Kako pržiti kikiriki u tavi u ljusci, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici

Prženje kikirikija u tavi nije teško ni za dijete. Često se koristi u kulinarstvu, kao dodatak kolačima i kolačima. Kikiriki je prikladan kao alternativa međuobroku na putu, jer sadrži korisne mikroelemente (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo, bakar, selen, cink), kao i čitav kompleks vitamina B i C, E , PP.

Da li se kikiriki pere prije prženja?

Preporučljivo je prije prženja kikiriki oprati pod hladnom tekućom vodom. To treba učiniti prilično brzo kako se sirovina ne bi ukiselila. Možete koristiti cjedilo ili sito.Za otjecanje viška tekućine važno je pričekati 1 sat nakon pranja. Sirovine se također mogu položiti na kuhinjski ručnik da upije vlagu. Bit će dovoljno pričekati 15-20 minuta.

Iako će većina mikroba biti ubijena tijekom toplinske obrade, preporučljivo je prvo isprati prljavštinu i ostatke pijeska s kikirikija. Ovaj zahtjev mora biti ispunjen ako su sirovine kupljene na tržištu.

Na kojoj temperaturi treba peći kikiriki?

Ako pečete u pećnici, ona mora biti zagrijana na temperaturu od 100°C. Ovaj pokazatelj je najprikladniji za brzo kuhanje, tako da sirovine ne izgore.

Kad se prže u tavi, stavite je na umjerenu vatru.

Kako pržiti kikiriki

Postoje 3 načina za pripremu prženog kikirikija kod kuće:

• u pećnici;
• u tavi za prženje;
• u mikrovalnoj.

Svaka priprema nije teška i traje otprilike jednako vremena.

Kako ispeći kikiriki u pećnici

U svakom domu postoji pećnica, pa je ova metoda najoptimalnija.

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 100°C.
2. Lim za pečenje obložite listom papira za pečenje.
3. Ravnomjerno rasporedite kikiriki.
4. Stavite lim za pečenje na srednju rešetku (sredinu) u pećnici.
5. Pržiti 20 minuta.
6. Svakih 5 min. pomiješajte sirovine lopaticom.
7. Izvadite lim za pečenje iz pećnice.
8. Premjestite orahe na kuhinjski ubrus dok se ne ohlade.
9. Omotajte tkaninu sa svih strana. Protrljajte pečeni kikiriki u ručniku da uklonite ljusku.
10. Prebacite gotov proizvod u prikladnu posudu za poslasticu.

Kako pržiti kikiriki u tavi

Posuda za prženje kikirikija mora biti od lijevanog željeza ili neprianjajuća. Prednost treba dati dubokim posudama. Najprije se mora pripremiti temeljitim pranjem i sušenjem.

Kikiriki možete kuhati u tavi sa ili bez ulja, u ljusci i oguljen, uz dodatak soli, šećera i začina.

Koliko dugo pržiti kikiriki u tavi

Pri prženju na umjerenoj vatri proces će trajati 10-15 minuta. dok se orah potpuno ne skuha. U ovom trenutku ne biste se trebali udaljiti od štednjaka, jer je potrebno stalno miješati sadržaj tave.

Kako pržiti kikiriki u tavi bez ulja

Ovo je najlakši način prženja sirovina.

Recept za prženi kikiriki:

1. Razvrstajte sirovine, odbacite naborane i pokvarene orahe.
2. Operite i osušite odabrani proizvod.
3. Ulijte sirovine u suhu tavu.
4. Stavite na laganu vatru da se proizvod osuši, redovito miješajući.
5. Neka vatra bude umjerena.
6. Pržite otprilike 15 minuta, ne zaboravite miješati kako biste osigurali ravnomjernu obradu.
7. Stavite u suhu krpu. Protrljajte voće dlanovima kako biste uklonili gornje slojeve.

Kako pržiti kikiriki u tavi sa soli

Kikiriki pečen sa solju je odličnog okusa. Ovaj dodatak često se poslužuje uz pivo.

Komponente:

• grah od kikirikija - 500 g;
• fina sol - 0,5 žličice.

Recept:

1. Prva faza pripreme je slična prženju kikirikija u tavi bez ulja. Ponovite sve njegove točke.
2. Ulijte orah natrag u tavu i ravnomjerno posolite. Miješati.
3. Pržite na laganoj vatri 3 minute.
4. Ulijte u papirnatu vrećicu. Pričekajte 15 minuta.
5. Ulijte u suhu posudu.

