Sadržaj
Kneževska bobica je vrlo ukusna, ali je izuzetno rijetka u trgovinama i divljini. Da biste razumjeli zašto je Knyazhenika takav nedostatak i zašto je korisna, morate proučiti njegove značajke, kao i vidjeti fotografije i saznati kako Knyazhenika raste.
Što je to "prinčevska" bobica i gdje raste?
Knyazhenika je zeljasta višegodišnja biljka, koja raste u prosjeku samo 30 cm iznad tla. Listovi biljke su trostruko zeleni, cvjetovi su tamnoružičasti, srednje veličine, s po pet latica, a otvaraju se od početka svibnja do srpnja.
Bobica raste po cijeloj sjevernoj hemisferi u hladnim klimama – u močvarama, tundrama, poljima i šumama. To je djelomično zbog njegove uske rasprostranjenosti; biljka nije prikladna za vruću pa čak i umjerenu klimu.
Drugo ime kneževske bobice je arktička malina. Ali ova biljka se nalazi i pod drugim imenima, princ se zove mamura i polyanika, kao i khokhlushka.
Kako izgleda prinčeva bobica?
Glavna vrijednost biljke su njeni plodovi. Na fotografiji kako izgleda princeza možete vidjeti male koštunice tipa grozda s crvenom, tamnoljubičastom bojom s plavkastim cvatom ili nijansom trešnje. Izvana je bobica slična malini, ali je njen oblik obično manje jasan, a boja složenija.
Kakve kneževske bobice postoje?
Unatoč svojoj rijetkosti, prinčeva bobica postoji u velikom broju vrsta i sorti. Postoji nekoliko glavnih sorti biljke.
- Šumska ili kneževska bobica. Upravo se ova vrsta biljke može naći u sjevernim šumama, čistinama i močvarama. Divlja trava se diže nisko iznad zemlje, svake godine za zimu odumire, a sredinom ili krajem ljeta daje crvene, ukusne plodove, ali u vrlo malim količinama, jer divlja kneginja puno obilnije cvjeta nego daje plodove. .
- Vrtna princeza. Biljka umjetno prilagođena za kulturni uzgoj u srednjoj zoni, pa čak iu južnim regijama. Unatoč činjenici da se vrtna biljka dobro ukorijeni u toplim klimatskim uvjetima, prinos takvih bobica ostaje vrlo nizak; čak i iz nekoliko grmova neće biti moguće sakupljati plodove u kante.
- Hibridna princeza. Vrsta umjetno uzgojena križanjem običnih i zvjezdastih kneževića. Izgledom se višegodišnja biljka malo razlikuje od princeze, koja se može naći u šumama i močvarama sjevernog dijela Euroazije.Ali u isto vrijeme, hibridna bobica raste brže, njen plod je nešto obilniji, a plodovi imaju jednoliku crvenu nijansu.
- Princeza sorte. Brojne sorte kultiviranih biljaka, kojih ima oko 40, od najvećeg su interesa za vrtlare. Ova vrsta princeze najbolje je prilagođena za uzgoj kako bi se dobila obilna žetva. Posebno su poznate švedske sorte “Sofia”, “Anna”, “Beata”, “Linda”, kao i finske “Pima”, “Susanna” i “Astra”. Sortne bobice zadržavaju okus pravih divljih arktičkih malina, ali se pojavljuju na grmovima u mnogo većim količinama, a štoviše, plodovi sazrijevaju ranije nego inače.
Gdje raste bobica bobica u Rusiji?
Na području Rusije, bobica se može naći uglavnom u sjevernim i arktičkim geografskim širinama, a tamo se beru najobimnije žetve voća. Knyazhenika se nalazi u Sibiru i na Dalekom istoku, a također se može vidjeti u regijama Novgorod, Vologda, Arkhangelsk i Tver. Međutim, recenzije kneževskih bobica pokazuju da svake godine u tim regijama ima sve manje i manje arktičkih malina.
U Rusiji se biljka može vidjeti uglavnom na vlažnim livadama i močvarnim nizinama, u blizini tresetišta iu gustim crnogoričnim i mješovitim šumama. Bobica se često nalazi u tundri. Ali ne biste ga trebali tražiti u suhim područjima izloženim sunčevoj svjetlosti; u takvim uvjetima višegodišnja trava ne pušta korijenje.
Kad kraljević sazrije
Grmovi arktičke maline obično se beru dva ili tri puta u kratkom razdoblju od srpnja do kolovoza; bobice biljke sazrijevaju neravnomjerno. Produktivnost 1 sq. m. u prosjeku ne više od 200 g voća, a što sjevernije biljka raste, više bobica možete prikupiti od nje.
