Sadržaj
Postoji mnogo sorti bijelog kupusa ruske i strane selekcije. Ne mogu se nazvati jedinstvenim ili čak izvanrednim - oni su jednostavno pouzdani i dugo dokazani "radni konji" s poznatim prednostima i manama. Ova kategorija također uključuje Tochka kupus. Sorta ranog sazrijevanja dosljedno pokazuje dobre prinose u većini ruskih regija.
Opis i karakteristike kupusa Tochka
Kupus Tochka je domaća sorta ranog zrenja uzgojena u Saveznom znanstvenom centru za uzgoj povrća u Zapadnom Sibiru. Stvoren je još u SSSR-u (1987.), ali je zbog dugotrajnih ispitivanja sorte 1992. godine uvršten u Ruski državni registar uzgojnih postignuća.
Prema službenoj preporuci, sorta je pogodna za uzgoj u većem dijelu Rusije. Iznimka je Daleki istok i sjeverna regija, ali lokalni vrtlari smatraju da je to neutemeljeno.
Sada sjeme kupusa Tochka proizvodi nekoliko poljoprivrednih tvrtki pod licencom
Rozeta listova kupusa je poluuzdignuta, relativno kompaktna (promjera 45-70 cm).Listne plojke su srednje veličine, okrugle, karakteristične "kupusnozelene" boje, blago valovitih rubova i ne previše jasno definiranih žila. Sloj plavkasto-sive “voštane” prevlake je tanak, gotovo se ne razlikuje.
Masa glavica kupusa je mala, postoji jak "razbacaj" u težini (0,7-1,7 kg). Za razliku od mnogih ranih sorti, prilično su gusti i žućkasto-bijeli kada se prerežu. Oblik je zaobljeni kupolasti.
Vanjska stabljika glavica kupusa je prilično dugačka (10-12 cm), unutarnja stabljika je tanka i kratka (6-7 cm).
Slatkasti okus je službeno priznat kao "dobar". Listovi su nježni i sočni, u njima nema tvrdih žila. Tochka kupus je namijenjen za svježu potrošnju. Također se može dodati svim jelima i koristiti kao nadjev za pečenje.
Tochka kupus nije najbolja opcija za domaće pripreme
Produktivnost
Službeni pokazatelji prinosa kupusa Tochka kada se uzgajaju u industrijskim razmjerima, prikazani tijekom ispitivanja sorti, iznose 164-809 centara po hektaru. Očito, tako velika “raspršenost” pokazuje jaku ovisnost prinosa o klimatskim i vremenskim uvjetima. Međutim, unatoč tome, kupus Tochka "prestigao" je sorte koje su odabrane kao "referentne" sorte.
Vrtlari amateri koji uzgajaju kupus Tochka mogu računati na 1,5-8 kg/m². Sortu karakterizira masivno i "prijateljsko" sazrijevanje glavica kupusa; potpuno se uklanjaju s kreveta u roku od 2-3 dana.
Prednosti i nedostaci sorte
Na prinose ne utječe samo lokalna klima, već i pravilna poljoprivredna tehnologija. Nepretenciozna je u skrbi, pa "zahvaljuje" vrtlaru čak i za osnovne aktivnosti, ako se provode ispravno i na vrijeme.
Male glavice kupusa Tochka pogodne su za konzumaciju "odjednom"
Prednosti:
- stalno visoka klijavost sjemena;
- kompaktnost utičnica;
- rano i "masivno" sazrijevanje usjeva;
- uspješna otpornost na mnoge bolesti koje ugrožavaju usjeve;
- dobra transportabilnost za ranu sortu;
- mala veličina prilično gustih glava kupusa;
- otpornost na pukotine;
- okus službeno priznat kao dobar;
- nježna tekstura lišća, njihova sočnost, odsutnost grubih "vlakana";
- svestranost namjene.
minusi:
- sklon oštećenjima od štetnika;
- prisutnost dugačke stabljike, koja zahtijeva najmanje dva hilinga po sezoni;
- labavost glavica kupusa kao reakcija na pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji.
Uzgoj bijelog kupusa Tochka
U većem dijelu Rusije kupus Tochka uzgaja se sadnicama. Sjetva sjemena izravno u zemlju prakticira se isključivo u južnim regijama, ali ni tamo ovu metodu ne preferiraju svi vrtlari.
Uzgoj kroz sadnice
Presadnice kupusa Točka pogodna za sadnju u vrtnu gredicu formira se u roku od 45-55 dana. Prebacuje se na otvoreno tlo kada je vjerojatnost ponovljenih mrazova u proljeće već minimalna. U središnjoj Rusiji to je otprilike sredina svibnja, stoga je sjeme potrebno sijati za sadnice početkom travnja. U regijama s oštrijom klimom, rokovi sadnje i sjetve pomiču se 2-2,5 tjedna unaprijed. Na jugu - otprilike isti iznos natrag.
S obzirom na nedostatak imuniteta protiv bolesti i posebnu "ljubav" štetočina, sjeme se prije sadnje mora tretirati u otopini fungicida i insekticida. Njegova koncentracija i vrijeme obrade određeni su u uputama za lijek.
