Sadržaj
Plyutei umber je uvjetno jestivi šumski stanovnik obitelji Plyutei. Unatoč gorkoj pulpi, gljive se koriste pržene i pirjane. Ali budući da ovaj predstavnik ima nejestive dvojnike, potrebno je detaljno se upoznati s vanjskim karakteristikama, pogledati fotografije i videozapise.
Kako izgleda perje umbre?
Pluteus umber je vrlo svijetli predstavnik šumskog kraljevstva, jer ima prekrasan uzorak na kapici i malu baršunastu nogu. Ali kako ga ne bi zbunili sa svojim nejestivim kolegama, upoznavanje s njim mora započeti opisom plodnog tijela.
Opis kape
Mesnati, jaki klobuk doseže promjer od 15 cm.Kod mladih primjeraka je polukružan, ispravlja se s godinama, ostavljajući mali brežuljak u sredini.Površina je prekrivena čokoladnom baršunastom kožom s izraženim uzorkom. Rubovi kapice imaju nazubljeni rub u boji kave.
Sloj spora sastoji se od čestih širokih ploča bjelkaste boje. S godinama postaju krhki i dobivaju nježno ružičastu nijansu. Gljiva se razmnožava mikroskopskim izduženim sporama koje se nalaze u ružičastom prahu.
Opis noge
Duguljasta noga širi se u podnožju. Površina je prekrivena smeđom ili tamnosivom, tankom, baršunastom kožom s brojnim sitnim ljuskama. Svijetlosiva pulpa je gusta, vlaknasta i ne potamni pri rezanju.
Gdje i kako raste
Ovaj predstavnik je šumski redar. Najradije raste na suhom, trulom listopadnom drvu ili u drvenastoj podlozi. Gljiva je rasprostranjena u Rusiji i daje plod cijelo ljeto do mraza. Vrhunac plodova javlja se u kolovozu.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Umber perjanica spada u 4. skupinu jestivosti. Pulpa ove vrste je gorka, s izraženom rijetkom aromom. Unatoč tome, kape mladih predstavnika ukusne su pržene i pirjane.
Dvojnici i njihove razlike
Kao i svaki stanovnik šume, umbra ima jestive i nejestive dvojnike. To uključuje:
- Jelen - jestiva, ukusna vrsta koja raste na vlažnim mjestima, na suhom, trulom drvetu. Nalazi se u šumama od svibnja do prvog mraza. Prepoznat ćete ga po zvonolikom obliku i dugoj, mesnatoj nozi. Bjelkasta pulpa nije gorka i odiše ugodnom rijetkom aromom.
- Blatonogo - rijedak, nejestiv primjerak. Raste na trulom listopadnom drvetu.Posebnosti vrste: površina s radijalnim potezima i svijetlo ružičastim pločama. Pulpa je gusta, snježnobijela, gorkog okusa, bez izraženog mirisa gljiva.
Zaključak
Pluteus umber je uvjetno jestiva vrsta. Raste na mrtvom, listopadnom drvu tijekom cijelog toplog razdoblja. Vrsta ima nejestive pandane, pa ih morate znati razlikovati po vanjskom opisu, jer u protivnom, ako ih pojedete, možete dobiti blago trovanje hranom. Iskusni berači gljiva savjetuju prolazak pokraj nepoznatih vrsta.