Kako pržiti kikiriki bez ljuske u tavi, sa soli i uljem

Ovaj orašasti plod je prirodno, ukusno i zdravo jelo koje može zamijeniti kupovni čips i krekere s kemijskim dodacima.

Komponente:

• proizvod bez ljuske – 250 g;
• voda - 250 ml;
• sol - 5-10 g;
• rafinirano ulje - 25 ml.

Način kuhanja:

1. Pripremite sirovine pranjem i sušenjem.
2. Otopite sol u vrućoj vodi. Njegova količina ovisi o tome koliko želite da prženi proizvod bude slan. Za umjereno slani orah dodaje se 5 g, za jako slanu poslasticu 10 g.
3. Ulijte sirovine u dobivenu tekućinu. Pričekajte 30 minuta.
4. Ocijedite vodu.
5. Kikiriki osušite papirnatim ručnikom.
6. U zagrijanu tavu ulijte ulje. Dodajte sirovine.
7. Pržiti 15 minuta. Miješajte stalno.
8. Pečeni kikiriki stavite u papirnatu vrećicu.

Kako ispeći kikiriki u ljusci

Ponekad se na prodaji mogu naći kikiriki u ljusci. Neke domaćice pripremaju i pečeni kikiriki u ljusci. Ova poslastica ispada da je ukusnija. Neki ljudi uživaju ljuštiti i jesti kikiriki sjedeći ispred televizora.

Recept:

1. Neoguljene orahe prelijte vodom 30 minuta.
2. Obrišite školjku od prašine i krhotina.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C.
4. Stavite sirovine na lim za pečenje.
5. Uklonite 10 minuta. u pećnicu da se orasi osuše.
6. Nakon 5 min. pomiješajte sadržaj tave.
7. Sve izliti u tepsiju.
8. Pržite otprilike 10 minuta, ne zaboravite miješati.
9. Prženi proizvod prebacite na pamučni ubrus.
10. Nakon hlađenja, poslastica se može oguliti i kušati.

Kako ispeći kikiriki u mikrovalnoj

Mnoge domaćice peku kikiriki u mikrovalnoj pećnici. Ovaj proces ima svoje prednosti:

• štedi vrijeme u usporedbi s prženjem u pećnici ili u tavi;
• proizvod se pokazuje nemasnim;
• miris se ne širi cijelim stanom.

Također možete kuhati orahe u mikrovalnoj pećnici na različite načine.

Kako ispeći kikiriki u mikrovalnoj pećnici u ljusci

Iskusne domaćice kažu da je neoguljeno voće najbolje kuhati u pećnici. Pečenje kikirikija u mikrovalnoj pećnici u ljusci još je lakše.

Način kuhanja:

1. Neoguljene, oprane orahe stavite na poseban tanjurić koji može izdržati visoke temperature.
2. Uključite mikrovalnu pećnicu na najveću snagu.
3. Kuhajte 5 minuta. Svakih 30 sek. miješati.
4. Pričekajte da se prženi proizvod ohladi. Testirajte okus.

Kako ispeći kikiriki u mikrovalnoj sa soli

Ako želite pripremiti slani prženi proizvod, prvo morate oguliti orah. U ovom slučaju nije potrebno ispirati ga od prljavštine, ali vrijedi ga malo namočiti tako da sirovina dobro upije sol.

Komponente:

• kikiriki - 1 žlica;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 2/3 žličice.

Korak po korak recept:

1. Tanjur koji dolazi uz mikrovalnu pećnicu obložite salvetama ili papirom za pečenje.
2. U nju uspite orahe u jednom sloju.
3. Pospite solju.
4. Pospite biljnim uljem.
5. Uključite mikrovalnu pećnicu na punu snagu.
6. Osušite sirovine 2 minute.
7. Izmiješajte sadržaj tanjura.
8. Kuhajte još 3 minute. pri maksimalnoj snazi.

Bez ljuske

Ovaj recept je vrlo jednostavan. Priprema traje samo 5 minuta. Potrebno je korak po korak ponoviti sve gore navedene korake. Pritom u receptu koristite samo jedan orašasti plod, bez dodataka u vidu soli i ulja.

Koliko kalorija ima prženi kikiriki?

