Kako napraviti limunadu kod kuće od limuna

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez bezalkoholnih pića. No ono što se prodaje u trgovačkim lancima više se ne može nazvati zdravim pićem. Pa zašto namjerno štetiti svom zdravlju kada postoji izvrsna alternativa. Napraviti limunadu kod kuće od limuna uopće nije teško. Ali ovo piće ne samo da ne šteti tijelu, već može donijeti i značajne koristi, ovisno o sastojcima koji se nalaze u njemu.

Kako napraviti domaću limunadu od limuna

Limunada je, kao što joj i samo ime govori, piće čiji su glavni sastojci limun. Vjeruje se da se pojavio još u 17. stoljeću, a tada se, naravno, proizvodio bez plina. Piće je postalo gazirano mnogo kasnije, gotovo u 20. stoljeću. Zanimljivo je da je upravo limunada postala prvo piće za industrijsku proizvodnju.A sada postoje stotine recepata sa svim vrstama dodataka voća i bobica, ponekad bez limuna.

No, limun nije samo tradicionalna osnova za domaću limunadu, već i najjednostavniji i najčešći sastojak koji se u bilo koje doba godine može pronaći u bilo kojoj trgovini. Osim toga, prirodni limun ima mnoga korisna svojstva za tijelo. Samo ih trebate pravilno koristiti.

Tako je većina uvoznog voća koje se nalazi u prodaji tretirano raznim kemikalijama i dodatno parafinom za bolje očuvanje. Stoga, ako recept za pripremu domaće limunade zahtijeva korištenje limunove korice, odnosno limunove je potrebno dobro oprati četkom pod mlazom vode, a poželjno ih je i preliti kipućom vodom.

Šećer napitku daje slatkoću, ali ponekad se koristi med kako bi ga učinio još zdravijim. Zaslađivači poput fruktoze ili stevije rjeđe se koriste.

Preporučljivo je koristiti pročišćenu ili mineralnu vodu. Napraviti gazirano piće kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka - u koncentrirani voćni sirup dodajte gaziranu mineralnu vodu. Ako imate želju i postoji poseban uređaj (sifon), pomoću njega možete pripremiti gazirano piće.

Često se za stvaranje posebnog aromatičnog ili pikantnog učinka u domaću limunadu tijekom proizvodnje dodaju razne biljke: metvica, matičnjak, estragon, ružmarin, majčina dušica.

Postoje dva glavna načina za pripremu limunade kod kuće:

• Hladno, s kraćom infuzijom komponenti u hladnoj vodi;
• Vruće kad se šećerni sirup prvo skuha s potrebnim dodacima pa mu se doda sok od limuna.

U prvom slučaju, piće se pokazuje zdravijim, ali manje ukusnim za određenog obožavatelja. U drugom slučaju možete pripremiti i zasićeni sirup, koji se naknadno razrijedi s bilo kojom količinom vode.

Kada koristite aditive od voća ili bobica, oni obično zamjenjuju dio soka od limuna. Štoviše, što je proizvod kiseliji, to se više soka od limuna može zamijeniti njime.

Klasični recept za limunadu

U ovoj verziji potreban vam je samo pažljivo iscijeđen sok iz limuna. Morate paziti da u njega ne dospiju sjemenke, jer one mogu dodati gorčinu piću.

Trebat će vam:

• 5-6 limuna, što je otprilike 650-800 g;
• 250 ml pročišćene vode;
• od 1,5 do 2 litre gazirane vode (po ukusu);
• 250 g šećera.

Proizvodnja:

1. Pročišćena voda se pomiješa sa šećerom i nakon zagrijavanja do vrenja sirup je potpuno proziran.
2. Pustite da se sirup ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Limune lagano oprati (nije potrebno posebno njegu jer se kora neće koristiti).
4. Iz njih cijede sok. Možete koristiti poseban sokovnik za citruse.
   
5. Limunov sok se pomiješa sa ohlađenim šećernim sirupom. Rezultat je koncentrat koji se može čuvati u hladnjaku u posudi s poklopcem do 5-7 dana.
6. Kad god je potrebno, razrijedite ga gaziranom vodom i dobit ćete prekrasnu domaću limunadu.

Domaća limunada s limunom i mentom

Ovaj recept koristi koricu limuna, tako da se voće temeljito opere i tretira kipućom vodom.

Trebat će vam:

• 700 g limuna;
• ½ šalice listova metvice;
• 1 litra pročišćene vode;
• oko 2 litre gazirane vode;
• 300 g šećera.

Proizvodnja:

1. Od pripremljenih plodova sitno se narenda kora (žuta vanjska ovojnica).
   Pažnja! Važno je ne dodirivati ​​bijeli dio kore, kako ne bi dali gorčinu piću.
2. Listiće mente oprati i natrgati na sitne komadiće uz lagano gnječenje prstima.
3. U jednu posudu pomiješajte listove mente, koricu limuna i granulirani šećer, dodajte kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri oko 2-3 minute dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Dobiveni napitak se ohladi i filtrira, pažljivo istiskujući lišće i koricu.
5. Iz oguljenih plodova iscijedi se sok i pomiješa s ohlađenim napitkom.
6. Po ukusu se dodaje gazirana voda, što rezultira manje ili više koncentriranim pićem.

Kako napraviti limunadu od limuna s pasjim trnom

Pasji trn ne samo da će dodati zdravstvene prednosti gotovoj domaćoj limunadi, već će i učiniti njenu boju privlačnijom bez ikakvih boja.

