List borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Od davnina su borovnice bile posebno popularne ne samo u medicini, već iu drugim područjima života. Poznato je da ljekovita svojstva i kontraindikacije lišća borovnice ovise ne samo o sastavu same bobice, već io uvjetima sakupljanja, pripreme i skladištenja ovog jedinstvenog proizvoda. Postoje mnoge tehnologije koje čuvaju blagodati lišća borovnice, svatko može pronaći recept po svom ukusu.

Sastav lišća borovnice

Svojstva listova borovnice ovise prvenstveno o kemijskom sastavu. Poznato je da ovaj dio crne bobice sadrži iste tvari kao i ostali dijelovi biljke. Međutim, njihova koncentracija je znatno niža. Međutim, dobrobiti lišća borovnice su vrlo velike.

Dakle, listovi borovnice sadrže:

• tanini (18-20%);
• flavonoidi i karotenoidi;
• antocijanini;
• arbutin;
• šećeri i disaharidi;
• organske kiseline: limunska, galna, jabučna, oksalna, benzojeva, vinska;
• vitamini: A, B, C;
• elementi u tragovima: kalij, fosfor, magnezij, željezo, sumpor, kalcij, klor;
• esencijalna ulja.

Korisna svojstva lišća borovnice rezultat su složenog djelovanja svih ovih spojeva.

Koje su prednosti lista borovnice?

List borovnice ima mnoga korisna svojstva.

Glavne tvari koje karakteriziraju list borovnice s pozitivne strane:

1. Vitamini pomažu u jačanju imunološkog sustava i poboljšanju dobrobiti osobe s nedostatkom vitamina u jesen i proljeće.
2. Eterična ulja daju jedinstven miris. Istodobno pomažu normalizirati cirkulaciju krvi i funkcioniranje srčanog mišića općenito.
3. Organske kiseline uspostavljaju kemijsku ravnotežu u ljudskom tijelu. Osim toga, oni pomažu smanjiti temperaturu i normalizirati rad crijeva tijekom raznih napada kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
4. Mikroelementi u borovnici pomažu nadoknaditi nedostatak određenih tvari u ljudskom tijelu.
5. Antocijanini pomažu poboljšati stanje dugotrajnog stresa. Poboljšavaju rad živčanog sustava, smanjuju umor i apatiju te povećavaju učinkovitost.
6. Tanini su spojevi koji pomažu u obnavljanju i jačanju tijela tijekom raznih virusnih zaraznih bolesti.
7. Arbutin. Ova tvar igra važnu ulogu u liječenju bolesti genitourinarnog sustava tijela.
8. Flavonoidi i karotenoidi reguliraju koncentraciju glukoze u krvi. Odnosno, list borovnice je koristan za dijabetes. Pritom se najučinkovitije ne koriste sami izdanci, već njihov izvarak (čaj od lišća borovnice).

Borovnice su korisne ne samo zbog svojih ljekovitih listova, već i zbog proizvoda od njih.Infuzije i čajevi se nose s povećanom kiselošću želuca i lošim radom probavnog trakta. Mješavine pomažu u smanjenju kolesterola u krvi i normaliziraju rad cijelog kardiovaskularnog sustava. Ne samo lišće, već i masti, kreme i tinkture doprinose potpunom zacjeljivanju opeklina, čireva, rana i površinskih ozljeda. Tablete, kapsule, kapi pomažu osobama koje pate od bolesti očiju, genitourinarnog sustava, virusnih i bakterijskih infekcija.

Osim toga, mnogi liječnici preporučuju konzumaciju borovnica kao preventivu protiv raka. Različiti proizvodi na bazi dijelova borovnice pomažu u učinkovitom mršavljenju, a istovremeno poboljšavaju izgled osobe.

Kada brati lišće borovnice

Borovnice se beru u vrijeme cvatnje - razdoblje od svibnja do lipnja. U ovom trenutku vrtlari preporučuju odabir svijetlozelenih, sočnih listova bez mrlja.

Budući da su borovnice lako kontaminirane, ne biste trebali uzimati izdanke i bobice iz:

• bijele ili smeđe mrlje;
• crne točkice;
• osušene grančice.

Potamnjele borovnice također se ne smiju uzimati.

Evo još nekoliko važnih preporuka:

1. Najbolje je rezati grane i skupljati dijelove koje tražite po suhom vremenu bez vjetra rukama. A u kišnoj sezoni bolje je koristiti rukavice i škare.
2. Ne možete odrezati sve izdanke odjednom, inače borovnice neće moći dugo uroditi plodom.
3. Budući da je ova bobica osjetljiva na toksične učinke raznih tvari, treba je sakupljati dalje od cesta i autocesta.

