Sadržaj
Ljubitelji tihog lova poznaju oko 20 vrsta jestivih gljiva. Zapravo, postoji mnogo više vrsta pogodnih za kuhanje. Među njima su mnoge jestive i uvjetno jestive sorte. To uključuje Stropharia blacksporus.
Ne znaju svi po kojim znakovima razlikovati gljivu među brojnim rođacima. Ova vrsta se nalazi prilično često, kao i drugi predstavnici obitelji strophariaceae, koji su vrlo slični jedni drugima.
Kako izgleda strofarija s crnim sporama?
Stropharia black-spore ili black-seeded je lamelarna gljiva s gustom, mesnatom pulpom. Ima kapu od blijedo žute do svijetlo žute.Raste u skupinama, a najčešće se nalazi u kasno ljeto i jesen.
O okusnim svojstvima ove uvjetno jestive vrste mišljenja su podijeljena. Neki berači gljiva vjeruju da strofarija s crnim sjemenkama nema izraženu aromu gljiva. Gljiva nije otrovna i ne sadrži halucinogene.
Izvana je stropharia s crnim sporama slična šampinjonu. Glavna razlika je u tome što tijekom toplinske obrade ploče gube svoju specifičnu boju.
Opis kape
Gljiva ima bijelu kapu s blago žućkastom nijansom ili bogatu žutu (limunsku) boju u sredini. Rubovi su bijeli. Obojenost je neujednačena i klobuk blijedi kako raste.
U promjeru doseže 8 cm, mladi primjerci - od 2 cm Oblik je u obliku jastuka, otvara se s godinama, pretvarajući se u ispružen. Uz rubove kapice možete pronaći pahuljice - ostatke prekrivača. Za kišnog i vlažnog vremena kapica postaje masna.
Ploče su smještene srednje često, isprepletene i prirasle uz stabljiku sa zubom. Na početku rasta spore su sivkaste, dok sazrijevaju spore dobivaju bogatu boju od sivo-sive do crno-ljubičaste.
Opis noge
Noga stropharije s crnim sporama je gotovo glatka, promjera 1 cm.Visina doseže do 10 cm.U gornjem dijelu noge nalazi se uredan, ravnomjeran prsten, koji postaje taman kako sazrijeva.
Donji dio noge prekriven je bijelim ljuspicama. Oblik je cilindričan sa zadebljanjem na dnu. Na vrhu prijeloma je čvrst, ispod je šupalj. Može imati rijetke žućkaste mrlje na površini.
Gdje i kako raste stropharia blacksporus?
Preferira livade, polja, pašnjake. Raste u travi, često među pelinom. Voli pjeskovita i gnojena tla.Rjeđe je u šumama, preferira listopadno drveće. Čest posjetitelj vrtova.
Crnosjemena strofarija raste u skupinama ili pojedinačno, obično u skupini od 2-3 gljive. Rasprostranjen na jugu zemlje, aktivni rast počinje početkom ljeta i nastavlja se do kraja jeseni. Tijekom sušnih razdoblja prestaje rasti.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Stropharia black-spord svrstava se u uvjetno jestive gljive. Gljiva ne sadrži otrovne sastojke i nije halucinogena.
Kad se prelomi, ima slatkast miris. Tijekom toplinske obrade ploča gubi boju. Jela pripremljena od crnosporaste strofarije nemaju jak okus i miris po gljivama. Stoga ova vrsta gljiva nije popularna među beračima gljiva.
Dvojnici i njihove razlike
Stropharia blacksporus ima blizance koje je prilično lako razlikovati nakon pažljivog pregleda:
- Šampinjoni izdanački ili tanki - jestiva neotrovna gljiva. Karakteristična razlika je u tome što šampinjon ima drugačiji oblik i boju ploča, veći prsten i spore krem boje;
- Rana poljska trava (rana voluharica, rani agrocybe) izgleda kao crnosjemena stropharia. Također je jestiv, za razliku od strofarije ima izraženu aromu gljive. Plodovi u prvim mjesecima ljeta. Meso na prijelomu je smeđe, peteljka je krem boje.
Zaključak
Stropharia blacksporus je uvjetno jestiva gljiva koja preferira livade, polja i vrtove. Rijetko se nalazi u šumama, zaustavlja rast i plodove tijekom suše. Nepoznat beračima gljiva, može se koristiti u kuhanju ako se pravilno obradi. Pažljivo proučavajući značajke njegove strukture i boje, teško ga je zamijeniti s otrovnim primjercima.