Sam orah je prilično kaloričan. Čak iu sirovom obliku, sadržaj kalorija je 550 kcal na 100 g proizvoda. Ovisno o tome kako je jelo pripremljeno, sadržaj kalorija će varirati.

Kalorični sadržaj pečenog kikirikija bez ulja

Približan kalorijski sadržaj prženog proizvoda je 590 kcal. U 100 g čini 29% dnevne vrijednosti koju treba unijeti. Povećana stopa povezana je sa sastavom proizvoda. Sadrži veliku količinu masti - više od 55%.

Hranjiva vrijednost kikirikija prženog na maslacu

Očigledna činjenica je da ako dodate biljno ulje tijekom kuhanja, sadržaj kalorija će se povećati kao rezultat. Pečeni kikiriki s maslacem ima 626 kcal. To je zbog visokog sadržaja kalorija u samom ulju.

Kalorični sadržaj pečenog slanog kikirikija je oko 640 kcal.

Ovu poslasticu ne smiju zlorabiti osobe sklone pretilosti, kao ni žene na dijeti.

BZHU prženi kikiriki

Također, sastav prženog kikirikija s maslacem, osim masti, uključuje proteine, ugljikohidrate, vodu i pepeo. Proizvod je bogat vitaminima i korisnim mikroelementima.Ako uzmemo u obzir koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u prženom kikirikiju, tada na 100 g proizvoda dolazi:

• proteini - 26,3 g;
• masti - 45,2 g;
• ugljikohidrati - 9,9 g.

Uključeni su vitamini E, B, A, D i PP. Orah je vrijedan zbog folne kiseline, kao i zbog pantotenske kiseline i biotina. Dodatna prednost prženog proizvoda je što ne sadrži kolesterol.

Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, kikiriki ima korisna svojstva:

• normalizira funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
• utječe na ubrzanje metaboličkih procesa u tijelu;
• jača imunološki sustav;
• pomaže u smanjenju rizika od nastanka i razvoja raznih vrsta tumora;
• povećava razinu hemoglobina;
• poboljšava sastav krvi;
• povećava razinu zgrušavanja krvi.

Glikemijski indeks prženog kikirikija

Ovaj pokazatelj pokazuje brzinu kojom se proizvod razgrađuje u tijelu. Točnije, koliko brzo raste razina šećera u tijelu nakon konzumacije proizvoda.

Nutricionisti dijele svu hranu koja sadrži ugljikohidrate u 3 skupine ovisno o njihovom GI indeksu:

• visoko;
• prosjek;
• kratak.

Visoka vrijednost GI ukazuje na to da proizvod sadrži složene ugljikohidrate koji se sporo apsorbiraju.

Kod kuće neće biti moguće saznati točan pokazatelj. To se može učiniti samo u specijaliziranom laboratoriju s posebnom opremom. Brojka može varirati ovisno o tome kako se prženi proizvod priprema, gdje se uzgaja i njegovoj sorti.

Glikemijski indeks oraha je 15. Kada se prže, indeks će biti nešto viši.

Uvjeti skladištenja

Kikiriki se obično peče u malim količinama za jedan obrok. Ovo je također zgodno tijekom kuhanja, jer se prženje vrši u 1 sloju proizvoda. Nakon što pripremite poslasticu, obavezno je stavite u omotnicu od debelog papira. To se radi kako bi se uklonio višak masnoće s prženog proizvoda i radi boljeg očuvanja.

Pečeni kikiriki u papirnatoj omotnici može stajati do 1 mjeseca. Glavna stvar je da vlažnost u prostoriji nije visoka, tako da matica ne postane vlažna. Ali obično ne stoji tako dugo, jer se jede u jednom dahu.

Zaključak

Prženje kikirikija u tavi nije nimalo težak zadatak. Dakle, kod kuće u samo nekoliko minuta možete pripremiti prekrasan, ukusan i, što je najvažnije, zdrav zalogaj za pivo, kavu, čaj.

Preporučeni postovi

Pečeni kikiriki: dobrobiti i štete za muškarce i žene

Kikiriki u šećeru kod kuće

Sirovi kikiriki: dobrobiti i štete

Kikiriki: dobrobiti i štete tijelu

Kako oguliti i oguliti kikiriki

Uzgoj kikirikija

Kako raste kikiriki: fotografija i opis

Mandžurijski džem od oraha: recept

Crni orah za parazite: recenzije, primjena