Sadržaj
Grožđe Marquette se u našoj zemlji uzgaja oko 10 godina. Opis sorte, fotografije i recenzije ukazuju na njegove izvrsne tehničke kvalitete. Vina dobivena od njega više puta su zauzimala vodeća mjesta u degustacijama.
Grožđe Marquette dobili su američki uzgajivači križanjem složenih interspecifičnih hibrida iz poznatih sorti, uključujući i poznati Pinot noir. Novi proizvod je patentiran 2005. godine i odmah je cijenjen u Sjevernoj Americi.
Karakteristike sorte
Prosječno vrijeme sazrijevanja grožđa Marquette, u kombinaciji s visokom otpornošću na mraz, čini sortu neophodnom za uzgoj u sjevernim i sjeverozapadnim regijama zemlje. Nepokriveni trsovi mogu uspješno prezimiti i pri mrazu od 38 stupnjeva. Međutim, nakon otvaranja proljetnih pupova, loza Marquette postaje bespomoćna od hladnoće i lako može umrijeti čak i od manjeg mraza. Najosjetljivije su na njih jednogodišnje sadnice, što je vinograd stariji, to se manje boji hladnog vremena. Ledena kiša posebno je opasna za grmlje sorte Marquette, pa u rano proljeće vinogradari pokušavaju zaštititi izdanke od vlage.
Grožđe Marquette svrstava se u tehničke sorte.Njegovi mali gusti grozdovi obješeni su malim tamnoplavim bobicama ljubičaste nijanse i tankim voštanim premazom. Sorta Marquette je drugačija:
- visok sadržaj šećera - do 26%;
- kiselost je iznad prosjeka, iako se uopće ne osjeća u svježim bobicama;
- visoki prinos - do 90-100 c/ha;
- otpornost na gljivične bolesti.
Zahvaljujući vertikalnom rastu grmova vinove loze, nema potrebe za klanjem i poboljšava se osvjetljenje. Plodni izdanci sorte Marquette daju do dva grozda težine do 100 g. Grožđe Marquette dobro se pokazalo u klimatskim uvjetima moskovske regije.
Značajke slijetanja
Grožđe Marquette lako se razmnožava sadnicama ili reznicama. Može se saditi i u proljeće i u jesen. Važno je odabrati pravo mjesto za sadnju vinove loze. Najbolje mjesto za sortu Marquette je južni dio vrta s dobrim svjetlom. Važan čimbenik koji utječe na izbor mjesta je dubina podzemnih voda. Stoga je preporučljivo odabrati područja koja se nalaze na povišenim područjima. Tlo treba biti rastresito, s dobrom propusnošću. U suprotnom, morate ga iskopati s kompostom. Grožđe dobro raste na ilovači ili pješčenjaku. Opis sorte preporučuje sadnju grožđa Marquette metodom rova. Tehnologija sadnje je jednostavna:
- trebate iskopati rov širine do pola metra i dubine do 1 m;
- prekrijte njegovo dno slojem slomljene opeke od 20 centimetara;
- na vrh sipati mješavinu plodnog tla i pijeska;
- Sa strane rova postaviti 4 plastične cijevi od pola metra za zalijevanje i gnojidbu tako da im krajevi budu iznad zemlje;
- posadite grmlje grožđa, ostavljajući razmak od 1 m između njih;
- prekrijte zemljom do drugog oka sadnice;
- obilno zalijte svaki grm grožđa;
- malčirati tlo ispod sadnica;
- za osiguranje vinove loze izgradite rešetku uzduž rova zategnutom žicom na visini od oko 30 cm;
- na svakih 40 cm razvucite još dva reda žica.
