Sadržaj
Vrećasti golovac jestivi je predstavnik obitelji šampinjona. Vrsta je rijetka i raste u pojedinačnim primjercima na rubovima šuma, polja, livada i pašnjaka. Budući da gljiva ima slične kopije, morate pažljivo pročitati opis, pogledati fotografije i videozapise.
Kako izgleda mala vrećasta glava?
Plodno tijelo doseže promjer od 15-20 cm.Bradavičasta površina je sitnozrnasta, bjelkaste boje, a s godinama boja se mijenja u sivosmeđu.Kako raste, zaobljeno tijelo ploda puca i gornji dio se uništava. Odatle ispada pulpa sa sporama, koje se raspršuju po vjetru i daju život novoj generaciji gljiva.
Mladi primjerci imaju snježnobijelo meso s ugodnim okusom i mirisom gljiva. Zatim postaje smeđa ili maslinastosmeđa i poprima neugodan miris.
Vrsta se može prepoznati po kvrgavoj površini.
Gdje i kako raste
Bagelhead preferira rasti na otvorenim sunčanim mjestima. Može se naći na poljima i livadama, uz prometnice, u gradskim parkovima i trgovima. Rasprostranjen u cijeloj Rusiji, donosi plod tijekom toplog razdoblja.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Gljiva spada u 4. grupu jestivosti. U kuhanju se koriste samo mladi primjerci s bijelim mesom. Gljiva je vrijedna među kuharima jer sadrži ugljikohidrate, velike količine bjelančevina, mikro i makroelemenata i vitamina.
Prije kuhanja gljive operite, ogulite i skuhajte. Zatim se može koristiti za pripremu juha, prženih i pirjanih jela.
Stari primjerci se ne jedu, jer poput spužve upijaju otrove i mogu naškoditi tijelu.
Ljekovita svojstva vrećaste glave
Zbog svog bogatog sadržaja minerala i vitamina, opušteni tolstoglavac našao je široku primjenu u medicini. Jedno od glavnih ljekovitih svojstava je antibakterijsko djelovanje. Na temelju njega izrađuju se lijekovi protiv salmonele, streptokoka i stafilokoka.
U narodnoj medicini, vrećasti golovac se koristi za uklanjanje sljedećih bolesti:
- poboljšava vid;
- jača srčani mišić;
- povećava imunitet;
- poboljšava rad probavnog sustava;
- poboljšava stanje zuba, kostiju i zglobova.
Unatoč činjenici da vrećasti tolstoglavi koristi tijelu, on također ima kontraindikacije. Ne preporuča se koristiti ga u velikim količinama za hipertenzivne bolesnike, osobe s pankreatitisom, peptičkim ulkusom i akutnim gastritisom.
Budući da je gljiva teška namirnica, djeca mlađa od 8 godina trebaju je izbjegavati i ne konzumirati 2-3 sata prije spavanja.
Dvojnici i njihove razlike
Vrećasti golovac, kao i svaki stanovnik šume, ima slične dvojnike. kao što su:
- Kupina bodljikava pupka - jestiva vrsta koja raste u malim obiteljima u listopadnim šumama. Hemisferično tijelo ploda prekriveno je blisko rastućim bodljama. Pulpa je gusta, bjelkasta, s godinama postaje tamnosmeđa. U kuhanju se koriste samo mladi primjerci.
Rijetka vrsta koja podsjeća na ježa
- Kabanica je smrdljiva - nejestivi primjerak. Smeđe plodno tijelo prekriveno je zakrivljenim bodljama i doseže visinu do 5 cm.Gljive rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama tvoreći zvjezdaste grozdove. Miris je neugodan, odbojan. Vrsta daje plodove od svibnja do listopada. Ako se pojede, gljiva uzrokuje trovanje hranom.
Vrsta uzrokuje trovanje ako se pojede
Zaključak
Vrećasti golovac spada u 4. skupinu jestivosti. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, ovaj predstavnik kraljevstva gljiva našao je široku primjenu u kuhanju i narodnoj medicini.Ali budući da vrsta ima kontraindikacije, prije uporabe trebate se posavjetovati s liječnikom.
