Sadržaj
Excidia glandularis je najneobičnija gljiva. Zvalo se "vještičje ulje". Rijetko će koji berač gljiva na to obratiti pozornost. Gljiva izgleda kao crna marmelada. Raste na oborenim granama drveća. Smatra se biološki aktivnim dodatkom prehrani.
Kako izgleda žlijezdani ekscidija?
Opis žljezdanog eksidija mora započeti s plodnim tijelom. Nije visok, dostiže visinu 1-2 cm.Izvana je crn. Unutra je bistra ili maslinastosmeđa tvar nalik želeu. Mlada gljiva ima oblik suze. Nakon što raste, dobiva plodno tijelo slično strukturi ljudskog mozga: tuberkulato i u obliku uha.
Kada se osuši, boja postaje mat. Tijelo se stvrdne, stvarajući gustu koru. Povećanjem vlage vraća se u prvobitno stanje.Konzistencija je meke gustoće, slična nabubrenoj želatini ili marmeladi. Zrele biljke tvore kontinuiranu koloniju, spajajući se u jednu cjelinu. Nema mirisa. Okus je slab. Ostale strukturne značajke:
- Plodovi gljive su bijeli i zakrivljenog cilindričnog oblika. Stvara spore tijekom cijele godine (zimi - tijekom toplih razdoblja).
- Hifa (mreža gljiva) je razgranata i opremljena kopčama.
- Rasplodni organi (bazidije) imaju oblik lopte ili jajeta i tvore 4 spore.
Jestivost exidia glandularis
Exidia ferruginosa je vrsta nejestive gljive. Ne smatra se otrovnim. Oni koji su je probali kažu da ova vrsta ima karakterističnu žljezdastu konzistenciju i nema izražen okus.
Gdje i kako raste
Može se naći na deblima i granama palih breza, hrastova i jasika. Područje distribucije žljezdane eksidije je cijela srednja šumovita zona Euroazije. Čvrsto priraste uz koru, ali se lako reže nožem. Raste kao pojedinačni primjerci iu velikim kolonijama, pokrivajući cijelo trulo stablo domaćina. Duboka jesen ili rano proljeće je vrijeme kada se gljiva pojavljuje.
Dvojnici i njihove razlike
Vrlo slične ovoj gljivi su:
- Skraćeni eksidija (Exidia truncata). Ima jasno izraženu ravnu crnu kapicu, koja je bočno pričvršćena za podlogu. Ne koristi se za hranu.
- Eksidija koja crni (Exidia nigricans). Ima više naboranu površinu od žljezdane. Pojavljuje se u drugoj polovici proljeća na crnogoričnom drveću. Nejestivo.
- Smrekova eksidija (Exidia pithya). Plodno tijelo je tanje, jastučasto. Završava rebrasto-valovitim grebenom.Ne smatra se prehrambenim proizvodom. Raste na crnogoričnom drveću.
Zaključak
Excidia glandularis se smatra nejestivom gljivom. Sve sorte ove vrste ne koriste se za hranu, jer nemaju nutritivnu vrijednost i, ako se nepravilno koriste, mogu uzrokovati štetu tijelu.