4
Stvrdnjavanje grožđa
Unatoč zimskoj otpornosti, u prvim godinama nakon sadnje, recenzije stručnjaka savjetuju postupno navikavanje grožđa Marquette na hladno vrijeme, budući da mladi grmovi još nisu vrlo otporni na mraz. Sadnice je potrebno postupno očvrsnuti, inače će vrlo brzo umrijeti. Tijekom trogodišnjeg razdoblja nakon sadnje, grmlje Marquette treba prezimiti prema potrebi. Za zaštitu od nestabilnog vremena bolje je staviti lozu na daske i pokriti je snijegom.
Sljedećih godina potrebno je postupno smanjivati količinu pokrovnog materijala, a grožđe Marquette kasnije treba izolirati. U proljeće morate pratiti štetu koju je izbojci prouzročio mrazom. To će vam omogućiti da prilagodite debljinu skloništa za sljedeću godinu. Kad loza potpuno ojača, više se ne može pokrivati.
Uklanjanje gornjeg korijena
Kao što se može vidjeti iz opisa sorte i fotografije grožđa Marquette, nakon što se na sadnicama pojave 3-4 izdanka, morate odabrati najjači i ukloniti ostatak. Od onoga što ostane, do jeseni će izrasti duga, moćna loza. Za dublje grananje korijena, potrebno je odrezati gornje, koje su blizu površine tla. Inače će se zimi početi smrzavati zajedno s tlom, što će naštetiti grožđu. Korijenje treba podrezati rano ujutro početkom i krajem ljeta. Za uklanjanje gornjeg korijena grožđa:
- oko izdanka morate iskopati rupu duboku oko 20 cm;
- izrežite korijenje dovoljno blizu debla oštrim rezačem;
- puniti dok grančica ne postane zelena;
- Nakon sljedećeg rezidbe, morate ostaviti rupu duboku 10 cm.
Podrezivanje
Tijekom trogodišnjeg razdoblja, briga za grožđe Marquette uključuje pravovremeno hranjenje i zalijevanje. Međutim, sljedeće se morate pozabaviti obrezivanjem i oblikovanjem grmova grožđa Marquette. Neorezani grmovi grožđa vrlo brzo rastu, tvoreći guste šikare. Rezidbom se stvaraju povoljni uvjeti za njegov razvoj, povećava se osvijetljenost grozdova i njihova prozračnost.
Početkom ljeta grožđe se “podvezuje na suho” pomoću kojeg se usmjerava rast vinove loze. Prošlogodišnji izdanci vezani su za rešetku nakon završetka proljetnih mrazeva. Za južne regije, optimalno vrijeme za postupak je travanj, kada svježe grane još nisu imale vremena za rast. U moskovskoj regiji „suho podvezivanje grožđa Marquette provodi se u lipnju.
Sljedeći zahvat je lomljenje grana koje se izvodi s otvaranjem pupova. Sastoji se od:
- u rezidbi neplodnih izdanaka koji rastu pri dnu trsa;
- uklanjanje viška izdanaka sorte Marquette koji se pojavljuju iz jednog oka;
- lomljenje slabih i teško rastućih grana.
Otprilike krajem lipnja izbojke je potrebno pincirati. Da bi se grozdovima osigurala veća ishrana, izdanke na plodonosnoj lozi potrebno je skratiti odrezivanjem vrhova. Grmlje marquette treba orezati, ostavljajući 5 listova nakon druge četke. Istodobno morate stisnuti vrh trsa kako se ne bi previše rastegnuo. Ne biste trebali uklanjati sve neplodne izdanke grožđa, jer oni čine zalihu hranjivih tvari.
Pinciranje mladica
Sve sljedeće operacije za sortu grožđa Marquette izvode se samo za odrasle grmove koji su navršili 3 godine ili više:
- "Zelena podvezica" provodi se nekoliko puta u sezoni, kako izbojci rastu do sljedećeg niza na rešetki;
- normalizacija cvatova grožđa također će osigurati opskrbu plodova vodom i mikroelementima i ojačati njihova zaštitna svojstva;
- u kolovozu se grane kovaju, odnosno njihovi vrhovi se odrežu nakon petnaestog lista, nakon čega se proces rasta usporava i četke brže sazrijevaju.
