Rukola: koristi i štete za zdravlje žena i muškaraca, fotografija, kako izgleda, kako raste

Sadržaj

1 Kako izgleda rikula u vrtu?
2 Sastav vitamina i mikroelemenata u rukoli
3 Koliko kalorija ima rikula
4 Korisna svojstva rukole
5 Je li moguće jesti rukolu tijekom dojenja?
6 Je li moguće jesti rukolu ako imate giht?
7 Je li moguće jesti rukolu ako imate gastritis?
8 S čime jedete i gdje dodajete rikulu?
9 Primjena u kozmetologiji
10 Zašto je rikola štetna?
11 Kontraindikacije za uporabu
12 Zaključak

Kao i mnoge druge biljke, rikula je niskokalorična i ima bogat sastav. Sadrži puno mikroelemenata i vitamina. Međutim, nutricionisti nekima ne savjetuju konzumaciju biljke. Važno je razumjeti zdravstvene prednosti i štete rikule prije nego što je uključite u svoju prehranu.

Kako izgleda rikula u vrtu?

Biljka je bliski rođak rotkvice i kupusa. Ovo je jednogodišnja kultura koja naraste do 50-60 cm, a lisne plojke su joj duge i glatke. Prednosti pružaju zelje, koje se aktivno koristi iu kuhanju iu kozmetologiji.

Zdravi listovi dobro se slažu s maslinovim uljem, paprom i soli

Rikola odiše aromom koja podsjeća na mješavinu pelina i maslačka. Za vrijeme cvatnje - traje od svibnja do srpnja - stvara male pupoljke. Za dizajnere nemaju nikakvu dekorativnu vrijednost.Njihove latice su blijede i ne ističu se na općoj pozadini.

Savjet! Ako želite svoj vrt učiniti ljepšim, dizajneri savjetuju da obratite pozornost na žute i ljubičaste sorte rikule.

Vjeruje se da su korisne biljke gorkog okusa. No, rikulu je, naprotiv, ugodno jesti. U njemu možete osjetiti okus orašastih plodova i senfa, malo mente i kiselosti. Neke sorte imaju adstringentni učinak.

Sastav vitamina i mikroelemenata u rukoli

Zeleni sadrže mnoge korisne tvari. Sadrži karotenoide - vitamine koji utječu na oštrinu vida. Osim toga, bogat je izvor izotiocijanata koji sprječavaju upalne procese i starenje stanica.

Ako se konzumira svakodnevno, zelje će pomoći u smanjenju težine i dobro je za ravnotežu vode i soli u tijelu.

Rikola sadrži vitamine A, B, C, E i K. Bogata je magnezijem, željezom, cinkom, bakrom i kalcijem. Sastav usjeva nije inferioran špinatu, ali ne sadrži štetne oksalate.

Važno! Konzumiranje špinata otežava izbacivanje tvari, s rikolom takvih problema nema.

Koliko kalorija ima rikula

Kalorični sadržaj rukole na 100 grama je samo 25 kcal. Možete ga jesti u velikim količinama bez brige za svoju figuru. Blagotvorna biljka sadrži:

91 g vode;
1,5 g vlakana;
1,5 g pepela;
2,5 g proteina;
0,5 g masti;
3 g ugljikohidrata.

Nizak sadržaj kalorija je zbog visoke koncentracije proteina i vlakana. Potonji je, prema nutricionistima, posebno koristan za crijevnu mikrofloru.

Korisna svojstva rukole

Već iz samog sastava jasno je da je rikula dobra za probavu, vid i kožu. Međutim, malo ljudi zna da zelje sadrži mnogo antikancerogenih stanica. Zahvaljujući vitaminu C djeluje diuretski.Redovitom upotrebom možete povećati razinu hemoglobina, što stabilizira funkcioniranje živčanog sustava.

Korisna svojstva rukole za žene

Rukola pomlađuje kožu, stoga je vrlo korisna za žene. Sprječava nastanak proširenih vena. Ako govorimo o kozmetici, maska napravljena od njega će ukloniti papilome i bradavice. Kultura, odnosno njeno ulje, koristi se i za njegu kose. Nakon upotrebe dobivaju prirodnu boju, prestaju se lomiti i počinju rasti.

Proizvod je dobar za zdrave nokte, a također jača kosti.

Pažnja! Biljka može biti korisna tijekom trudnoće i dojenja. Međutim, komponente uključene u njegov sastav mogu izazvati prerano rođenje - ne biste trebali koristiti biljku bez konzultacije.

Prednosti rukole za muškarce

Mikrozelenje rikule također je korisno za muškarce. Ulje ima blagotvoran učinak na rast kose, sprječavajući ćelavost. Osim toga, zahvaljujući zelenilu, možete eliminirati perut. Salata uklanja loš zadah, normalizira rad genitourinarnog sustava i ubrzava zacjeljivanje rana.

Rukola za djecu

Ako dijete nema kontraindikacija za konzumaciju rukole, može se uvesti u prehranu od šest mjeseci. Ako se beba hrani umjetnim mlijekom, liječnici savjetuju da jedu zelje tek nakon godinu dana. Nema potrebe uvoditi rikulu prerano, jer je djetetovo tijelo ne može normalno probaviti. To može dovesti do nadutosti i povećanog stvaranja plinova.

Je li moguće jesti rukolu tijekom dojenja?

Tijekom trudnoće resursi ženskog tijela uvelike su iscrpljeni. Da biste poboljšali stanje stanica, možete konzumirati malu porciju zdravih biljaka.Redovita konzumacija rikule može povećati proizvodnju majčinog mlijeka. Zauzvrat, beba će dobiti potrebne vitamine i mikroelemente.

