Sadržaj
Posljednjih desetljeća nisu samo stanovnici južnih regija "razboljeli" od uzgoja grožđa; mnogi vrtlari u srednjoj zoni također pokušavaju posaditi vinske bobice na svojim parcelama i prilično uspješno. Mnogi se više ne zadovoljavaju samo okusom i lakoćom njege, već nastoje uzgojiti sortu grožđa sa što većim bobicama i grozdovima. Među brojnim sortama i hibridnim oblicima grožđa uzgojenim posljednjih desetljeća, posebno su poznata postignuća amaterskog uzgajivača V.N. Krainova. Ovaj članak posvećen je opisu sorte grožđa Ataman, čije su recenzije vrlo kontradiktorne, ali fotografije bobica su vrlo atraktivne.
Opis sorte Ataman
Grožđe Ataman rođeno je kao rezultat križanja dvije vrlo popularne sorte grožđa - Talisman i Rizamat. Oba roditeljska oblika imaju izvanredne karakteristike, a Ataman ih je većinu naslijedio, iako se pokazao vrlo osjetljivim na uvjete uzgoja. Rizamat ga je nagradio ogromnim bobicama i visokom produktivnošću, a od Talismana je naslijedio stabilnost, dobro sazrijevanje izdanaka i ukorijenjenost reznica.
Listovi grožđa Ataman su veliki i imaju blagu pubescenciju na donjem dijelu lista.Cvjetovi su biseksualni, tako da se grm može posaditi čak iu sjajnoj izolaciji, a još će biti berbe. Ne očekuju se problemi kod razmnožavanja ove sorte vinove loze, jer se reznice dobro ukorijenjuju, a srastanje s podlogama tijekom cijepljenja također se događa na najvišoj razini.
Što se tiče vremena sazrijevanja, sorta grožđa Ataman klasificirana je kao srednja ili čak srednje kasna - od trenutka otvaranja pupova do sazrijevanja bobica prođe oko 130-145 dana. Na jugu bobice mogu početi sazrijevati od početka do prve polovice rujna. Za sjevernije regije datumi sazrijevanja pomiču se bliže listopadu. Sazrijevanje grožđa Ataman može se značajno ubrzati cijepljenjem na rano zrele podloge, kao što je prikazano u videu ispod.
Ataman grmovi imaju značajnu snagu rasta, posebno na vlastitom korijenu. Stoga je normalizacija usjeva obavezna za njih, inače se sazrijevanje može odgoditi do mraza, vinova loza neće imati vremena za sazrijevanje, a grmlje će ući u zimu nepripremljeno. Ne samo da to može utjecati na otpornost grmlja na smrzavanje, već sljedeće sezone vinova loza može uopće odbiti roditi, pokušavajući vratiti snagu potrošenu na višak žetve prethodne godine.
Optimalno opterećenje na odraslom grmu trebalo bi biti, prema različitim izvorima, od 30-40 do 55-60 pupova. U ovom slučaju plodni izbojci čine 50-65% ukupne mase izbojaka. Koeficijent plodnosti je tako jednak 0,9 - 1,1.
Preporuča se rezidba rodnih trsova na 8-10 pupova, a najbolje je to učiniti u jesen, nakon završetka plodonošenja, prije pokrivanja grmova grožđa za zimu.Ljeti je potrebno samo izrezati pojedinačne izdanke i posinke koji zgušnjavaju grm.
Otpornost na mraz hibridnog oblika Ataman je prosječna - grožđe može izdržati do -24 ° C bez skloništa. Stoga se u velikoj većini regija Rusije mora pokriti za zimu. Prema vrtlarima, ovo grožđe ne podnosi na najbolji način pokrivanje zemljom - bolje je koristiti šperploču ili drvene ploče, škriljevce s borovim smrekovim granama i slamu kao skloništa.
Jedna od prednosti grožđa Ataman je njegova nedvojbena produktivnost. Zahvaljujući racioniranju izdanaka, može se držati unutar granica, ali ovaj hibridni oblik može puno uz dobru njegu. Mnogi vinogradari lako sakupljaju nekoliko kanti bobica od 10-12 litara iz jednog grma.
Otpornost grožđa Ataman na bolesti najkontroverznija je među onima koji uzgajaju ovu sortu na svojim parcelama. Prema riječima uzgajivača, prosječna je. Što se tiče oidijuma i plijesni, otpornost je 3 -3,5 boda. Za grožđe je često dovoljno nekoliko preventivnih tretmana. Ali što se tiče raznih truleži, mišljenja su manje povoljna. Osobito su česte infekcije sivom truleži. Mnogi vinogradari primjećuju posebnu tendenciju grožđa Ataman da pucaju bobice u uvjetima koji pogoduju ovom fenomenu: oštar prijelaz s vrućine na jake kiše. A kroz pukotine ulazi infekcija, a bobice počinju ozbiljno truliti. Osim preventivnih tretmana fungicidima, ovi se neugodni trenuci mogu izbjeći korištenjem redovitog režima hidratacije. Idealno rješenje za industrijske zasade bila bi ugradnja sustava za navodnjavanje kap po kap.