Nakon sakupljanja listova važno ih je pravilno pripremiti za daljnju obradu.

Pravila za nabavu sirovina

Algoritam pripremnog rada prilično je jednostavan:

1. Sirovine moraju biti raširene u tankom sloju na posebnoj tkanini za voće ili povrće (platnene ili pamučne vrećice).
2. Stavite na dobro prozračeno tamno mjesto.
3. Ostavite 4-5 dana. Sobna temperatura trebala bi doseći 40-45 stupnjeva iznad nule.
4. Da se spriječi pojava plijesni i truleži, lišće treba redovito sortirati.
5. Proces je završen kada se sirovine mogu lako mrviti u vašim rukama.

Trebate znati da mnogi izdanci mogu potamniti tijekom procesa sušenja - ne mogu se koristiti.

Kako skuhati lišće borovnice

Postoji mnogo načina za pripremu uvarka od različitih dijelova borovnice.

Klasična verzija

Sastojci:

• voda;
• puca.

Metodologija:

1. Zakuhajte kotlić.
2. Suhe sastojke ulijte u sito.
3. Sipati vodu.
4. Kuhati.

Za aromu možete dodati mentu, jasmin ili limun.

1 opcija

Sastojci:

• voda (mineralna) - 1 l;
• puca.

Metodologija:

1. Pripremite bobice.
2. Četvrtinu volumena suhih sirovina treba kuhati u vodi.
3. Ohladite i procijedite kroz gazu.

Koristi se za dermatitis i čireve. Dovoljno je navlažiti krpu ovim uvarkom i priložiti je na oštećena mjesta, praveći oblog.

opcija 2

Sastojci:

• voda (mineralna) - 1 l;
• pripremljeni izdanci.

Metodologija:

Isto kao u prethodnoj verziji. Međutim, količina uzete vode je 2 puta manja. Ova infuzija treba koristiti kao klistir i losion za hemoroide.

Opcija 3

Sastojci:

• voda (mineralna) – 0,35 l;
• izdanci - 1/3 svih sirovina.

Metodologija:

1. Suhe sastojke skuhati u vodi.
2. Pustite da se kuha 2 sata.

Ovaj napitak je dobar za liječenje bolesti usne šupljine. Ovom infuzijom dovoljno je isprati usta jednom svaka 3 sata. Poboljšanje trećeg dana liječenja.

Opcija 4

Sastojci:

• voda (kipuća voda) - 3 žlice;
• izdanci - 3 žlice.

Metodologija:

1. Suhe sastojke kuhajte u vodi četvrt sata. U tom slučaju spremnik mora biti zatvoren. Međutim, trebate redovito miješati.
2. Ohladite napitak i procijedite kroz gazu. Cool.
3. Razrijediti vodom 1:3.

Piće pomaže kod dijabetesa. Ovu količinu treba konzumirati dnevno.

Kako fermentirati list borovnice

Fermentacija je neophodna za dobru apsorpciju svih hranjivih tvari iz izdanaka borovnice u ljudskom tijelu. U ovom slučaju, tkiva lišća podvrgavaju se dodatnoj obradi: slabo topivi spojevi pretvaraju se u lako probavljive elemente.

Glavni proces fermentacije listova borovnice odvija se u razdoblju berbe (sušenja). Štoviše, možete koristiti različite opcije: konvekcijska pećnica, pećnica, mikrovalna pećnica, podrum, podrum. Temperatura u ovim uređajima je drugačija i razdoblje sušenja će biti drugačije.

Fermentacija se dovršava pripremom infuzija, dekocija, alkoholnih lijekova i čajeva na bazi ovog dijela bobice.

Recepti tradicionalne medicine

Postoji mnogo različitih načina za liječenje gotovo svih bolesti tijela pomoću ovog jedinstvenog proizvoda.

Za proljev

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• izdanci – 0,1 kg;
• prikladna posuda.

Metodologija:

1. Stavite pripremljeni sastojak u željeznu posudu i dodajte vodu.
2. Prokuhajte 15 minuta.
3. Ohladite, procijedite.

Uzimati oralno 3 puta dnevno nakon jela.

Za zatvor

Sastojci:

• voda – 0,2 l;
• izdanci – 0,1 kg;
• kapacitet.

Metodologija:

1. Slična tehnika kao u prethodnoj verziji.
2. Neka se kuha četiri sata.

Uzimati oralno dan ranije u razmacima od 2 sata.

