Sadržaj
Postoji mnogo načina za brzo guljenje kikirikija. To se radi prženjem, mikrovalnom ili kuhanjem vode. Svaka metoda je dobra na svoj način.
Trebam li guliti kikiriki?
Hoće li guliti kikiriki ili ne, svatko odlučuje za sebe. Međutim, vrijedi zapamtiti da je ljuska ovog oraha jak alergen. Osim toga, sadrži gruba dijetalna vlakna. Stoga, alergičari i osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta trebaju ovaj proizvod konzumirati pročišćen.
Gastroenterolozi i nutricionisti tvrde da su ljuske kikirikija smeće koje sprječava razgradnju škroba i proteina u tijelu.
Kikiriki bez ljuske preporučuje se jesti ako je osoba na dijeti. U malim količinama, ljuska će djelovati kao neka vrsta četke koja će očistiti crijevne stijenke od svega nepotrebnog. Međutim, dopuštena norma je 5-10 zrna dnevno, budući da orah ima visok sadržaj kalorija.
Kikiriki možete jesti s ljuskom. Za većinu ljudi, u ovom obliku neće uzrokovati nikakve neugodnosti ili komplikacije. Prije konzumiranja kikirikija s ljuskom, morate proučiti tko je u opasnosti:
- sklonost alergijama;
- bolesti jetre;
- giht;
- poremećaji u radu gušterače;
- artritis.
Iz svega navedenog možemo zaključiti da ljuske orašastih plodova neće naškoditi ljudima s jakim želucem koji ne pate od alergija.
Kikiriki se ne preporučuje konzumiranje u bilo kojem obliku tijekom dojenja. Čak i ako majka nema nikakvu negativnu reakciju na njega, orašasti plodovi mogu uzrokovati proljev, grčeve u trbuhu ili osip kod bebe. Stoga je u tom razdoblju preporučljivo potpuno napustiti kikiriki.
Kako brzo oguliti kikiriki
Oguliti malu količinu kikirikija od ljuske nije teško. Ali kada ima puno oraha, proces se može značajno odgoditi. Ako se proizvod koristi u kuhanju, prži se. Na taj način ne samo da se lako čisti, već dobiva i izvrsnu aromu i okus.
Za brzo guljenje kikirikija kod kuće koristite običnu mrežu za povrće, koja se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Ako ima velike ćelije, jednostavno se presavije na pola.
Matice se prže na bilo koji prikladan način. Stavite ih u mrežu, zavežite i stavite na pladanj ili široku ravnu posudu. Sadržaj mrežice se obrađuje, simulirajući pokrete kao kod miješenja tijesta. Nakon pola minute ljuska će se zgnječiti i ostati na namazu, rasipajući se kroz mrežice.
Postoji još jedan način za guljenje kikirikija. Da biste to učinili, mala količina proizvoda stavlja se u vrećicu ili vrećicu od tkanine. Uzmite oklagiju i razvaljajte je bez prejakog pritiskanja da zrna ostanu netaknuta.Ulijte u zdjelu i počnite guliti sljedeću količinu.
Kako oguliti kikiriki kod kuće
Guljenje kikirikija prilično je naporan zadatak, budući da je ljuska čvrsto povezana s orahom. Bit će ga vrlo teško ukloniti na uobičajeni način. Mukotrpan rad zahtijevat će puno truda i vremena. Stoga postoje metode koje će značajno ubrzati proces. Najlakši način je prethodno ispeći orahe. Tijekom toplinske obrade ljuska gubi vlagu, postaje krhka i lako se ljušti pri najmanjem mehaničkom utjecaju na nju. Proizvod možete jednostavno pržiti u tavi ili u pećnici, stavljajući ga u sloj na lim za pečenje. Neprestano miješajte orahe da ravnomjerno porumene.
Postoji i način čišćenja pomoću mikrovalne pećnice.
Kako brzo oguliti kikiriki pečenjem
Teško je ukloniti ljusku sa sirovog oraha, pa se, kako bi se uvelike pojednostavio proces, peče. To rade na dva načina: u tavi i u pećnici.
Prženje u tavi
- Stavite suhu tavu od lijevanog željeza na vatru. Dobro ga zagrijte i u njega uspite oljuštene orahe.
- Pržite, miješajući lopaticom i ne ostavljajući bez nadzora ni minutu. Tijekom procesa kuhanja, kikiriki će promijeniti svoju izvornu boju u svijetlo bež.
