Sadržaj
Duguljasti golovac predstavnik je istoimenog roda, obitelji šampinjona. Latinski naziv: Calvatia excipuliformis. Druga imena: izduženi kišni ogrtač ili tobolčar.
Kako izgleda izduženi tolstoglavac?
Na fotografiji duguljastog tolstoglavca možete vidjeti veliku gljivu koja izgleda kao veliki buzdovan ili bijela čunja. Plodna tijela lako je uočiti na šumskom tlu zbog neobičnog oblika. Često dosežu visinu od 7 do 15 cm, pod povoljnim uvjetima - do 17-20 cm.
Na dugoj nozi duguljastog tolstoglavca nalazi se polukuglasti vrh
Plodno tijelo ima zadebljanja (do 7 cm) i uža područja (2-4 cm). Mladi primjerci su duhan smeđe boje. S godinama površina postaje svjetlija i prekriva se bodljama različitih veličina.
U ranim stadijima rasta meso duguljastog čamca je elastične strukture, ali s vremenom postaje mlohavo i žućkasto, a zatim se pretvara u smeđi prah.
Vrh zrelih primjeraka potpuno se raspada, spore se počinju oslobađati, a sama stabljika dugo ostaje netaknuta
Detaljne informacije o gljivama možete pronaći u videu:
Gdje i kako raste
Duguljasta pufna raste kao pojedinačni primjerci iu malim skupinama u europskom dijelu Rusije, Dalekom istoku i Sibiru. Vrsta se nalazi u šumama raznih vrsta na čistinama i rubovima šuma. Razdoblje plodova počinje sredinom ljeta. Gljive se mogu sakupljati do druge polovice jeseni.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Duguljasti golovac spada u kategoriju jestivih. U kulinarske svrhe najbolje je koristiti mlade primjerke s laganim i elastičnim mesom. Kao i kod svih jestivih vrsta pufnjaka, prije konzumacije potrebno je odstraniti vlaknastu peteljku i žilavi egzoperidij.
Dvojnici i njihove razlike
Zbog svoje velike veličine i specifičnog oblika, gljivu je prilično teško zamijeniti s drugim vrstama. Međutim, neformirani primjerci mogu biti slični po izgledu drugim vrstama kabanica:
- Kabanica u obliku kruške – glavni dvojnik, predstavnik kategorije uvjetno jestivih. Plodno tijelo je kruškolikog oblika i ima izraženu “pseudopodu” koja je skrivena u podlozi i čini plodno tijelo vizualno zaobljenijim. Dostiže od 3 do 7 cm u promjeru i od 2 do 4 cm u visinu. S godinama, boja postaje prljavo smeđa, a površina glatkija. Kruškolika pufna prekrivena je debelom kožicom koja se lako skida. Pulpa se odlikuje ugodnim okusom i mirisom gljiva. Vrsta je rasprostranjena na području listopadnih i crnogoričnih šuma, a plodno razdoblje počinje sredinom srpnja i traje do kraja rujna. Za konzumaciju su prikladne samo gljive sa svijetlim, elastičnim mesom.
Mladi primjerci su svijetle boje i šiljaste površine.
- Sakularni golovac (u obliku mjehurića, okrugao) - predstavnik jestive skupine.Okruglo tijelo ploda doseže 10 do 20 cm u promjeru. Mladi primjerci imaju bijelu boju, koja postupno prelazi u sivo-smeđu, na površini se pojavljuju tuberkuli i pukotine. Vrh zrelih gljiva se sruši i oslobađa spore. Torbak se može naći na čistinama, rubovima šuma i livadama. Rasprostranjena pojedinačno, vrijeme plodonošenja počinje u svibnju i traje do rujna.
Gljiva je na vrhu spljoštena, a na dnu sužena
- Šiljasti baloner - gljiva jestive skupine. Razlikuje se u očekivanom životnom vijeku i nekim strukturnim značajkama.
Spore puhače nalaze se u rupici na vrhu, koja u glavici gotovo potpuno nestaje.
Zaključak
Duguljasti golovač jestiva je gljiva koja se može pronaći kako u šumi, tako i na čistini ili rubu šume. Ima neobičan oblik; vrh plodnog tijela s godinama se urušava, ostavljajući samo smeđi prah spora. Za kuhanje je najbolje koristiti mlade primjerke s bijelim, elastičnim mesom.
