Sadržaj
Nedavno je brokula počela biti tražena među vrtlarima. Ovo povrće ima nevjerojatno korisna svojstva za naše tijelo. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Ovo je dijetetski proizvod koji se preporučuje čak i djeci. O čemu? uzgoj brokule? Ni tu nema problema. Povrće je nepretenciozno za njegu i klimatske uvjete. Ali među velikom raznolikošću sorti može biti teško sami odabrati najprikladniju. U ovom ćemo članku pobliže pogledati najbolje sorte brokule.
Značajke brokule
Brokula je bliski "rođak" poznate cvjetače. Među razlikama između ove dvije vrste može se primijetiti sljedeće:
- Brokula može biti u raznim bojama, od tamno zelene do smeđe i ljubičaste.
- Gušća je i rahlija.
- Duljina mesnatih stabljika može biti oko 20 cm.
Sve vrste brokule mogu se podijeliti u dvije vrste. Od djetinjstva smo više upoznati s prvom vrstom - kalabrijskim kupusom. To je debela stabljika s gustim cvatovima.Druga vrsta (talijanska) ima delikatniji okus i sastoji se od velikog broja stabljika s malim labavim cvatovima. Fotografija ove brokule može se vidjeti u nastavku.
Kao što je uobičajeno među povrtlarskim kulturama, brokula se dijeli na sorte i hibride. Čini se da hibridi imaju više prednosti. Rodniji su, brzo sazrijevaju i duže se čuvaju. Rijetko su pogođeni štetočinama i imaju odličan izgled. Međutim, postoje i nedostaci. Ovaj kupus nije pogodan za sakupljanje sjemena, jer ne može zadržati svoje kvalitete u drugoj godini. Gubi i po okusu, iako ponekad možda i ne ustupi.
Sorte, za razliku od hibrida, izvrsne su za sakupljanje sjemena i dobro zadržavaju svoja svojstva. Imaju izvrstan okus. Razdoblje sazrijevanja nešto je duže nego kod hibrida.
Sve sorte i hibride također možemo podijeliti na rane, kasne i srednje sezone. Razlika u vremenu između ranih i kasnih sorti može biti vrlo velika. Stoga biste trebali pažljivo odabrati sjeme za sadnju. Ako rani hibridi mogu sazrijeti za 45-50 dana, onda kasnije treba očekivati ne ranije od 100-130 dana. Razdoblje sazrijevanja posebno je važno u hladnim krajevima gdje su ljeta kratka i ne baš vruća.
Također, sve sorte brokule dijele se prema prinosu. Sve ovisi o odabranoj sorti i kvaliteti sjemena. Od jednog četvornog metra možete prikupiti i 1, i 5, pa čak i 6-7 kilograma kupusa. Glavna stvar je odabrati pravu sortu za vašu klimatsku regiju i uvjete tla.
Sorte ranog zrenja
"Batavija "F1"
Ova je sorta uključena u Državni registar kao sorta srednje sezone, međutim, u većini regija Rusije sazrijeva zajedno s ranim vrstama kupusa brokule. Listovi ovog kupusa su zeleni s blagom sivkastom nijansom. Rubovi su mjehurasti i valoviti. Glava ima okrugli oblik i prilično je gusta. Cvatovi se lako odvajaju. Glava može biti teška do 1,4 kg, a bočne glave oko 250 grama. Od sadnje sadnica u otvorenom tlu do sazrijevanja prvih cvatova prođe otprilike dva mjeseca. Raznolikost se također može uzgajati direktno sadnjom sjemena direktno u zemlju. U ovom slučaju, iskrcaj se odvija najkasnije u posljednjem tjednu travnja. Produktivnost je vrlo dobra, od 1 m2 može se dobiti do 2,5 kg kupusa. Batavia dobro reagira na vruće vrijeme i može roditi do mraza.
"Linda"
Ovo je jedan od najpopularnijih hibrida. U toplim područjima razdoblje sazrijevanja bit će približno 80-90 dana, u drugim regijama - oko 100-105 dana. Plod je prilično velik, njegova težina može doseći 400 grama. Kupus je bogate zelene boje i eliptičnog oblika. Bočni cvatovi teški oko 55-70 grama svaki. Grm srednje visine. Na jednom kvadratnom metru gredice možete ubrati do 3-4 kg brokule. Sjetva sjemena za sadnice počinje sredinom ožujka i završava krajem travnja. Sadite sjeme u fazama svakih deset dana. Raznolikost je bogata vitaminima i jodom. Jedu se svježe i konzervirane.
