestanku, berači gljiva ga koriste u kuhanju, prženog, pirjanog i kiselog.