Kako je princeza korisna?
Rijetka ruska bobica knyazheniku ne jede se samo iz užitka; plodovi biljke imaju ljekovita svojstva. Arktička malina:
- jača imunološku otpornost organizma i pomaže u borbi protiv prehlade;
- ima antipiretski i protuupalni učinak;
- služi kao učinkovit diuretik i dekongestiv;
- pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina;
- dobar je dodatak dijetnoj prehrani;
- smanjuje bolove kod reume i gihta;
- povoljno djeluje kod bronhitisa i upale pluća;
- ublažava neugodne simptome urolitijaze;
- povećava razinu hemoglobina u krvi.
Također se preporučuje uzimanje princa za proljev, bobica pomaže u poboljšanju rada crijeva. Napitci na bazi arktičkih malina dobro utažuju žeđ u ljetnim vrućinama.
Kakvog su okusa princeze?
Arktičke maline posebno su cijenjene zbog svog jedinstvenog, neponovljivog okusa. U malim bobicama možete razlikovati nijansu jagode i ananasa - plodovi sjeverne biljke su slatki i sočni, ali u isto vrijeme imaju vrlo ugodnu laganu kiselost.
Sastav i kalorijski sadržaj kneževskih bobica
Arktičke maline sadrže dosta korisnih tvari - one objašnjavaju brojna vrijedna svojstva ploda. Konkretno, sastav uključuje:
- organske kiseline - jabučna i limunska;
- vitamin C;
- prirodni biljni šećeri;
- tanini;
- esencijalno ulje.
S gledišta hranjivih tvari, sastav arktičkih malina u potpunosti se sastoji od ugljikohidrata. A kalorijski sadržaj bobica je vrlo nizak - samo 26 kcal na 100 g svježeg voća.
Korištenje bobica i lišća princeze u narodnoj medicini
Kneževa biljka koristi se za liječenje mnogih bolesti. Tradicionalna medicina nudi jednostavne, ali vrlo učinkovite recepte koji se temelje na korištenju arktičkih malina.
- Svježi sok od plodova princeze ima dobar učinak na temperaturu. Da biste ga dobili, potrebno je usitniti i iscijediti dovoljnu količinu bobičastog voća kroz gazu, a zatim sok razrijediti malom količinom vode kako bi se smanjila njegova koncentracija. Sok treba piti mlak, napitak se može uzimati do 3 puta po čašu dnevno.
- Kod oslabljenog imuniteta i tromosti crijeva dobro pomaže infuzija arktičkih malina. Otprilike 3 velike žlice voća prelije se u 400 ml kipuće vode, a zatim se infuzira sat vremena. Lijek trebate uzimati tri puta dnevno na prazan želudac u količini od pola čaše. Knyazhenika će pomoći nadoknaditi nedostatak vitamina, a također će ubrzati metabolizam i imati učinak čišćenja na tijelo.
- Za gastritis i crijevni kolitis možete uzeti tinkturu lišća i bobica arktičke maline. Priprema se ovako: 3 velike žlice suhih plodova i listova prelijte čašom kipuće vode, poklopite posudu poklopcem i ostavite 2 sata. Gotov proizvod se filtrira i pije samo 50 ml tri puta dnevno, i to na pun želudac.
- Od listova arktičke maline možete skuhati aromatičan i zdrav čaj koji će pomoći kod prehlada, bronhitisa, živčanih poremećaja i nesanice te ojačati imunološki sustav.Za pripremu čaja potrebno je 1 veliku žlicu osušenih listova preliti kipućom vodom, zatvoriti poklopcem i ostaviti sat vremena. Gotov čaj treba procijediti kroz cjedilo i piti na isti način kao i običan napitak, topao.
Za upalu grla i druge upalne bolesti grla, možete pripremiti infuziju za grgljanje na bazi princeze. Osušene plodove prelijte čašom vruće vode i ostavite samo 15 minuta, a zatim grgljajte pripremljenom otopinom do 5 puta dnevno.
Razdoblje sazrijevanja arktičkih malina je srpanj i kolovoz. U to je vrijeme uobičajeno sakupljati ne samo plodove, već i lišće biljke. Bobice se pažljivo skidaju s grana, a preporučljivo je to činiti zajedno s peteljkom, kako se ne bi zgnječili nježni plodovi.
