Sadržaj
Luk s pravom zauzima jedno od prvih mjesta među vrtnim usjevima. Vjerojatno ne postoji niti jedan vrtlar koji bi mogao bez njih na svojoj parceli. Izvrstan okus, široka primjena za pripremu raznih jela, te ljekovita svojstva luka i češnjaka doveli su do njihove izuzetne popularnosti. Unatoč svoj prividnoj jednostavnosti, uzgoj ovog povrća ima svoje karakteristike. Bez poznavanja specifičnosti poljoprivredne tehnologije, teško možete računati na bogatu žetvu. Dakle, kako se pravi? sadnja luka i češnjak, kako se brinuti za usjev?
Sorte luka i češnjaka
Luk i češnjak dostupni su za prodaju u velikom rasponu sorti. Međutim, ova se raznolikost može podijeliti u 2 skupine:
- s formiranjem lukovica (češnjak, luk, poriluk);
- bez formiranja lukovica (vlasac, divlji češnjak). Za kuhanje se koriste samo pera biljke.
Popularnost luka je razumljiva. Domaćice su u posljednje vrijeme znale cijeniti sorte poput poriluka, vlasca i drugih. A poriluk, osim izvrsnog okusa, izvrsno se čuva. Ova vrsta luka, poput obične repe, može se pohraniti za zimu.
Sada saznajmo više o tome kada saditi luk i češnjak.
Redoslijed ukrcaja
Preporučljivo je započeti sadnju luka nakon sadnje krastavaca i korjenastog povrća.
Luk je kultura koja voli toplinu i preferira ga uzgajati u dobro navlaženom tlu. Luk je nepretenciozan u pogledu sastava tla. Vrlo dobro podnosi ilovaču i pjeskovitu ilovaču. A područja s močvarnim tresetnim tlom nisu pogodna za uzgoj luka. Najbolja opcija za krevet s lukom je sunčano područje. Neželjeno je stvarati gredice luka čak i u blizini drveća, jer će sjena od njih ometati normalan razvoj luka.
Uzgoj luka uključuje upotrebu mineralnih gnojiva (po 1 m2):
- dušik – 20 g;
- kalij, fosfor - po 30 g.
Ako je tlo dobro nagnojeno, dušična gnojiva neće biti potrebna. Ne bi škodilo koristiti humus za luk (oko 2 kg po "kvadratu"). Uvođenje svježeg gnoja ili ptičjeg izmeta je neprihvatljivo. Biljke obolijevaju, a svježa organska tvar može dospjeti u tlo. zakorovljen bilje. Za kisela tla korisno je vapnenje kredom, mljevenim vapnencem ili drvenim pepelom.
Specifičnost luka je u tome što tijekom prva dva mjeseca ne upija hranjiva iz tla. Počinje se intenzivno "hraniti" tek u kolovozu. Stoga se većina hranjenja lukom odvija u kolovozu.
Sadnja luka (setovi)
Priprema sevke je sljedeća:
- držati sadni materijal 15-20 dana na temperaturi od 20 stupnjeva;
- Nakon toga držite sjetvu 8 sati na temperaturi od približno 35 stupnjeva.
Važna točka je dezinfekcija sadnog materijala. Najbolja opcija je namakanje 2 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata.
Prije sadnje, sadnice se temeljito operu.Ne smije se saditi preduboko, najbolje 3-4 cm, lukovice je dovoljno pokriti slojem trulog stajnjaka i poravnati tlo grabljama. Razmak između lukovica ovisi o njihovoj veličini:
- do 10 mm – udaljenost je približno 50 mm;
- 10-15 mm – interval je 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Nakon završetka sadnje gredicu je potrebno malčirati (debljina malča je od 2 do 3 cm). Kao malč prikladni su piljevina, treset, slama, pa čak i papir.
Uzgoj luka neće uzrokovati mnogo problema. U prvom tjednu gredicu je potrebno obilno zalijevati, rahliti tlo između brazda i plijeviti korov. Učestalost zalijevanja i prozračivanja je jednom svakih 7 dana. Plijevljenje je potrebno jer korovi zadržavaju vodu u zemlji, a od prekomjerne vlage biljka može oboljeti.
Kako uzgajati luk iz sjemena
Prva faza je priprema kreveta. Gredica za sjetvu sjemena luka, kao iu slučaju garnitura, postavlja se na dobro osvijetljeno mjesto. Visina kreveta luka nije veća od 150 mm, širina nije veća od 800 mm. Prilikom preliminarnog kopanja tla dodajte oko 3 kg treseta ili komposta po kvadratnom metru. Od mineralnih gnojiva - 1 žlica. l. superfosfat s nitrofoskom.
2-3 dana prije sadnje potrebno je proliti tlo bakrenim sulfatom otopljenim u vrućoj vodi (1 žlica vitriola na kantu od 10 litara vode). Sada je krevet za sjetvu luka spreman.
