Sadržaj
Višegodišnje biljke uvijek privlače pažnju vrtlara. Posebno su cijenjeni oni koji ne samo da imaju lijep izgled, već se mogu koristiti iu druge svrhe, na primjer, u kuhanju. Jedna od tih biljaka je metvica Variegata, koja objedinjuje dekorativna i kulinarska, ali i ljekovita svojstva.
Opis Variegata metvice
Variegata metvica je uobičajena vrtna biljka koja se prvenstveno uzgaja u kulinarske i medicinske svrhe.
Njegove glavne karakteristike prikazane su u tablici:
Parametar | Značenje |
Sinonimi | Variegata mirisna menta, ananas menta, Variegata đumbir menta |
Vrsta biljke | Trajnica zeljasta |
stabljika | Tvrda, ravna, zelena, naraste do 0,4-0,5 m |
Lišće | Zelena, sa svijetlo bež rubom, spuštena prema dolje. Listna ploča je mekana, visoko valovita, s valovitim, neravnim rubom |
Cvijeće | Mali, bijeli, skupljeni u klasovite cvatove na vrhovima stabljika |
Vrijeme cvatnje | srpanj Kolovoz |
Korijen | Razgranat, stablolik, površinski vodoravan, s malim režnjevima adventivnog korijenja |
Upotreba Variegata metvice u kuhanju
Uz medicinu i kozmetologiju jedna je od glavnih primjena metvice Variegata u kuhanju. Listovi ove biljke naširoko se koriste kao dodatak prehrani. Štoviše, u kulinarske svrhe koriste se i svježe i osušene.
Kakav je miris Variegata mente?
Listovi metvice Variegata sadrže veliku količinu aromatičnih tvari. Daju biljci karakterističan ugodan miris i izražen osvježavajući okus mentola.
Gdje možete dodati Variegata mentu?
U kulinarstvu se listovi metvice Variegata koriste kao arome u pripremi raznih jela od mesa i ribe, dodaju se alkoholu, čaju i bezalkoholnim pićima. Uključen je u recepte za veliki broj džemova, kompota, moussa i voćnih napitaka. Listovi svježe metvice Variegata koriste se za ukrašavanje raznih jela i čaša za piće. Listovi se često koriste kao začini pri konzerviranju raznog povrća i voća.
Kratki video o upotrebi metvice u svakodnevnom životu:
Pravila slijetanja
Nema ništa teško u uzgoju metvice Variegata. Dobro raste na vlažnim, rastresitim, plodnim tlima; teška glinena područja nisu prikladna za to. Poželjno je saditi na dobro osvijetljenim mjestima, pogotovo ako se sadnja vrši u svrhu ukrašavanja osobne parcele. Variegata metvica također dobro raste u sjeni, ali svijetla granica na lišću, koja biljci daje dekorativan izgled, jako blijedi u uvjetima slabog osvjetljenja.
Gredice za sjetvu bolje je pripremiti u jesen tako da ih prekopate i dodate kompost. Najbolje vrijeme za sadnju metvice Variegata na otvorenom terenu smatra se druga polovica proljeća, kada temperatura noću više ne pada ispod + 5 ° C. Prije sadnje sjeme se mora odbaciti, odabrati najveće i najgušće za sadnju, a također dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata 25-30 minuta. Zatim se isperu čistom vodom i osuše na zraku.
Sadnja Variegata mente vrlo je jednostavna. Sjemenke se polažu na površinu tla na udaljenosti od 10-15 cm jedna od druge i lagano utapaju u tlo. Zatim se krevet zalijeva i pokriva plastičnom folijom dok se ne pojave prvi izdanci. Ako je vani toplo vrijeme, usjeve nije potrebno pokrivati.
Značajke uzgoja
Da bi Variegata metvica dobro rasla, potrebna joj je određena njega. Tijekom sezone održavaju se sljedeći događaji:
- zalijevanje;
- uklanjanje korova;
- rahljenje tla.
Za suhog vremena potrebno je svakodnevno zalijevati gredice s rastućom metvicom Variegata. To treba učiniti u večernjim satima tako da svijetle zrake sunca, koncentrirane kapljicama vode, ne spale lišće biljaka. Voda mora biti topla i staložena, pa je morate unaprijed napuniti u posude. Ako je vrijeme oblačno i prohladno, učestalost zalijevanja treba smanjiti i voditi prema vlažnosti tla i prirodnim padalinama.
Obavezno je ukloniti korov iz gredice mente. Oni ne samo da zasjenjuju biljke, ometajući proces fotosinteze, već i apsorbiraju velike količine hranjivih tvari iz tla, što inhibira rast kultiviranih biljaka.Istovremeno s uništavanjem korova, tlo se također rahli, ali to treba učiniti vrlo pažljivo. Korijeni Variegata metvice su horizontalni i nalaze se blizu površine.
Ako vremenski uvjeti dopuštaju uzgoj metvice Variegata u višegodišnjem ciklusu, tada biljke moraju biti pokrivene za zimu, to je posebno važno u prvoj godini nakon sadnje. Najbolje je to učiniti u nekoliko slojeva: prvo pospite zonu korijena otpalim lišćem, zatim dodajte grane smreke, a s početkom zime dodatno napravite snježni pokrivač.