- Posudu s orasima maknite s vatre i rukom uklonite ljuske.
Pečenje u pećnici
- Pećnica se uključuje na 200°C.
- Izlijte proizvod na suhi lim za pečenje i poravnajte u jedan sloj. Stavite u pećnicu na 10 minuta. Zatim promiješajte i pržite još 5 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ohladite i odvojite koštice od ljuski.
Ljuske s prženog kikirikija također se skidaju na dva načina.
Brušenje u tkanini
- Ohlađeni orasi se izliju na čistu krpu.
- Rubovi su skupljeni i vezani.
- Svežanj vrte u rukama, oponašajući trljanje među dlanovima, ne stežući previše da se orasi ne polome.
- Čisti proizvod se bira iz ljuske.
Trljanje rukom
- Na stol su postavljene dvije šalice: jedna s prženim orasima, a druga prazna.
- Zagrabite pola šake proizvoda i protrljajte ga dlanovima.
- Čiste orahe skinite s ljuske i stavite u praznu zdjelu.
Kako oguliti kikiriki pomoću mikrovalne
Pravilno pečenje u mikrovalnoj pećnici pomoći će vam da brzo ogulite kikiriki:
- Uzmite posudu sa širokim ravnim dnom. U to uspite orahe i rasporedite u ravnomjernom sloju. Maksimalna porcija – 200 g.
- Posuđe stavite u mikrovalnu pećnicu. Snaga je postavljena na najmanje 700-800 vata. Vrijeme počinje od minute.
- Čim se uređaj oglasi zvučnim signalom, izvadite orahe i izmiješajte drvenom kuhačom. Postupak se ponavlja nekoliko puta.
- Stupanj spremnosti određuje se kušanjem 1-2 ohlađena oraha.
- Gotov proizvod se hladi bez vađenja iz posude. Očistiti od ljuske na bilo koji način.
Kako brzo oguliti kikiriki uz pomoć kipuće vode
Ova metoda omogućuje dobivanje najčišćeg proizvoda od kojeg kasnije možete pripremiti nadjev za pečenje ili maslac od kikirikija.
- Kikiriki se sipa u keramičku ili staklenu posudu.
- Prelijte kipućom vodom dok potpuno ne prekrije orahe.
- Ostavite 10 minuta.
- Voda se ocijedi i kikirikiju se skinu nabubrele ljuske.
Kako koristiti ljuske od kikirikija
Ljusku oraha ne treba bacati. Ako imate vrt ili ljetnikovac, koristi se kao gnojivo. Ljuska se spaljuje, a dobiveni pepeo koristi se pri sadnji krumpira. Gomolj se stavlja u rupu i lagano posipa pepelom od oraha. Agronomi vjeruju da će ova metoda zaštititi sjeme od štetnika.
Znanstvenici su razvili filtar za pročišćavanje zraka napravljen od ljuske oraha. Princip rada leži u mikroorganizmima sadržanim u ovom proizvodu. Oni razgrađuju otrovne spojeve u vodu i ugljični dioksid. Ova instalacija se koristi u proizvodnji boja i lakova. Autor ovog izuma, Meksikanac Raul Pindera Olmedo, uvjeren je da se radi o izvrsnom biofilteru koji se može koristiti u svakodnevnom životu.
Za pripremu će vam trebati:
- 200 ml votke;
- 4 žličice ljuske.
priprema:
Ljuska se stavlja u staklenu posudu, puni visokokvalitetnom votkom i drži 2 tjedna na tamnom mjestu.
Upotreba:
Dva tjedna uzmite 10 kapi tinkture svaki dan, ispirući je s pola čaše mlijeka.
Ovo je izvrstan lijek za prevenciju bolesti dišnog sustava zimi i izvan sezone. Jača imunološki sustav.
Lijek za djecu koja su prehlađena i imaju jak kašalj
Sastojci:
- 200 ml filtrirane vode;
- 1 žličica kikiriki u ljusci.
priprema:
Matica zajedno s ljuskom prelije se kipućom vodom i ostavi 2 sata. Procijediti prije upotrebe.
Pripremljena tekućina daje se djetetu u jednakim obrocima tijekom dana.
Zaključak
Brzo guljenje kikirikija mnogo je lakše nego što se na prvi pogled čini ako znate kako ubrzati ovaj proces.Počnite jesti kikiriki s 1-2 komada. Ako nema alergijske reakcije, u prehranu možete uvesti kikiriki i jela od njih.