"Gospodar F1"
Nevjerojatno ukusan kupus. Uz pravilnu njegu možete postići visoke prinose. Sjetva sadnica provodi se od sredine ožujka do sredine travnja.Brokula se sadi u otvoreno tlo krajem travnja. Sjeme možete odmah posaditi u vrt. Listovi su valoviti, tamnozelene boje. Stabljika je gusta i jaka. Glava je okrugla, blago spljoštena, teška oko jedan i pol kilogram. Cvatovi se lako odvajaju. Zrelost plodova nastupa nakon 2 mjeseca. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za brokulu. Bočni cvatovi nastavljaju se formirati do kasne jeseni, a svaki teži približno 150-200 grama. Sa 1 metra ubere se oko četiri kilograma kupusa. Pozitivno utječe na stanje krvnih žila i srca.
"Ton"
Sorta brokule "Tonus" jedna je od najstarijih. Težina svake glavice kupusa je oko 200 grama. Gustoća cvatova je prosječna i ima tendenciju da izblijedi u boji. Plod ima smeđu nijansu. Bočni cvatovi dosežu težinu do 65 grama, a berba se daje složno. Sjetva sjemena počinje u ožujku. Transplantacija u zemlju provodi se od svibnja, ali prvo bi biljka trebala biti pod privremenim pokrovom. Berba počinje krajem lipnja. Uz pravilnu njegu, plodnost se može produžiti do prvog mraza. Kelj je izvrsnog okusa i bogat je vitaminima i mineralima. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje. Produktivnost - ne više od 2 kg kupusa po 1 m2.
Sorte srednje sezone
"Ironman f1"
Ovo je hibrid s visokim prinosima. Ima zeleno lišće s izraženom plavom bojom. Glavica kupusa je srednje velika, tvrda, teška oko 500 grama. Glava je u obliku kupole i ima plavo-zelenu nijansu. Bočni izdanci dobro rastu. Od trenutka sadnje sadnica do potpunog sazrijevanja prvih plodova prođe oko 80 dana. Sjeme se sadi sredinom ožujka, a 45-50 dana kasnije počinje saditi u otvoreno tlo.S jedne jedinice površine možete sakupiti do 3 kg voća.
"Patuljak"
Kupus se odlikuje malim sivozelenim eliptičnim glavicama. Glavica kupusa može biti teška i do 550-600 grama. Cvatovi su srednje gustoće i izvrsnog okusa. Nakon što je glavna glavica odrezana, bočni cvatovi brzo rastu. Mogu težiti oko 150-200 grama. Kao i većina sorti, sadnice se sade u ožujku, nakon 35-45 dana sadnice će biti potpuno spremne za sadnju u vrtu. Prvi plodovi sazrijevaju 70 dana nakon sadnje. S parcele od jednog četvornog metra možete ubrati od 2 do 4 kg brokule. Ova sorta je pogodna za svježe skladištenje i konzerviranje.
Kasne sorte
Agassi F1
Sorta pripada hibridnim jednogodišnjim biljkama. To je snažan grm sa zaobljenom, blago plosnatom glavom. Masa glavice kupusa može doseći i do 700 grama. Sadnja u vrtu ili pod skloništima provodi se krajem travnja. Sadnju je moguće obaviti u fazama u razmacima od 10-ak dana. Proces sazrijevanja ploda može trajati 80 dana. Produktivnost je visoka, do 3,5-4 kg po kvadratnom metru.
"Maraton F1"
Sorta pripada visokoprinosnim hibridima. Glavica kupusa je eliptičnog oblika i teži do 700-800 grama. Boja glave je plavo-zelena, cvatovi su srednje gustoće. Bočni izdanci su dobro razvijeni, rastu brzo i u velikom broju. Vrlo je otporan na štetočine, ali ne podnosi dobro vruće vrijeme. Razdoblje sazrijevanja traje oko 80 dana. Od 1 m2 možete ubrati do 3 kg izvrsnog kupusa. Pogodno za konzumaciju u bilo kojem obliku. Vrlo je tražena među ljubiteljima brokule.
Zaključak
Sve gore navedene sorte možete lako uzgajati u svom vrtu ili stakleniku. Nezasluženo, brokula se u vrtovima nalazi puno rjeđe od običnih sorti kupusa. Ali ovo povrće jedno je od najbogatijih vitaminima. I općenito, o prilikama u kulinarstvu možemo pričati danima. U isto vrijeme, brokula zadržava gotovo sva svoja korisna svojstva kada se zamrzne. Neke sorte ne zahtijevaju preradu, mogu se skladištiti svježe mjesecima. Ako se još uvijek pitate hoćete li u svom vrtu posaditi brokulu, brzo se odlučite.
Recenzije