Dvadesetak dana prije berbe sorte Marquette lišće se prorjeđuje. Njegova suština je ukloniti staro lišće s dna grmlja. Otkidaju se i listovi koji zasjenjuju grozdove bobica koje sazrijevaju. Prorjeđivanje grmova grožđa Marquette omogućit će grožđu bolju svjetlost i prozračnost.
U kolovozu vinogradari omjeravaju berbu rezanjem malih bobica. Dva grozda, najveća, ostavljaju se na granama, jer u sjevernim krajevima klimatski uvjeti ne dopuštaju da cijela berba grožđa potpuno sazrije.
Zalijevanje i gnojidba
Grožđe Marquette ne zahtijeva prečesto zalijevanje, ali je posebno potrebno za vrijeme pucanja pupova, prije cvatnje i nakon opadanja lišća. Istovremeno sa zalijevanjem, grožđe Marquette možete gnojiti fosfornim i dušičnim gnojivima. Važno je redovito olabaviti krugove stabla, sprječavajući stvaranje guste kore, posebno nakon zalijevanja ili kiše.
Prilikom organiziranja gnojidbe vinove loze treba imati na umu da njezino korijenje može upiti samo tekuće gnojivo. Stoga sva kompleksna gnojiva moraju biti topiva u vodi.Prehrana za grožđe Marquette posebno je potrebna u razdoblju formiranja jajnika i sazrijevanja. Ovaj se proces može ubrzati tretiranjem grmova grožđa infuzijom pepela ili otopinama kalijevo-fosfornih soli.
Bolesti i štetnici
Unatoč otpornosti sorte Marquette na gljivične bolesti, potrebno je povremeno pregledati lišće grožđa. Zdravo lišće ima ravnomjernu svijetlozelenu boju s donje strane, bez ikakvog cvjetanja. Ako se na njemu pojave žućkaste mrlje ili pepeljasti premaz, vinograd treba odmah tretirati antifungalnim lijekovima. Sve bolesne izdanke i lišće treba odmah ukloniti i spaliti.
Najbolji način borbe protiv bolesti je prevencija. Recenzije grožđa Marquette savjetuju tretiranje grmlja otopinom bakrenog sulfata na samom početku vegetacije. Vinogradari često koriste provjerene narodne lijekove. Plodni grmovi sorte Marquette mogu se prskati otopinom sode bikarbone ili kalijevog permanganata. Korisno je redovito tretiranje grožđa infuzijom prašine od sijena. Samo ga trebate uliti s kišnicom.
Raznovrsna vina
Sorta Marquette nastala je postupnim križanjem 8 različitih vrsta, zahvaljujući čemu ima bogatu raznolikost okusa. Proizvodi vrhunska stolna vina različitih kategorija:
- poluslatka pića;
- desertna vina;
- pojačana vina.
Budući da je grožđe Marquette slatko, mora se miješati s manje slatkim sortama. U omjeru 1:4 postiže se potreban pokazatelj za sladovinu. Iskusni vinari znaju da je važno zaustaviti fermentaciju na vrijeme kako bi se izbjegla pojava gorčine u piću. Može se pojaviti i gorak okus ako se prekrši tehnologija pritiska bobica.
Ako se pridržavate svih pravila, na sjeveru se može dobiti izvrsno vino od sorte Marquette. Klimatski uvjeti moskovske regije posebno su povoljni za uzgoj grožđa Marquette, o čemu svjedoče brojne recenzije. Bobice sadrže niži postotak šećera - 24%, zbog čega se vino dobiva bez gorkog okusa.
Recenzije vinogradara
Pozitivne ocjene ljetnih stanovnika i vinogradara potvrđuju zasluge grožđa Marquette.
Zaključak
Visoke tehničke karakteristike grožđa Marquette daju razlog mnogim stručnjacima da govore o njegovim izvrsnim izgledima kao vodeće sorte za sjeverne regije.
