Sadržaj
Na prvi pogled kupine i crne maline izgledaju vrlo slično. To ne čudi, jer obje biljke pripadaju istoj obitelji - Pink. Međutim, oku botaničara razlika između crnih malina i kupina je očita. Izgled grmlja, okus bobica varira, a postoje i druge nijanse koje omogućuju točnu "identifikaciju" usjeva.
Što su crne maline i kupine?
Kupine su “prirodna” biljka koja se nalazi posvuda na sjevernoj hemisferi. Osobito je čest u sjeverozapadnoj i srednjoj Europi. Velika većina njegovih sorti i hibrida uzgaja se na temelju dvije vrste - sive i grmolike. Zapravo, samo prvi se ponekad naziva "kupina", drugi se naziva "bramberry".
Nasuprot tome, crne maline se ne pojavljuju u prirodi. Ovo je selektivno uzgojen hibrid klasičnih crvenih malina i kupina, na što izravno ukazuje drugi naziv usjeva - "ezhemalina". Prvi takav hibrid pojavio se krajem 19. stoljeća u SAD-u. Njegove glavne razlike između "roditelja", osim boje bobica, su veći prinos i ukupna izdržljivost, "otpornost na stres".
Za razliku od kupina, kupine se uzgajaju umjetnim putem.
Koja je razlika između kupina i crnih malina?
Razlike između kupina i malina mnogo su veće od sličnosti. “Zajedništvo” je zapravo ograničeno samo pripadnošću istoj obitelji i bojom bobica. Ali čak iu "mraku" postoji razlika u nijansama.
Oblik grma i lišće
Oba usjeva su grmovi s izbojcima koji rastu izravno iz zemlje. Ali kupine izgledaju "moćnije".
Neorezani grmovi kupina nalikuju čvrstom "zidu"
Da biste razlikovali grm crne maline od kupine, morate uzeti u obzir:
- Visina biljke. Ovdje puno ovisi o sorti, ali mladice aronije rijetko se protežu više od 1,8-2 m. Za grmove kupine prosječna norma je 2,5-3 m.
- Značajke rasta izdanaka. Mnoge sorte crnih malina mogu bez podvezice, grane su im uspravne, gotovo se ne savijaju pod težinom bobica. Nasuprot tome, grmovi kupine imaju mladice koje su često viseće i povijene, svakako im je potreban oslonac, inače pužu po tlu.
- Boja snimanja. U Ezhmalini su smeđe, ponekad s crvenkastom nijansom, prekrivene tankim slojem plavkaste ili lila-sive "patine" koja se može obrisati prstom. Za razliku od njih, izdanci grmova kupine su tamnozeleni.
- Opći obrazac. Grmovi kupine rastu aktivnije od crnih malina, pa su gušći. Bez obrezivanja brzo se pretvaraju u neprobojne šikare. Maline aronije, nasuprot tome, izgledaju “urednije”, grmovi su relativno rijetki.
Grm maline izgleda "minijaturno" u usporedbi s grmom kupine.
Teško je nespecijalistu botanike razlikovati crnu malinu od kupine po obliku lišća. Drugi ih ima malo veće, ali je oblik gotovo identičan. Ali maline imaju gusto lisnate izdanke.
Izgled plodova
Stavite li dvije bobice jednu do druge, razlika odmah upada u oči – maline aronije osjetno su sitnije, okruglog su oblika, podsjećaju na polukuglu. Mnoge sorte imaju blago "dlakavu" površinu. Kupina je izdužena, izgleda kao križanac stošca i valjka.
Najčešće je koža kupine prekrivena tankim slojem plavkaste prevlake.
Obje bobice sastoje se od isprepletenih sferičnih koštunica. Ali u kupinama se formiraju oko "jezgre" koja je dio ploda. Prilikom berbe na grani ostaje samo peteljka. Nasuprot tome, malina se lako odvaja od bijele čašice, bobica je iznutra šuplja.
Razlika između crnih malina, vidljiva čak i nespecijalistu, je manja veličina bobica.
Okus bobičastog voća
Bilo koju malinu karakterizira izrazito sladak okus, ponekad s blagom ravnotežom kiselosti. Neki ga čak smatraju previše "dosadnim" i "bljutavim".
Okus kupine sigurno će se svidjeti onima koji preferiraju nezaslađeno bobičasto voće - borovnice, borovnice
Jedna od glavnih razlika između crnih malina i kupina: potonje se ne mogu nazvati slatkima. Karakterizira ga osvježavajući slatko-kiseli okus, a neke sorte imaju i izražen trpko-ljuti okus.
Slatkoća crnih malina može se čak činiti neodoljivom.
Što se tiče sočnosti i konzistencije, nema razlike između “klasičnih” malina i svakodnevnih malina. Kad se zagrize, kupine spajaju mekoću s određenom "hrskavošću".
Plodonosni
Uspoređujući po prinosu crne maline i kupine, potonja svakako pobjeđuje.Za moderne sorte i hibride malina, prosjek je 4-5 kg po biljci po sezoni. U grmovima kupine dostiže 18-20 kg. Težina jedne bobice u prvom usjevu je 2-5 g, u drugom - 8-10 g.
