Sadržaj
Obični pekan ostaje egzotična kultura za Rusiju. Drvo je popularno u Sjevernoj Americi, a njegovi plodovi imaju hranjivu vrijednost. Za uzgoj pekana u srednjoj zoni odaberite sorte otporne na zimu i osigurajte sadnjama dobru njegu.
Gdje rastu pekani u Rusiji?
Obični pekan je podrijetlom iz jugoistočnih Sjedinjenih Država. Na području Rusije raste na Krimu, podložno obilnom zalijevanju. Drvo se također nalazi na obali Crnog mora od Sočija do Batumija. U Rusiji nema industrijskog značaja.
Vrtlari uzgajaju uobičajene pekane u drugim južnim regijama. Orahu je potreban vlažan, vruć zrak i puno sunca. Poznati su slučajevi uspješnog uzgoja u srednjoj zoni i moskovskoj regiji.
Opis pecana
Obični pekan je član obitelji orašastih plodova. Listopadno stablo visine od 25 do 60 m. U vrućim klimatskim uvjetima raste do 40 m, u srednjoj zoni - do 15 m. Razdoblje plodova je do 300 godina.
Krošnja je raširena, široka, u obliku šatora, u opsegu doseže 40 m. Deblo je promjera 2 do 3 m, ravno, smeđe-sive kore.Na površini debla postoje brojne pukotine. Izbojci su smeđi, goli. Listovi su dugi 5 cm, svijetlo zelene boje, naizmjenični. Listna ploča je sjajna, glatka, zbijena.
Fotografija običnog stabla pekana koje raste u svom prirodnom okruženju:
Cvjetovi muškog i ženskog tipa. Muški cvjetovi viseći, u obliku naušnica, pojavljuju se u podnožju izdanaka. Ženske - sakupljene u 3 - 10 komada. u klasove cvatove koji rastu na krajevima mladih grana. Cvatnja počinje u svibnju i završava u lipnju.
Plodovi su duguljasti, dugi 7 cm, široki 3 cm, prosječne težine 20 g. Prekriveni su kožastom ljuskom koja sazrijevanjem postaje tvrda i puca. Plodovi rastu u grozdovima od 3-10 komada, ovalnog su oblika, šiljatog vrha i duljine 2 cm.Orašići su naborani, smeđi, s jezgrom. Od oraha se razlikuju odsutnošću pregrada i manje izraženim zavojima.
Uobičajeni pekan orasi bogati su vitaminima, mineralima, folnom kiselinom i taninima. Također sadrže sastojke koji snižavaju kolesterol. Jezgre su korisne kod nedostatka vitamina, anemije, fizičke iscrpljenosti, bolesti srca i krvnih žila.
Popularne sorte
Postoji više od 150 vrsta običnog oraha oraha. Većina ih je uzgojena u SAD-u i Kanadi. Za uzgoj u Rusiji odabrani su sjeverni pekani. Vrlo su otporne na zimu i prilagođene su umjerenoj klimi.
Najbolje sorte običnog pekana za Rusiju:
- Indijana (Indijana). Najstariji hibrid, dobiven 1830. godine u Americi. Plodovi težine do 16 g. Raznolikost ima dobar okus, koji podsjeća na čokoladu.Okus se poboljšava mjesec dana nakon sakupljanja. Plodovi sredinom listopada. Stablo podnosi mrazeve do -35 °C.
- Carlson 3 (Carlson 3). Hibrid je uzgojen u Kanadi. Ovo je jedna od najsjevernijih sorti pekan oraha. Prema opisu daje male duguljaste orahe. Jezgra je svijetlo smeđe boje i dobre kvalitete. Cvjeta i rano daje plodove.
- Stewart (Stuart). Veliki izbor običnog pekan oraha daje orašaste plodove duljine 45 mm i širine 20 mm. Jezgra je žuta, gusta, blago slatkastog okusa. Plodovi sazrijevaju krajem rujna. Snaga rasta je umjerena. Matica je otporna na bolesti. Podnosi mrazeve do -35 °C.
- Bousseron (Busseron). Francuski hibrid, uzgojen 1890. Karakterizira ga produktivnost i jednostavnost njege. Težina ploda je 12 g. Okus je ugodan, kesten. Sorta ima visoku otpornost na bolesti. Otpornost na smrzavanje do -35 °C.
