Sadržaj
Neke se vrste gljiva mogu jesti, dok druge nisu dobro proučene. Stoga je važno naučiti ih razlikovati. Fenzlova pluteja je jedan od čestih predstavnika carstva gljiva, raste na drvu ili tlu, o kojoj nema podataka o jestivosti.
Kako izgleda Fenzlova pljuvačka?
Ovaj predstavnik carstva gljiva dio je obitelji Pluteaceae, reda Agariaceae ili Lamellates. Ponekad se naziva plutej ili plutej.
Fenzlova pljuvačka je mala i proporcionalnog oblika. Kako ga ne biste zamijenili s drugim predstavnicima obitelji Pluteev, morate znati njegove značajke.
Opis kape
Plodno tijelo ima klobuk u obliku stošca ili tupog stošca, koji vremenom postaje zvonolik.Kod starih gljiva klobuk postaje spljošten, s kvržicom u sredini. Rubovi kapice se ispravljaju, na njima se pojavljuju pukotine i poderotine. Promjer kapice je 2-5 cm, neki primjerci dosežu 7 cm.
Klobuk ima vlaknastu, nehigrofansku površinu. Ima tanke ljuske žućkaste ili smećkaste nijanse. Boja kapice može varirati: od svijetle zlatne do narančaste ili smeđe.
Opis noge
Ovaj dio Fenzl pluteja je cilindričan, širi se prema bazi, čvrst i nema šupljina. Duljina noge je od 2 do 5 cm, promjer je do 1 cm.U sredini noge formira se tanki prsten. Njegova struktura može biti vlaknasta ili pustena. Boja prstena je bjelkasto-žuta.
Iznad prstena površina stručka je glatka i blijedožuta. Ispod prstena vidljiva su uzdužna vlakna žućkastosmeđe boje. U podnožju se vidi bjelkasti micelij.
Gdje i kako raste
Fenzlov vrabac se može vidjeti na mrtvim površinama drva, na panjevima i mrtvom drvetu. Također raste u tlu zasićenom trulim drvetom. Plutaeus Fenzl može uzrokovati bijelu trulež na drveću. Vrsta je rasprostranjena u listopadnim šumama, ali se nalazi iu vrtovima i parkovima.
Fenzlov plutej raste na svim kontinentima, a jedina je iznimka Antarktika. Plodna tijela mogu se pojaviti pojedinačno ili u skupinama između srpnja i kolovoza.
U Rusiji se Fenzlovi vrapci mogu naći u regijama Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, Krasnodar i Krasnoyarsk. Gljiva je rijetka, ugrožena vrsta, stoga je navedena u Crvenoj knjizi.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Možete jesti jelenje pljuvačke, pljuvačke umbre i pljuvačke s tamnim rubovima. Ove vrste su apsolutno sigurne za ljude.Među nejestivim razlikuju se baršunaste i plemenite. Postoje vrste koje se smatraju malo poznatim jestivim - patuljasti i žilasti vrabac. Hranjiva svojstva Fenzlove pluteje nisu utvrđena, nema podataka o njezinoj toksičnosti, stoga je bolje izbjegavati njezino sakupljanje i konzumaciju.
Jestivi predstavnici imaju ugodan, sladak okus i miris. Imaju nježnu pulpu, koja ostaje ista nakon sušenja, prženja i kuhanja. Sjeverni narodi jedu proizvod sirov. Preporučljivo je birati mlade gljive, jer zrele imaju kiselkast okus, što pogoršava okus jela.
Dvojnici i njihove razlike
Fenzlov Pluteus ima slične gljive:
- lavlježuta perjanica bez prstena na nozi. U sredini klobuka nalazi se smeđa mrlja. Plod je malo poznat, ali jestiv;
- zlatne boje. Također nema prsten. Na klobuku nema primjetnih vlakana. Gljiva se smatra jestivom, no zbog male veličine i krhke pulpe upitna je njezina nutritivna vrijednost.
Zaključak
Fenzlov plutej neobičan je predstavnik kraljevstva gljiva, koji se ističe svijetlom bojom klobuka. Nema pouzdanih podataka o jestivosti gljive, pa ju je bolje ne sakupljati.