Karakteristike bobičastog voća
Grozdovi i bobice hibridnog oblika grožđa Ataman poznati su prije svega po svojoj veličini. Prema recenzijama, neke pojedinačne bobice mogu doseći veličinu dobre šljive.
- Grozdovi imaju pretežno cilindrično-konusni oblik, koji ponekad prelazi u režnjevit.
- Duljina grozdova može doseći i do 35 cm sa širinom od oko 15 cm.
- Prosječna težina grozda je 900-1200 grama, ali često doseže 2 kg.
- Gustoća četkica je prosječna, ponekad povećana.
- Oblik bobica je uglavnom ovalan.
- Bobice imaju lijepu ružičasto-crvenu nijansu, na suncu potamne i postaju ljubičastije.
- Koža je gusta, ali prilično jestiva, s blagim voštanim premazom.
- Pulpa je sočna i mesnata.
- Dimenzije bobica su: duljina -35-40 mm, širina - oko 25 mm.
- Prosječna težina jedne bobice je 12-16 grama.
- U bobicama ima malo sjemenki - 2-3 komada.
- Okus bobičastog voća je harmoničan, ugodan, bez pretjeranog zajedljivosti, prilično osvježavajući. Kušači ga ocjenjuju s 4,2 boda.
Po svojoj namjeni sorta grožđa Ataman je stolno grožđe. Malo je od koristi za pripremu grožđica ili domaćeg vina. - Sadržaj šećera u bobicama je 16-20 g/100 cm3, sadržaj kiselina je 6-8 g/cm3. dm.
- Štete od osa su umjerene.
- Transportabilnost grožđa je visoka. Neki se ljudi slažu s ovim. Za druge, ova karakteristika izaziva sumnje, uglavnom zbog činjenice da ako bobice puknu, onda se ne može govoriti o bilo kakvom prijevozu.
Recenzije vrtlara
Kao što je već spomenuto, recenzije grožđa Ataman vrlo su kontradiktorne. Očigledno je to zbog jake ovisnosti ovog hibridnog oblika o uvjetima uzgoja. Moguće je da postoje i slučajevi pogrešnog ocjenjivanja.
Grožđe Ataman Pavlyuk
Postoji još jedan hibridni oblik grožđa sličnog imena, ali s malo drugačijim karakteristikama. Sudeći prema opisu sorte grožđa Ataman Pavlyuk, oni imaju obiteljski odnos s grožđem Ataman preko jednog od roditelja, a na fotografiji je jasno da su bobice donekle slične jedna drugoj.
Opis i karakteristike bobičastog voća
Grožđe Ataman Pavlyuk uzgojio je amaterski uzgajivač V.U. Drop križanjem sorti Talisman i Autumn Black. Također spada u srednje kasne sorte vinove loze, jer uglavnom dozrijeva tijekom rujna, ovisno o području uzgoja.
Bujnost rasta grmova je iznadprosječna, trs dosta rano sazrijeva cijelom dužinom rasta. Svaki izdanak može nositi od dva do četiri cvata, tako da je grožđe potrebno racioniranje. Obično se ostavlja jedan, najviše dva cvata po mladici.
Otpornost na bolesti može se nazvati dobrom. Naravno, ne možete bez tretmana fungicidima, ali možete dobiti zdrave grmove izvođenjem samo nekoliko preventivnih prskanja po sezoni.
Prinos je dobar, grm može povući vrlo težak teret. Video u nastavku jasno pokazuje za što je sposobna ova sorta grožđa.
Grozdovi mogu doseći značajne veličine, do 2 kg, s prosječnom težinom od 700-900 grama. Bobice su tamnoljubičaste, gotovo crne boje. Oblik je ovalan, veličina bobica je velika, prosječna težina jedne bobice je 10-12 grama. Grašak grašak obično se ne promatra. Okus je vrlo ugodan, sladak s harmoničnom kiselošću. Pulpa je gusta i mesnata.
U odgovarajućim uvjetima grozdovi se lako mogu čuvati do Nove godine, a neki i do proljeća.
Recenzije
Iz nepoznatih razloga, grožđe Ataman Pavlyuk nije posebno popularno među vinogradarima, uzgaja ga samo mali broj amatera.Iako nema posebno istaknute karakteristike, oni koji ga uzgajaju na svojim parcelama potpuno su zadovoljni njime i cijene ga zbog pouzdanosti, produktivnosti i dobrog okusa.
Zaključak
I Ataman i Ataman Pavlyuk grožđe su vrijedni hibridni oblici, čija je najveća vrijednost veličina njihovih bobica i prinos. Naravno, svaka sorta ima svoje nijanse u uzgoju koje se moraju uzeti u obzir. Ali svaki vrtlar sam odabire koje su karakteristike za njega značajnije.