- Major (bojnik). Početkom listopada stablo daje široke okrugle plodove. Boje je sivo-smeđe, težine do 12 g. Zrna se lako vade i imaju jedinstven pikantan okus. Hibrid je široko rasprostranjen. Otpornost na smrzavanje do -36 °C.
- Zelena rijeka (Zelena rijeka). Poznati američki pekan. Unutar 2 godine nakon sadnje stablo sporo raste i brzo se širi. Plodovi s tankom ljuskom, svijetlosmeđe boje. Masa oraha je 15 g. Berba sazrijeva početkom listopada. Sorta Green River može izdržati mrazeve do -36 °C.
Kako uzgojiti pecans iz sjemenki
Materijal za uzgoj pecana iz sjemena prikuplja se u kasnu jesen. U toplim podnebljima odmah se sade u vrt. U srednjoj zoni preporuča se prvo proklijati sjeme. Najjače sadnice se prenose u zemlju.
Za jesensku sadnju pripremaju se gredice s brazdama. Sjeme se zakopa 5-7 cm.Kad se izdanci pojave, prorjeđuju se i ostavljaju najjače biljke.
Metoda sadnica uzgoja običnih pekana iz sjemenki:
- U prosincu se sjemenke stavljaju u vlažan pijesak i čuvaju u hladnjaku ili podrumu.
- Početkom ožujka materijal se prelije toplom vodom i ostavi 2-3 dana na sobnoj temperaturi.
- Zatim se sjeme ulije u posudu i drži na toplom. Svaki dan se peru vodom. Važno je osigurati da sjeme ostane vlažno i da se na njemu ne stvori plijesan.
- Kada se rotki pojave, presađuju se u posude sa zemljom.
U prvoj godini orah stvara korijen. Takve biljke dosežu visinu od 20 - 30 cm.Sadnice zahtijevaju stalno zalijevanje. U jesen se sade u otvoreno tlo.
Sadnja i njega pekana
Prilikom uzgoja oraha pekana važno je odabrati pravo mjesto. Biljkama je osigurana njega tijekom cijele sezone. U jesen se matica priprema za zimovanje.
Priprema sadnog materijala i mjesta
Obično vrtlari kupuju sadnice ili cijepljene sadnice pekana. Prilikom odabira biljke procjenjuje se vizualno. Odaberite primjerak bez plijesni, pukotina ili drugih oštećenja. Rad se izvodi u proljeće ili jesen, kada se protok soka stabala usporava.
Za postizanje visokog prinosa preporučuje se sadnja najmanje dvije vrste ovog oraha. Za unakrsno oprašivanje ostavlja se 8-10 m između sadnica.Moguće je cijepiti različite sorte na jednu podlogu.
Orah je nezahtjevan za sastav tla. Glavni uvjet je izbjegavanje močvara. Najbolje raste na plodnim, rahlim tlima. Prije sadnje, kreveti se iskopaju, dodaju se humus i mineralna gnojiva.
Pravila slijetanja
Postupak sadnje pekana:
- Prvo iskopajte rupu dubine 50 cm i promjera 60 cm.
- Za popunjavanje je pripremljeno plodno tlo. U tlo se može dodati humus i mineralna gnojiva.
- Rupa se napuni zemljom i postavi potporanj, a zatim se formira mali brežuljak.
- Na vrh se postavlja sadnica, korijenje joj se prekriva zemljom i zbija.
- Biljka je vezana za potporanj.
Zalijevanje i gnojidba
Tlo u krugu debla redovito se navlaži. Zalijevanje je posebno važno za mlade sadnice. U isto vrijeme nije dopuštena stagnacija vlage, što dovodi do smrti stabla.
Orah pekan pozitivno reagira na gnojidbu. U proljeće se dodaje otopina divizme ili uree. Kada se formiraju jajnici, orah se oplodi kalijevom soli i superfosfatom. Potrošnja svake tvari na 10 litara vode je 35 g.
Podrezivanje i oblikovanje
Svake godine obrezuju se slabi, suhi i smrznuti izdanci običnih pekana. Tretman se provodi u proljeće ili jesen. Za mlade sadnice provodi se formativna rezidba. Izbojci se potpuno uklanjaju. Grane se ne skraćuju, jer se na njima formiraju cvatovi.
