Sadržaj
Panus grubi predstavnik je velike skupine roda Panus. Ove gljive se još nazivaju i pile. Latinski naziv za čekinjastu pilanu je Panus rudis. Rod se odlikuje visokom koncentracijom proteina. Zreli primjerci mnogo su čvršći od mladih, što je i bio razlog za naziv vrste. Potonji se dobro apsorbiraju i ne stvaraju probleme u probavnom traktu. Još jedna osobina po kojoj je gljiva dobila ime je sposobnost uništavanja drva na drveću i panjevima. Čak ni umjetne strukture na kojima rastu panusi ne ostaju neoštećene.
Kako izgleda Panus grubi?
Sorta mora biti opisana u cijelosti.To omogućuje beračima gljiva da točno odrede naziv i pripadnost plodnog tijela poznatoj obitelji. Panus se sastoji od kapice i noge, pa se glavna pažnja posvećuje tim dijelovima.
Opis kape
Šešir čekinjastog pila ima neobičan oblik. Najčešće je bočnog, lijevkastog ili šaličastog oblika. Površina je posuta sitnim dlačicama.
Boja je žuto-crvena ili svijetlo smeđa, ponekad s ružičastom nijansom. Promjer klobuka je od 2 cm do 7 cm Pulpa je bez izraženog okusa i mirisa, bijeli sporni prah, cilindrične spore.
Opis noge
Ovaj dio gljive je vrlo kratak, duljina stabljike nije veća od 2 cm. Debljina je ista, može biti i do 3 cm kod nekih primjeraka. Gusta, boja je identična klobuku, stabljici prekriven je dlačicama.
Gdje i kako raste
Gljiva preferira listopadne ili crnogorične zasade i gorja. Nalazi se na mrtvom drvetu i drvetu crnogorice, posebno ukopan u zemlju. Raste pojedinačno ili u skupinama, ali malenim. Plodonosi od kraja lipnja, u visokim planinskim područjima nešto kasnije - od kraja srpnja ili u kolovozu. Neki ljubitelji "tihog lova" primjećuju pojavu panus coarse u jesenskim mjesecima (rujan, listopad). Živi na Uralu, Kavkazu, u šumama Dalekog istoka i Sibira. Nalazi se na masivnim krčevinama i mrtvom drvetu.
Može rasti na neobičnim mjestima, na primjer, kao drugi predstavnik pilana u videu:
Je li gljiva jestiva ili ne?
Znanstvenici ovu vrstu svrstavaju u uvjetno jestive gljive. To sugerira da se panus može konzumirati nakon prethodne pripreme - namakanja, kuhanja (25 minuta). Preporuča se pripremati jela od klobuka mladih primjeraka čekinjastog pila. Bolje je baciti stare gljive i peteljke.
Mnogi berači gljiva vjeruju da je nutritivna vrijednost vrste niska. Nastoje ga konzumirati svježeg, bez pripreme. Izuzetak je kiseljenje.
Dvojnici i njihove razlike
U prirodi postoji prilično veliki broj pilana. Postoje vrste koje neiskusan berač gljiva može zbuniti jedna s drugom. Međutim, čekinjasta sorta je slabo proučena. Stoga znanstvenici još nisu identificirali vrste slične njoj. Ostali panusi imaju previše karakteristične vanjske parametre (bojenje) koji ne dopuštaju da ih se zamijeni s grubim panusima.
Zaključak
Panus grubi ima neobičan izgled, ali može značajno diverzificirati prehranu. Opis i fotografija pomoći će beračima gljiva da lakše pronađu plodna tijela kako bi ih premjestili u svoju košaru.