No, bez obzira na to koliko su proizvodi korisni, morate biti oprezni s njihovom upotrebom. Ovdje je jako bitan tajming kada možete uvesti rikulu u svoju prehranu. U prvom mjesecu beba se navikava na novi život. Mlijeko za njega nije samo hrana, već i izvor imuniteta. Kada hranite jednomjesečnu bebu, zelje se ne smije uključiti u prehranu.

Lišće neće biti od koristi onima koji pate od čira na želucu.

Što se tiče dvomjesečne bebe, ona je prilagođenija i dobro se osjeća u stvarnom svijetu. Pijenje roditeljskog mlijeka postaje mu navika. No, to mu je još uvijek jedini oblik prehrane.

Dijete, iako se težinom već razlikuje od novorođenčeta, nema dovoljno razvijen probavni sustav. Sićušna komora još nije u stanju nositi se s probavom gustih tvari, poput vlakana. Organizam, koji se još nije prilagodio, fizički ne može prihvatiti zdravu rikulu. Biljke sadržane u mlijeku uzrokuju bolove u crijevima.

Je li moguće jesti rukolu ako imate giht?

Ako govorimo o pacijentima koji pate od gihta, salata od rukole donijet će tijelu i koristi i štetu. Mali list možete pojesti, ali višak zelenila odmah odbacite. U suprotnom, to će izazvati povećanje kiseline u urinu.

Je li moguće jesti rukolu ako imate gastritis?

Tijekom gastritisa treba izbjegavati hranu koja sadrži kiseline. Budući da je rukola izravno povezana s njima, njezina je uporaba kontraindicirana.

S čime jedete i gdje dodajete rikulu?

Zeleni se aktivno koriste u kuhanju.Može se dodati jelima poput peršina. Kuhanjem biljka ne gubi okus, pogodna je za pripremu juha, salata, omleta, mesa i ribe, sendviča, tjestenine.

Važno! Ako želite istaknuti okus proizvoda, kombinirajte ga s rajčicama, octom, češnjakom ili sirom.

Korisna svojstva usjeva u kombinaciji s povrćem hrane tijelo vitaminima

Špinat ili blitvu možete zamijeniti rikulom, a da ne narušite samo jelo. Naprotiv, ispada pikantnije. U nekim zemljama, poput Slovenije, zelje se tradicionalno poslužuje sa sirom ili dodaje juhi. U Italiji se rikula kuha s parmezanom.

Jogurt možete koristiti kao zdravi umak - to neće puno povećati sadržaj kalorija.

Za pripremu salate trebat će vam:

sir - 50 g;
orah - 50 g;
crni papar - prstohvat
sol - po ukusu;
repa - mali gomolj;
rukola - hrpa;
kokosovo ulje - žlica.

Kuhana cikla se sitno nareže i pomiješa s preostalim sastojcima. Da biste dodali jedinstven okus, možete dodati med ili limun.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji, mikrozelenje rikule je korisnije od mnogih biljaka. To je zbog niza komponenti sadržanih u njegovom sastavu. Na primjer, diindolilmetan čini kožu glatkijom i također uklanja perutanje, tamne mrlje i vaskularne upale. Osim pomlađivanja kože, rikula uklanja papilome i bradavice.

Ulje blagotvorno za kosu možete pronaći u trgovini ili ga nabaviti sami u svom vrtu.

Važno! Stvar nije ograničena na biljni sok. Maske od ulja jačaju i obnavljaju kosu, čak i ako je oštećena ultraljubičastim zračenjem ili bojom.

Zašto je rikola štetna?

Povrće je opasno ako se nepravilno uzgaja i skladišti. Ovo se odnosi na vrtlare koji koriste kemijske tretmane. Uz čestu upotrebu, agresivne tvari mogu prodrijeti u biljni sok.

Ako govorimo o skladištenju, sve lišće se najprije pregledava da nema mrlja, čudnih izraslina i znakova venuća. Nakon toga lišće se dobro opere i ostavi da se osuši na krpi u dobro zatvorenoj posudi. Ako se rikula kupuje u trgovini ili na tržnici, potroši se u prva četiri dana.

Važno! Tijekom dugotrajnog skladištenja biljka počinje apsorbirati strane mirise, a okus joj se postupno mijenja.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč svim svojim prednostima, rukola može biti štetna za ljudski organizam. Prvo, upotreba biljke zabranjena je osobama koje pate od gastritisa i gihta, kao i dojiljama.

Liječnici ne preporučuju kombiniranje biljke s lijekovima poput varfarina (koji razrjeđuju krv). Budući da rikula sadrži vitamin K koji je odgovoran za zgrušavanje krvnih stanica, ovaj tretman neće biti najučinkovitiji.

Ako osoba nema kontraindikacija za korištenje zdravog zelenila, svježe i oprano bilje postat će rado viđen gost na bilo kojoj dijeti

Kod nekih ljudi zelenilo može izazvati iritaciju. Ako je osoba alergična na biljni proizvod, to će uzrokovati oticanje i bol u području trbuha. Zabranjeno je koristiti rukolu onima koji pate od visoke kiselosti želuca ili imaju problema s bubrezima.

Zaključak

Zdravstvene prednosti i štete rikule ovise o načinu skladištenja, cjelovitosti lišća i prisutnosti kontraindikacija. Stoga je prije uporabe bolje konzultirati liječnika.Ako to nije moguće, zelje se u prehranu uvodi postupno, počevši od malih dodataka jelima. Dojilje trebaju ovome pristupiti s velikim oprezom.

https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs