Krumpir, pripadnik usjeva velebilja, u Europu je stigao iz Argentine i Perua. Do nas je došao za vrijeme vladavine Nikole I., koji je "najvišom zapovijedi" uveo ovu poljoprivrednu kulturu u plodored. Zanimljivo je da je to dovelo do državnih seljačkih krumpirskih buna 1840. i 1844. godine. Uznemirenost je izazvalo neznanje, ali i širenje kojekakvih bajki o ovom po svemu pristojnom povrću.
Tvrdili su da će onaj tko ga pojede biti podvrgnut grješnim iskušenjima i otići ravno u pakao. Svaka laž sadrži zrnce istine - sok od sirovog krumpira povećava potenciju. Također, gomolji pohranjeni na svjetlu dobili su zelenkastu nijansu. To je signaliziralo povećani sadržaj solanina, koji je jak otrov koji može izazvati ozbiljno trovanje. Ljudi su jeli zeleno povrće i trovali se njime, što također nije pridonijelo entuzijazmu prilikom sadnje krumpira.U neredima je sudjelovalo oko 500 tisuća seljaka, a to je u to vrijeme bio vrlo ozbiljan izazov javnom redu.
Ali s vremenom se sve smirilo, naučili kako pravilno skladištiti krumpir i kuhati. Danas ga zovemo drugi kruh i bez njega ne možemo zamisliti svoju svakodnevnu prehranu. Tema našeg članka bit će obrada krumpira prije sadnje.
Opće informacije o krumpiru
Za dobru žetvu krumpira morate imati ideju o optimalnim uvjetima za uzgoj.
Što voli krumpir?
Biljka je porijeklom iz zemalja s vrućom, suhom klimom i to određuje njezine zahtjeve. Krumpir poput:
- Vodo- i prozračno tlo bogato organskom tvari, iako može rasti na gotovo svakom tlu osim močvarnih;
- Neutralna ili blago kisela reakcija tla;
- Topla. Ako je tlo hladno ili je temperatura zraka niska, procesi rasta će prestati;
- Povećane doze kalijevih gnojiva;
- Dobro osvjetljenje. U djelomičnoj sjeni raste zelena masa, a žetva će biti loša.
Što krompir ne voli
Biljka ne podnosi:
- Prekomjerne doze dušika, uključujući svježi stajnjak - osim što izvlače vrhove na štetu razmnožavanja gomolja, izazivaju krastavost. Ali to ne znači da se dušična gnojiva ne mogu davati krumpiru - oni jednostavno trebaju biti umjereni;
- Višak kalcija. Polje na kojem se planira saditi gomolje krumpira po potrebi se u jesen deoksidira vapnom ili dolomitnim brašnom;
- Klorirana gnojiva;
- Sjenčanje sadnje – ako nedostaje svjetla, ne možete očekivati dobru žetvu;
- Prekomjerna vlaga. Krumpir morate umjereno zalijevati, o tome ćemo detaljno govoriti u jednom od sljedećih članaka;
- Dugotrajno zahlađenje. Krumpir će jednostavno prestati rasti i čekati toplije vrijeme;
- Zadebljanje sadnje. Osim zatamnjenja, to će dati poticaj ranoj bolesti kasne mrlje.
Odabir sorti
Nećemo detaljno govoriti o sortama krumpira, kojih ima mnogo, pogledajmo grupiranje sorti prema vremenu sazrijevanja. Okusne kvalitete gomolja, skladištenje, preporučljivost sadnje u određenoj regiji i otpornost na bolesti ovise o njima.
Rane sorte
Spremni su za berbu 60-70 dana nakon sadnje i nicanja, zahvaljujući čemu nemaju vremena zaraziti se kasnom plamenjačom. Oni:
- najmanje produktivan;
- škrob sadrži oko 10%;
- brzo prokuhati;
- obično imaju niske kvalitete okusa.
Sadnja gomolja se preporučuje u svim regijama.
Srednje rane sorte
Obično se beru nakon 70-80 dana uzgoja. Razlike između ovih sorti su sljedeće:
- otpornost na virusne infekcije;
- sadržaj škroba - oko 15%;
- gomolji se manje kuhaju i imaju bolji okus;
- mogu pasti pod kasnu mrlju.
Sorte srednje sezone
Gomolji sazrijevaju nakon 80-90 dana. Karakteriziraju ih:
- sve sorte srednje sezone nužno spadaju pod kasnu mrlju;
- sadržaj škroba u gomoljima je veći od 15%.
U regijama s hladnom klimom njihova sadnja je rizična - gomolji možda neće sazrijeti.
Srednje kasne i kasne sorte
Na sjeveru, gomolji nemaju vremena za sazrijevanje, ne preporučuje se sadnja u regijama s takozvanom rizičnom klimom.
Prerada krumpira
Strogo govoreći, obrada gomolja krumpira prije sadnje je neobavezan postupak. Ali ako ste zainteresirani za ranu žetvu, visoku kvalitetu i velike količine krumpira, kao i zaštitu biljaka od bolesti i štetnika, morat ćete preraditi gomolje.Svaki vlasnik to radi na svoj način, ne postoji jedinstveni recept, ali nadamo se da će informacije koje predstavljamo zanimati ne samo početnike, već i iskusne vrtlare.
Kako tretirati krumpir prije sadnje ovisi o vama, sada postoji ogroman popis pripravaka za tu svrhu u prodaji:
- humati;
- stimulansi;
- biofungicidi;
- kemikalije (nisu sve otrovi);
- otrovi.
Svake godine pojavljuju se novi fondovi kod nas ili u inozemstvu. Ako odlučite da ćete preraditi gomolje, pogledajmo kako se to radi i također pravilno odaberite gomolje sjemenskog krumpira pogodne za sadnju.
Zašto krumpir prerađivati prije nicanja?
Obrada gomolja prije sadnje daje nam priliku da dobijemo dobru žetvu, lijepe krumpire, a također trošimo manje vremena i truda na njegu. Ubrzava se klijanje te jača obrambene mehanizme same biljke. Postoje mnogi pripravci za tretiranje krumpira koji ga štite od štetnika.
Odabir sadnog materijala
Pravilan izbor sadnog materijala pola je uspjeha u uzgoju krumpira. Naravno, najbolje je kupiti sjemenski materijal u specijaliziranim rasadnicima ili trgovinama. Ali to je skupo, a ako uzmete u obzir da vam obično treba puno krumpira za sadnju, to će rezultirati vrlo pristojnom količinom. Dakle, ako kupujemo certificirani krumpir prve reprodukcije, to je u vrlo ograničenim količinama, i to samo kako bismo ga razmnožili, a potom sadili gomolje “vlastite proizvodnje”.
Možda ste odabrali sjemenski materijal za sadnju u jesen ili ćete možda uzeti najbolje gomolje krumpira koji su ostali nakon zime. Pažljivo ih pregledajte, sve zahvaćene žičnjacima ili truleži bacite, a zatim ih operite pod tekućom vodom kako bi se eventualni nedostaci bolje vidjeli.
Ali na ovaj način odbacit ćemo samo krumpir koji je očito neprikladn za sadnju.
Otopite 1,9 kg uree u 10 litara vode i na dno posude s otopinom stavite krumpir. Pričekajte 2-3 minute. Zdravi gomolji će ostati na dnu, dok će oštećeni ili plutati ili "visjeti" na dnu. Uništite ih.
Zagrijavanje i dezinfekcija
Otprilike 30-35 dana prije planirane sadnje, napunite gomolje vrućom (otprilike 42-45 stupnjeva) vodom. Ostavite da se ohladi i dodajte prethodno razrijeđeni kalijev permanganat dok ne postane svijetlo ružičasto, ostavite još 15 minuta. To će ubiti mnoge patogene mikroorganizme koji su ušli u gomolje iz tla ili iz skladišta, a također će pomoći da se brzo započnu procesi rasta.
U istu svrhu možete koristiti bornu kiselinu dodavanjem 50 g lijeka na 10 litara vode ili mješavine bakreni sulfat i cinkovog sulfata, uzimajući 10 g oba i otapajući u istom volumenu vode.
Humati za dobrobit žetve
Humati su snažan aktivator rasta i razvoja biljaka, posebice gomolja krumpira. Djeluju antistresno i pomažu u proizvodnji enzima koji potiču preživljavanje biljaka u nepovoljnim uvjetima. Gomolji se jednostavno namaču u otopini humata pripremljenoj prema uputama 12 sati. To se može učiniti i prije klijanja i neposredno prije sadnje.
Liječenje fitosporinom
Sada u prodaji postoje biofungicidni pripravci Fitosporin i Fitosporin-M, namijenjeni zaštiti širokog spektra biljaka od bakterijskih i gljivičnih bolesti. Pokazali su visoku učinkovitost, a izrađeni su od krede, humata i bacila sijena.
Za tretiranje kanti gomolja krumpira prije sadnje, otopite 4 žlice lijeka u jednoj litri vode.
Pogledajte video o tome kako pravilno koristiti fitosporin:
Tretiranje pesticidima
Naravno, uporaba otrova daje najbrži i najpouzdaniji učinak pri tretiranju gomolja prije sadnje. Na policama trgovina ima toliko imena da ih je jednostavno nemoguće svih zapamtiti. Ali otrov nije potpuno uklonjen iz biljke. Kad se novi gomolji pojave i razviju, u njih ide ono čime ih tretiramo. Tada, čak iu malim dozama, ulazi u naše tijelo. Neki od lijekova mogu pogoršati okus krumpira.
Ali biljke tretirane otrovima ne stvaraju gotovo nikakve probleme vrtlarima, a postoje i državni standardi koji reguliraju dopušteni sadržaj štetnih tvari u poljoprivrednim proizvodima.Na vama je da odlučite hoćete li tretirati gomolje pesticidima prije sadnje, ali kada kupujete krumpir na tržnici, imajte na umu da zajedno s hranom možete stalno unositi male doze otrova.
Tretiranje sjemena
Uzgojem krumpira sjetvom sjemena dobivamo čist sadni materijal, jer se u gomoljima iz godine u godinu nakupljaju virusi i bolesti. Možemo ih nabaviti sami ili u trgovini kupiti vrećicu one vrste koja nam se sviđa. Tretiranje sjemena krumpira prije sadnje nije potrebno, ali je bolje potopiti ih u humat, epine ili fitosporin. Zatim se siju i uzgajaju na isti način kao sjeme rajčice.
Zaključak
Kao što vidite, postoji mnogo načina za obradu gomolja krumpira prije sadnje. Možete koristiti jedan od njih, a možete i kombinirati nekoliko. Možete koristiti pesticide i nemati problema cijelu sezonu ili se snaći prirodnim pripravcima i hraniti se ekološki prihvatljivim proizvodima. Na vama je da odlučite koji ćete proizvod koristiti.