Štetočine i bolesti
Uz pravilan plodored, štetnici se na metvici Variegata vrlo rijetko nalaze. Problemi nastaju kada se ne vodi računa o njezi, kao iu slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta. Evo glavnih bolesti metvice Variegata:
- Pepelnica. Jedna od najčešćih gljivičnih bolesti koje pogađaju razne vrtne usjeve. Češće se pojavljuje tijekom nagle promjene vremena, pada temperature zraka i u uvjetima visoke vlažnosti. Izvana izgleda kao bijeli praškasti premaz na lišću, koji zatim vrlo brzo pocrni i umire. Za sprječavanje pepelnice preporuča se duboko preorati gredice u jesen, a tijekom vegetacije nasade tretirati mljevenim sumporom ili njegovom koloidnom otopinom.
- antraknoza. Gljivična bolest koja se pojavljuje kao smeđe mrlje na lišću. Kako bi se spriječile bolesti, biljke se tretiraju nekoliko puta tijekom sezone s 1% otopinom Bordeaux smjese.
- hrđati. Ova gljivična bolest često se manifestira na niskim temperaturama i visokoj vlažnosti okoline.Čimbenici rizika za hrđu su i višak dušika u tlu i uzgoj metvice u višegodišnjem ciklusu. Na poleđini bolesnog lišća pojavljuju se jastučići spora karakteristične crvenkasto-smeđe boje, s vremenom rastu, lišće pocrni i umire. Bore se protiv hrđe preventivnim tretmanima sadnica fungicidima.
- Verticillium wilt, ili uvenuće. Opasna bolest koja uzrokuje smrt grmova metvice. Biljka zahvaćena bolešću počinje se sušiti odozgo, dok vrh vene, a lišće se uvija, postaje crno i umire. Suvremenim sredstvima nije moguće izliječiti uvenuće. Pogođena biljka se iskopa i spali. Ponovno sađenje metvice na takvom području dopušteno je tek nakon 9-10 godina.
Ništa manje opasni za Variegata metvicu su insekti štetnici. U tom slučaju mogu stradati svi dijelovi biljke, kako nadzemni tako i oni u tlu. Evo najopasnijih štetnika Variegata metvice:
- Grinje paprene metvice. Nalazi se uglavnom u južnim regijama. Hrani se sokom vršnih izdanaka. Za borbu protiv grinja od metvice koriste se različiti akaricidi, a na kraju sezone tlo na mjestu se duboko ore. Ako se ti insekti pronađu, preporuča se ne saditi metvicu Variegata na ovom mjestu sljedeće 3 godine.
- Obična lisna uš. Mikroskopski sisajući kukac koji se hrani biljnim sokovima. Kolonije lisnih uši nalaze se uglavnom na stabljikama i na donjoj strani plojki lista. Ako postoji samo nekoliko insekata, ponekad se mogu isprati običnom vodom. Kao narodni lijek protiv lisnih uši, možete koristiti infuziju pepela, ljute paprike ili duhanske prašine.To nije uvijek opravdano, jer korišteni proizvodi mogu uvelike pokvariti okus lišća mente.
- Žižak. Odrasli se hrane mladim zelenilom biljke. Bolje ih je sakupljati ručno ili istresti na krpu ili novine. Populacije žiška rijetko su značajne i ne pojavljuju se svake godine.
- Žičnjak. Štetnik je ličinka kliktaša i predstavlja crva dugog nekoliko centimetara s tamnom glavom i tvrdim tijelom svijetložute ili svijetlonarančaste boje. Žičnjak se hrani korijenjem biljaka, grizući duge vijugave prolaze u njima i izgrizajući krajeve. Ako je ovaj štetnik prisutan, bolje je promijeniti područje za sadnju metvice.
Kada i kako sakupljati mentu Variegata
S berbom Variegata metvice možete početi od sredine srpnja. U to vrijeme na grmovima se pojavljuju cvatovi, au lišću se već nakupila dovoljna količina aromatičnih tvari. Za žetvu za buduću upotrebu, grmlje se u potpunosti odreže. Ispiru se pod tekućom čistom vodom, osuše i povežu u snopiće. Istodobno se provodi uništavanje, uklanjanje oštećenih ili pocrnjelih listova.
Kako pravilno sušiti Variegata mentu
Osušeni grozdovi vezane metvice Variegata vješaju se na tavan kuće, na verandu ili terasu. Bolje je da nisu izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer će to negativno utjecati na aromu. Stupanj suhoće Variegata metvice može se odrediti prema karakterističnom šuštanju lišća.Ako postanu krhki i lako se odlome od stabljike, sušenje se može zaustaviti. Suhu metvicu čuvajte u hermetički zatvorenoj glinenoj ili staklenoj posudi. Za skladištenje se mogu koristiti čiste platnene vrećice, ali moraju biti podalje od drugih tvari jakog mirisa.
Zaključak
Variegata metvica je lijepa ukrasna biljka koja objedinjuje mnoga korisna svojstva. Sadnja je prilično jednostavna, zahtijeva vrlo malo prostora u gredicama, a njega nije teška. Može se uzgajati u godišnjim i višegodišnjim ciklusima, a mjere pripreme biljke za zimu neće oduzeti puno vremena i novca.
