Sadržaj
Gotovo svi vrtlari uzgajaju luk na svojim parcelama. Ova kultura je vrlo tražena u svim dijelovima svijeta. No, kako bi se luk dobro skladištio, mora se ne samo pravilno uzgajati, već i ubrati na vrijeme. Također biste trebali znati točno kako brati kako ne biste oštetili lukovice. Oko, kad se bere luk u srednjoj zoni ćemo govoriti u ovom članku.
Kada brati luk
Razdoblje rasta luka izravno ovisi o vremenskim uvjetima u regiji. U središnjoj Rusiji luk potpuno sazrijeva za 2-3 mjeseca. Vrlo je važno pratiti gornji dio biljke. Ako se zelena masa počne sušiti i utone u vrtnu gredicu, vrijeme je da prestanete zalijevati. To se radi kako bi se spriječilo da korijenski sustav ponovno počne rasti. Osim toga, bez vode, klica će se brže osušiti i možete početi s berbom.
Ako se voće dugo suši, možete koristiti obične vile. Lagano iskopaju lukovice. To uzrokuje oštećenje korijenskog sustava. Zbog toga se luk brže suši u zemlji. Obično se plodovi počinju brati od drugog tjedna srpnja. Ako je posađeno kasno, možete produljiti vrijeme do sredine do kraja kolovoza.
Žetva se mora obaviti u odgovarajućem vremenu. Vani bi trebalo biti suho i toplo.Da biste zaustavili rast, klice treba savijati prema tlu. Savijene stabljike neće moći primati hranjive tvari, što će uzrokovati zaustavljanje rasta. Nakon nekoliko tjedana, zelena masa biljke će se potpuno osušiti i možete započeti žetvu.
Možete znati je li luk zreo gledajući pero. Trebao bi se potpuno osušiti. U isto vrijeme, glavna stabljika biljke ostaje mekana. Prilikom vađenja biljaka iz zemlje neke stabljike mogu otkinuti. Ne možete predugo držati luk u vrtu. U tom slučaju korijenski sustav jako raste, a to loše utječe na kvalitetu očuvanja plodova zimi.
Poriluk se, za razliku od običnog luka, ne boji mraza. Može se brati i u listopadu. Neće biti štete na usjevu. Čak se može ostaviti u krevetima za zimu pod posebnim pokrovnim materijalom.
Zašto je važno ukloniti luk na vrijeme?
Kasnije ili ranije iskopavanje luka može negativno utjecati na kvalitetu ploda. Takve se lukovice neće dobro čuvati zimi. Dakle, što dobivamo, okopavajući luk prerano:
- pokrovne ljuske nemaju vremena za formiranje;
- vrat žarulje ostaje gust, zbog čega se slabo suši;
- prisutnost debelog vrata izaziva ulazak raznih mikroorganizama u žarulju. Nakon toga, plodovi počinju truliti;
- Takav luk se ne može dugo čuvati. Mora se odmah upotrijebiti.
Kasnu berbu prate sljedeći čimbenici:
- presušene pokrovne ljuske koje će brzo početi pucati;
- ponovni rast korijenskog sustava;
- Kasno ubrane lukovice također se loše skladište i sklone su truljenju.
Pravilna berba
Luk se bere u trenutku kada je glavna stabljika biljke postala mekana. Vrlo je važno da se ne osuši. U tom slučaju okus voća se pogoršava. Luk je najprikladnije izdubiti vilama. Ručna berba voća može biti nezgodna, osobito ako je tlo suho i zbijeno. Vilice ne oštećuju plodove i izvrsno obavljaju svoj zadatak.
Iskopani plodovi ostave se jedan dan u gredici da se osuše. Uzmite u obzir vremenske uvjete. Ako je zrak vlažan, bolje je berbu plodova odgoditi za drugi dan ili plodove prenijeti u suhu prostoriju. Nakon potpunog sušenja, lukovice se čiste od zemlje, a suhe stabljike se odrežu.
Ostavite li luk preko noći u vrtu, pokrijte ga posebnim materijalom ili nepotrebnim krpama. Ujutro se plodovi moraju ponovno otvoriti. Mnogi vrtlari suše i čuvaju lukovice na tavanu. Važno je povremeno preokrenuti plodove.
Skladištenje luka
Osušenost plodova može se odrediti prema sljedećim znakovima:
- Gornja ljuska bi trebala biti prilično krhka i lako se lomiti.
- Prilikom sortiranja plodova treba čuti šuštanje ljuski.
- Nakon potpunog sušenja, cerviks postaje tvrd i stanjen.
Zatim se plodovi polažu u kutije, sortiraju po veličini i sorti. Ako neki plodovi nisu potpuno suhi, ostave se još neko vrijeme.Sljedeći spremnici i uređaji prikladni su za skladištenje:
- drvene kutije;
- košare;
- rešetke;
- kartonske kutije;
- najlonske tajice.
Također, prilikom sortiranja plodova potrebno je ukloniti trule ili oštećene lukovice. Ranije je bilo uobičajeno isplesti luk i objesiti ga u kuhinji u ovom obliku. Da biste to učinili, morate vrlo pažljivo iskopati plod bez kidanja pera. Prostor za skladištenje mora biti suh. Na vlažnom mjestu gljivice se brzo razmnožavaju, uzrokujući truljenje luka.
Čak iu kutijama i sanducima potrebno je napraviti posebne rupe kako bi zrak mogao ući unutra. Luk se preporuča čuvati na temperaturi ne nižoj od 0°C i ne višoj od +5°C. Lukovice ne podnose dobro mraz, pa skladištenje luka na balkonu neće uspjeti.
Zaključak
Sada točno znate kako ne pogriješiti s žetvom. Znakovi zrelosti sitnih plodova i krupnog luka ne razlikuju se. Dakle, gore opisana pravila su univerzalna. Vremenski su uvjeti svake godine različiti, a čak i na istom području teško je pogoditi točno vrijeme berbe. Ali pažljivo promatrajući svoj luk, možete točno odrediti je li zreo ili ne.