Trebat će vam:

• 1 šalica bobica morske krkavine;
• 1,5 litara vode;
• 1 limun;
• ½ šalice šećera;
• 4 grančice crvenog bosiljka ili ružmarina (po ukusu i želji);
• 1 cm komad đumbira (po želji)

Proizvodnja:

1. Pasji trn se opere i izgnječi drvenom gnječilicom ili mješalicom.
2. Bosiljak i đumbir također nasjeckajte.
3. Uklonite koru s limuna pomoću ribeža.
4. Pomiješajte zdrobljenu krkavinu, đumbir, bosiljak, koricu, granulirani šećer i pulpu limuna bez sjemenki.
5. Uz stalno miješanje zagrijte smjesu skoro do vrenja i dodajte vodu.
6. Ponovno zakuhajte i, pokrivši poklopcem, ostavite da se kuha 2-3 sata.
7. Zatim se napitak procijedi i domaća limunada je spremna za piće.

Recept za domaću limunadu s voćem i bobicama

Za ovaj recept, u ​​principu, možete koristiti bilo koje prikladne bobice po vašem ukusu. Na primjer, daju se maline.

Trebat će vam:

• 1 čaša svježe iscijeđenog soka od limuna (obično oko 5-6 plodova);
• 200 g šećera;
• 200 g svježih malina;
• 4 čaše vode.

Proizvodnja:

1. Od vode sa dodatkom šećera pripremi se sirup i ohladi.
2. Maline sameljite kroz sito i dodajte limunov sok.
3. Sve pripremljene sastojke pomiješajte, ohladite ili dodajte komadiće leda.

Recept za ukusnu limunadu za djecu

Vrlo je lako pripremiti ukusnu i zdravu limunadu po ovom receptu kod kuće od limuna i naranče za dječju zabavu. Glavna stvar je da ne sadrži gaziranu vodu, u kojem slučaju će se sigurno svidjeti svima bez iznimke.

Trebat će vam:

• 4 limuna;
• 2 naranče;
• 300 g šećera;
• 3 litre vode.

Proizvodnja:

1. Limun i naranču oprati i očistiti od korice.
2. Sirup se pravi od kore, šećera i vode.
3. Iz preostale pulpe agruma iscijedi se sok.
4. Sok citrusa pomiješajte sa sirupom i po želji ohladite.

Izrada limunade s medom

Posebno je zdrava domaća limunada od meda, pa mu se često dodaje đumbir, kako bi se pojačala njegova blagotvorna svojstva.

Trebat će vam:

• 350 g limuna;
• 220 g korijena đumbira;
• 150 g meda;
• 50 g šećera;
• 3 litre pročišćene vode.

Proizvodnja:

1. Đumbir se oguli i nariba na sitno ribež.
2. Od pripremljenih limunova također se nariba korica.
3. Smjesu limunove korice, nasjeckanog đumbira i šećera prelijte jednom litrom vode i zagrijte na temperaturu od + 100 °C.
4. Ohladite i filtrirajte dobivenu juhu kroz gazu ili sito.
5. Iz pulpe limuna iscijedi se sok i umiješa u ohlađenu smjesu.
6. Dodajte med i preostalu vodu.

Kako napraviti domaću limunadu od limuna i naranče

Domaća limunada prema ovom receptu priprema se bez toplinske obrade, tako da zadržava apsolutno sve korisne tvari, posebno vitamin C. Piće se ponekad naziva i "turska limunada".

Trebat će vam:

• 7 limuna;
• 1 naranča;
• 5 litara vode;
• 600-700 g šećera;
• listovi mente (po ukusu i želji).

Proizvodnja:

1. Limuni i naranče temeljito se operu, izrežu na male kriške i iz pulpe im se izvade apsolutno sve sjemenke.
2. Agrume stavite u odgovarajuću posudu, pospite šećerom i sameljite u blenderu.
3. Zatim dodajte hladnu vodu i dobro promiješajte.
4. Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak preko noći.
   Pažnja! Kada se infuzira u toploj prostoriji, u piću se može pojaviti nepotrebna gorčina.
5. Ujutro se piće procijedi kroz gazu i posluži.

Recept za limunadu s timijanom i limunom

Majčina dušica, kao i ostalo aromatično bilje, dat će bogatstvo i dodatne osjećaje okusa domaćoj limunadi.

Trebat će vam:

• 2 limuna;
• 1 vezica majčine dušice;
• 150 g šećera;
• 150 ml obične pročišćene vode;
• 1 litra gazirane vode.

Proizvodnja:

1. Sirup se napravi od grančica timijana sa dodatkom šećera i 150 ml vode.
2. Procijedite i pomiješajte sa sokom iscijeđenim iz limuna.
3. Po ukusu razrijedite gaziranom vodom.

Pravila za čuvanje domaće limunade

Domaća limunada može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. A pripremljeni koncentrat može se čuvati na temperaturi od oko + 5 ° C tjedan dana.

Zaključak

Napraviti limunadu od limuna kod kuće nije tako teško kao što se čini. Ali za svaki praznik na stolu možete poslužiti lijepo ukrašeno ljekovito piće vlastite izrade.

Preporučeni postovi

Napitak od limete i mente: recepti za domaću limunadu

Brusnica za krvni tlak: povećava ili smanjuje, kako uzeti

Sok od bundeve za zimu

Sok od cikle: korisna svojstva i kontraindikacije

Sok od aronije: s jabukama, s narančama

Dud došab, ljekovita svojstva i recenzije

Kvass od brezinog soka s ječmom

Kvass od brezinog soka s grožđicama

Kako sačuvati sok od breze