Bolje je odmah sijati u pojedinačne posude. To će vam omogućiti da izbjegnete branje i "gubitke" uzrokovane time. A ako koristite tresetne posude ili tablete, onda je mnogo lakše presaditi sadnice kupusa Tochka u vrtnu gredicu.
Postupak sjetve sjemena za sadnice je standardan. Prije nicanja potrebna im je toplina (20-25 ºS) i tama. Za sadnice se temperatura smanjuje na 18-20 ºS tijekom dana i 15-17 ºS noću. Njega je ograničena na pravodobno zalijevanje, osiguravajući 12-14 sati dnevnog svjetla i normalno prozračivanje.
Visina odraslih sadnica je 12-15 cm, ima 4-6 pravih listova
Metoda bez sjemena
Sjeme kupusa Tochka sije se izravno u zemlju u južnim krajevima u prvih deset dana travnja. Oni zahtijevaju sličnu prethodnu pripremu. Prije nicanja preporuča se pokriti gredicu crnim pokrivačem ili plastičnom folijom.
Tochka kupus se sije u vrtu prema istom obrascu kao i sadnice - 40x60 cm.Prvo otpustite tlo i umjereno ga zalijte. Sjeme se zakopa maksimalno do 1,5-2 cm Zatim se supstrat ponovno navlaži.
Daljnja njega
Čak i neiskusni vrtlar može se nositi s uzgojem kupusa Tochka. Briga o njoj ograničena je na osnovne mjere:
- Zalijevanje. Tochka kupus posebno treba vodu tijekom prilagodbe sadnica na promijenjeno stanište iu početnoj fazi formiranja glavice. U tim trenucima ne smije se dopustiti da se podloga osuši. U prosjeku, biljka treba dovoljno zalijevanje dva puta tjedno, približna norma je 3-5 litara po grmu.
- Labavljenje i plijevljenje. Bilo bi racionalnije malčirati krevet s Tochka kupusom odmah nakon sadnje sadnica u zemlju.Ako se to ne učini, morat će se popustiti 2-3 puta mjesečno, istovremeno se rješavajući korova. To se radi pažljivo, korijenski sustav biljaka je površan.
- Primjena gnojiva. Kao i svaka rana sorta, kupus Tochka zahtijeva dva hranjenja. Tjedan i pol nakon sadnje sadnica se zalijeva otopinom mineralnog dušičnog gnojiva. Čim se veže glavica kupusa, pristupa se složenoj pripremi kupusa.
- Okopavanje. Obavlja se dva puta - 15-20 dana nakon sadnje i još 20-25 dana kasnije.
Kupus Tochka negativno reagira i na presušivanje i na vlaženje tla
Bolesti i štetnici
Tochka kupus nema imunitet na genetskoj razini protiv bilo kojeg patogena. Ali karakterizira ga relativna otpornost na mnoge bolesti opasne za usjev - "crna noga", razne vrste bakterioze, fusarium.
Među ostalim bolestima, kupus Tochka najčešće je pogođen pepelnicom. Njegov glavni simptom je sivkasto-bjelkasta prevlaka na lišću nalik na razbacano brašno, koja postupno postaje gušća i mijenja boju u lila-sivu.
Tkanine zahvaćene pepelnicom se suše ili trunu, ovisno o vremenu vani
Pepelnica se može suzbiti bilo kojim fungicidom. Međutim, pri odabiru pripravka morate uzeti u obzir da je kupus Tochka sorta ranog zrenja, a mnogi od njih imaju prilično dugo "razdoblje čekanja" do berbe.
Mnogo više od bolesti, Tochka kupus pati od štetočina. Redovito je napadaju kupusna muha, kupusna uš i križasti buhač.
Stoga se snažno preporuča ne zanemariti tretiranje sjemena insekticidima prije sadnje, a nakon prenošenja sadnica u vrtni krevet, redovito pregledavati biljke i koristiti preventivne narodne lijekove. Ako i dalje ne možete izbjeći napad, koristite iste insekticide.
Žetva i skladištenje
Glavice kupusa Tochka postižu fazu potrošačke zrelosti 55-60 dana nakon sadnje. Kada se uzgaja sjetvom sjemena izravno u zemlju, žetva se bere 110-120 dana nakon nicanja. Kako bi okus bio što bogatiji, preporuča se potpuno prestati zalijevati 1,5-2 tjedna unaprijed, a za berbu odabrati jutro suhog, prilično toplog dana.
Razdoblje žetve za glavice kupusa pada od 10. do 20. srpnja
Kao i sve rane sorte, kupus Tochka nije prikladan za dugotrajno skladištenje i nije baš prikladan za pripremu kod kuće. Preporuča se konzumiranje svježeg ili korištenje za pripremu bilo kakvih kulinarskih jela unutar 7-10 dana od berbe ako se čuva na sobnoj temperaturi. U hladnjaku se "rok trajanja" može produljiti na 2-2,5 tjedna, ali to je već granica.
Zaključak
Bijeli kupus Tochka primjetno je bolji od mnogih drugih sorti ranog sazrijevanja u pogledu prinosa, unatoč činjenici da se ne razlikuje po velikoj veličini glavica. Okus je dobar, ali nije izvanredan. Vrtlari više cijene ovu sortu ne zbog okusa, već zbog jednostavnosti njege i otpornosti na neke opasne bolesti tipične za usjev.
