Sadržaj
Microgreens kao posao je zanimljiva ideja koja je prikladna za svakoga, bez obzira na dob, spol i poznavanje teme. Postoje mnoge sorte pogodne za prodaju. Ako imate dovoljno želje, možete otvoriti cijelu tvornicu u kojoj će mjesto naći salata, mahunarke, žitarice, pa čak i samonikle kulture.
Je li isplativo uzgajati mikrozelenje za prodaju?
Za otvaranje vlastitog posla potreban vam je prostor i oprema. Održavanje se svodi na jednostavne aktivnosti koje traju najviše tri sata dnevno. Posao se može kombinirati s poslom ili drugim aktivnostima.
Još uvijek je malo konkurenata na tržištu mikrozelenja; velika poduzeća se boje isprobavati nove stvari, dok startupi žive od toga
Berba se obavlja svakodnevno. Stoga mikrozelenje možete prodavati svaki dan. Proces uzgoja je jednostavan, potiče se obrazovanje agronoma, ali nije obavezno.
Profitabilnost microgreens poslovanja
Najteži dio bit će započeti posao s mikrozelenjem, a ne održati ga na površini. Trošak nije veći od 10%. Od jedne farme po 50 m2. m dobiti oko 325 jedinica. robe, što je jednako 2 tisuće dolara mjesečno.
Za koga je prikladan?
U ovoj industriji nema puno stručnjaka, ali ih ima. Stručnjaci smatraju da je posao pogodan za svakoga tko ima dovoljno vremena. Posebno bi moglo biti privlačno za one koji rade u područjima s odgodom naknade - za programere, dizajnere, računovođe.
Rezultat aktivnosti se stalno mijenja, microgreens raste, profit se povećava
Za koga je još ovaj posao prikladan:
- Pobornici zdravog načina života. Nema više brige o tome odakle dolazi vaše mikrozelenje ili kako je uzgojeno. Sam vlasnik kontrolira ovaj proces, može ga promovirati drugima kao ekološki prihvatljiv proizvod i sam ga jesti.
- Poduzetnici. Microgreens kao posao je novi trend, o čijoj perspektivi poduzetnici već sude. Interes pravnih osoba uzrokovan je minimalnim održavanjem i malom teritorijom za iznajmljivanje.
- Ugostitelji, ugostitelji. Među ugostiteljima ima mnogo zainteresiranih. Prisutnost mikrozelenja na policama restorana jamstvo je kvalitete, okusa i ljepote jela za posjetitelje.
- — Bivši poduzetnici. U ovu skupinu spadaju ljudi koji su imali gorko iskustvo, ali nisu odlučili prekinuti svoju poduzetničku aktivnost.
- Mladi poduzetnici. S početnim kapitalom od 15 tisuća rubalja. i besplatna garaža već možete početi raditi.
Prednosti i nedostaci poslovanja
Otvaranje microgreens tvrtke ima niz značajki. Prednosti:
- Jednostavna tehnologija. Da biste stvorili vlastitu mini tvornicu, nije vam potrebno znanje poljoprivredne tehnologije. Postoje, naravno, suptilnosti u aktivnosti, ali poljoprivrednik uči o njima u procesu. Kada se projekt počne razvijati, poduzetnik će moći zaposliti osoblje da provodi vrijeme bez razmišljanja o poslu.
- Ulazni prag. Osnivači mnogih velikih poduzeća započeli su razvojem malih poduzeća. Microgreens je upravo takav projekt. Može se uzgajati na otvorenom ili u zatvorenom prostoru. Za uzgoj su vam potrebne sjemenke, voda i posude. Ako se ideja ne može realizirati, poduzetnik će otići s minimalnim gubicima.
- Niski zahtjevi prema vanjskim čimbenicima. Sorte mikrozelenja su nepretenciozne. Većina sazrijeva unutar tjedan dana, nakon čega se ciklus rasta ponavlja. Za postizanje rezultata potrebne su vam dvije stvari - voda i rasvjeta.
- Konstantna potražnja. U Rusiji je mikrozeleno poslovanje još uvijek nerazvijeno. U sjevernim krajevima ljudi ljeti jedu zelje, ali zimi se pojavljuju samo na policama - i to u takvom obliku da ih ne želite kupiti. Stoga uvijek postoji potražnja za mikrozelenjem, posebno na sjeveru.