Priprema za zimnicu
Većina sorti običnog pekana vrlo je otporna na zimu. Za mlade sadnice potrebna je izolacija. Deblo im je omotano agrofibrom radi zaštite od mraza i glodavaca. U kasnu jesen orah se obilno zalijeva. Zatim se deblo podigne i izlije sloj humusnog malča.
Značajke uzgoja pecana u moskovskoj regiji
Za uzgoj sjevernih pekan oraha u moskovskoj regiji važno je uzeti u obzir niz nijansi:
- odaberite cijepljenu sortu otpornu na zimu;
- kada se uzgajaju iz sjemena, moraju se stratificirati;
- dodijelite otvoreno sunčano mjesto za stablo;
- Dušična gnojiva primjenjuju se samo u proljeće, obavezno hranite stablo ljeti i kasnu jesen.
Pecans nije osjetljiv na proljetne mrazeve zbog svoje rane cvatnje. Međutim, preporuča se pažljivo pripremiti drveće za zimu, posebno mlade sadnice.
U uvjetima moskovske regije pekani nemaju uvijek vremena za proizvodnju žetve tijekom ljeta. Alternativna mogućnost sadnje je lijeska u obliku srca. Divlji je rođak pekan oraha i bez problema podnosi zimske hladnoće. Njegovi plodovi imaju gorak okus.
Žetva
Obični pekan orasi sazrijevaju u rujnu-listopadu. Zreli plodovi padaju na zemlju. Žetva se formira godišnje. Kada se uzgaja iz sjemena, plod počinje u 9. godini. Ako je cijepljeno, drvo daje žetvu 4 godine. Mlada biljka daje do 5 kg orašastih plodova, odrasla - oko 15 kg. Maksimalni prinos – 200 kg.
Orašasti plodovi se konzumiraju sirovi, sušeni i pečeni. Pecans se čuvaju u ljusci najviše godinu dana na temperaturi od 10 - 14 °C. Očišćena jezgra čuvaju se u hladnjaku 6 mjeseci, u sobnim uvjetima - ne više od 3 - 4 tjedna.
Reprodukcija
Za razmnožavanje običnih pecana koriste se sljedeće metode:
- sjemenke. Pecans se razmnožavaju sadnicama ili se sjemenke sade izravno u otvoreno tlo. Sadni materijal se obrađuje kako bi se povećala njegova klijavost. Za uzgoj su odabrane najjače sadnice.
- Reznicama. Odabere se nekoliko mladih izdanaka s mladog stabla i reže na duljinu od 15 cm.Reznice se ukorijenjuju u stakleniku ili kod kuće. O njima se stalno brine: zalijevaju, hrane mineralnim gnojivima, a tlo se rahli.
- Cijepljenje. Obični pekan orah se cijepi u srpnju ili veljači. Kao podloga koriste se dvogodišnje zimsko otporne sadnice. Na stablo se cijepe zdrave reznice dobivene od jednogodišnjih izdanaka.
Bolesti i štetnici
Najčešće bolesti običnog pekana su krasta i pjegavost. To su gljivične bolesti koje se šire u hladnom vremenu s visokom vlagom. Krasta izgleda kao smeđa prevlaka koja se širi cijelim stablom. Znakovi pjegavosti su tamne mrlje na lišću i izdancima.
Za borbu protiv bolesti koriste se posebni pripravci: Bordeaux smjesa, bakar sulfat, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Tretmani se provode najviše 2 puta mjesečno.
Uobičajeni pekan orasi rastu u gustoj ljusci, koja pouzdano štiti jezgru od štetnika. U Sjevernoj Americi stablo pati od crnih lisnih uši, insekata ljuskara i žiška oraha. U Rusiji biljka nema etničkih štetočina, pa je rijetko napadaju insekti.
Zaključak
Obični pekan cijenjen je zbog svojih orašastih plodova koji sadrže kompleks hranjivih tvari. Drvo preferira vlažnu i toplu klimu. Sjeverne sorte mogu rasti u Rusiji. Briga o orasima uključuje zalijevanje, gnojidbu, obrezivanje i pokrivanje za zimu.