Proizvodnost grmova kupine je nekoliko puta veća od grmova kupine
Prisutnost trnja
Crne maline su bez ikakvih razlika "naslijedile" trnje od običnih crvenih. Debele su, ali dosta kratke i tanke, ne preoštre, a iz daljine podsjećaju na hrpu.
Teško se jako ubosti trnjem crne maline
Šikare kupine neprobojne su ne samo zahvaljujući gustim izdancima, već i trnovima na njima. Dugi su (do 1 cm), tvrdi, oštri, sa zakrivljenim krajem i ne nalaze se prečesto na granama. Praktično nema razlika od trnja na stabljikama ruža.
Pokušavajući "prerezati" divlje grmlje koje nalikuje "klupku" bodljikave žice, možete dobiti prilično ozbiljne ogrebotine
Vrijeme sazrijevanja
Divlje kupine rađaju počevši od druge desetine srpnja 4-6 tjedana. "Kultivirane" sorte i hibridi "naslijedili" su produljeno razdoblje plodonošenja, ali postoje značajne razlike u vremenu sazrijevanja bobica. Uzgajivači su stvorili i sorte ranog sazrijevanja, koje sazrijevaju već u drugom desetljeću lipnja, i kasne sorte, u kojima se plodovi javljaju krajem kolovoza-rujna.
Prirodne maline sazrijevaju 2-3 tjedna ranije. Tamnoplodne sorte i hibridi zadržali su ovu značajku. Za razliku od kupina, urod crne maline dozrijeva više “masovnije”. Bobice se beru unutar 2-3 tjedna. Vrijeme plodonošenja također ovisi o sorti - uzgajaju se sorte ranog, srednjeg i kasnog zrenja.
Ova razlika objašnjava se dužom vegetacijskom sezonom kupine. Čak i najranijim sortama treba oko šest tjedana da bobice sazriju; za sorte kasnog sazrijevanja to se razdoblje povećava za još 15-20 dana. Svako proljeće se ranije “budi” pa usjev brže sazrijeva.
Zahtjevi za njegu
Ezhemalina i kupine ne podnose "susjedstvo". Grmovi "prenose" bolesti jedni drugima, štetnici se brže šire po zasadima, uzrokujući im više štete. Također neprikladni "drugovi" za oba usjeva su druge ružičaste i Solanaceae - među njima nema razlika.
I kupine i crne maline vole vlagu, no prve će bolje podnijeti kratkotrajnu "sušu". Ali drugi se može normalno razvijati i uroditi plodom ne samo u laganoj "ažuriranoj" djelomičnoj sjeni, već iu prilično gustoj sjeni. Naravno, volumen i kvaliteta berbe se smanjuju, ali bobice i dalje sazrijevaju. Nasuprot tome, pri nedostatku svjetla kupine praktički prestaju rasti, formira se vrlo malo jajnika plodova ili se uopće ne formiraju.
Kupine nemaju ništa protiv izravne sunčeve svjetlosti, no kupine se u takvim uvjetima brzo “skuhaju” i lišće izgubi tonus
Razlike u otpornosti usjeva na hladnoću značajno variraju ovisno o sorti, ali u prosjeku crne maline imaju veću otpornost na hladnoću od kupina. Bez oštećenja ili s minimalnim oštećenjima podnosi temperature do -25°C. Za “kultivirane” sorte i hibride druge bobice kritični minimum je oko -15 °C.Kod jačih mrazeva jako pati čak i uz pažljivo sklonište. U tome se razlikuje od divljih kupina, koje su otpornije na hladnoću (do -25-30°C).
Za grmove crne maline važnije je redovito zalijevanje nego za grmove kupine
Oba usjeva ne podnose stagnaciju vlage u tlu i reagiraju truljenjem korijena na podzemnu vodu koja se približava površini zemlje. Ali ilovača je idealna za kupine; crne maline, nasuprot tome, vole lakšu pjeskovitu ilovaču ili šumsko sivo tlo.
Otpornost na bolesti i štetočine
Što se tiče otpornosti na patogenu mikrofloru i insekte, praktički nema razlike između crne maline i kupine. Budući da oba usjeva pripadaju istoj obitelji, za njih su tipične iste bolesti i štetnici.
Kupine su otpornije od malina, ali sve ovisi o specifičnostima sorte ili hibrida. Neki imaju "urođenu" imunost na određene gljivice, "zaobilaze" ih pojedini insekti, ali ne možete proći bez preventivnih tretmana fungicidima i insekticidima pri uzgoju i kupina i crnih malina.
Zaključak
“Osnovna” razlika između kupina i crnih malina je podrijetlo usjeva. Prvi je "uzgajan" od same prirode, drugi je selekcijski hibrid, koji se ne nalazi u prirodnim uvjetima.Nemoguće ih je zbuniti, čak i uz površno upoznavanje s oba usjeva - i opći izgled grmlja i okus bobica su različiti, a postoje i važne nijanse kada je u pitanju poljoprivredna tehnologija.
