Sadržaj
Mjehurnjak (Peziza vesiculosa) je član obitelji Pezizaceae, roda Peziza. Gljiva je vrlo neobičnog izgleda, po čemu je i dobila ime.
Kako izgleda olupina mjehura?
Mjehuraša je gljiva srednje veličine, promjera od 2 do 10 cm. Mladi primjerak izgleda kao mjehurić, ali ima rupu u gornjem dijelu. Kako raste, plodno tijelo se otvara, poprimajući oblik čaše. Stara gljiva ima nazubljene, poderane rubove. Postoji lažna noga, neupadljiva i male veličine.
Vanjska strana je ljepljiva, voštana na dodir, blijedo oker boje. Unutrašnjost je tamnija, u središtu odraslih primjeraka može se primijetiti prisutnost osebujnih formacija u obliku mjehurića.
Pulpa je smećkaste boje pri rezanju, gusta, relativno debela za svoju veličinu. Struktura je voštana.Kada je vlažnost visoka, meso postaje prozirno. Mirisa nema, kao ni okusa.
Prah spora je bijele boje, a same spore pod mikroskopom imaju eliptični oblik s glatkom površinom.
Gdje i kako raste
Čest je mjehurnjak. Raste posvuda diljem Europe, kao iu Sjevernoj Americi. U Rusiji se može naći u svim regijama s umjerenom klimom.
Preferira tla bogata hranjivim tvarima, može se naći na trulom listopadnom drvetu, stelji, piljevini i na mjestima gdje se nakupljaju organska gnojiva (stajnjak). Raste u raznim šumama, šumskim nasadima i šire.
Plodovi su dugi, razdoblje je od kraja svibnja do listopada. Plodna tijela su raspoređena u skupine, često velike.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Mjehur nema nikakvu hranjivu vrijednost zbog nedostatka okusa. No, gljiva ipak spada u skupinu uvjetno jestivih.
Dvojnici i njihove razlike
Mjehurnjak se može zamijeniti samo sa sličnim vrstama, naime:
- smeđa podsuknja – uvjetno je jestiv, manjih dimenzija i glatkijih rubova bez prijeloma, puno tamnije boje;
- Polarni pas je promjenjiv - pripada nejestivim vrstama, praktički nema razlike u izgledu, ali nakon pažljivog pregleda možete primijetiti prisutnost malih dlačica izvana.
Zaključak
Mjehur je uvjetno jestiva gljiva, ali zbog tanke i neukusne pulpe nema nikakvu kulinarsku vrijednost.Ali vrijedi napomenuti da se sama gljiva naširoko koristi u kineskoj medicini, kao pomoćnik za jačanje imunološkog sustava, kao iu liječenju tumorskih bolesti gastrointestinalnog trakta.