Za dijabetes

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• izdanci (borovnice, maslačak, kopriva) – po 0,05 kg;
• kapacitet.

Metodologija:

1. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte vodu.
2. Kuhajte 20 minuta.
3. Ohladite i procijedite.

Poslužite vruće.

Za hipertenziju

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• izdanci (borovnice, matičnjak, matičnjak, arnika) – po 0,05 kg;
• kapacitet.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, sameljite, dodajte pripremljenu vodu.
2. Kuhajte 20 minuta.
3. Ohladite i procijedite.

Pijte najmanje tri puta dnevno po 0,05 litara. Sastav je koristan za trudnice i žene koje doje.

Za bolesti genitourinarnog sustava

Sastojci:

• voda – 0,25 l;
• izdanci – 100 g;
• kapacitet.

Metodologija:

1. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i dodajte vodu.
2. Kuhajte 20 minuta.
3. Ohladite i procijedite. Ostavite da se uliti 8 sati.

Pijte vruće dnevno 3 puta dnevno mjesec dana. Kurs se može ponoviti nakon dva tjedna.

Za očne bolesti

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• izdanci –0,5 kg;
• kapacitet.

Metodologija:

1. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, sameljite, dodajte vodu.
2. Kuhajte 20 minuta.
3. Ohladite i procijedite.

Konzumirati toplo 2-3 puta dnevno.

Upotreba u kozmetologiji

Borovnice se koriste ne samo u industrijskoj proizvodnji kozmetike, već i kod kuće:

1. Infuzije i dekocije koriste se kao antiseptici protiv nezdrave kože. Koriste se za uklanjanje prištića, akni ili alergijskih reakcija. Korisno za herpes na koži lica.
2. Smrznuti izvarak lišća tonizira i poboljšava stanje kože.
3. Hidratantna maska ​​na bazi dijelova borovnice prikladna je za djevojke s bilo kojim tipom kože. Ne ostavlja nikakve tragove na licu.
4. Osim maski, možete napraviti piling zdravlja dodavanjem vrhnja ili kiselog vrhnja u bazu.

Uvarkom od ovih listova možete oprati lice.

Lišće borovnice za dijabetes

Iako list borovnice i njezini proizvodi smanjuju šećer u krvi, ipak ih treba konzumirati zajedno s glavnim kompleksom terapijskih sredstava. To je zbog činjenice da se testovi provode na glodavcima, čiji je metabolizam 4-7 puta brži nego kod ljudi.

To znači da stopa smanjenja šećera za 40% kod glodavaca neće odgovarati stopi smanjenja glukoze kod ljudi tijekom istog vremena. Ali ovaj proizvod ne treba potpuno ukloniti iz prehrane.

Kontraindikacije

Unatoč svojim korisnim svojstvima, lišće borovnice također ima kontraindikacije.

Ne preporučuje se korištenje lišća biljke za:

• moguća individualna netolerancija na komponente sastava lišća borovnice, to se odnosi i na vanjske agense i na pripravke namijenjene unutarnjoj uporabi.
• oksalaturin za razne kronične bolesti, budući da su borovnice dobar koleretik, oksalati (soli korisnih metala) mogu se ukloniti zajedno s urinom, što zatim dovodi do dehidracije i, u naprednim slučajevima, smrti;
• kod bubrežnih kamenaca mogući su djelomični začepljenja i začepljenja zbog djelovanja listova borovnice.

Borovnice treba s oprezom konzumirati ako imate dijabetes.

Uvjeti skladištenja

Listove borovnice treba čuvati u platnenim ili platnenim vrećama na hladnom i tamnom mjestu dvije godine.

Infuzije, dekocije i drugi ljekoviti pripravci od lišća borovnice mogu se staviti u hladnjak. Rok trajanja je 1 godina.

Zaključak

Gore navedena ljekovita svojstva i kontraindikacije listova borovnice trebaju sugerirati ispravnu opciju korištenja ovog proizvoda u svakom pojedinačnom slučaju. Ne zaboravite: sve treba biti umjereno. Prije nego što počnete jesti lišće borovnice, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Preporučeni postovi

Kako brzo razvrstati borovnice od lišća

Gdje i kako rastu borovnice

Uređaj za branje borovnica

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Drvo borovnice: uzgoj, fotografija

Remontantne jagode: uzgoj i njega

Uzgoj jagoda iz sjemena kod kuće

Presađivanje grožđa u jesen

Kishmish grožđe Stoljeće