Sadržaj
Najpopularnija mrkva je narančasta. Neke se sorte mogu razlikovati u svjetlini. Na boju korijenskog usjeva utječe pigment za bojanje. Mnogi su ljudi vidjeli sjeme bijele mrkve u vrtlarskim i vrtlarskim trgovinama. Njegova boja je zbog odsutnosti pigmenata za bojanje. Mnogi ljetni stanovnici bili bi zainteresirani za eksperimentiranje s uzgojem bijele mrkve, pogotovo jer ih neki već uspješno uzgajaju.
Vrste mrkve
Svake godine na policama trgovina pojavljuju se nove sorte povrća. Nitko se ne može načuditi neobičnoj boji paprike ili rajčice. Što se tiče mrkve, ovaj se korijen vrlo često nalazi u našim krevetima. Najčešće nijanse:
- narančasta (pigment za bojenje karoten);
- žuta (isti pigment, ali u manjim količinama);
- ljubičica (bojni pigment antocijan).
Također, korijenski usjev može biti različitih oblika:
- stožast;
- cilindričan;
- ovalni i drugi.
Najčešća mrkva je cilindričnog oblika. Ovaj korijenski usjev nalazi se iu divljini, ali kod nas je uobičajeno saditi njegove kultivirane sorte. Razgovarajmo detaljnije o bijelim mrkvama i koje su njihove prednosti.
Bijela mrkva
Korijen koji voli toplinu koji nam je došao iz Azije. Značajka je sljedeća:
- sočnije je od mnogih drugih nama poznatih vrsta korjenastog povrća;
- hrskaviji je od svoje narančaste "braće";
- ona je slađa.
Međutim, u divljini, bijela mrkva ima karakterističnu gorčinu, koju su uzgajivači pažljivo uklonili iz sortnog korjenastog povrća.
Sorte bijele mrkve imaju izvrstan učinak na probavu, nisu manje korisne od svih ostalih, tako da se ne biste trebali pridržavati mišljenja da nedostatak pigmenta za bojanje negativno utječe na korisna svojstva korijenskog povrća.
Bijela mrkva koristi se za ishranu na isti način kao i narančasta: može se kuhati, pržiti, pirjati i jesti sirova. Tamo gdje je česta, bijela se vrsta koristi u desertima i juhama.
Ako govorimo o sortama bijele mrkve, onda svakoj treba posvetiti dužnu pažnju. Još uvijek ih ima dosta, samo u velikim gradovima možete pronaći razne poznate mrkve drugačije zanimljive nijanse, ali to ne sprječava vrtlare da naručuju sjeme putem internetskih trgovina.
Najčešće sorte
Govoreći o sortama bijele mrkve, valja napomenuti da vrtlari žele uzgajati neobične sorte iz tri razloga:
- znatiželja;
- komparativna analiza;
- Pronalaženje savršene sorte mrkve.
Često boja koja je neobična za našu zemlju može uplašiti osobu. Možda je uzgojen korištenjem GMO-a. Razmotrimo nekoliko varijanti, od kojih nijedna neće biti štetna, naprotiv, bit će vrlo ukusne i ukrasit će svaki stol.
To uključuje:
- Lunar Bijela;
- belgijska bijela;
- Bijeli saten.
Opis sorti
Nažalost, u Rusiji se prodaje vrlo malo obojenih mrkvi, rijetko ih se može naći u CIS-u.Vrtlari pokušavaju naručiti neobične sorte putem interneta ili ih donijeti s putovanja. Gore predstavljene tri sorte bijele mrkve uzgajane su na našem tlu više puta, što govori da se ne treba bojati sjetve sjemena.
"Belgijsko bijelo"
Bijela belgijska sorta nadaleko je poznata izvan Rusije. Vrlo je lijep, vretenastog oblika, meso mu je bijelo sa žućkastom nijansom, a vrh može biti obojen zeleno.
