Sadržaj
Bjelonogi ili glatki jež poznat je u mikološkim knjigama kao Sarcodon leucopus. Ime ima nekoliko sinonima:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- Gljiva atrospinosus.
Vrsta iz obitelji Banker, roda Sarcodon.
Boja plodnih tijela nije ujednačena; bjelonogi ježevi istog oblika i boje nisu pronađeni
Kako izgleda bjelonogi jež?
Gljive su velike, zdepaste, sastoje se od širokog klobuka i nesrazmjerno kratke debele stabljike. Plodište tipa trnastog. Boja plodnog tijela je bijela na dnu, svijetlo ili tamno smeđa sa smeđe-lila područjima na vrhu.
Bodlje su široke, dosežu promjer do 1 mm
Opis kape
Gljive su zbijeno poredane, pa je klobuk često nepravilnog oblika. Na početku vegetacije je konveksan s konkavnim rubovima, s vremenom postaje polegnut i poprima različite oblike. Rubovi su valoviti ili ravni.
Vanjske karakteristike:
- promjer kod odraslih primjeraka doseže do 20 cm;
- površina mladih plodova je glatka s finim rubom, baršunasta;
- središnji dio ima laganu depresiju, boja je tamnija nego na rubovima;
- zaštitni film je suh, kod odraslih gljiva često ima kaotično smještene široke i uske pukotine;
- područja sitno ljuskasta u sredini, glatka prema rubovima;
- sporonosni sloj je trnast, na početku vegetacije bijel, sastoji se od velikih, do 1,5 mm dugih, rijetko raspoređenih stožastih bodlji;
- plodište spušteno, uz stabljiku sa manjim i kraćim bodljama;
- kod odraslih primjeraka donji dio kapice je smeđe boje s lila nijansom.
Pulpa je gusta, gusta, kremasta ili ružičasta. Prilikom rezanja boja se mijenja u sivu, a kod prezrelih primjeraka može biti zelenkasta.
Oštar miris prisutan je kod mladih i prezrelih osušenih glatkih ježinaca.
Na mjestima puknuća meso je bijelo ili blago sivkasto
Opis noge
Položaj noge je ekscentričan, rjeđe središnji. Oblik je cilindričan, širi u sredini. Promjer – 3-4 cm, duljina – do 8 cm Struktura je gusta, unutarnji dio je čvrst. Površina je na vrhu sitno ljuskasta, pri dnu runasta. Bijele niti micelija vidljive su na površini blizu tla.Boja nogu mladih ježeva je bijela, dok je kod starijih pri dnu svijetlosmeđa sa zelenkastim dijelovima.
Noge u blizini podloge kod nekoliko gljiva mogu biti spojene
Gdje i kako raste
Bjelonogi jež rasprostranjen je po cijeloj Rusiji, gdje postoji skupina crnogoričnih stabala. Glavno područje distribucije je zapadni Sibir. Rjeđe se vrsta nalazi na Uralu i južnim regijama. Jesenski plodovi se javljaju od kolovoza do listopada. Bjelonogi jež raste u zbijenim manjim skupinama ili pojedinačno na podlozi, crnogoričnoj stelji uz borove i smreke.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Nema podataka o toksičnosti bjelonogog ježa. Okus plodnih tijela je gorak ili opor. Gorčina je prisutna i nakon toplinske obrade. U mikološkim referentnim knjigama vrsta je navedena u kategoriji nejestivih gljiva.
Dvojnici i njihove razlike
Izvana je grubi jež sličan glatkom ježu. Odlikuje se tamnosmeđom bojom površine klobuka s velikim utisnutim ljuskama. Okus vrste je gorak, miris slab. Dvojnica iz skupine nejestivih gljiva.
U središtu je ljuskasti pokrov veći i tamniji
Zaključak
Bjelonogi jež je gljiva koja raste u blizini četinjača. Odlikuje se jesenskim plodonošenjem. Posebna značajka je oštar neugodan miris i gorak okus. Navodno je zbog ovih svojstava bjelonogi jež uvršten u skupinu nejestivih vrsta.