Kako bi se izbjegla infekcija gljivicama, sjemenski materijal se priprema na sljedeći način:
- 15 minuta - u vodi zagrijanoj na 50 stupnjeva;
- 24 sata – u vodi 25-25 stupnjeva;
- dva dana - na sobnoj temperaturi (sjeme je umotano u navlaženu gazu ili tkaninu).
U prosjeku se luk sije od 20. travnja do 25. travnja.
Dubina sadnje je mala, ne više od 20 mm. Razmak između brazda je približno 50 mm. Sjeme se sadi na razmak od centimetar i pol. Nakon završene sjetve gredica luka pažljivo se zalijeva. Nakon pojave masovnih sadnica, potrebno je razrijediti zasade kako bi se razmak između biljaka smanjio na 2 cm. Briga za sadnice koje se pojavljuju sastoji se od pravodobnog zalijevanja i uklanjanja korova. Najprikladnije je plijeviti luk kada je tlo vlažno. Ne možete čekati dok korov snažno ne poraste, jer kod plijevljenja može doći do oštećenja korijenskog sustava usjeva. U lipnju morate primijeniti amonijev nitrat kao prihranu.
Žetva se bere od kraja srpnja do sredine kolovoza. Luk se suši u blizini peći ili uređaja za grijanje. Ovim pristupom neće istrunuti. Mala "repa" koristi se za zimsku sadnju. Za jelo su prikladne veće glavice luka. Optimalna temperatura skladištenja luka je u vrećama od 10-12 kg, na temperaturi od 17-18 stupnjeva. Pri višim temperaturama dolazi do klijanja luka. Tijekom skladištenja proizvod se povremeno sortira, uklanjajući osušeni luk.
Specifičnosti sadnje češnjaka
Češnjak se sadi u jesen i proljeće. U prvom slučaju, biljka se zove zima, u drugom - proljeće. Zimske biljke dobro se razvijaju na pjeskovitim ilovačama. Priprema tla za uzgoj zimskih zimskih usjeva odvija se otprilike tjedan dana prije sadnje usjeva. Tlo je potrebno prekopati i ukloniti korijenje korova. Sljedeći korak je upotreba gnojiva (po 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- kalijeva sol - 20 g.
Dan prije sadnje klinčića dodajte amonijev nitrat (10 g na 1 m2).
Srednja ili lagana ilovača pogodna je za sadnju proljetnog češnjaka. Ako je tlo pjeskovito ili tresetno, pomiješano je s ilovačom. Dakle, veća je šansa za bogatu žetvu. Datum sadnje usjeva je 20.-25. travnja. Namočite režnjeve češnjaka prije sadnje u slaboj otopini kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Još učinkovitija dezinfekcija je uzastopno držanje 3 minute. u rješenjima:
- kuhinjska sol (2,5%);
- bakar sulfat (1%).
Kao sadni materijal odabiru se veliki klinčići bez bolesti. U tom slučaju matično dno mora biti uklonjeno tako da ne ometa razvoj biljke.
Razmak između redova češnjaka je oko 25 cm, između biljaka - 10-11 cm.Zasađene češnjake ne treba previše zakopati: korijenje će se pogoršati. Dubina sadnje je oko 4 cm Nakon završene sadnje češnjaka tlo treba malčirati slojem piljevine ili istrunulog stajnjaka. Debljina malča je od 2 do 5 cm.
Briga
Češnjak ne treba često zalijevanje. Zalijevajte ga tek kada je tlo jasno suho. Biljke se zalijevaju isključivo iz korijena. Mjesec dana prije žetve prestaju zalijevati češnjak. Ali vrtnu gredicu morate redovito plijeviti. Češnjak također treba prihranjivati (jedno u proljeće i jedno ljeti). Kao dodatna prihrana prikladan je stajnjak razrijeđen u vodi u omjeru 1:15. Ako se lišće pokaže svijetlim, biljke se hrane nitrofoskom (na 10 litara - 2 žlice gnojiva).
Vrijeme berbe češnjaka je kraj srpnja - početak kolovoza. Češnjak ne bi trebalo predugo držati u vrtu. Luk se razbija u zasebne češnjeve, a proizvod se lošije čuva zimi.Prije sakupljanja češnjaka za skladištenje za zimu, suši se na suncu 12 dana, stavljajući ga u zatvorenom prostoru kada pada kiša. Glavice češnjaka možete sušiti u pećnici ili u posebnoj električnoj sušilici. Češnjak se može skladištiti na temperaturi zraka od 17-18 stupnjeva ili na 1-3 stupnja (tzv. hladna metoda).
Održivost češnjaka zimi ovisi o tome koliko su lukovice zrele. Nezreli češnjak ima previše rahlo meso, dok se prezreli češnjak ljušti u zasebne ploške. U oba slučaja proizvod će se čuvati kratko vrijeme. Najbolja opcija za skladištenje proizvoda su drvene, dobro prozračene kutije. Plastične vrećice za skladištenje češnjaka nisu prikladni: proizvod će istrunuti.