Unatoč maloj prevalenciji, uzgoj mikrozelenja postupno uzima maha
Microgreens posao također ima nedostatke:
- Kratko razdoblje provedbe. Budući da je proizvod jestiv, postoji određeni rok trajanja. Za mikrozelenje to je dva tjedna.Poduzetnik mora brzo pronaći kupca ili privući interes stalnih kupaca.
- Natjecanje. Konkurencija na području prodaje raste iz godine u godinu. U gradovima gdje već postoji nekoliko lokacija, vjerojatno se ne isplati pokušavati otvoriti tvrtku.
- Zahtjevi za skladištenje i transport. Snižavanjem temperature moguće je produžiti trajnost biljke. Možda ćete primijetiti da se mikrozelenje u trgovinama nalazi u hladnjacima. Imajući veliku tvornicu, vrijedi razmišljati o kupnji rashladnih jedinica.
Što vam je potrebno za uzgoj mikrozelenja za prodaju
Ako poduzetnik planira otvoriti farmu u urbanom okruženju, trebat će mu:
- dodatna rasvjeta;
- pladnjevi;
- sjemenke;
- sunčeva svjetlost;
- automatski sustav navodnjavanja;
- grundiranje.
Materijali se mogu kupiti pojedinačno ili se cijeli set može naručiti od dobavljača. Instalacija ne uzrokuje probleme - samo postavite posude, položite zemlju, posijajte sjeme i spojite sustav za automatsko navodnjavanje. U jesen i zimi mikrozelenje je potrebno nadopuniti svjetlom.
Uzgoj mikrozelenja kod kuće na prodaju
Pokretanje posla svodi se na jednostavne korake. To uključuje analizu tržišta, pripremu radnog prostora, postavljanje polica, kupnju opreme, sadnju i plasman proizvoda.
Analiza tržišta
Prije svega, morate identificirati broj konkurenata u IVF niši, bilo da su privatni poljoprivrednici ili velika poduzeća. Također proučavaju tržište prodaje - ovo je mjesto gdje će roba ići. Jedno maloprodajno mjesto može kupiti 10-20 jedinica robe.
Ako u gradu postoji više od 100 kafića, čiji jelovnik uključuje mikrozelenje, morat ćete proizvesti 1-2 tisuće jedinica tjedno
Priprema prostora
Farma mora održavati stalnu temperaturu, što znači da je potrebno grijanje. Također su potrebni sustavi navodnjavanja i kanalizacije. U zatvorenim prostorima ventilacija se može osigurati ugradnjom jednostavnih ventilatora.
Područje je podijeljeno na zone. Jedan se ostavlja na svjetlu, drugi se uklanja (za klijanje). Svjetiljke se biraju prema preporukama drugih ljudi za određenu sortu.
Ugradnja polica
Na jednu policu možete smjestiti nekoliko paleta, a same mikrozelenice nisu visoke. Obično se koriste metalni regali. Supstrat može biti različit - hidroponska (naplavljena, protočna), kokosova zemlja. Stalak se odabire na temelju metode uzgoja.
Kupnja sjemena i opreme
Nije teško sami uzgojiti mikrozelenje kod kuće za prodaju. Dovoljno je imati odgovarajuće sjeme i opremu. Poljoprivrednici se savjetuje da kupuju materijal iz Poljske. Možete isprobati sve zemlje ZND-a za kupnju i usporediti rezultate.
Sadnja sjemena
Microgreens dolazi u različitim varijantama, tako da se sadnja obavlja u skladu s uvjetima koji biljka treba. U većini slučajeva sadni materijal se natopi, neko vrijeme suši, a zatim položi u posude.
Kiselica i rotkvica narastu za tri dana, cilantro i komorač za četiri dana.
Sljedeći korak je sadnja tretiranog sjemena u supstrat ili hidroponik.Ostavljaju se pod lampom kako bi se ubrzao razvoj. Za tjedan dana materijal će biti spreman za prodaju.
Prodaja gotovih proizvoda
Glavni klijenti su snack barovi, hoteli i restorani. Neki se proizvodi mogu prodati trgovinama. Svaki kupac zahtijeva individualni pristup.
Bazu klijenata moguće je razviti samo oglašavanjem: obilaskom trgovina i kafića radi predstavljanja vlastite ponude, slanjem poruka na društvenim mrežama, hladnim pozivima.
Zaključak
Microgreens kao posao je rastuća industrija sa sve više i više konkurenata svake godine. To posebno vrijedi za velegradove. Stoga, prije otvaranja vlastite farme, morate pažljivo proučiti tržište.
Recenzije vlasnika o uzgoju mikrozelenja kao poslu