Sirovine se obrađuju za dugotrajno skladištenje uglavnom sušenjem. Listovi biljke suše se na svježem zraku u hladu, s vremena na vrijeme okrećući. Što se tiče bobica, mogu se sušiti ili na suncu, što će trajati oko tjedan dana, ili u pećnici na temperaturama do 60 ° C s otvorenim vratima.
Primjena u kozmetologiji
Vitamini i organske kiseline u sjevernoj bobici čine ga ne samo vrijednom ljekovitom sirovinom, već i korisnim kozmetičkim proizvodom. Kao dio domaćih maski, arktičke maline pomažu u njezi čistoće kože lica, rješavanju akni i iritacija te zatezanju sitnih bora.
Na primjer, ova maska na bazi bobičastog voća je popularna:
- šaka svježeg voća se opere, a zatim zdrobi u kašu u blenderu ili samlje u mužaru;
- kaša se pomiješa s malom količinom svježeg sira i nemasnog kiselog vrhnja;
- Dobivenu smjesu od jogurta rasporedite po opranoj koži lica na četvrt sata.
Preporučljivo je napraviti masku dva ili tri puta tjedno, u ovom slučaju princeza će pomoći da koža bude elastičnija, eliminirati iritaciju i očistiti pore, zategnuti oval lica.
Arktičke maline mogu se koristiti za njegu ne samo lica, već i cijelog tijela. U kombinaciji sa zobenim pahuljicama, prinčevski puder može se pretvoriti u nježan, hranjivi piling koji poboljšava glatkoću i nježnost kože.
Ograničenja i kontraindikacije
Kao i svaki proizvod, uz svoje prednosti, ukusna sjeverna bobica može uzrokovati štetu. Arktičke maline imaju kontraindikacije, koje uključuju:
- čir na želucu - visok sadržaj organskih kiselina u bobicama može negativno utjecati na stanje sluznice;
- povećano izlučivanje želučanog soka i gastritis - arktičke maline izazivaju proizvodnju klorovodične kiseline, a to može pogoršati zdravlje;
- pankreatitis u stanju egzacerbacije - s upalom gušterače, kneževski, kao i svaka bobica, strogo je kontraindiciran zbog iritantnog učinka.
Također, ne biste trebali jesti sjeverne bobice ako imate individualnu netoleranciju na proizvod. Dnevna porcija arktičkih malina ne smije biti veća od 100 g, a prevelike količine prinčevskih malina štetit će zdravlju.
Zanimljivosti o princu
Fotografija princeze bobice i opis gdje raste od velikog su interesa. Ali još je zanimljivije saznati nekoliko činjenica o ovoj rijetkoj sjevernoj bobici.
- Ako vjerujete enciklopedijskom rječniku Brockhausa i Efrona, tada su u 19. stoljeću ne samo arktičke maline, već i crveni ribizli nazivani "kneževskim". Međutim, ove bobice nemaju ništa zajedničko, jako se razlikuju po izgledu, području uzgoja i okusu.
- Obična samonikla princeza vrlo je popularna ne samo u Rusiji. U stranim sjevernim zemljama također se tretira s poštovanjem. Ova bobica nalazi se na službenom cvjetnom amblemu Norrbottena, pokrajine koja se nalazi na krajnjem sjeveru Švedske.
- Knyazhenika nosi službenu titulu "najbolje sjeverne bobice". Upravo tako se ova biljka naziva u sovjetskom priručniku "Samonikle korisne biljke SSSR-a", objavljenom 1976. godine.
- Prema legendama, ljudi su još u antičko doba prepoznali veliku vrijednost prinčeva. U Rusiji je ova rijetka, ukusna bobica iskopana posebno za stol prinčeva i drugih plemenitih osoba; zapravo, to je upravo ono što određuje naziv sjeverne bobice.
- Za vrijeme vladavine Romanovih, knyazhenika je također bila posebna delicija - služila se uglavnom u kućama plemstva, i to samo u najsvečanijim prilikama. Za praznike su se ukusni i aromatični plodovi sjeverne biljke konzumirali u plemićkim kućama Danske, Švedske i drugih sjevernih zemalja.
Neki izvori tvrde da su sjeverna plemena drevne Rusije plaćala danak prinčevima bobicama, a poreznici su takvo plaćanje smatrali sasvim normalnim.
Zaključak
Princeberry je rijetka, ali vrlo ukusna prirodna poslastica koja raste u najsjevernijim krajevima. Budući da princeling ne raste svugdje i slabo daje plodove, njegova vrijednost se dodatno povećava, a mnogi uzgajivači još uvijek aktivno rade na poboljšanju kulturnih kvaliteta arktičkih malina.