Korijenje je veliko i dosta dugo. Da bi sjeme proklijalo, temperatura zraka mora biti najmanje 10 stupnjeva Celzijusa, vrijeme za nicanje sadnica je od 10 do 14 dana. Izvrsno raste na otvorenom terenu. Koristi se za kuhanje i prženje, a pod utjecajem visokih temperatura dobiva neobičan, ugodan miris. Raznolikost je ranog zrenja, od trenutka prvih izdanaka do tehničke zrelosti morat ćete pričekati samo 75 dana.
Lunarna bijela
Raznolikost bijele mrkve zanimljivog imena prilično je mala i tanka, ali sočna i slatka. Doseže duljinu od 30 centimetara, ali neki korjenasti povrće mogu biti nešto manji. Lunar White je ultra rani, sazrijeva za 60-75 dana.
Kao i svaka druga sorta ove kulture, ni ova se ne voli zasebno sijati. Između svakog sjemena morate održavati udaljenost od 4 centimetra, a između redova - 18 centimetara. Optimalna temperatura za sazrijevanje je 16-25 stupnjeva. S obzirom na ranu zrelost, Lunar White se može uzgajati čak iu uvjetima Urala i Sibira. Mrkva se koristi za pripremu raznih jela, uključujući i juhe.
Bijeli saten
Još jedna sorta bijele mrkve koja ima svijetli okus.Ovo je hibrid s kremastim nijansama korjenastog povrća, koji, kada sazriju, ispadaju glatki i prilično veliki. Oblik im je cilindričan, vrh oštar, što se vidi na fotografiji. Plodovi su dugi, dosežu 20-30 centimetara. Prilikom sadnje sjeme se ne zakopava duboko (samo 1 centimetar), a između korijenskih usjeva ostavlja se razmak od 5 centimetara.
Kao i drugi hibridi, zahtijeva toplinu, dobro osvjetljenje, plodnost i labavost tla, kao i umjereno zalijevanje. Bijelo korjenasto povrće nema nikakvih posebnosti za uzgoj.
Ponekad vrtlari sade narančaste mrkve u proljeće, ali ljeti, kada se beru, iznutra se pokažu bijele. Mnogi se ljudi suočavaju s ovim problemom, pokušajmo shvatiti što nije u redu.
Problemi kod uzgoja tradicionalnih sorti
Kada govorimo o bijelom korjenastom povrću, nemoguće je ne dotaknuti se ove teme. Glavni problemi leže u nepravilnom uzgoju. Ipak, prvo o svemu. Boja kore i pulpe može malo varirati u prirodnim uvjetima. Ovo je u redu. Postoje i hibridi sa zanimljivim bojanjem korak po korak, što je uvijek naznačeno na pakiranju sa sjemenkama.
Postoje samo tri razloga zašto su jezgre mrkve bijele ili krem boje:
- Sjeme loše kvalitete.
- Unakrsno oprašivanje kultivirane mrkve s krmnom mrkvom.
- Raste u vrućim, vlažnim klimama.
Počnimo s činjenicom da sjeme može biti loše kvalitete. Sačuvajte ambalažu i nemojte ih ponovno kupovati, jer danas postoje ne samo proizvođači koji ne prate kvalitetu, već i trgovine koje prodaju krivotvorine.
Unakrsno oprašivanje je drugi razlog koji se često javlja kada su mrkve obojene. Imajte na umu da u blizini ne bi trebalo biti usjeva divlje mrkve:
- ako se uzgoj odvija u polju, tada je radijus dva kilometra;
- ako uzgajate usjev u vlastitom vrtu, gdje postoje zgrade, tada bi radijus trebao biti oko 800 metara.
Treći razlog odnosi se na vlažnu i vruću klimu. Mrkva ne voli višak vode, kao ni svako drugo korjenasto povrće. To će utjecati ne samo na boju, već i na oblik ploda.
Ostale tajne uzgoja ove kulture možete saznati gledajući videozapis u nastavku:
Zaključak
Bijela mrkva, kao i ostale boja, vrlo rijetko naći u našim dachas. Pokušati ga sami posijati i dobiti žetvu bilo bi zanimljivo za svakog vrtlara. Ako postoji takva prilika, svakako je iskoristite. Rezultat će vas ugodno iznenaditi.
